Canapele delicioase de tartlet cu pește pentru un bufet festiv: rețete cu fotografii. Tarte cu umplutură de pește pentru masa festivă: rețete pentru salate cu pește pentru umplutură

Rețete de gustări delicioase cu umplutură de pește. Articolul vorbește despre cum puteți umple coșurile de aluat, lavaș și pâine.

Idei pentru mici tartlets canapele cu pește: fotografie

Un tart este aperitiv gustos și frumos, care se află Într -un coș comestibil de la nisip, waffle sau puf de patiserie. Pregătiți și completați -l tartlet -urile pot fi chiar dintr -o foaie de lavaș! Tartele pot fi mari sau mici, acestea din urmă sunt adesea numite „Canapes” Pentru dimensiunea ta.

Această gustare este capabilă de decorați orice masă de vacanță. Nu este dificil să -l gătești, poți alege întotdeauna umplutura pe cont propriu, iar aperitivul este dispersat cu un bang. Canapele mici de tartlet au cel mai adesea o umplutură de la diferite tipuri de salate de pește, conserve, tăiate dungi de file „pește nobil” și caviar.

Cele mai de succes canapele de tarte sunt cele care conțin în umplutură lor produse delicioase: pește roșu, caviar roșu și negru, creveți, carne de crab și multe altele. Dimensiunile în miniatură ale gustărilor vă permit să cheltuiți un minim de umpluturi pentru fiecare coș și, în același timp, umpleți masa cu un vas.

Puteți umple tartletul cu:

• Cremă de brânză, decorați mărarul și 1 linguriță. Caviar roșu.
• Cremă de brânză sau mousse, punând 1 lingură la suprafață. negru sau orice alt caviar (Pike, lăptoasă, cosit).
• Faceți umplutura prin amestecare Cremă de brânză (este foarte moale) cu tocat filet de pește roșu de sare.
• Forshmak. Pentru aceasta, blenderul ar trebui tocat file de Seldi cu unt Și o ceapă mică. Tartlet -ul finisat poate fi presărat cu ceapă verde tocată.
• Salată de carne de crab cu ou, fin tocat sau grăbit pe o răzătoare culinară mare.
• O salată de brânză topită cu un ou fiert. Puteți decora un astfel de tart cu o bucată de sare sau pește afumat (fără oase!).

Important: în timpul pregătirii tartlet -urilor, încercați cât mai atent posibil Obțineți pescuit din oase. Acest lucru este important deoarece tartul este acceptat pune în gură în gură și estefără a alege oase. Toate ingredientele trebuie tocate fin cu un cuțit sau ras.

Tarte delicioase cu o salată din ficatul unei predici cu ou și brânză: rețete cu fotografii

ficat de cod - O adevărată delicatesă. Acest produs poate deveni principalul ingredient în tartele festive, pentru că are un gust plăcut bogat, satisfacție și conținut de grăsime. Se suferă de pregătire preliminară și este deja în borcanul căptușit în ulei.

Vei avea nevoie:

• ficat de cod - 1 bancă
• Ou - 2 PC -uri. (În loc de pui, puteți utiliza aproximativ 10 buc. Perepel. De asemenea, pot servi ca idee pentru decorul coșului finisat).
• Unt - 50 g (orice conținut de grăsime, neapărat moale).
• Brânză - 100 g (oricare, puteți folosi chiar topirea).

Pregătire:

• Deschideți banca cu ficatul și scurgeți ușor tot uleiul. Nu are niciun gust și este, de asemenea, foarte gras.
• Îndoiți ficatul într -un bol separat și tocați cu o furculiță, acest lucru se face destul de ușor.
• Fierbeți ouăle și frecați -le pe cea mai mică răzătoare, adăugând totul bine la ficat. Dacă utilizați ouă de prepeliță, lăsați oarecum pentru decorul coșurilor finite.
• Adăugați ulei moale în masă, neutralizează un gust ușor al ficatului și îl va face mai moale.
• Frecați brânza pe o răzătoare fină într -un bol separat.
• Lipirea din ficat, uleiul și ouăle ar trebui să devină o umplutură pentru un tart. Pe deasupra fiecărui coș, puneți o diapozitivă de brânză rasă.

