Trebuie să adaug cartofi la hodgepodge: are nevoie de această legumă o astfel de supă? Cum să gătești un hodgepodge cu cartofi: rețetă de pas -pas -pas

Trebuie să adaug cartofi la hodgepodge: are nevoie de această legumă o astfel de supă? Cum să gătești un hodgepodge cu cartofi: rețetă de pas -pas -pas

Pun cartofi într -un hodgepodge? Poate fi fiertată o astfel de supă delicioasă fără cartofi?

Solyanka - Acesta este unul dintre cele mai îndrăgite prime feluri de mâncare. La urma urmei, conține diferite tipuri de cârnați, carne afumată și castraveți murați dau o acțiune incredibilă. Aroma de la bogatul fagure este resimțită în toată casa.

Citiți pe site -ul nostru web un articol pe această temă: - Ce să faci dacă ai întrerupt ciorba?. Veți găsi modalități și sfaturi dovedite.

Din acest articol veți învăța dacă să puneți cartofi într -un hodgepodge. Vom publica, de asemenea, alte secrete ale pregătirii acestei supă delicioase. Citiți mai departe.

Pun cartofi într -un hodgepodge: are nevoie de această legumă o astfel de supă?

În ceea ce privește dacă pun cartofi într -un hodgepodge, dacă această legumă este necesară într -o astfel de supă, există o mulțime de discuții. Cineva adaugă cartofi, alții-nu. De fapt, nu există cartof în rețeta clasică pentru HodgePodge real. Nici o instituție de bucătărie reală rusă într -un hodgepodge nu va găsi cartofi. La urma urmei, ar trebui să fie foarte gros, vâscos, aproape de al doilea în consecvență. Prin urmare, cartofii de acolo sunt clar de prisos. Cineva încă adaugă cartofi pentru sațietatea vasului. Dar, dacă supa este pregătită corect și pune toate ingredientele necesare, atunci nimeni nu va rămâne foame.

Care Hodgepodge este neapărat inclus în rețeta pentru cartofi: este posibil să puneți cartofi și cât?

Solyanka
Solyanka

Deși aceasta nu este o rețetă clasică, ci mai degrabă o varietate de feluri de mâncare, multe gospodine adoră o astfel de rețetă. Ce fagure este prescripția cartofilor?

  • Mai precis rețeta în care se numește un cartof numit „Săteni”.
  • Se crede că cartofii sunt o a doua pâine sau „mâncarea ticălosului”.
  • Această rețetă va avea nevoie de aproximativ 200 de grame de cartofi.
  • Mai întâi curat, tăiați în bucăți mici și puneți -o pe gătit 10-15 min. Pe un incendiu minim.

În timp ce cartofii sunt gătiți, puteți pregăti restul ingredientelor.

Un fagure de carne de echipă cu cartofi și carne afumată - Cum să gătești: o rețetă clasică cu carne de porc și cartofi, pas cu pas

Secretul producției este delicios, iar fagurile bogate sunt ingrediente tocate fin. Atunci gustul se va dovedi nerealist. De asemenea, castraveții sărați dau acțiune, dar nuanța nu este de a exagera cu aciditate. Se prepară hodgepodge -ul național de carne cu cartofi și carne afumată. Iată o rețetă clasică cu carne de porc și cartofi, pas cu pas:

  • Mai întâi curățați cartofii, aproximativ 200 de grame. Tăiați cu bucăți mici suficient.
  • Curat două bucăți. ceapă Și tăiați în cuburi.
  • Unul mare morcov Frecați pe placa tehnologică cu benzi subțiri.
  • Puneți cartofii în apă clocotită și fierbeți 15 minute.
  • Apoi tăiați 200 de grame de Sauer sau castraveți murați De asemenea, benzi subțiri.
  • Pisa 500 de grame de diferite produse din carne - Cârnați, cârnați afumați sau periși. Tăiate în bucăți mici.
  • Într -o tigaie cu planta. ulei Ne -am pregătit să prăjim ceapă. Prin 2-3 min. Adăugați morcovi ras acolo și amestecați constant.
  • Apoi adăugați treptat produse din carne Și prăjiți până apare crusta.
  • Adăuga 50 de grame de pastă de roșii, puțină apă din tigaie și amestecă.
  • La final am pus -o castraveți. Toate acestea sunt topite până la 10 minute Amestecând periodic la foc mic.
  • După aceea, trimitem întregul amestec din tigaie la tigaie cu cartofi. Completați condimentele și Lavrushka. Se fierbe la minimum 7-8 min.
  • La final, adăugați ramuri verzi de mărar sau pătrunjel după gust. Pentru iubitori, puteți pune unt și lămâie.

Acoperim hodgepodge -ul finisat cu un capac și îl lăsăm să stea în picioare 10-15 min. Bucura-te de masa ta!

