Lichiorul de ciocolată la rețete simple de acasă: „Mozart”, de la Moonshine, broască de ciocolată cu lapte condensat, cu un alun, cu lapte, fără lapte, de la ciocolată neagră, cu gust de cafea, pe bere, ou. Cum să gătești un lichior rapid de ciocolată acasă?

Acest articol a publicat multe rețete pentru a face lichior delicios de ciocolată din diferite ingrediente.

În Salzburg, s -a născut un oraș frumos din Austria, Wolfgang Amadeus Mozart. În acest oraș, din anii 50 a secolului trecut, a fost pregătit un delicios lichior de ciocolată, care se numește „Mozart”. Desigur, ingredientele sale sunt într -un secret strict, dar puteți găti în continuare o băutură similară. În acest articol, am publicat multe rețete de lichior de ciocolată - pentru fiecare gust și cu ingrediente diferite. Pregătiți și bucurați -vă de gustul unic al acestei băuturi de ciocolată.

Liquor de ciocolată Mozart acasă: rețetă clasică

Clasicul este întotdeauna apreciat peste tot. Licor de ciocolată reală „Mozart” Este foarte scump, dar poate fi pregătit acasă. Rețeta este clasică, alegeți produse de calitate. Este mai bine să folosești romul. Dacă nu este în acest moment, atunci puteți înlocui o astfel de băutură cu alcool cu \u200b\u200bconiac, vodcă sau alcool. Amintiți -vă însă că alcoolul are o putere de 2 ori mai mare decât cel al vodka. Prin urmare, alcoolul va avea nevoie de 2 ori mai puțin, iar restul cantității sale este înlocuit cu apă purificată.

Este important să știți: Dacă utilizați alcool pentru a pregăti o astfel de băutură, atunci ar trebui să fie de bună calitate - un bob special.

De asemenea, este mai bine să cumpărați un extract de ciocolată pentru o astfel de băutură. Nu se va „precipita” ca ciocolata sau cacao și se va dizolva bine, conectându -se la alte componente.

Ingrediente necesare:

• Extrageți „ciocolată” - 2 lingurițe
• Extract de vanilie - 5 picături
• Rum, coniac sau vodka - 370 ml (sau alcool 200 ml și apă 200 ml)
• Sirop de zahăr - 120 ml

Gătiți băutura astfel:

1. Mai întâi fierbeți siropul de zahăr: turnați 1 cană de zahăr într -un bol metalic și turnați 2 căni de apă curată. Puneți foc. Când amestecul se fierbe, gătiți-l la foc mic timp de 5-10 minute, până când particulele de zahăr se dizolvă.
2. Îndepărtați siropul de pe foc, răciți la temperatura camerei. Veți avea nevoie de 120 ml de astfel de sirop.
3. Turnați romul într-o sticlă de 0,5 litri. Adăugați sirop de zahăr, ciocolată și extracte de vanilie.
4. Amestecați conținutul sticlei și puneți-o timp de 10-14 zile într-un loc întunecat răcoros pentru a insista.
5. Apoi filtrați lichiorul prin tifon și depozitați -l în frigider.

Puteți servi în siguranță un astfel de lichior pe masă numit „Mozart”. Oaspeții nu vor ghici niciodată că această băutură de băut. Dacă vor afla despre asta, cu siguranță vor cere o rețetă.

Lichner de ciocolată acasă: o rețetă simplă de la Moonshine

Nu toți oamenii preferă să bea vodka din magazin. Cineva face alcool de casă, adăugând ingrediente suplimentare pentru un gust unic. Nu credeți, dar lichiorul de ciocolată poate fi făcut și din Moonshine. Veți primi o băutură cu o vanilie ușoară și un gust tart de fasole de cacao.

