Cum să gătești file de pui în coreeană, pui în rețeta coreeană, hee de pui în coreeană: 3 cea mai bună rețetă

Pentru a pregăti un pui delicios, trebuie doar să ne urmați sfaturile.

Conţinut

Carnea de pui este cel mai accesibil produs dacă îl comparați cu alte animale. De aceea, este foarte des folosit pentru a pregăti mâncăruri delicioase pentru carne.

Puteți găti pui nu numai prin prăjirea și fierberea acestuia. Nu este mai puțin delicios să gătești o astfel de carne de pornire, condimentați -l cu diferite condimente și mirodenii.

Filet Kurin în coreeană

Pulpa de pui, preparată în funcție de o astfel de rețetă, diferă de un file de foc în modul obișnuit. Carnea este foarte suculentă, moale și fragedă, cu o acutență vizibilă și condimente, care îi este dată de ardeiul amar și condimente aromatice.

Pulpă Kurina - 450 g
Sos de soia - 100 ml
Kurin Egg - 1 PC.
Sos de roșii - 2 lingurițe. l.
Usturoi - 2 cuișoare
Piper gorky
Amidon - 10 g
Ulei de floarea -soarelui - pentru prăjire
seminte de susan
Sare, oregano, ghimbir, paprika

Acest fel de mâncare este cel mai gustos tocmai din filetul de pui, cu toate acestea, alte părți ale carcaselor de pui pot fi folosite după dorință, eliminând grăsimea și oasele din ele. Deci, de exemplu, fileul de pui poate fi făcut din șolduri, tăind un os și grăsime din ele. Spălați pulpa, uscați, tăiați în bucăți medii.
Cojiți usturoiul, frecați -o pe o răzătoare fină.
Spălați ardeiul amar și tocați fin. Asigurați -vă că lucrați cu o legumă în mănuși pentru a vă proteja mâinile de arsuri și alergii.
În recipient, combinați sosurile, usturoiul, ardeiul, oul, amidonul, amestecați masa.
Săriți carnea puțin, agitați cu mirodenii și lăsați 10 minute.
După aceea, așezați carnea în marinata preparată anterior și lăsați -o acolo încă o jumătate de oră.
În continuare, trebuie să prăjim pulpa înghețată. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți uleiul, ar trebui să fie destul de mult, astfel încât piesele să înoate literalmente în el. Pentru ca carnea să fie prăjită gustoasă și rapidă, aveți nevoie ca uleiul să fie cât mai încălzit. În total, fileul de pui trebuie să se prăjească timp de 4-5 minute. În funcție de dimensiunea bucăților de carne. Nu -l supraalimentați într -o tigaie, altfel se va dovedi uscat și nu gustos.
Puneți fileul finisat de pui în coreeană într -un fel de mâncare acoperit anterior cu prosoape uscate sau șervețele. Acest lucru este necesar pentru a îndepărta excesul de ulei din pulpă.
Înainte de a servi, decorați vasul cu semințe de susan prăjite.
Un astfel de fel de mâncare poate fi servit cu orez fiert, cartofi, salate de legume ușoare sau ca o delicioasă independent.

Kurin în coreeană: picioare de pui ascuțite

Întrucât a devenit deja clar, puteți găti pui în coreeană nu numai din fileul de pui, ci și din alte părți ale păsării. De exemplu, aripi, coapse, offal și chiar labe. Vă sugerăm să pregătiți picioarele de pui în funcție de această rețetă.

Carnea se va dovedi a fi aromată, suculentă și apetisantă.

Picioare de pui - 1 kg
Vin - 50 ml
Ulei de susan - 30 ml
Sos de soia - 70 ml
Usturoi - 5 cuișoare
Piper gorky
Amidon - 15 g
Zahăr - 50 g
Ghimbir proaspăt
Ulei de floarea -soarelui - pentru prăjire
Sare, piper, paprika, curry

