Puteți face un aperitiv delicios pe masă, sub forma unei foi de lavină a coșului. Pentru aceasta, vă vor fi utile sfaturi și rețete din acest articol.
Conţinut
- Cum se face coșuri de lavină subțire în matrițe?
- Tarte de lavash fără matrițe: rețetă pe un pahar
- Lavash Tartlets rețete de umpluturi, umpluturi
- Tarte de lavas cald cu umplutură în cuptor: rețetă
- Tarte de lavină rece cu umplutură: rețetă
- Cum să decorați tartele de la Lavash la masa festivă?
- VIDEO: „BAZĂ DE LAVASH”
Cum se face coșuri de lavină subțire în matrițe?
Pentru a face tarte pe masa festivă - o gustare gustoasă și frumoasă, nu este necesară utilizarea aluatul ca coș pentru coș. Este foarte posibil să te descurci cu alimente la îndemână. De exemplu, puteți utiliza o foaie obișnuită de lavaș.
Pentru a lucra, veți avea nevoie:
- Ambalaj Lavasha (De regulă, un pachet conține două foi subțiri).
- Ou - 1 BUC. (numai pentru a unge coșurile)
- Branza tare - 100 g (puteți folosi orice brânză)
- Foarfece culinare
- Muffins copt
Lucrați pas cu pas:
- Fiecare foaie de lavaș trebuie tăiată în pătrate proporționale chiar. Dimensiunile lor ar trebui să fie furnizate independent, în funcție de forma în care le veți coace. Capetele tăieturii din pătrat nu ar trebui să atârne, ar trebui să se lipească în sus după așezarea sub formă.
- Cea mai optimă dimensiune pătrată poate fi luată în considerare 10 cu 10 cmDar aceste denumiri sunt destul de condiționate.
- Pregătiți o matriță. Puneți primul pătrat pe fundul matriței.
- Bateți oul și smulgeți întreaga lava.
- Presărați o bucată de lavă cu o cantitate mică de brânză. În timpul coacerii, brânza se va topi și va deveni o componentă de fixare, ajută coșul să păstreze forma.
- După aceea, prima bucată de lavaș este acoperită cu al doilea pătrat, astfel încât colțurile lor să se miște și să se dovedească a fi un fel de coroană.
- Apăsați strâns pliantele de lau unul pe celălalt.
- Dacă aveți matrițe din silicon, trimiteți -le la cuptor cu microunde timp de un minut. După aceea, scoateți și nu scoateți coșul până nu se răcește complet.
- Dacă matrițele dvs. sunt metalice, acestea ar trebui să fie trimise la cuptor la o temperatură ridicată și să o mențineți până la cinci minute.
- Coșurile răcite au o formă frumoasă și foarte originală. Ar trebui să fie umplute.
Tarte de lavash fără matrițe: rețetă pe un pahar
Pentru cei care nu au forme de copt, dar vor să gătească tarte delicioase, vor veni la îndemână rețetă pentru metoda originală de recoltare a coșurilor:
- Ca și în metoda precedentă, foaia de lavash ar trebui să fie tăiată în același lucru pătrate.
- În acest caz, un anumit număr de ochelari (2-3 PC), ochelari sau orice alte feluri de mâncare cu chiar rotunjite și nu un fund larg vor veni la îndemână.
- Mai multe pătrate de lavaș (aproximativ 4) sunt trimise la cuptorul cu microunde în modul de încălzire.
- Lavash ține un minut și jumătate în cuptorul cu microunde.
- După aceea, bucăți fierbinți de aluat (vor deveni foarte moi) acoperă partea inferioară a unui pahar inversat.
- Cu mâinile tale, fiecare bucată de lavă ar trebui să fie presată, astfel încât literalmente „curge” un pahar.
- Așteptați răcirea lui Lavasha. Frig el va pierde umiditatea, va deveni crocant și va păstra o formă dată.
- Coșul răcit de lavină trebuie ridicat după gust.
Lavash Tartlets rețete de umpluturi, umpluturi
Un coș de lavă este destul de subțire, crocant și proaspăt. De aceea, este de o importanță deosebită ce fel de umplere alegeți pentru tartletul dvs. Este mai bine să acordați preferință salatelor tocate fin, umpluturi de carne și ciuperci, gustări cu brânză.
Coșuri de lavash cu umplutură de crab:
Vei avea nevoie:
- Bastoane de crab - 100 g (poate fi înlocuit cu carne de crab).
- Ou - 3 PC -uri. (pui sau 8-10 buc. Perepelins)
- Porumb - 100 g (conserve dulce, poate fi exclus din rețetă).
- Ceapa verde - 20 g.
- Maioneză - 3 lingurițe. l. (conținut ridicat de grăsimi, cel puțin 50%)
- Smântână - 1 lingură. (grăsime sau acasă)
- Sarat la gust
- Puteți adăuga Dill
Pregătire:
- Bastoanele de crab sau carnea sunt foarte fin tocate cu un cuțit. De asemenea, pot fi frecați pe o răzătoare grosieră, dar apoi alte ingrediente din farfurie ar trebui să frecați și într -un mod similar.
- Ouăle trebuie fierte și tocate în același mod ca și bastoanele de crab.
- Ceapa verde se sfărâmă fin în salată. Dacă doriți, adăugați porumb fără lichid dulce din cutia în care este localizat.
- Amestecați maioneza și smântâna. Puteți spori gustul acestei realimii cu sare, mărar tocat fin și un cuișor de usturoi stoarse.
