Tortul Rafaello: rețetă acasă, secrete de gătit, recenzii

Acest articol are multe rețete delicioase pentru pregătirea tortului Raphaelo.

Orice sărbătoare a familiei nu poate fi imaginată fără un tort delicios. Desigur, în prezent, există un număr imens de opțiuni „magazin”. Dar în profunzime, fiecare amantă înțelege că produsele de patiserie cu propriile mâini sunt mai apreciate de rude și de oameni apropiați.

• Pe lângă produse și eforturi, în procesul de coacere, femeia pune cel mai important lucru - sufletul și dragostea incredibilă, precum și grija pe care o arată în raport cu gospodăriile sale.
• Acesta este motivul pentru care un desert de -o -it -yourself va fi mai potrivit.
• Tort "Rafaello" - Aceasta este o descoperire reală în orice situație.
• Are tandrețe incredibilă, este plăcut de gustat și este destul de ușor de gătit.
• Puteți fi sigur că toți membrii familiei, de la mici la mari, vor fi încântați.
• Mai jos veți găsi multe rețete pentru pregătirea unei astfel de coacere, precum și secrete și sfaturi valoroase.

Tort Rafaello - Compoziție, secrete de gătit: din ce puteți face un tort delicat, moale și gustos?

Tort Rafaello Atrage nu numai numele său, ci și un gust unic și delicat. Același nume al bomboanelor ca același nume, fără excepție, pentru copii și femei și chiar bărbați. Sunt moi, gustoase, iar o nucă în interior este un plus interesant și plăcut pentru o „coajă” delicată de nucă de cocos.

Poate părea multor că este imposibil să faci un tort similar cu o bomboană moale, dar nu este așa. Totul este foarte simplu, produsele sunt disponibile și veți petrece foarte puțin timp pentru gătit. Iată compoziția tortului Rafaello:

• Prăjituri cu biscuiți. Pot fi pregătiți în funcție de orice rețetă familiară. Principalul lucru este că se dovedesc a fi aerisite și fragede.
• Crema ar trebui să fie biciuită, „pufoasă”, ușoarăÎntrucât el este cel care face acest tort similar cu dulciurile. Dacă nu aveți timp să gătiți o cremă specială conform rețetelor indicate mai jos, atunci puteți unge prăjiturile cu biscuiți cu frișcă. Se va dovedi foarte gustos și unic.
• Chipsuri de nucă de cocos. Este alături de prăjituri delicate de cremă și biscuiți ușoare, ceea ce face ca un astfel de tort să fie unic gustului. Acesta este un alt ingredient care amintește de dulciuri delicioase.
• Decorare - dulciuri Rafaello. Sunt cele mai potrivite pentru decor pentru o astfel de coacere. Adăugați gust unic, aromă și încântare. Decorația poate fi, de asemenea, fructe de pădure, alte fructe și chiar ciocolată.

Din ce puteți face o prăjitură delicată, moale și delicioasă Rafaello? Iată secretele gătitului:

• Pentru a face prăjituri cu biscuiți mai mult aer, bateți albușurile de ou separat de gălbenușuri. Se știe că tocmai proteinele „grele” plantează aluatul și biscuitul nu se vor dovedi niciodată blând dacă nu le vor bate bine.
• Chipsurile de nucă de cocos nu dau aromă. Pentru ca desertul să aibă un gust de nucă de cocos cu adevărat pronunțat, merită să folosiți un extract care poate fi cumpărat la orice magazin de cofetărie. Aromul de nucă de cocos poate fi cumpărat în orice magazin de diete.
• Dacă tortul dvs. nu folosește prăjituri cu biscuiți, ci nisip sau brânză de căsuță, atunci le puteți înmuia doar cu o cremă. Doar biscuitul este impregnat cu sirop.
• Pentru a decora, folosiți chipsuri de nucă de cocos de diferite culori. Acest lucru va oferi tortul originalității.
• Există o mulțime de chipsuri de nucă de cocos în astfel de produse de patiserie. Pentru a salva, îl puteți face singur folosind o râșniță într -un blender.

Dacă cumpărați jetoane, atunci stocați imediat cu un pachet mare, deoarece ambalajele mici nu pot fi suficiente chiar și pe un singur tort și costă mai mult.

Biscuiți delicioși delicate de tort „Rafaello”: rețetă pas cu pas, cu o fotografie

Aproape întotdeauna un tort "Rafaello" La masă nu lasă pe nimeni indiferent. Este delicat, dar foarte hrănitor, dulce, dar rafinat. Prin urmare, după ce l -ați pregătit, nu veți pierde. Acest desert va fi potrivit, atât la adunările de familie cu ocazia zilei de naștere, cât și la cină cu ocazia unei cunoștințe informale, de exemplu, cu noul șef al soțului. Dacă reușești să -l gătești corect (și acest lucru se dovedește, nici măcar nu te îndoiești), atunci vei fi încântat să -l servești în orice situație.