Pregătiți astfel de ingrediente:

• 1 litru de lună
• 300 de grame de ciocolată neagră
• 500 de grame de cafea măcinată (nu este solubilă)
• 300 ml apă purificată
• 1 Pod de vanilie

Faceți o băutură ca asta:

1. Grătați ciocolata pe o placă mică. Amestecați -l cu cafea măcinată și lună.
2. Îndepărtați amestecul timp de 7 zile în cămară. Agitați sticla în fiecare zi.
3. După timp, faceți siropul: amestecați zahărul cu apă, aduceți la fierbere și scoateți din sobă. Adăugați păstăi de vanilie.
4. Când siropul s-a răcit la temperatura camerei, adăugați-l la amestecul sincetic de ciocolată. Podul de vanilie în această etapă poate fi scos și îndepărtat, nu mai este nevoie.
5. Se amestecă și se pune din nou la infuzat timp de o săptămână.
6. Apoi filtrați băutura rezultată prin tifon, pliată în mai multe straturi. Puteți utiliza, de asemenea, un filtru pentru mașini de cafea.
7. Depozitați băutura la frigider. Înainte de fiecare utilizare, nu uitați să vă agitați.

Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga 100 de grame de coniac la o astfel de băutură, dar acest lucru este opțional. Dacă Cognac nu era acasă, atunci poți face fără el.

Lichior galben de ciocolată acasă: rețetă cu lapte condensat

Un astfel de lichior se va dovedi foarte moale în gust-cu un gust dulce înfometat, va fi necesar să-l bea după masă, ca desert. Prin urmare, o astfel de băutură cu alcool va fi plăcută exclusiv de femei și cunoscători de lichioruri reale dense.

Iată ce trebuie să gătești:

• Cognac (4-5 stele) -150 ml
• Lapte condensat - 400 de grame
• Cremă - 300 ml
• Cafea solubilă - 1 lingură
• Pulbere de vanilie - pe vârful unui cuțit
• Placi de ciocolată neagră (100 grame) - 1 bucată
• Fund Nut (purificat și uscat) -200 grame
• Extractul de migdale-2-3 picături
• Zahăr - 300 de grame
• Rum - 700 ml
• Apă potabilă - 150 ml
• Cacao cu pulbere - 1 lingură

Important: Rum poate fi înlocuit cu vodcă obișnuită, dar apoi după pregătirea lichiorului, va trebui să insistați într -un frigider.

Gătiți lichiorul astfel:

1. Topiți țiglă de ciocolată într -o baie de apă. Când ciocolata devine lichidă, scoateți tigaia din foc.
2. Dizolvați cafeaua în 50 ml de apă. Turnați ciocolata topită și amestecați.
3. Când amestecul de ciocolată cu ciocolată se răcește, se adaugă smântână, vanilie și lapte condensat. Amestecați toate ingredientele astfel încât amestecul să devină omogen de culoare și structură.
4. Se amestecă cacao cu zahărul, se adaugă la amestec.
5. Cojiți alunele uscate din coajă și tocați într -un blender.
6. Adăugați -l la un amestec dulce și puneți și extractul de migdale. Amestecați totul bine din nou.
7. Adăugați coniac la amestecul rezultat, amestecați.
8. Turnați amestecul de cognac-dulce în borcan și închideți capacul.
9. Puneți borcanul în frigider pentru răcire și depozitare.
10. All-The Liquor-Semi Finished este gata. Înainte de a pune masa, adăugați rom la lichior. Nu puteți amesteca întregul amestec cu rom, dar, de exemplu, doar jumătate sau o parte.

Dacă în loc de romi adăugați vodka la produsul semi -definit, atunci puneți băutura rezultată la frigider pentru câteva ore pentru a insista și distribuirea uniformă a ingredientelor.

O rețetă simplă pentru lichior de ciocolată acasă cu un alun

Gătiți rapid acest lichior, dar trebuie să insistați într -o săptămână. Acest lucru este necesar, astfel încât ingredientul alcoolului să fie bine combinat cu ciocolată. O astfel de băutură este nuci după gust, cu ciocolată și gust moale.