Tartlets cu pește roșu - somon, păstrăv, somon roz și brânză: rețete

Vei avea nevoie:

• Filet de pește roșu - 150 g. (Deja sărat, sau să -l sare în avans). Puteți utiliza fileul absolut oricărui pește „nobil”.
• Cremă de brânză - 100 g (poate fi înlocuit cu brânză cremoasă).
• Sos de soia - 2 lingurițe.
• Maioneză - 1 lingură. (cel mai mare conținut de grăsime)
• Mărar - Buchet (aproximativ 20 g)

Pregătire:

• Fișierele trebuie tăiate în benzi subțiri frumoase. Ar trebui să existe atât de multe ca tarte. Restul fileului sau „bucăți nereușite” sunt fine cu un cuțit.
• Într -un bol, ar trebui să amestecați brânza cremă cu pește tocat și să adăugați mărar proaspăt zdrobit.
• Cunoașterea umpluturii, adăugați maioneză și sos de soia.
• Umpleți coșurile cu umplutura
• Răsuciți trandafirul dintr -o fâșie de file de pește și decorați -l cu un tartlet de sus. De asemenea, puteți lipi o mică crenguță de mărar.

Tarte cu ton conserve: rețete pentru umplutură salată

Conserve de ton - Un pește care are un gust bogat plăcut. Astfel de conserve sunt ideale pentru prepararea tartlet -urilor și gustărilor.

Vei avea nevoie:

• Conserve de ton - 1 bancă
• Ceapă - 1 BUC. (mărime mică)
• Ou - 3 PC -uri. (Pui, puteți utiliza, de asemenea, mai multe ouă de prepeliță pentru decorul coșurilor).
• Maioneză - 5 lingurițe. (conținut ridicat de grăsimi)
• Verzi proaspete sau ceapă pentru decorarea coșurilor

Pregătire:

• Scurgeți apa din conserve, transferați peștele într -un bol separat.
• Ceapa trebuie tocată într -un blender sau într -o râșniță de carne. Scurgeți excesul de apă din arc și adăugați -o la pește.
• Se fierbe ouăle și se grăbește -le pe cea mai mică răzătoare, adăugându -se la restul ingredientelor.
• Condimentează maioneza în masă rezultată de conținut ridicat de grăsimi și amestecă bine.
• Umplutura trebuie să fie umplută cu coșuri pentru tarte, decorați cu verdeață și jumătate de ou de prepeliță deasupra.

Tartleturi de pâine neagră cu hering: rețetă

Dacă nu doriți să utilizați pentru a crea tarte și canapele unui coș, le puteți înlocui bucăți de pâine de secară neagră.

Vei avea nevoie:

• Câteva bucăți de pâine neagră, Doar pulpa (fără crustă).
• Unt - 100 g (neapărat moale)
• Filet de hering - 300 g (sărat sau picant)
• Skewer pentru canapele și verdeața pentru decorarea gustărilor. Puteți utiliza, de asemenea, un măslin negru pentru un decor pentru vase, dacă doriți.

Pregătire:

• Pâinea este tăiată în bucăți de aceeași dimensiune. Poate fi rombuze, pătrate sau cercuri (sunt ușor de tăiat cu un pahar).
• Fiecare bucată este înfundată cu ulei.
• Fișierele de hering sunt tăiate în felii subțiri. Fiecare bucată de file este strânsă pe o broască, astfel încât vizual seamănă cu o pânză a unei bărci.
• Canapele pot fi decorate și cu ierburi proaspete și măsline sau măsline.

Tarte cu pește și brânză de căsuță: rețetă

Brânza cremă, care nu este atât de ușor de achiziționat în niciun magazin, poate fi înlocuită cu brânză de căsuță sau brânză de căsuță.

Vei avea nevoie:

• Partea de jos este grasă - 150 g (macinați printr -o sită sau pur și simplu achiziționați o masă de caș în avans).
• Smântână - 2 linguriță. (Foarte gras, puteți folosi acasă).
• Mărar - 10 g (proaspăt)
• Pește sărat roșu - 100 g (fileul oricărui pește)

Pregătire:

• Brânza de căsuță se macină printr -o sită pentru a găsi o consistență omogenă plăcută.
• Brânza de căsuță este amestecată cu smântână, poate fi ușor sare.
• Filetul de fișier este zdrobit cu un cuțit, într -o râșniță de carne sau folosind un blender.
• Peștele este adăugat la brânza de căsuță cu mărar tocată.
• Presărați tarte cu masă de brânză de căsuță, coșul finisat poate fi decorat cu ierburi.

Tartlets cu pește din conserve: rețete pentru umpluturi

Un alt ingredient de succes pentru efectuarea completării tartlet -urilor - conserve de mâncare sau Saira. Un astfel de pește are un gust plăcut bogat.

Vei avea nevoie:

• Mancare la conserva - 1 bancă (în petrol)
• Ou - 3 PC -uri. (Puiul în umplutură și prepelița poate fi utilizat pentru decorul coșurilor).
• Ceapa verde - 10 g.
• Maioneză - 5 lingurițe. (conținut ridicat de grăsimi)
• Orez - 100 g de orez moale deja fiert

Pregătire:

• Din conserve, uleiul trebuie scurs, transferat într -un bol și tocați -l cu o furculiță.
• La pește trebuie să adăugați orez fiert
• Ceapa este tocată fin și adăugată la masa totală
• Ouăle rasate pe o răzătoare fină sunt trimise acolo
• Toată masa este condimentată cu maioneză și tartele sunt umplute cu ea.
• Coșurile gata sunt decorate cu o jumătate de ou de prepeliță fiartă și pene de ceapă.