Deci, iată o rețetă pas cu pas cu o fotografie la pregătirea unui delicios și delicat tort-biscuit "Rafaello":

Produsele necesare pentru pregătirea biscuitului:

• Ouă de pui în cantitate de șase bucăți
• 350 de grame de zahăr
• 100 de grame de unt
• 1 cană de făină
• 350 de grame de cip de nucă de cocos
• Sare - pe vârful unui cuțit

Pentru cremă de gătit:

• Stâlpi de ciocolată albă
• 750 ml. cremă (este mai bine dacă sunt grase)
• 100 de grame de migdale

Instrucțiuni de pregătire:

• Pornind de la cremă. Luați cremă 30% conținut de grăsimePuneți -le în vase și puneți -le pe aragaz. Trebuie să fiarbă.
• După ce crema este fiartă, adăugați ciocolată albă. Rupeți -l pe bucăți și așezați -l pe cremă.
• Amestecați până când ciocolata este complet dizolvată.
• Scoateți din aragaz, acoperiți recipientul cu o peliculă și puneți la frigider timp de 5-6 ore.
• Amestecați zahărul cu untul topit. Ouă de pui. Puneți amestecul rezultat într -o baie de apă.

• Când cristalele de zahăr se dizolvă, îndepărtați tigaia și răciți ușor amestecul.
• Temperatura dorită - 60 de grade Celsius. După aceea, adăugați gălbenușurile din ouă și bateți proteinele și puneți -l și la alte ingrediente.
• Puneți făina, sarea și rupeți din nou amestecul cu un mixer, până când devine alb.
• În amestecul rezultat, trebuie să introduceți jetoane de nucă de cocos. Este recomandabil să faceți acest lucru cu o lingură sau o spatulă, adică manual, fără a folosi niciun dispozitiv.

Acum puteți începe să coaceți:

1. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o formă și să desenați pe hârtie pentru a coace cercul diametrului dorit.
2. În continuare, hârtia este întoarsă și pusă în formă.
3. Puneți aluatul - va fi destinat primului tort.
4. Coaceți toate prăjiturile la o temperatură astfel 180 de grade Celsius pentru 10-15 minutePână când găsesc culoare aurie.
5. Din aceste ingrediente, în mod ideal, se dovedește 6 articole.

Apoi, continuați la biciul cremei:

1. Dacă crema este slabă -calitatea, poate apărea o problemă - după timpul de oprire la frigider, amestecul „nu vrea să bici”. Cu toate acestea, este foarte posibil să ieșiți din situație.
2. Pentru a face acest lucru, așezați crema în congelator timp de 10-20 de minute, și după aceea, încercați să bateți din nou. De regulă, se dovedește mult mai bine și mai rapid.
3. Dar este important să nu „ucidem” crema. Ar trebui să se dovedească a fi o consistență destul de densă, suprafața ar trebui să fie netedă.
4. Pentru a înțelege dacă este posibil să încetați să șoptești, trageți un bici de -a lungul cremei. Dacă urmele sunt vizibile, înseamnă suficient.

Când crema este gata, tocați migdalele. Apoi faceți următoarele:

1. Faceți fiecare dintre prăjiturile coapte cu cremă și fiecare tort și partea de sus a tortului deasupra, presărați cu firimituri de migdale.
2. După aceea, tortul este trimis la frigider pentru 7-10 ore. După scurgerea 7-8 oreDeschideți ușa și verificați rezultatul.
3. Există momente în care exact 10 ore Nu este necesar să așteptați - biscuitul poate fi saturat puțin mai devreme.

Gradul de impregnare este de obicei vizibil pentru ochiul liber. Nu vă faceți griji, nu veți putea face o greșeală și, la prima vedere, veți înțelege că tortul este gata - miroase moale, miroase gustos. Acum tăiați -l cu bucăți îngrijite și serviți -l la cafea sau ceai.

Cake Rafaello fără să coaceți vafe: o rețetă delicioasă acasă

Doriți să gătiți tortul Rafaello, dar nu doriți să petreceți timp suplimentar? Se poate obține desert excelent, chiar și fără coacere - rapid și simplu. O metodă similară este foarte potrivită pentru femeile ocupate sau pentru cele care doresc să se bucure de un tort delicios, dar sunt foarte obosiți după o zi de lucru fructuoasă. Iată o rețetă foarte gustoasă acasă, care va ajuta la realizarea tortului Rafaello fără a coace cu vafe:

Luați următoarele produse:

• Un kilogram de brânză de căsuță
• 100 de grame de zahăr
• Un pahar de lapte (250 ml.)
• 100 de grame de cip de nucă de cocos
• 300 ml. lapte condensat
• 25 de grame de gelatină obișnuită
• 150 gr. apă
• Waffles pentru baza de 200 de grame sau 1 pachet

Tehnologie de pregătire:

1. Se amestecă laptele cu zahărul, se pune pe aragaz și se lasă să fiarbă.
2. Acum adăugați chipsuri de nucă de cocos.
3. Turnați gelatină cu apă, amestecați bine. Amintiți -vă că ar trebui să se prepară - nu ignorați instrucțiunile disponibile pe pachet.
4. Grind brânza de căsuță: acest lucru poate fi făcut atât de un blender, cât și de o sită mică.
5. Adăugați laptele condensat în brânza de căsuță, apoi turnați amestecul de lapte fierbinte.