Așadar, spălați și uscați picioarele de pui sau orice alte părți ale păsării, dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe picioare, cu toate acestea, în procesul de prăjire, ea este cea care formează o crustă aurii.
Cojiți usturoiul, treceți prin presă.
Pepper gorky tocați fin. Folosiți atât de mult piper, astfel încât vasul să fie moderat ascuțit. Nu uitați că usturoiul și ghimbirul sunt încă folosite în funcție de această rețetă - aceste ingrediente dau și farfuria farfuriei.
Găniți picioarele de pui cu sare, turnați vin, adăugați piper amar la ele. Lăsați să se marineze o jumătate de oră.
Din ulei de susan, sos de soia, usturoi, amidon, zahăr, ghimbir și condimente, sudați sosul. Pentru a face acest lucru, conectați toate ingredientele din tigaie și, amestecând, aduceți la fierbere. Apoi, gătiți sosul la cea mai mică căldură timp de aproximativ 10-15 minute. După strecurare.
Acum, într -o cratiță sau oală, încălziți uleiul obișnuit de floarea soarelui. Ar trebui să fie suficient pentru ca picioarele inferioare să fie cufundate complet în el.
În ulei fierbinte, prăjiți toate picioarele de pui. Acest proces durează aproximativ 10-20 de minute. În funcție de dimensiunea picioarelor.
Întindem carnea pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei din ele.
Acum turnăm toată carnea cu sos gătit anterior și servim pe masă.
Dacă doriți, puteți decora vasul cu frunze de salată, presărați carnea în sine cu semințe de susan.
Astfel de picioare pot fi servite cu orez, alte terci și legume proaspete sau salate coreene.

Hei de la pui în coreeană

Ei bine, și o altă rețetă delicioasă pentru pui în coreeană. Felul de mâncare este o salată destul de ascuțită, care este preparată în mod tradițional din morcovi, ceapă și carne. Se pare că o astfel de salată este ascuțită, picantă și hrănitoare. În pregătire, este simplu și nu necesită abilități culinare.

Pulpă Kurina - 550 g
Morcovi dulci - 220 g
Arc dulce - 170 g
Ulei de floarea -soarelui - 200 ml
Oțet de luat masa - 105 ml
Sare, oregano, usturoi, ghimbir, ardei roșu, paprika, pământ îngrădit

După cum puteți vedea, avem nevoie de foarte puține ingrediente pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Toate sunt obișnuite și accesibile fiecărei amante.
Luați filetul de pui sau orice altă parte a carcasei de pui și filtrați -o - îndepărtați pielea, oasele și grăsimea. Spălați pulpa, tăiați în benzi lungi sau bucăți mici.
Este recomandabil să alegeți un morcov dulce, astfel încât să dea dulceața farfuriei și să nu -l strice cu un gust amar. Cojiți leguma, frecați -o pe un motor cu legume sau pe o răzătoare grosieră obișnuită. Prima opțiune vă va permite să obțineți mai multe piese de morcovi.
Cojiți ceapa, tăiați în jumătate de inele.
În lista ingredientelor obligatorii, se poate distinge ardeiul amar roșu. Poate fi folosit atât proaspăt, cât și uscat, ciocan. Dacă doriți să folosiți ardei proaspăt, spălați -l, curățați -l, după cum este necesar și tocați -o fin. Asigurați -vă că faceți acest lucru în mănuși. Determinați numărul de legume după gust, deoarece va oferi vasului ascuțit și ars.
Acum conectați toate ingredientele din containerele adânci.
Săzi -le, bărbieritul le cu condimentele și condimentele specificate, se amestecă.
Adăugați cantitatea indicată de oțet în container. Apropo, puteți utiliza, de asemenea, esența de oțet, va necesita 15 ml sau oțet de cidru de mere mai slab, va necesita 150 ml.
Cantitatea indicată de ulei vegetal este afișată puternic și se toarnă în ingredientele principale, amestecați conținutul recipientului și trimiteți la 12-24 ore. Într -un loc răcoros.
După acest timp, Hee of Chicken în coreeană poate fi încercat și servit pe masă.
Un astfel de fel de mâncare este servit ca o gustare, merge bine cu băuturi puternice.

După cum puteți vedea, carnea de pui poate fi gătită în moduri complet diferite. După ce ați luat rețetele de mai sus pentru dvs., vă puteți diversifica în mod deliberat dieta și vă puteți surprinde plăcut familia.