Tartlet cu ou sprat, brânză: rețete cu fotografii

Ca umplutură, puteți utiliza, de asemenea, Sprats sau o pastă spațială. Aceste alimente din conserve au plăcute, grăsime și saturate de gust.

Vei avea nevoie:

• Mancare la conserva - 1 bancă (lipiți sau sprat zdrobit de o furculiță). Mai mulți pești pot fi lăsați pentru decorul coșurilor.
• Ouă - 3 PC -uri. (Pui în umplutura de tarte și cu prepeliță puteți decora o gustare gata făcută).
• Unt - 100 g (neapărat moale)
• Cepe verzi - 10 g de verzi tocate

Pregătire:

• La pastă se adaugă un ou ras pe o răzătoare fină la pastă.
• Masa este complet amestecată cu adăugarea de unt.
• Adăugați ceapa verde tocată la masă și umpleți tartletele prin decorarea coșurilor după gust cu spații de pește întregi și jumătăți de ouă de prepeliță fierte.

Herring sub o haină de blană în tarte: rețetă cu fotografie

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții, atunci încercați să gătiți în loc de salata obișnuită " hering sub o haină de blană" - Tartlets cu același set de ingrediente.

Vei avea nevoie:

• Tarte de la aluat sau waffles (cumpărat sau de casă)
• Filet de hering - 300 g (fără oase, puteți achiziționa piese din file de hering în avans)
• Sfeclă - 2 PC -uri. (mărime mică)
• Ceapă - 1 BUC. (mărime mică)
• Ou - 2 PC -uri. (pui fiert, nu poți folosi în rețetă)
• Maioneză - 4 lingurițe. (conținut ridicat de grăsimi)

Pregătire:

• Sfecla ar trebui să fie fierte în avans și grătară
• Ouăle fierte ras și ceapa tocată sunt, de asemenea, adăugate la sfeclă rasă.
• Sfecla cu un ou este condimentată cu maioneză și este complet amestecat cu maioneză. Sarat la gust.
• Tartlet -urile sunt umplute cu masa rezultată. O bucată frumoasă de file de hering este așezată deasupra umpluturii. Tartlet -ul este decorat cu verzi.

Tarte cu Saira și ou: rețetă de umplere

Vei avea nevoie:

• Sardina în conserve - 1 bancă (în petrol)
• Ou - 3 PC -uri.
• Morcov - 1 BUC. (in medie)
• Castravete - 1 BUC. (proaspăt)
• Maioneză - Mai multe lingurițe. pentru reformabilitatea umpluturii

Pregătire:

• Morcovii și ouăle sunt fierte
• Sardina este stoarsă din uleiul din mal, s -a mutat la un alt fel de mâncare și a călărit o furculiță spre starea pastei.
• Un ou ras și morcovi (pe o răzătoare fină) trebuie adăugate la sardina sfărâmată.
• Masa este amestecată cu maioneză
• Dacă doriți, ceapa tocată sau ceapa verde poate fi adăugată la masă.
• Fiecare tartă începe o salată de sardină și este decorată cu o felie de castravete proaspete de sus.

Tartlets cu macrou afumat: rețetă de umplere

Peștele afumat are un gust picant plăcut și bogat. De aceea, este capabil să acționeze ca un ingredient luminos pentru completarea unui tart.

Vei avea nevoie:

• Macrel afumat
• Brânza topită - 3 PC -uri. (de preferință cremos)
• Ou fiert - 4 lucruri.
• Usturoi - 1 dinte (puteți crește claritatea, adăugați mai multe)

Pregătire:

• Brânza inundată se freacă pe cea mai mică răzătoare culinară împreună cu ouă fierte.
• Umplutura este condimentată cu maioneză cu adăugarea de usturoi. Puteți adăuga, de asemenea, orice verdeață tocată proaspătă după gust.
• Peștele este tăiat astfel încât să decupeze bucăți frumoase și chiar de file.
• Tartlet -urile umplute cu salată de brânză trebuie decorate cu o bucată de pește deasupra. Puteți adăuga, de asemenea, mai multe măsline și verzi verzi.