Începeți pregătirea bazei:

• Luați pachetul, puneți vafele acolo și mergeți de -a lungul lor cu un știft, făcând eforturi.
• După ce vafele sunt zdrobite, puneți „baza” pe partea de jos a formei. Diametrul dorit - 22 cm. Dacă vi se pare că baza de waffle este prea liberă, nu vă speriați, acest lucru este normal.
• După ce gelatina s -a umflat, amestecați -o cu o lingură.
• Acum conectați masa de caș cu gelatină.
• Adăugați chipsuri de nucă de cocos și amestecați din nou.
• Următorul pas: puneți amestecul rezultat pe o bază de waffle. Aveți grijă - nu ar trebui să „urce peste margini”.
• Îndepărtați tortul „pentru a infuza” în frigider.
• Timpul minim de impregnare 3-4 ore. Dar dacă o pui noaptea, atunci cu siguranță va fi o mulțime de lucruri. Tortul este saturat, iar vafele vor dobândi un gust delicat de nucă de cocos și aromă.

Scoateți inelul din matriță. Decorați tortul în funcție de preferințele personale. Acum îi puteți trata în siguranță pe cei dragi cu desertul.

Patiserie acasă - tort rafaello moale și foarte gustos cu brânză de căsuță: rețetă cu fotografie

A face un desert incredibil de ușor și delicios este foarte simplu. Acest lucru nu necesită ingrediente exotice. Adesea pentru coacerea la domiciliu este suficient ceea ce este în frigiderul oricărei gospodine. Faceți o prăjitură rafelello moale și delicioasă cu brânză de căsuță. Iată o rețetă cu o fotografie:

Vei avea nevoie:

• Două sute de grame de brânză de căsuță proaspătă
• Două sute de grame de zahăr
• 300 de grame de făină (grâu)
• 2 linguri de făină pentru cremă
• Ouă de pui în cantitate de 4 PC -uri
• O jumătate de litru de lapte
• 10 grame de zahăr de vanilie
• Unt într -o cantitate de 200 de grame
• 50 de grame de cip de nucă de cocos
• Soda - o linguriță
• Sare - 1/4 linguriță

Trecem la gătit - prăjituri:

• Luați câteva ouă, adăugați 100 de grame de zahăr, bateți cu un mixer. Acum puneți brânză de căsuță și 100 de grame de unt. Se amestecă și bine.
• Turnați jumătate din făină, sare și adăugați sodă. Începeți să amestecați, turnând simultan făina rămasă.
• Acum trebuie să împărțiți aluatul existent. Fă-o 5 părți egaleAcest lucru trebuie pus în frigider. Lasă -i să stea la frig timp de aproximativ o oră.

Pentru cremă:

• Pune 2 ouă într -un bol, zahăr de vanilie, 100 de grame de zahăr obișnuit și turnați lapte. Bate bine. Puteți face acest lucru cu un mixer sau manual. Rezultatul este o masă spumată.
• Acum puneți câteva linguri de făină și amestecați din nou.
• Găsiți o tigaie gratuită și curată, turnați crema în ea.
• Reglați focul de pe aragaz - ar trebui să fie minim.
• Acum puneți un recipient cu cremă pe gaz. Când fierbe, scoateți de pe foc și lăsați să se răcească.
• Este timpul să faceți untul rămas. Luați mai departe bucata rămasă ulei și bici cu un mixer. Este necesar să se creeze un amestec care să aibă o consistență omogenă.
• Adăugați crema. O pereche de linguri, în același timp, fără a opri biciul. Gata.

Pe hârtie pergament, trageți în formă de cercuri ( 20 cm diametru) O rulă de 1 tortilla de -a lungul cercului, care este apoi așezată pe o foaie de copt. În caz de lipsă de experiență, asigurați -vă că prăjiturile se dovedesc la fel - altfel tipul de tort „mărfuri” va fi răsfățat. După aceea, faceți următoarele:

• Încălziți cuptorul până la 180 de grade.
• Coace prajituri 30 - 40 minute.
• Faceți fiecare prăjitură cu cremă - 1/6 parte. Repetați procedura din nou și din nou.

• În mod ideal, ar trebui să rămâi 1 parte a cremei. Nu vă grăbiți să vă bucurați sau să -l aruncați. Din aceasta este necesar să faceți părțile laterale ale viitorului tort și vârful său.
• Presărați produsul finit cu nucă de cocos și decorați cu dulciuri sau fructe de pădure.

Lasă o „lucrare de artă” în bucătărie timp de 60 de minute. După aceea, lăsați -l să „petreacă noaptea” în frigider.

RAFAELLO CREAM PENTRU TORATE: rețetă pas cu pas

Puțini oameni știu că umplutura delicioasă poate fi folosită nu numai pentru tortul Rafaello, ci și pentru orice altă coacere. Versatilitatea unei astfel de creme vă permite să faceți deserturi complet diferite. În plus, dacă nu există dulciuri în casă, de exemplu, copiii au mâncat sau ai uitat să cumperi, atunci îl poți răspândi pur și simplu pe cookie -uri sau chiar o bucată de unt, iar desertul este gata. Iată o rețetă pas cu pas pentru crema Rafaello pentru un tort:

Cremă rafaello pentru tort: \u200b\u200brețetă de umplere

Puteți experimenta și face creme complet diferite pe care le veți obține bine sau vă place. Singurul lucru este să nu faci o cremă de ciocolată, deoarece nu va mai fi Rafaello. Deși mai jos veți găsi o rețetă doar pentru un astfel de desert - neobișnuit, dar interesant.

