Olivier a pus ceapa în salată: Care este salată sau alta?

Multe gospodine, când o fac pe Olivier să pună ceapă în ea. Este necesar și pe care să -l folosești pentru a face salata delicioasă?

Conţinut

Ei spun că rețeta pentru a face salată salată rusească a fost creat Lucien Olivier, unde și chiar numele salatei în sine. Principala întrebare nu este cum să pregătești această salată, ci de ce ingrediente, deoarece acum au fost inventate multe variații diferite de la multe componente diferite.

Citiți într -un alt articol de pe site -ul nostru pe această temă: „Sărbători ieftine pentru ziua de naștere, Anul Nou”. Veți găsi rețete pentru salate ieftine pentru o masă festivă de legume, doshirak, bețe de crab, morcovi coreeni.

În timpul pregătirii acestui fel de mâncare, apar întotdeauna întrebări la care nimeni nu se gândește. Dar multe gospodine depășesc încă îndoieli cu privire la momentul gătirii legumelor sau a prezenței unor ingrediente. De exemplu, este necesar în salată rusească Puneți ceapă și ce? Căutați răspunsul la acest lucru și la alte întrebări din articolul de mai jos. Citiți mai departe.

Cât să gătești cartofi și morcovi pentru Olivier?

Citiți pe site -ul nostru un alt articol util pe această temă: „Cum și cât de mult să gătești cartofi tineri în uniformă pentru salata Olivier, vinaugrată, pentru hrănirea copilului la copil?”.

Legume pentru salată salată rusească - cartofi și morcovi, ar trebui să gătiți aproximativ de la 20 la 30 de minute. Totul depinde de dimensiunea: cu cât dimensiunea este mai mare, cu atât mai mult trebuie să procesezi termic. Dar pregătirea poate fi întotdeauna verificată într -un mod vechi și bun, pierzând o furculiță sau o scobitoare. Puteți să -l străpungeți cu un cuțit, dacă vine cu ușurință, atunci este gata. De asemenea, cu o scobitoare, dacă intră cu morcovi sau cartofi ușor și ușor, atunci legumele sunt gata și apa trebuie amestecată, dacă nu, trebuie să fierbeți puțin mai mult.

Puneți o salată de o ceapă de allerie?

Fie să adăugați ceapă la salată rusească - Aceasta este afacerea tuturor. La urma urmei, toată lumea are gusturi diferite.

Ceapa proaspătă are un gust semnificativ mai pronunțat pe fundalul altor legume, care au fost gătite anterior, deci cantitatea de aceasta ar trebui să fie mică.
Pentru a reduce amărăciunea cepei, tăiați legume, puneți un bol și turnați apă clocotită. După 15 minute. Scurgeți apa și adăugați produsul cu îndrăzneală la salată. Deci nu va fi amar, dar va da vasului o piquancy unică.

Merită să știți: salată ruseascăÎn care există un arc, este interzis să înghețe. La urma urmei, atunci gustul salatei se va deteriora și va trebui să fie aruncat.

De asemenea, deasupra, vasul poate fi decorat cu ceapă verde tocată fin sau alte ierburi.

Care ceapă este pusă în salata Olivier: salată sau alta?

Gospodinele pun adesea ceapa violet în salate acum. În general, unii o fac fără a adăuga această legumă. Dar o rețetă clasică salată rusească La fel, implică un plus de orice tip de ceapă.

Dacă vă place salata albă, atunci utilizați acest tip. Este mai dulce.
Violetul este, de asemenea, mai moale decât cel obișnuit.

Alegeți o ceapă mare, una este suficientă pentru un fel de mâncare întreg. Tăiați -l în inele mari, apoi scald. După cum am menționat mai sus, această acțiune va ajuta la eliminarea excesului de miros și a gustului amar.

Olivier ar trebui sărat sau nu?

Dacă puneți salată salată rusească Doar castraveți proaspeți, apoi adăugați sare după gust. Dacă adăugați castraveți sărați sau murați, atunci nu trebuie să vă enervați. În ciuda recomandărilor diferite, fiecare gospodină face la discreția ei.

Cum să gătești faimoasa salată Olivier cu cârnați afumați, fierți, carne de vită, șuncă: ingrediente, rețetă

Probabil că fiecare gospodină știe să gătească faimoasa salată Salată rusească. Se poate face cu cârnați afumați, fierți, carne de vită, șuncă. Aceste ingrediente sunt adăugate separat sau două tipuri sunt utilizate, de exemplu, carne de vită și șuncă sau cârnați fumați și fierți. Fă cum îți place. Iată o rețetă delicioasă de salată Salată rusească:

Ingrediente:

Carnea de vită coaptă - 200 g
Vetshchina - 100 g
Cartofi - 4 bucăți
Morcovi - 2 bucăți
Ouă - 4 bucăți
Castravete proaspete - 1 bucată
Castravete sărată - 1 bucată
Mazăre verde conserve - 300 g
Mayonnaise „ProvenCal” - 200 g
Verzi - după gust
Sarat la gust

Metoda de gătit:

Spăl legumele (morcovii și cartofii) sub apă rece și o punem fără să curățăm foc pentru a găti. Asigurați -vă cu atenție că legumele sunt complet acoperite cu apă, altfel partea superioară va rămâne solidă și uscată.
Separat, fierbeți ouăle înșurubate.
Când totul a fost gătit, puneți deoparte și lăsați să se răcească la temperatura camerei. Acest proces poate fi accelerat punând totul în apă rece.
Curățăm legumele și ouăle și tăiem în cuburi mici.
Tăiem carnea de vită și șuncă cu cuburi sau benzi după cum doriți.
Luăm un castravete sărat și proaspăt și ne înmuiați cu un șervețel pentru a îndepărta excesul de apă. Tăiate în bucăți mici. Apropo, combinația acestor două tipuri de castraveți oferă salatei o piquancie interesantă și un gust unic.
Exprimăm întregul lichid din mazăre verde.
Într -un bol mare, amestecați toate ingredientele tocate și mazărea.
Adăugați maioneză și amestecați totul bine.
Pentru ca salata să se înmoaie, o punem câteva minute sau ore în frigider.

Înainte de a servi salata de pe masă, decorați -o cu verdeață. Ar trebui să fie proaspăt și aromat.

Componentele vegetale ale rețetei satura organismul cu substanțe utile (vitamine și fibre), care oferă o funcție intestinală bună. Carnea și ouăle fac mâncăruri cu plin de inimă, fără a provoca depozite de grăsimi. Aceasta este o proteină utilă. În vacanță, salata poate fi condimentată cu maioneză și, dacă îți place să mănânci Olivier des și în zilele obișnuite, atunci merită să folosești iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau 15%smântână, amestecat cu mărar tocat fin sau ceapă verde pentru a se alimenta cu alunecare . Bucura-te de masa ta!