Video: Carne de echipă de săruri (supă). Rețetă simplă pentru un fagure foarte gustos

Supa solyanka - cartofi, varză, cârnați sau cârnați: rețetă cu fotografie

Solyanka
Solyanka

O astfel de rețetă se schimbă literalmente, este pur și simplu imposibil să abandonați aditivul! Sarea de ciorbă cu cartofi, varză, cârnați sau cârnați este incredibil de gustoasă. Acest lucru este mai ales relevant, acesta este un fel de mâncare calorii în timpul iernii, când este frig. Corpul primește o mulțime de calorii și se încălzește rapid. Iată o rețetă cu o fotografie:

Vei avea nevoie:

  • Haukraut - 150 gr.
  • Cartofi - 200 gr.
  • Ceapă - 1 PC.
  • Cârnați fiert - 300 gr.
  • Cârnați cârnați-200 gr.
  • Castraveți Sauer sau Murat - 6 PC -uri.
  • Tomato de paste. -2-3 linguri
  • Condimente, crenguțe verzi de mărar sau pătrunjel - după gust

Fa asta:

  • Curățăm cartofii, tăiați în cuburi mici. Turnați în apă rece, puneți ardei aromat și Lavrushka. Săriți lichidul puțin și fierbem aproximativ 15 minute.
  • Am tăiat toate produsele din carne și carnea afumată cu benzi subțiri. Punem o tigaie și prăjim în ulei de floarea soarelui până când apare un rozmen. Apoi turnați întregul amestec într -o tigaie cu cartofi. Se fierbe la căldură minimă.
Tăiați carnea și carnea afumată și prăjiți într -o tigaie
Tăiați carnea și carnea afumată și prăjiți într -o tigaie
  • În aceeași tigaie, prăjiți arcul până la crusta de aur.
  • Adăugați castraveți și interferați constant cu o lingură.
  • Apoi turnăm roșia și stingem până la întunecare.
  • Se toarnă într -o cratiță, apoi se adaugă varză. Sare, piper după gust.
Sare și ardei hodgepodge
Sare și ardei hodgepodge
  • Aducem Hodgepodge la fierbere sub capac.
  • Adăugați ramuri verzi de mărar sau pătrunjel după gust. Hodgepodge este gata!

Puteți servi cu adăugarea de măsline sau felii de lămâie. Depinde de preferințele gustului. Bucura-te de masa ta!

VIDEO: O echipă a unui hodgepodge cu cartofi. O rețetă delicioasă

Solyanka fără cartofi: rețetă

Aceasta este o rețetă clasică. Puteți servi un hodgepodge fără cartofi atât pe masa festivă, cât și pentru prânzul de zi cu zi sau pentru cină. Poftiți rețeta:

Componente:

  • Carnea de porc - 500 gr.
  • Cârnați pe jumătate cocoșate-200 Gr.
  • Coaste - 300 gr.
  • Cârnați - 150 gr.
  • Ceapă - 2 PC -uri.
  • Sauer sau castraveți murați-3-4 bucăți
  • Roșie. Paste - 2 lingurițe.
  • Condimente - după gust
  • Maslins fără oase - 100 gr.
  • Lemonchik - după gust

Procesul de gătit:

  • Punem carne și alimente afumate, punem coastele, aducem la fierbere.
  • Adăugați ceapa decojită (1 computer) în cratiță și gătiți cel puțin minimum 2 ore. În cele din urmă, puneți lavrushka și piper cu mazăre.
  • Scoatem carnea din lichid. Tăiați -l cu cuburi mici. Tăiați cârnați afumați pe paiele subțiri.
  • Tăiați castraveți sărați pe felii. Puneți o tigaie și stingeți 5-7 minute. Apoi adăugați la bulion.
  • Al doilea mod de ceapă este jumătate inele și prăjiți până la crusta de aur. După aceea, turnați roșia. Lipiți și stingeți 3-4 minute. Trimitem întregul amestec într -o tigaie cu bulion. Carne feliate, afumate, măsline, condimente sunt, de asemenea, adăugate la un recipient cu supă de fierbere.
  • Gătirea unui hodgepodge Încă 10-15 minute Și sub capac, lasă -l să se prepară.

Rețeta clasică pentru un fagure fără cartofi este gata. Se servește fierbinte, adăugând o felie de lămâie după gust, o lingură de maioneză sau smântână.

Solyanka: rețetă cu pui, ciuperci și cartofi

Solyak cu pui
Solyak cu pui

Rețeta pentru acest hodgepodge este foarte gustoasă și plină de inimă. Aroma ciupercilor dă bogăție și densitate.
Vei avea nevoie fileu de pui sau o treime din carcasa carcasă. Puteți adăuga la gust ierburi dovedite, usturoi uscat și ierburi. Ciupercile sunt perfecte ciupercile de miere - aproximativ 200 de grame. De asemenea, va fi nevoie jumătate din varză și o roșie. Cartofinu puneți mult - 2 piese cu dimensiuni medii sunt suficiente.