Multe gospodine sunt obișnuite să adauge lapte condensat la cremă pentru acest tort. Cu toate acestea, puțini oameni știu că este foarte posibil să faci fără ea. Ce este necesar pentru asta? De fapt, toate ingredientele sunt destul de simple și probabil vor exista în bucătăria fiecărei gospodine.

Iată o rețetă pentru umplutură, cremă pentru tortul Rafaelo:

• 400 ml. lapte
• 2 oua
• 200 de grame de zahăr
• 50 de grame de unt
• 10 grame de zahăr de vanilie
• 2 linguri de făină obișnuită

Începem să gătim:

• Pune lapte pe un foc mic. Ar trebui să se încălzească pe aragaz.
• Amestecați ouăle și zahărul granulat până la neted. Puteți utiliza atât un bici, cât și un mixer - totul depinde de preferințele dvs.
• Adăugați făina de grâu în cantitatea indicată, dar nu opriți șoptirea.
• Turnați acest rezultat al eforturilor dvs. în lapte cald.
• Adăugați vanilie, unt și gătiți până la îngroșarea completă (desigur, la foc mic).
• Lăsați crema să se răcească, apoi bateți, adăugând puțin mai mult ulei sau lapte condensat. Gata.

Nu puteți adăuga brânză cremă moale atunci când biciuiți 100-200 grame. Veți obține o cremă de consistență densă care poate fi decorată cu orice tort și nu doar Rafaello.

Iată o altă rețetă pentru umplutură pentru un astfel de tort:

1. Topi 200 de grame SL. Uleiuri la foc mic.
2. Adăuga 200 de grame Ciocolata alba. Se amestecă până se topește ciocolata.
3. A pune 400 de grame Prin laptele condensat și amestecați bine până la neted.
4. Scoateți din sobă și turnați 70 de grame chipsuri de nucă de cocos.

Se amestecă, crema este gata - simplă și rapidă. Uită -te la o altă rețetă pentru completarea videoclipului de mai jos. Se dovedește la fel de delicat și gustos.

Video: Completare pentru tort Rafaello. Cremă de nucă de cocos - Sunt un tort!

Cocos Cream-Port "Rafaello": rețetă

Ceea ce ar putea fi mai frumos decât un tort cu o cremă delicată și delicioasă, care este acoperită cu nucă de cocos, cu o aromă divină și un aspect delicios. Așa este, nimic. Mai jos veți găsi o rețetă pentru un Rafaello cu cremă de nucă de cocos.

Iată ingredientele:

Pentru biscuit:

• Două gălbenușuri de ou
• 105 grame de zahăr-nucleu
• Ulei vegetal - 65 ml.
• Vacă de lapte, caldă - 90 ml
• 130 de grame de făină de grâu
• 1 linguriță de pulbere specială de copt pentru aluat
• Proteină de ou - patru bucăți
• Sare - pe vârful unei lingurițe

Pentru cremă:

• Gălbenuș - patru bucăți, proteină - 1 bucată
• 15 Gr. amidon de cartofi
• 110 grame de zahăr
• 150 ml. lapte
• Un pahar de cremă cu conținut de grăsime de 30%
• 100 g chipsuri de nucă de cocos pentru cremă și bijuterii

Tehnologia pentru crearea acestei capodopere culinare:

1. Amestecați gălbenușurile din ouă cu zahăr, bateți cu un mixer.
2. Adăugați lapte și ulei vegetal în amestec.
3. Acum a venit momentul pentru praful de copt al aluatului și făinii de grâu - adăugați și amestecați.
4. Bate proteinele din ouă cu sare. Ca să biciuiască bine, trebuie să fie răciți.
5. Amestecați proteinele spumate cu aluatul. Trebuie făcut cu atenție pentru a nu deteriora textura proteinelor biciuite.
6. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră, dar (atenție!) Nu când 180 de grade, și la 160. Diametrul matrițelor - 24 cm.
7. Împărțiți tortul finit În 2 părți. Dacă s -a dovedit a fi prea groasă, atunci împărțiți -vă într -un număr mai mare de piese. Fiecare tort trebuie să fie bine înmuiat.
8. Pentru cremă, amestecați ouăle cu amidon și zahăr.
9. Adăugați lapte și trimiteți crema în „Băi de apă”.
10. Când masa se îngroașă, lăsați -o să se răcească, apoi puneți frigiderul timp de o jumătate de oră.
11. Bateți crema, amestecați -le cu baza rezultată, care s -a răcit în acest timp într -un frigider.
12. Adăugați chipsuri de nucă de cocos și amestecați din nou.

Turnați chipsuri de nucă de cocos deasupra produsului, decorați cu fructe de pădure sau dulciuri - sunteți gata.