- Salata este alimentată și pusă cu atenție în fiecare coș de la Lavash înainte de a servi.
Coșuri de lavash cu umplutura „Farshmak”:
Vei avea nevoie:
- Filet de hering - 300 g (cu atât mai mult file, cu atât este mai saturat gustul umpluturii).
- Ou - 2 PC -uri. (pui sau 10 buc. Perepelins)
- Ceapă - 1 cap (mic!)
- Ceapa verde - 20 g (pene)
- Maioneză - 2 lingurițe. (foarte gras!)
- Unt -50-70 g. (Orice conținut de grăsime)
Pregătire:
- Uleiul este lăsat să se topească la temperatura camerei
- Filetul de hering ar trebui să fie foarte fin tocat cu un cuțit (este mai bine să nu folosiți un blender, deoarece în el fileul se poate transforma într -o pastă).
- Oul este frecat pe o răirodă grosieră, adăugat la fileul de hering tocat.
- Ceapa capului și penei sunt, de asemenea, tăiate mic, mergeți la file.
- Masa este condimentată mai întâi cu unt moale, apoi maioneză. Presărați tartele primite de carnea tocată.
Coșuri de lavash cu șuncă:
Vei avea nevoie:
- Șuncă (oricare) - 150 g (puteți înlocui orice alt cârnați și chiar cârnați).
- Brânză - 100 g (orice solid)
- Șamponii murați - 100 g (poate fi înlocuit cu orice alte ciuperci).
- Roșie - 1 BUC. (Doar o pulpă este folosită fără o parte „lichidă” de semințe).
- Maioneză - 3 lingurițe. (gras!)
- Usturoi după gust
Pregătire:
- Șunca este foarte fin tocată cu un cuțit, vărsată în vase.
- La aceasta i se adaugă brânză rasă pe cea mai mare răzătoare.
- Ciupercile sunt zdrobite, comparați modul în care a fost tocat șunca.
- Roșia este curățată de piele și semințe, pulpa este fin tocată și adăugată la restul ingredientelor.
- Totul este condimentat cu maioneză și o cantitate mică de usturoi este stoarsă în masă.
- Se amestecă bine benzinăria și pornește -l cu tarte de lavaș.
Tarte de lavas cald cu umplutură în cuptor: rețetă
Coșurile din lavă pot fi coapte la cuptor cu umpluturi „fierbinți”. Un astfel de fel de mâncare este foarte parfumat și plin de inimă.
Vei avea nevoie:
- Coșuri de lavash pre -pregătite
- Ciuperci - 100 g (Champignons prăjiți cu ceapă sau orice alte ciuperci).
- Fileu de pui - 1 sân (fiert sau prăjit în ulei).
- Brânză - 150 g. (Oricum)
- Smântână - 2 lingurițe. (orice conținut de grăsime)
- Maioneză - 2 lingurițe. (orice conținut de grăsime)
Pregătire:
- Ciupercile și fileurile sunt foarte fin tocate cu un cuțit
- Brânza trebuie frecată pe o răzătoare fină. Adăugați jumătate din partea sa la ciuperci cu file.
- Ingredientele sunt alimentate de smântână cu maioneză. Masa rezultată este alimentarea fiecărui tart.
- Brânza rămasă este așezată cu un deal pe fiecare tartlet.
- Coșurile trebuie trimise la cuptor exact 15 minute. Temperatura dulapului trebuie să fie suficient de mare, 250 de grade - destul de destul.
Tarte de lavină rece cu umplutură: rețetă
Vei avea nevoie:
- Ouă - 5 bucăți. (Puiul, poate fi înlocuit cu prepeliță, dar sunt necesare de trei până la patru ori mai mult).
- Branza tare - 100 g (oricare)
- Brânza este topită - 2 PC -uri. (prietenie)
- Usturoi - 3 cuișoare (cantitatea de usturoi și severitatea umpluturii pot fi ajustate independent).
- Maioneză - 5 lingurițe. (gras)
Pregătire:
- Ouăle fierte se freacă pe o răzătoare mare sau fină
- Două tipuri de brânză ar trebui să fie frecate pe aceeași răzătoare
- Amestecați ouăle și brânza folosind maioneză
- Reformarea terminată este condimentată cu maioneză și verzi după bunul plac.
- Dacă masa s -a dovedit a fi „rece”, adăugați mai mult maioneză.
- Tartlet -urile sunt pline de realimentare. Pot fi decorate cu ierburi proaspete.
Cum să decorați tartele de la Lavash la masa festivă?
Tartlet -urile sunt deja coșuri frumoase delicioase pe care doriți să le mâncați mai întâi. Cu toate acestea, puteți adăuga eleganță la această gustare Cu ajutorul unor moduri nu dificile:
- Tartilele reci pot fi presărate cu ceapă verde tocată și fierbinte cu ierburi.
- Legumele tocate de culori strălucitoare vor decora tartele cu salate. Folosiți ardei galben, castraveți verzi și roșii roșii.
- Decorare universală - brânză rasă
- Tartlet -urile de pește pot fi decorate frumos cu un creveți gătiți sau un trandafir de file de pește roșu.
- Puteți răsuci un trandafir frumos din felii de castraveți.
- Maslinii și măslinele (întregi, tăiate în inele sau în orice alt mod) pot decora tartlet -uri gata.
- Puteți decora tarte cu orice nuci tocate și integrale.
- Jumătate din oul de prepeliță fiert va deveni, de asemenea, un decor bun.
Idei de decor pentru tarte de lavash:
VIDEO: „BAZĂ DE LAVASH”
