Trebuie să adaug un ou, ceapă la vinetă? Vinică: o rețetă cu sfeclă fiertă și un ou clasic

Adăugați un ou și ceapă sau nu la vinetă - pentru a rezolva fiecare gospodină pe cont propriu. Este vorba despre gust.

Conţinut

Vinina - Aceasta este una dintre salatele preferate ale locuitorilor din țara noastră. Nu este doar gustos, ci și sănătos, deoarece conține o cantitate imensă de vitamine și nutrienți. Fiecare gospodină gătește un fel de mâncare în moduri diferite.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Puneți o salată a unei cepe Olivier: care este salată sau alta?".

Există multe rețete uimitoare pentru a pregăti această salată magnifică, care chiar și copiii vor fi încântați. Principalul secret este un sos special pentru alimentarea și pregătirea preliminară a cepei. Din acest articol veți afla dacă trebuie să adăugați un ou și ceapă la vinetă, precum și alte trucuri care vor ajuta la realizarea unei salate delicioase. Citiți mai departe.

Vinegret: Trebuie să adaug un ou, ceapă?

În rețeta tradițională, vinetă nu este inclusă în compoziție, spre deosebire de ceapă. Dar fanteziile culinare ale gazdelor duc la o mare varietate de gusturi. Prin urmare, unele femei au început să adauge acest ingredient la compoziția pentru sațietate. Gustul, desigur, este departe de rețeta clasică, dar mulți vor trebui să iubească.

Ceapa în vinetă este una dintre principalele componente ale unei salate de legume și, desigur, este nevoie. Ceapa, în special verde, dă claritate și subliniază gustul altor produse. Fără el, mâncarea pare goală, dar nu toată lumea o iubește, așa că există variații de salată care nu includ această legumă.

Cum să faci ceapa nu amară pentru salată?

Nu toată lumea îi place o variație a unei salate cu ceapă, deoarece această legumă dă amărăciune. Pentru a evita un miros și un gust neplăcut, este necesar să faceți mai multe manipulări cu această legumă. Deci, cum să faci ceapa nu amară pentru salată?

Există mai multe opțiuni:

Turnați ceapă tăiată cu apă clocotită timp de 3-5 minute - Va înlătura amărăciunea, va face leguma dulce și crocantă. După timp, scurgeți apa, iar pajiștea este gata să se așeze în salată.
Prăjiți la culoarea aurie - Ceapa va fi moale, iar mirosul și gustul neplăcut vor dispărea, salata va dobândi un gust neobișnuit.
Aprinde-l - Arcul își va pierde amărăciunea, dar va deveni mai crocantă și va dobândi acruțețe, care, în combinație cu usturoiul, oferă vinaigretei un gust mai luminos și unic. Pentru a face o marinată, amestecați 1 cană de apă, 2 linguri de zahăr, 1 linguriță de sare, 2 linguri de oțet. Turnați această ceapă tocată de ceapă cu această marinată timp de o jumătate de oră, scurgeți apa - gata.

Dacă utilizați exclusiv pene de ceapă verde în exclusivitate, atunci ar trebui să fie tocat fin, adăugați un vârf de sare și aluniță puțin până când apare sucul. Sarea va lua amărăciune excesivă.

Secretele gătitului delicioase vinaigretă

Vinaigrette este bună prin faptul că această salată poate fi diversificată cu ușurință de produse suplimentare și de fiecare dată când obțineți un fel de mâncare complet nou. Aceleași manipulări se pot face cu realimentarea. Opțiuni de realimentare care vor fi ca multe:

Clasic cu ulei vegetal - Puteți condimenta doar cu acest ulei slab sau îl puteți amesteca cu sare, piper și o lingură de oțet de cidru de mere.
Benzinărie de muștar - Mapați gălbenușurile de ou cu o furculiță, adăugați muștar, oțet, ulei vegetal - bateți totul cu un bici până se obține o masă omogenă.
Maioneză - Amestecați 2 linguri de ulei și 3 linguri de maioneză.
Smechanic-corope - Zdrobiți usturoiul și tocați, amestecați cu muștar și smântână (după gust, dacă vă place picant, apoi puneți muștar mai mult) până la o masă omogenă.

Nu există secrete speciale de pregătire a acestui fel de mâncare, totul depinde de fantezia și dorințele gazdei. Cel mai important lucru atunci când alegeți produse, astfel încât acestea să fie proaspete, iar legumele sunt maturizate.

Vinică: o rețetă cu sfeclă fiertă și un ou clasic

Vinia cu oul este neobișnuit de satisfăcătoare. De obicei, această opțiune este servită ca un fel de mâncare independent, ca gustare sau în loc de a doua mâncare. Iată o rețetă cu sfeclă fiartă și un ou clasic:

Ingrediente necesare:

Cartofi - 0,5 kg
Sfeclă - 0,3 kg
Morcovi - 0,2 kg
Castraveți sărați (puteți mura) - 0,2 kg
Haukraut (poate fi murat) - 0,2 kg
Ceapă roșie - 0,1 kg
Conserve mazăre verde - 1 bancă
Ou Kurin - 2 buc.
Ulei vegetal - 3 lingurițe. l.
Sare - 0,5 linguriță.
Ardei negru - h. L.

Tehnologie de pregătire:

Fierbeți cartofii și morcovii. Când gătiți sfeclă, adăugați puțin oțet în tigaie, astfel încât să nu piardă culoarea.
Fierbeți ouăle înșurubate.
Cojiți legumele gătite și tăiați cubul mediu.
Gold castraveții, păstrând o tăietură standard.
Separați varza de saramură și macinați puțin. Combinați totul cu legumele și amestecați.
Tăiați fin ceapa și turnați apă clocotită timp de 3 minute.
Intrați pe mazăre verde în salată, după ce a încordat -o anterior.
Pregătiți benzinăria: amestecați sare, piper, ulei vegetal și ceapă scaldată. Condimentează salata cu sosul rezultat și se amestecă.
Cojiți ouăle și împărțiți -vă în sferturi.
Puneți aperitivul în vasul de salată, depuneți ouăle frumos deasupra.

În această rețetă, puteți refuza mazărea dacă cineva se tem de greutatea în tractul gastrointestinal, ca ou, așa că face farfuria foarte satisfăcătoare și bogată în calorii. Bucura-te de masa ta!