Cake Rafaello - Torturi pe proteine \u200b\u200bbiciuite: rețetă

Proteinele biciuite fac prăjituri de orice aluat delicat, topindu -se în gură și gustoase. Acesta este principalul secret al specialiștilor culinari din întreaga lume, deoarece albusul de ou precipită orice fel de mâncare și astfel încât acest lucru să nu se întâmple, trebuie să fie bătut bine la spumă. Iată, așadar, rețeta de tort Rafaello cu prăjituri pe proteine \u200b\u200bbiciuite:

Vei avea nevoie:

• Șase camere la temperatura camerei
• 1 linguriță de sare
• Două sute de grame de zahăr-nucleu
• 100 de grame de fulgi de migdale
• 125 grame de făină de grâu
• Vanil - puțin
• 200 de grame de delicioase ciocolată albă
• 250 de grame de brânză „mascarpone”
• O jumătate de litru de 33%cremă
• 100 de grame de zahăr pudră
• 150 ml. lapte de nucă de cocos
• 200 de grame de cip de nucă de cocos

Procedăm:

1. Transferați proteine \u200b\u200bcu gălbenușuri în diferite boluri.
2. Adăugați un vârf de sare la proteine \u200b\u200bși bateți -le cu orice metodă disponibilă (folosind un mixer) sau manual cu un bici.
3. Veți avea nevoie de mai multe 5 minutePentru a bici proteinele, turnând treptat zahărul în amestecul rezultat. Cofetarii folosesc adesea pulbere de zahăr în loc de „nisip”, nu va da o proteină să cadă.
4. În ceea ce privește gălbenușurile, adăugați fulgi de migdale la ei și bateți.
5. Amestecați -le cu proteine, amestecați încet.
6. Este timpul pentru făină. Ar trebui să creați o consistență omogenă cu alte ingrediente pe care le -am amestecat mai sus.
7. Formați cu diametrul 22 cm Acoperiți cu pergament, întindeți părțile laterale și fundul cu unt.
8. Acum turnați aluatul în formă.
9. Pune -l în cuptor timp de 45-50 de minute. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade.

Pregătiți crema:

1. Ciocolată și smântână ( 100g) Topiți în cuptorul cu microunde, amestecați.
2. Bate crema rămasă cu zahăr pudră.
3. Mascarpone trebuie să bată și el.
4. Se amestecă brânza cu smântână și ciocolată albă topită.
5. Adăugați chipsuri de nucă de cocos ( 3-4 linguri), amesteca.

Colectați tortul:

1. Tăiați biscuitul în prăjituri într -o cantitate de trei bucăți.
2. Fiecare dintre ele cu lapte de nucă de cocos.
3. Acum ungeți fiecare strat cu cremă.
4. Presărați părțile laterale ale desertului și partea superioară a acestuia cu nucă de cocos. Nu scutiți și presărați din abundență, pentru că este incredibil de gustos și vă va face capodopera de desert.

Final Bar - Plasați dulciuri "Rafaello" În mijlocul produsului. După ce tortul a fost infuzat timp de trei până la patru ore, îl puteți servi la masă.

Tort cu dulciurile lui Rafaello: cea mai delicioasă rețetă

Când este planificată o sărbătoare a familiei, vreau să gătesc ceva special. Fiecare gospodină știe că va fi preparată din mâncăruri cu carne, iar desertul este de obicei comandat de la cofetării. Încercați să coaceți tortul cu dulciurile lui Rafaello în funcție de cea mai delicioasă rețetă, iar oaspeții dvs. vor fi încântați.

Pentru testul de care aveți nevoie:

• 150 de grame de ulei (unt)
• Zahăr în cantitate de 150 de grame
• Ouă de pui - patru bucăți
• Nuci (puteți folosi oricare, după gustul dvs.) - două sute de grame
• Făină de grâu - 50 de grame
• Soda - 0,5 linguriță

Pentru crema de care veți avea nevoie:

• 750 ml. Cremă de grăsime
• Sweets Rafaello - 30 de bucăți

Începem să gătim:

• Se macină nucile într -o stare în formă de făină.
• Frământați aluatul din făină, ulei, nuci, zahăr, sifon și ouă.
• Turnați aluatul într -o matriță, coaceți 30-35 minute la o temperatură 175 grade.
• Este timpul pentru cremă - Deschideți dulciuri Raphaelo cu o furculiță, scoțând nuci.
• Bateți crema și adăugați dulciuri zdrobite acolo. Pentru ca crema să se îngroașe bine, alegeți un produs de grăsime naturală și nu un amestec de uleiuri vegetale. Pre -cool -le la temperatură +5 grade.
• Tăiați tortul finisat în mai multe părți și începeți să puneți crema pe ele.
• Conduceți fiecare strat de cremă, acoperind cu tort deasupra.
• Puneți nucile din dulciuri deasupra tortului.
• Presărați tortul ușor cu chipsuri de nucă de cocos.

Insistați un desert timp de câteva ore în frigider înainte de a servi la masă, astfel încât să fie înmuiat și crema se îngroașă bine.