Ingrediente pentru o nucă cu o nucă:

• Vodka - 500 ml
• Zahăr - 50 de grame
• Apă potabilă purificată - 100 ml
• Ciocolată cu lapte - 150 de grame
• Alune - 100 de grame

Etape de pregătire a unui astfel de lichior:

1. Grătați ciocolata.
2. Dizolvați nisipul de zahăr în apă și puneți pe sobă. Când amestecul de zahăr fierbe, turnați ciocolată rasă în ea.
3. Uscați alunul și coaja. Se macină piulița într -un blender.
4. Adăugați piulița în amestecul de ciocolată. Amestecați din nou toate ingredientele.
5. Acum amestecați vodka și amestecul de ciocolată dulce. Lichiorul este gata.
6. Puneți băutura la frigider timp de 6-7 zile, nu uitați să agitați sticla constant. După aceea, băutura poate fi consumată, dar trebuie depozitată doar la frigider.

Dacă există alune în lichior, atunci pentru a îmbunătăți nuanța, puteți adăuga 2-3 picături de extract de migdale la el. Acest lucru va adăuga aromă de neegalat și va face băutura și mai gustoasă.

Lichner de ciocolată acasă: rețetă simplă cu lapte

Dacă oaspeții ar trebui să vină la tine în câteva ore și nu știi ce să le tratezi, atunci mai jos veți găsi o rețetă simplă pentru un lichior de ciocolată cu lapte. O astfel de băutură poate fi beat după câteva ore după gătit. Petreceți câteva minute și prietenii dvs. vor întreba de unde ați cumpărat un astfel de desert de desert.

Componentele ingredientelor pentru prepararea lichiorului:

• Lapte 3,2% -3,5% FAT -500 ml
• Cacao pulbere - 100 de grame
• Rum alb - 100 ml
• Extract de vanilie - 2 picături
• Alcool din cereale 95,6% - 100 ml
• Ciocolată caldă în pungi pentru reproducere - 2 bucăți

Gătiți lichiorul astfel:

1. Cumpărați în magazin în magazin 2 pungi de ciocolată caldă pentru reproducere. Înainte de sosirea oaspeților, când trebuie să gătiți lichiorul, luați aceste pungi și turnați -l într -o tigaie mică.
2. Turnați lapte cald pentru a usca ciocolata caldă, adăugați cacao și amestecați totul bine. Puneți foc și gătiți până când toate ingredientele uscate se dizolvă.
3. Scoateți tigaia de pe foc și puneți -o pe masă pentru a se răci. Când amestecul s -a răcit la temperatura camerei, adăugați alcool, rom și extract de vanilie.
4. Amestecați lichiorul, turnați în sticlă și serviți oaspeții.

Un astfel de lichior poate fi gătit cu câteva zile înainte de servire. Datorită acestui fapt, se va infuza bine și va dobândi un gust de ciocolată mai delicat. Dar depozitați băutura doar la frigider.

Lichner de ciocolată acasă: o rețetă fără lapte

Dacă credeți că laptele și alcoolul sunt incompatibile, puteți găti un lichior de ciocolată fără lapte. În plus, o astfel de băutură are încă o demnitate - poate fi păstrată pentru un an, dar într -un loc răcoros.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• Zahăr - 3 pahare
• Ciocolată (negru, amar) - 300 de grame
• Vodka, rom, Moonshine - 1 litru
• Apă purificată - 300 ml

Etape de gătit:

1. Grătați ciocolata și turnați ingredientul alcool. Un astfel de amestec trebuie infuzat în recipiente de sticlă, timp de 7 zile, într -un loc cald.
2. Nu uitați să agitați sticlele cu conținutul, altfel băutura nu se va infuza.
3. După o săptămână, continuați să pregătiți lichiorul: siropul de zahăr de sudură din apă și zahăr. Ar trebui să se dovedească a fi ineficient, așa că este suficient să gătești nu mai mult de 5 minute.
4. Răciți siropul și turnați în amestecul de vorbitor de ciocolată.
5. Se amestecă și se toarnă în sticle.

Sfat: Atunci când insistând lichiorul de ciocolată realizat de acasă, se întâmplă adesea ca ciocolata să nu se dizolve și să se așeze în partea de jos. Acest lucru se datorează faptului că produsul a fost utilizat nu prea bine și nu există prea puțin sau nu există nicio masă de cacao în el. Dacă vedeți că măgarul de ciocolată în partea de jos a sticlei, turnați viitorul lichior în tigaie și puneți o baie de apă timp de 10 minute.