Tarte cu pește și castraveți: rețetă

Vei avea nevoie:

• File de peste - 100 g (folosiți orice pește roșu)
• Castravete - 1 BUC. (dimensiuni mari, proaspete)
• Cremă de brânză - 100 g (poate fi înlocuit cu o brânză cremă topită - 2 buc)
• Mărar - proaspăt, după gust

Pregătire:

• Filetul de pește trebuie tăiat cu un cuțit, turnați într -un bol
• Într -un bol, este complet amestecat cu brânză cremă. Dacă masa este prea densă, adăugați o lingură de smântână sau maioneză.
• Se toacă fin mărară, se adaugă la restul ingredientelor.
• Castravetele este tăiat pe farfurii, apoi tăiat în dungi mici și pătrate. Adăugat la masa cremoasă. Tartlet -urile sunt umplute cu umplutură terminată și decorate după gust.

Tarte cu pește afumat: rețetă

Vei avea nevoie:

• Filet de pește afumat
• Castravete proaspete - 1 BUC.
• Brânza topită - 2 PC -uri.
• Ou fiert - 3 PC -uri.
• Măsline verzi - 50 g.

Pregătire:

• Împărțiți fileul unui pește afumat în două părți: jumătate va merge la umplutură, al doilea până la decor.
• Pentru decor, ar trebui să folosiți fâșii subțiri frumoase de file. Peștele trebuie tăiat în umplutură.
• Filetul tocat de pește afumat este amestecat cu o brânză topită grăbită și ouă fierte.
• Maslinii sunt tăiați în cuburi mici și adăugate la masa totală.
• Dacă masa s -a dovedit a fi suficient de groasă, adăugați maioneză la ea.

Tartlet de urgență cu pește: rețetă cu fotografie

Vei avea nevoie:

• Orice conserve de pește - 1 bancă
• Ou - 2 PC -uri. Kurin, 5 PC -uri. prepeliţă
• Brânză - 150 g (orice solid)
• Maioneză - Mai multe lingurițe. (Uită -te la consistență)
• Castravete proaspete sau măsline pentru decor

Pregătire:

• Conservarea alimentelor sunt stoarse din ulei și sfărâmată cu o furculiță
• Un ou este adăugat la pește, grăbit pe o răzătoare și brânză grosieră
• Liturghia este condimentată cu maioneză și tartele sunt umplute
• Coșul finisat trebuie decorat cu o felie de castraveți și un măslin.

Umplerea tartlet -urilor de pește: rețete de salate de pește

Crabura salată cu Tartters de pește:

Vei avea nevoie:

• Bastoane de crab - 100 g (sau carne de crab)
• peste rosu - 75 g. (Sare, orice)
• Ou - 5 bucăți.
• Castravete proaspete - 1 BUC. (mărime mică)
• Saus pentru realimentare: maioneză, smântână, sos de soia

Pregătire:

• Peștele este zdrobit cu un cuțit cu bețe de crab
• Un castravete proaspăt tocat este adăugat la masă
• Masa este condimentată cu sosul și ar trebui să fie umplută cu toate tartletele, decorându -vă pe bunul plac.

Salată cu somon în tarte:

Vei avea nevoie:

• Somonul este proaspăt -400-500 g (sau orice alt pește roșu).
• Ou - 3 PC -uri.
• Creveți - 500 g (fiert)
• Caviar roșu - 1 bancă (aproximativ 80 g)
• Maioneză - Mai multe lingurițe. Conținut ridicat de grăsimi

Pregătire:

• Somonul trebuie copt în cuptorul cu microunde timp de 10-15 minute.
• Creveții fierbe cinci minute în apă clocotită.
• Creveții sunt zdrobiți împreună cu peștele, li se adaugă un ou tocat fiert.
• Masa este condimentată cu maioneză și sărată după gust.
• O tartlet lansată de o salată ar trebui să fie decorată cu 1 lingură. Caviar roșu.

Alimentare și mousse pentru tarte cu pește: rețete

Puteți găti mousse delicioase de pește bogate folosind un blender modern. Vei avea nevoie:

• Cremă de brânză - 100 g (Philadelphia)
• Peste sarat (roșu) -180-200 g
• Verzi de mărar și caviar roșu pentru decor.

Pregătire:

• Filetul de fișier trebuie tăiat în cuburi și acoperit într -un bol de blender.
• Conținutul unui ambalaj de brânză Philadelphia este de asemenea trimis acolo.
• Bateți masa bine până la neted.
• Mousse -ul finisat ar trebui să fie pus într -o pungă culinară și distribuit cu atenție la tarte.
• Puteți decora tartele cu mărar și boabe de caviar roșu.

Cum să decorați tartele cu pește?

Coșurile cu umplutură de pește trebuie să fie nu numai gustoase, ci și frumoase. Pentru a decora aperitivul pe placul lor vă va ajuta fotografii cu vase finite și idei pentru decor:

VIDEO: " Foarte gustos - tarte cu pește roșu "