Tort Rafaello de la Olga Matvey cu ciocolată albă: rețetă, video

Videoclipurile Olga Matvey sunt foarte populare. Creează capodopere adevărate ale artei culinare, iar gospodinele încearcă să le repete. Olga se oferă să gătească tortul Rafaello în conformitate cu două rețete: cu produse de patiserie și fără coacere. Ambele deserturi sunt nerealist gustoase. Primul poate fi pregătit pentru sufletul tău de suflet de Ziua Îndrăgostiților sau de ziua de naștere, iar al doilea este doar ca cina să surprindă și să -i mulțumești pe cei dragi.

Iată prima rețetă:

Pentru pregătirea unui biscuit, veți avea nevoie:

• Șase ouă
• Sare - pe vârful unui cuțit
• 200 de grame de zahăr
• 100 de grame de migdale sau făină de migdale
• Puțin fulgi de migdale pentru decorare
• 125 grame de făină de grâu
• 2-3 picături de extract de migdale

Pentru cremă:

• Mascarpone - 250 grame
• Ciocolată albă - 200 de grame
• Cremă îndrăzneață (33%) - 550 ml
• Pulbere de zahăr - 100 de grame

De asemenea, necesar 150 ml lapte de nucă de cocos pentru impregnare, 30 de grame praf de zahăr, 200 de grame Jetoane de nucă de cocos pentru decorare.

Gătește așa:

• Separați gălbenușurile de proteine. Bate proteine \u200b\u200bcu sare, adăugând treptat zahăr.
• Adăugați câteva picături de esență de migdale la gălbenușuri. Bate această masă.
• Combinați proteinele și gălbenușurile.
• Puneți făină de grâu și făină de migdale. Dacă nu există făină de migdale, o puteți face singur din fulgi de migdale cu un blender. Amestecați totul cu o omoplat.
• Pre-încălzește cuptorul până la 180 de grade.
• Puneți aluatul în formă cu diametrul 22 cm. Pre -arbori -l și lubrifiați -l. Pune în cuptor și se coace 40 de minute.

Continuăm să gătim:

• Cremă 50 de grame Se amestecă cu ciocolată și se încălzește în cuptorul cu microunde sau într -o baie de apă. Când ciocolata este complet dizolvată, înseamnă gata.
• Acum bateți podeaua cremei cu zahăr.
• Puneți mascarponele biciuit cu sare și amestecați totul împreună.
• Adăugați ciocolată topită, chipsuri de nucă de cocos 3-4 linguriță. linguri. Se amestecă până la neted.

Colectăm tortul:

• Tăiați tortul finit În 3 părți Și înmuiați fiecare parte cu lapte de nucă de cocos. Dacă acest lucru este neîndulcit, atunci adăugați SAH. Pudră, dacă este dulce, atunci nu adăugați nimic.
• Acum așezați crema deasupra impregnării și acoperiți -vă cu tort. Deci, repetați cu toate cele trei prăjituri.
• Ungeți cu smântână deasupra și laturile.
• Decorați tortul cu rafele și presărați cu puțină fulgi de migdale. Tortul este gata.

Urmăriți videoclipul cum Olga gătește acest tort. Veți vedea clar toate subtilitățile și secretele gătitului, iar un astfel de desert se va dovedi cu siguranță a fi delicat și original.

Video: tort „Rafaello”

Tortul Rafaello fără copt cu lapte condensat: un pas delicios -rețetă de pas

Un alt tort „Rafaello” conform ideii lui Olga Matvey. În plus, un astfel de desert este preparat fără coacere, din cookie -uri obișnuite - rapid și original. Acesta este doar un miracol, nu un desert. Poate fi pregătit pentru fiecare zi. Iată un pas foarte gustos -rețeta de pas:

Iată ce ai nevoie:

• Lapte - 350 ml
• Făină - 1,5 linguriță. linguri
• Kart. amidon - 2 lingurițe. linguri
• Cupa zahăr-0,5
• Vanil - puțin
• Sach. Pulbere - 2 lingurițe. linguri
• Cremă 33% - 250 ml
• Ulei - 100 gr
• Cookie -uri - 300 gr
• Lapte condensat fiert - 100 g
• Chipsuri de nucă de cocos - 100 g

Pregătire:

• Turnați lapte într -o cratiță sau o tigaie cu fundul gros, adăugați zahăr.
• După aceea, turnați o mică vanilie, făină, amidon.
• Amestecați toate ingredientele și puneți la foc mediu.
• Gătiti înainte de timp până se îngroașă. De regulă, acest lucru se întâmplă în două minute. Puteți agăța crema printr -o sită dacă se formează bulgări.
• Transferați crema într -un bol separat, lăsați -o să se răcească. O va lua 5-10 minute.
• Se macină crema răcită cu unt.
• Luați un vas mic și puneți puțină cremă în fund.
  Așezați cookie -urile cu un strat - dacă recipientul este mic, atunci rupeți -l și dacă îl puteți pune în întregime.
• Următorul pas: ungeți prăjiturile cu un lapte condensat și puneți această cremă în jos pe un strat de prăjituri care este așezat pe cremă.
• Apoi, așezați întreaga cremă și distribuiți -vă pe suprafața cookie -ului.
• Puneți din nou prăjiturile.
• Apoi puteți pune o banană sau alte fructe cu pulpă. Macinați și tăiați în bucăți.
• Lăsați „prăjituri” improvizate timp de 5 minute.