Acest lucru va ajuta la topirea ciocolatei și la conectarea cu alte ingrediente. Asigurați -vă că amestecați băutura când se află într -o baie de apă, astfel încât ciocolata să se dizolve bine.

Rețetă de ciocolată cu ciocolată neagră

Amărăciunea ușoară și astringența oferă lichiorului un ingredient special - ciocolată neagră. Pentru a face băutura delicioasă, alegeți ciocolată reală și de înaltă calitate. Compoziția sa trebuie să aibă un unt de cacao. Acest ingredient este distins prin ciocolată reală, care se topește în gură, de gresie dulce.

Componentele ingredientelor necesare pentru viitorul lichior:

• Ciocolată amară întunecată - 200 grame
• Pungă cu zahăr de vanilie sau extract de vanilie-2-3 picături
• Apă purificată - 400 ml
• Zahăr - 2 pahare
• Cognac - 0,5 litri

Metoda de gătit:

1. Se încălzește într-un bol de 200 ml de apă până la 50-70 grade. Turnați ciocolata strânsă în ea și continuați să vă încălziți, dar nu aduceți la fierbere. Ciocolata trebuie dizolvată complet.
2. Din apa rămasă (200 ml) și 2 pahare de zahăr, sudați siropul.
3. În timp ce siropul este încă fierbinte, turnați ciocolată în apă și turnați zahăr de vanilie. Amesteca bine.
4. Răciți amestecul rezultat și amestecați cu coniac. Turnați lichiorul în sticlă și serviți.

Astfel de rețete rapide pentru a face un lichior pentru casă sunt populare. Băutura poate fi pregătită timp de câteva minute. Este convenabil, rapid și simplu. Oaspeții vor fi surprinși de gustul unic al băuturii, iar atunci când vor afla că acest lichior realizat de casă va începe să ceară o rețetă.

Lichiorul de ciocolată acasă: o rețetă cu un gust de cafea

Acest lichior este ca un celebru beiliz irlandez. Dar acest lucru nu este important, deoarece oaspeții se vor bucura de gustul de ciocolată-coffee, fără să suspecteze că beau un lichior care nu este cumpărat în magazin, ci băutura delicată și delicioasă pregătită acasă.

În loc de ciocolată, vom folosi „miracolul” din lapte pentru copii cu un gust de ciocolată. Dacă insistați un lichior cu ciocolată reală, atunci băutura dobândește o amărăciune ușoară și astringență. Cocktailul cu lapte va adăuga o băutură cu gust delicat și unic.

Pregătiți astfel de componente pentru viitoarea băutură:

• Vodka 40% - 200 ml
• Lapte condensat - 1 bancă
• Extract de vanilie-3-5 picături
• Cafea solubilă - 2 linguri
• Apă purificată - 3 linguri
• Cocktail cu lapte de ciocolată „Miracle” - 2 pachete de 200 ml

Gătiți lichiorul astfel:

1. Dizolvați cafeaua în apă. Se folosește puțină apă - doar 3 linguri. Prin urmare, pentru ca cafeaua să se dizolve bine, este necesar să se încălzească apa.
2. Când cafeaua se dizolvă, conectați -o cu lapte condensat, vanilie și cocktail de lapte „Miracol”.
3. Bateți amestecul de amestec rezultat.
4. Adăugați vodka și bateți din nou la viteze mici.
5. Lăsați lichiorul finisat să se „relaxeze” la temperatura camerei, apoi să -l ducă la frigider pentru câteva ore. Acum puteți servi băutura oaspeților de pe masă.

Un astfel de lichior este crăpat și foarte gustos, cu gust de ciocolată. Puteți experimenta cu gust adăugând mai multă vodcă sau reducând cantitatea de lapte condensat. Lichiorul se va dovedi cu un gust nou, mai luminos și mai armonios, dar mai puțin cremos și dulce.

