Rețetă KVASS făcută din suc de mesteacăn cu stafide, mesteacăn kvass cu stafide: 8 trepte -rețete de pas

Sucul de mesteacăn este o băutură tonică pentru orice sezon. Pe baza unui ingredient natural, puteți pregăti un delicios KVAS de casă și puteți abandona conservanți artificiali.

Conţinut

Doriți să salvați compoziția utilă a sucului de mesteacăn și să beți o băutură cu un nou gust interesant? Oferim o rețetă pentru KVASS de la suc de mesteacăn cu stafide și o varietate de ingrediente. Băutura va fi o alternativă excelentă la limonada clasică.

Birch Kvass cu stafide

Lista componentelor:

3 L de suc de mesteacăn
15-20 Repere
150 g zahăr

Cum se face:

Stafide de struguri flip Și așezați -vă pe un prosop de hârtie.
Se amestecă o jumătate de litru de suc de mesteacăn cu zahăr și se amestecă până când bobul este complet dizolvat.
Introduceți sucul rămas, amestecați.
Turnați suc în sticle de 1,5 litri. Adăugați 7-10 evidențieri la fiecare recipient.
Închideți recipientul cu un obturator de respirație. De exemplu, Strângem cu o cârpă densă și o fixăm pe gât cu o bandă elastică.
Părăsim piesa de lucru timp de 3 zile pentru fermentare.
Kvass gata trecem prin tifon, Îl turnăm în container și îl trimitem într -un loc mișto.
După o zi, gustăm cool de mesteacăn Kvass cu stafide.

Pe o notă:Pentru pregătirea KVASS, este mai bine să achiziționați mai multe tipuri de stafide, deoarece datorită varietății de soiuri și tratament chimic, unele boabe pot oferi fermentație slabă.

Mesteacăn kvass cu stafide și lămâie

Lista componentelor:

3 litri de suc de mesteacăn
0,5 lămâie
10 boabe de stafide
30 g de miere

Pregătirea în etape:

Clătiți lămâia și tăiați în cercuri. Clătiți și uscați.
Dizolvați o lingură de miere într -un pahar de suc.
Se amestecă într -un borcan pentru kvass Suc, miere diluată, tăietură de lămâie.
Închideți capacitatea cu un capac și lăsați să rătăcească într -o cameră rece timp de 2 săptămâni.
Aruncat Birch Kvass cu stafide și lămâie Treci prin tifon. Răciți și degustând băutura.

Pe o notă:Astfel încât lămâia să nu se întristeze în kvass, să prepară fructele cu apă clocotită. Fructele de citrice pot fi combinate după bunul plac.

Birch Kvass cu orz și stafide

Cum să gătești mesteacăn Kvass cu orz și stafide:

Turnăm boabe de orz neatinse pe o tigaie caldă uscată Și prăjiți la o nuanță maro închis.
Combinăm zahărul granulat cu sucul de mesteacăn și frământăm până la dizolvarea complet.
Se amestecă în recipientul uscat suc de mesteacăn cu slome, orz prăjit și stafide spălate de stafide. Închideți strâns cu o mănușă de cauciuc și lăsați timp de 10 zile pentru a fermenta.
Kvass -ul de orz finisat este filtrat și turnat în sticle. Depozitați într -un loc răcoros.

Pe o notă: Culoarea și aroma Kvass depind de gradul de prăjire a orzului. Cerealele drepte vor oferi amărăciunea lui Kvass.

Birch Kvass cu miere și stafide

Pregătirea în etape:

Turnăm suc de mesteacăn într -un vas adânc.
Strângeți sucul din lămâi, filtram prin tifon și ne atașăm la sucul de mesteacăn.
Dizolvăm drojdia într -un pahar de suc și ne amestecăm cu volumul total.
Atașăm stafidele de spălare și miere, amestecăm.
Turnăm piesa de lucru în recipient pentru fermentare și o închidem strâns.
După 4-5 zile, scoateți obturatorul și filtrați băutura. Suc de mesteacăn răcit cu miere și stafide Gata de folosit.

Pe o notă:Ajută la consolidarea imunității în sezonul rece. Dacă doriți, puteți adăuga o lingură de ierburi de vindecare uscată.

Mesteacăn kvass cu stafide și fructe uscate

Lista componentelor:

2,5 litri de suc de mesteacăn
0,5 kg fructe uscate asortate
20 g de stafide

Sucul de mesteacăn este turnat în recipiente pentru fermentare, dacă este necesar mai întâi filtram.
Turnați fructe uscate cu stafide cu apă rece timp de câteva minute. Scurgeți lichidul printr -un colizor.
Turnați fructe uscate pe suc și acoperiți recipientul vag. Lăsați într -o cameră caldă pentru fermentare timp de o săptămână.
Se strecoară și se toarnă sticlele cu o răsucire peste băutură. Depozitați sucul de mesteacăn cu fructe uscate la frigider.

Pe o notă:Este mai bine să folosiți recipiente de sticlă pentru aluat. KVAS -ul copleșitor poate fi turnat în sticle de plastic.

Mesteacăn kvass cu pâine și stafide

Pregătirea în etape:

Am tăiat 3 bucăți de pâine borodino și ușor uscat în cuptor.
Spălăm și uscăm stafidele.
În 3 litri de suc de mesteacăn, se dizolvă zahăr, adăugați stafide și biscuiti. Închideți borcanul cu o mănușă de cauciuc cu o gaură mică.
După 4-5 zile, mănușa va fi aruncată, astfel încât fermentația s-a terminat și este timpul să filtrați băutura.
Mesteacăn kvass cu pâine și stafide Turnați în două sticle de 1,5 litri și trimiteți încă două zile la frigider. O băutură răcoritoare este gata de utilizare.

Pe o notă: KVASS Conform acestei rețete poate fi folosit pentru a pregăti Okroshka.

Birch Kvass cu stafide și șolduri de trandafir

Cum să gătești mesteacăn Kvass cu stafide și trandafiri:

Sucul de mesteacăn standat se revarsă În 2 sticle de 1,5 litri.
Adăugați la fiecare recipient de 3 lingurițe. l. zahăr, 5 stafide și 3-4 boabe de trandafir.
Răsturnăm capacul Și trimitem la frigider două zile. Totul este gata pentru degustare.

Pe o notă:Trandafirul din această rețetă poate fi înlocuit cu Barberry sau Hawthorn.

Mesteacăn kvass cu stafide și boabe de cafea

Pregătirea în etape:

Tăiați pâinea și uscați în cuptor.
Se amestecă într -un borcan de 3 litri sucul de zahăr și mesteacăn.
A te alatura cereale de cafea, biscuiti de secară, stafide uscate.
Închideți gâtul borcanului cu o mănușă de cauciuc cu o gaură.
De îndată ce mănușa scade, săriți băutura prin tifon.
Kvass -ul de mesteacăn finisat cu stafide și boabe de cafea pentru a se răci înainte de servire.