Noi continuăm:

• Bate cremă rece, se adaugă pudră de zahăr la ele.
• Distribuie crema deasupra stratului final al structurii tale.
• Presărați tortul cu nucă de cocos. Puteți utiliza ciocolată rasă ca alternativă.
• Lăsați tortul să se înmoaie: lăsați -l la frigider pentru noapte sau cel puțin timp de 2-3 ore. Un tort delicios este gata.

Urmăriți videoclipul cum Olga gătește acest tort. De asemenea, ea spune cum să înlocuiască chipsurile de cremă și cocs.

VIDEO: tort Rafaello fără coacere

Tort Rafaello de la Andy Chef, Alex și Milan, bunici Emma, \u200b\u200bIrina Khlebnikova: Secrete, video

Este demn de remarcat faptul că tortul Rafaello aproape toți cofetării coace la fel. Asigurați -vă că folosiți biscuiți sau aluat de nisip, cremă delicată cu gust și aromă de nucă de cocos și decorare sub formă de rafele, chipsuri de nucă de cocos sau fructe. Deasupra textului, sunt publicate multe rețete interesante pentru pregătirea unui astfel de desert. Puteți alege unul dintre ei și puteți face o capodoperă incredibilă pentru a gusta.

Este demn de remarcat faptul că fiecare bucătar are rețete similare, dar există secrete pentru a pregăti acest tort. De exemplu:

• Andy Chef Folosește doar făină de nucă de cocos în aluat. Acest lucru face ca biscuitul să fie mai tandru și moale.
• Alex și Milano Faceți cremă din piure de nucă de cocos și nu cu adăugarea de chipsuri. Puree este vândut în orice magazin de cofetărie. Gustul său este mai saturat, deoarece jetoanele sunt deja epuizate și are puțină aromă din cauza asta.
• Bunica Emma Coace prăjituri pe o foaie de copt, apoi taie piese rotunde pentru o prăjitură din ele. Se pare că va fi o mulțime de biscuiți gata, dar ea îl folosește și în timpul asamblării tortului.
• Irina Khlebnikova Folosește confitru în loc de zahăr. Se dovedește un desert sănătos, mai puțin înalt -calorie, dar la fel de gustos. Uită -te în detaliu în videoclipul de mai jos.

VIDEO: tort tandru. Foarte gustos și simplu

„Cake 4” cu bomboane „Rafaello”: rețetă

De ziua de naștere a copilului ei, fiecare mamă vrea să gătească mâncăruri în vacanță de unul singur. La urma urmei, toate cele mai apropiate și gustări se vor aduna, precum și desertul ar trebui să fie gustoase și originale. Acum tendința este prăjituri coapte sub formă de număr. De exemplu, dacă copilul tău este împlinit 4 ani, apoi coaceți tortul sub formă numere 4 Cu bomboanele din Rafaello.

Rețetă pentru a face un astfel de desert, veți găsi În articolul de pe site -ul nostru pe acest link. Spune cum să coaceți o cifră din prăjiturile cu biscuiți. În mod similar, puteți face un tort sub forma oricărui număr - este simplu și rapid. Faceți o astfel de tort în funcție de oricare dintre rețetele descrise mai sus a textului și decorați dulciurile lui Raphaello. Se va dovedi a fi ușor și frumos și, cel mai important, gustos, ca același nume.

Tort Rafaello cu mastic: rețetă

O altă opțiune originală pentru pregătirea tortului Rafaello este cu Mastic. În interior poate fi orice. Puteți coace prăjituri cu biscuiți în funcție de rețetele indicate mai sus în text, puteți face o cremă densă cu maschearpone de brânză. Decorarea unui astfel de tort poate fi făcută din mastic.

• Această masă de plastic este vândută în orice magazin de cofetărie. Dar se poate face independent.
• Citit articol pe site -ul nostru pe acest link.
• Se spune cum să faci mastic de plastic pentru prăjituri acasă.

Colectați tortul, decorați cu Mastic, ca în fotografia de mai sus și tortul original și gustos este gata.

Tort de ciocolată „Raphaello”: rețetă

Ciudat, dar mulți cofetari și animale de companie coace tortul de Rafaello, dar ciocolata. Se pare că dulciurile de ciocolată și aer nu pot fi conectate, dar nu este așa. Ei merg bine și se completează reciproc. A face un astfel de tort este simplu:

• Coaceți prăjituri cu biscuiți în funcție de oricare dintre rețetele de mai sus, dar adăugând 2 linguri de aluat. linguri de cacao.
• O cremă poate fi, de asemenea, făcută, de exemplu, din cremă, zahăr și cremă de masquearpone, ca în rețeta pentru Olga Matvey este mai mare în text sau pentru orice altă rețetă. Nu puteți adăuga cacao la ea și o lăsați, deoarece este alb. Dar puteți adăuga 1-2 lingurițe. linguri de cacao-it se vor dovedi dreapta-ciocolată-ciocolată.
• Partea de sus va rămâne pentru a turna glazură. O rețetă pentru udare cu ciocolată pentru vârful tortului, veți găsi În articolul de pe acest link.