Lichior de ciocolată acasă: rețetă pe bere

Lichiorul de ciocolată poate fi făcut nu numai pe baza romului, vodka sau a lunii, ci și pe bere. Cumpărați o bere întunecată bună, de preferință verificată, pe care ați încercat -o deja și v -a plăcut gustul ei. Vor fi necesare alte ingrediente.

Componente pentru lichior:

• Bere întunecată - 500 ml
• Pulbere de zahăr - 500 de grame
• Extract de ciocolată sau esență - 5 grame
• Alcool curățat, cereale, de înaltă calitate - 150 ml

Gătiți lichiorul astfel:

1. Combinați praful de zahăr cu berea și amestecați, astfel încât să se dizolvă bine.
2. Adăugați extract de ciocolată, alcool și amestecați bine amestecul.
3. Filtrați -l prin tifon, pliat în mai multe straturi.
4. Turnați lichiorul rezultat într-un vas de sticlă, aproape strâns cu un capac și insistați timp de 2-3 zile.

Acum, lichiorul poate fi turnat în sticlă pentru servire. Veți obține un gust foarte neobișnuit care le va plăcea iubitorii de bere.

Lichner de ou de ciocolată acasă: rețetă

Un astfel de lichior este ușor beat, are un gust delicat și moale de ciocolată cu ciocolată. Un alt avantaj al acestei băuturi este că este un adevărat afrodisiac. Aranjați o cină romantică cu sufletul dvs. de suflet și dați un astfel de lichior pregătit cu propriile mâini ca dietă. Succesul și buna dispoziție vă vor fi oferite.

Pentru a pregăti o băutură, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Gălbenuș de ou-2-3 bucăți
• Pulbere de zahăr - o jumătate de pahar
• Cacao cu pulbere - 1 lingură
• Vanilin - o jumătate de geantă
• Vodka - 400 ml
• Apă purificată - 100 ml

Trebuie să gătiți un lichior de casă ca acesta:

1. Prinde gălbenușurile cu zahăr glazurat.
2. Caccao rezolva bine într -o cantitate mică de apă caldă (1 lingură).
3. Combinați un amestec galben dulce și cacao dizolvată.
4. Adăugați vanilină, vodcă și apă. Amestecați toate ingredientele într -un blender. Lichiorul este gata.

Turnați băutura într -o sticlă de sticlă și agitați -o bine înainte de a servi pe masă. Un astfel de lichior este servit în pahare sau pahare întunecate la înghețată, fructe sau alte deserturi.

Cum să gătești un lichior rapid de ciocolată acasă?

Mai sus, există rețete pentru un lichior cu coapte rapide. Dar oferim încă unul. Nu veți avea mai mult de jumătate de oră pentru a pregăti un astfel de lichior. Trimiteți puțin timp liber pentru a pregăti o băutură delicioasă și vă rog oaspeții dvs. cu un gust unic.

Veți avea nevoie de astfel de ingrediente:

• Lapte condensat (din lapte natural, 8% grăsime) - 200 ml
• Vodka - 150 ml
• Apă purificată - 100 ml
• Cacao pulbere - 3 linguri
• Vanilin - 1 gram

Etape de gătit:

1. Turnați apă într -un bol metalic, adăugați cacao și vanilină. Amestecați aceste ingrediente și puneți pe aragaz.
2. Gătiti după fierbere timp de 2-5 minute. Când amestecul de ciocolată devine gros, scoateți -l din sobă și răciți.
3. Turnați un amestec de ciocolată răcit în bol din mixer. Adăugați condensator și turnați vodka.
4. Bateți toate aceste componente ale ingredientelor până la neted.
5. Turnați lichiorul rezultat într -o sticlă de sticlă și închideți cu un blocaj de trafic. Digestivul este gata.

O astfel de băutură poate fi consumată imediat după gătit sau puteți ține câteva zile într -un frigider, astfel încât toate ingredientele să se amestece și să infuzeze. Urmăriți următorul videoclip. Oferă o altă rețetă pentru un lichior de ciocolată din ciocolată neagră și vodcă, cu adăugarea de lapte.

VIDEO: Liquor de ciocolată acasă - rețetă de vodcă