Presărați tortul cu nucă de cocos și decorați cu hanorac cu rafale - gata.

Tort de rafaello de la prăjituri gata -create cu căpșuni: rețetă de pas -

Realizarea tortului Raphaello din prăjituri gata -create este la fel de simplu ca și din prăjituri sau napolitane. Cumpărați prăjituri cu biscuiți, chipsuri de nucă de cocos în magazin, faceți o cremă și decorați desertul. Iată o rețetă de pas cu pas pentru o astfel de prăjitură de la prăjituri gata cu căpșuni:

Ce va fi necesar:

• Prăjituri gata - 1 ambalaj
• Chipsuri de nucă de cocos - 100 de grame
• Căpșuni pentru decorare
• Cremă 30% conținut de grăsime - 0,5 litri
• Pulbere de zahăr - 100 de grame
• Brânză mascarpone - 100 de grame
• Ciocolată albă - 200 de grame

Gătit:

1. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde cu adăugarea 50 ml cremă.
2. Bate crema ( 400 ml), adăugând pulbere de zahăr.
3. Adăugați ciocolată topită și brânză de mascarpone. Bech Bech totul din nou.
4. Acum luați prăjiturile din pachet. Introduceți -le cu cremă, pe care o pre -mixați cu o cantitate mică de zahăr pudră.
5. Faceți prăjiturile cu cremă, așezându -le unul peste altul.
6. Partea superioară și latura desertului se acoperă și cu cremă.
7. Întindeți tortul cu nucă de cocos. Decorați cu căpșuni și dulciuri. Gata.

Boabele pot fi adăugate în tort, așezând un strat subțire pe tort sub cremă. Apropo, puteți decora nu numai căpșuni, ci și alte fructe de pădure și dulciuri. Citiți mai departe.

Decorarea tortului Raphaello: Cum să decorați cu căpșuni, afine, Ferrero Rocher, dulciuri, Tuffy, Macaroon, Marshmallow, ciocolată, dulciuri?

Cum să decorați tortul căpșunilor cerebrale ale lui Rafaello descrise mai sus. Iată o altă opțiune:

Decorarea cu afine arată, de asemenea, apetisant și original și este simplu să o faci. După ce a presărat tortul cu nucă de cocos, turnați o mână de fructe de pădure deasupra - gata.

Dulciurile Ferrero Rocher vor face desertul neobișnuit și foarte frumos. Această bijuterie este potrivită atât pentru o prăjitură albă, cât și pentru ciocolată.

Faceți un decor pentru coacerea diverselor dulciuri și dulciuri: dungi de ciocolată, bucăți de waffle, dulciuri și adăugați 4-5 bucăți de migdale. Uite cât de frumos se va dovedi.

Tuffy este o altă opțiune pentru decorare. Gospodăriile tale adoră aceste dulciuri? Pune câteva bucăți pe tort și desertul original este gata.

Makaruns și Marshmallow vor decora perfect mastic. Prin urmare, faceți rafaello, acoperiți cu o masă de plastic deasupra și decorați cu dulciuri.

Tortul Rafaello: recenzii

Dacă sunteți în continuare în îndoială dacă coaceți un astfel de tort sau nu, deoarece acest proces pare dificil, atunci citiți recenziile despre tortul Raphaelo de la alte gospodine. Acest desert este foarte popular și trebuie să -l coaceți. Iată recenzii:

Alina, 32 de ani

Sunt un cofetar profesionist, coace prăjituri la comandă. Rafaello este foarte popular. Este comandat atât pentru zilele de naștere, cât și pentru nunți. Asigurați -vă că o faceți cu ciocolată albă, masquearpone de brânză și cremă de grăsime. Am încercat să folosesc smântână în loc de cremă, am primit o cremă cu o acțiune ușoară și gustul tortului s -a schimbat complet. Prin urmare, prefer crema dulce.

Olga, 27 de ani

Am copt recent tort raphaello conform rețetei Olga Matvey. Acum soțul îl întreabă constant. Voi avea o zi de naștere în curând și cu siguranță voi face un astfel de desert. Nu am găsit făină de migdale în magazin, așa că am făcut -o din migdale - mult timp, dar s -a dovedit foarte gustoasă.

Sergey, 37 de ani

Îmi place să gătesc și să o fac cu plăcere. Fiica mea mă ajută. Recent, de Ziua Îndrăgostiților, am făcut un tort Rafaello. Soția a fost încântată. În loc de masquearpone pentru cremă, au folosit brânză de căsuță, s -a dovedit a fi foarte gustoasă.

VIDEO: Tort de nucă de cocos Raphaello. Nerealist gustos!

Citiți articole pe această temă:

• Tort delicios sub forma unui număr 9 pentru o zi de naștere
• Tort sub forma unui număr 7 pentru ziua de naștere a unui băiat
• Tort sub formă de număr 6 cu propriile mâini pentru o zi de naștere
• Tort frumos sub formă de număr 10 pentru o zi de naștere, o aniversare de nuntă
• Tort sub formă de numere 2 pentru sărbătorile copiilor
• Tort sub formă de cifre 1 pentru ziua de naștere a unui băiat și fată