Iată o rețetă cu pui, ciuperci și cartofi:

  • Mai întâi tocați varza.
  • Curățăm, tăiem cartofii cu cuburi mici.
  • Tăiați ceapa-hier în cuburi.
  • Se macină morcovii decojiți de pe tabla tehnologică.
  • Tăiați feliile de roșii.
  • Ciupercile dezghețate și puiul sunt spălate sub robinet. Și, de asemenea, tăiați în cuburi mici.
  • Punem toate ingredientele în căldură, turnând 3-4 pahare de apă. Adăugați condimente după gust, crenguțe zdrobite de mărar și pătrunjel și usturoi uscat.
  • Tocanele timp de o oră pe foc minim.

Un astfel de hodgepodge este foarte gros și bogat. Excelent pentru al doilea fel de mâncare.

Rețetă pentru fagure de pește din somon și cartofi

Fagure de pește din somon și cartofi
Fagure de pește din somon și cartofi

Pentru un fan al produselor de pește, această opțiune a unui hodgepodge este perfectă. Aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă. În ciuda acestui fapt, la fel, o astfel de supă se numește un fel de mâncare regal. Iată o rețetă pentru fagure de pește din somon și cartofi:

Ingrediente:

  • Somon - 2 fripturi
  • PC-uri de cartofi-2-3.
  • Morcov - 1 PC.
  • Sauer sau castraveți murați-2-3 PC-uri.
  • Ceapă-1 PC.
  • Roșiile curățate (fără piele) - 1 bancă
  • Capere
  • Lavrushka, piper mazăre
  • Ierburi de sare, dovedite - după gust

Fa asta:

  • Punem o oală cu apă pe foc și fierbeți peștele.
  • Aruncăm un lavrushka, piper, sare și ierburi după gust. Fierbeți aproximativ 15 minute.
  • După aceea, scoatem peștele, îl curățăm de semințe. Filtram bulionul.
  • Am tăiat cartofii în cuburi și am pus în bulion. Când este aproape gătit, trimitem un borcan cu roșii curățate și tăiate și bucăți de file de pește într -o tigaie.
  • Tăiați Sauer sau castraveți murați în dungi subțiri și lungi și trimiteți la ciorbă.
  • La final, adăugați caperele.
  • Aproape cu un capac și aduceți la o stare de fierbere. După gătit, lăsați -l să se producă aproximativ 10-15 min.

Adăugați verdeață, bucăți de măsline și lămâie la masă. Dacă doriți, puteți adăuga smântână. Hodgepodge cu filet de pește este gata.

Solyanka în Georgia fără cartofi: rețetă

Această rețetă ajută la pregătirea unui fel de mâncare care se dovedește a fi bogat și plin de inimă. Puteți reglementa consistența ciorbei, făcând mai rare sau mai groase. Iată o rețetă pentru marfă solară fără cartofi:

Vei avea nevoie:

  • Carnea de vită sau carne de porc - 250 gr.
  • Ceapă-1 PC.
  • Roșie. Paste - 20 gr.
  • Castraveți sărați - 50 gr.
  • Sosul de sud - 10 gr.
  • Oțet de vin - 4G.
  • Usturoi - 1 computer.
  • Făină - 1 lingură
  • Verdeaţă
  • Condimente - după gust

Sfat: Sosul de sud este vândut în magazine. Se face pe baza tomatelor, piureului de mere, cu adăugarea de mirodenii și zahăr. Dacă nu îl găsiți în magazin, îl puteți înlocui cu orice ketchup de urgență sau sos de roșii (dulce sau neutru). Puteți adăuga pur și simplu mai multă pastă de roșii și jumătate de linguriță de zahăr în supă.

Procesul de gătit:

  • Pentru început, curățăm și ceapa mea. Se aruncă în bucăți mici.
  • Tăiați castraveții cu cuburi mici.
  • Curățăm usturoiul și tocăm fin.
  • De asemenea, am tăiat verdeața fin.
  • Luăm carnea de vită, ne spălăm bine și tăiați în bucăți mici.
  • Turnați puțin ulei de floarea -soarelui sau grăsime într -o tigaie. Încălzire. Apoi am pus ceapa și am prăjit până la aur.
  • Adăugați carnea în tigaie și prăjiți aproximativ 10 minute. Pe un incendiu minim.
  • Pune roșia în masa prăjită. Lipiți și amestecați treptat.
  • După aceea, adăugați 1 lingură Făină și trece aproximativ 5 min.
  • Diluăm toate acestea aproximativ 1 pahar de bulion. Se amestecă bine.
  • După aceea, adăugați castraveți tocați, usturoi, oțet de vin și sos de sud. bucătar Încă 5 minute.
  • La sfârșit, adăugați verzi.

Solyanka din Georgia este gata. Bucura-te de masa ta!

Pandantion Solyanka Carne: rețetă

Rinichi
Rinichi

O altă rețetă pentru fagure de carne delicioasă. Pentru a -l pregăti, veți avea nevoie de rinichi - carne de vită sau carne de porc. Se va dovedi foarte gustos și neobișnuit. Poftiți rețeta:

  • Mai întâi trebuie să clătiți rinichii în avans, să curățați de vene și conducte. Apoi presărați -le din abundență cu sodă și lăsați -le la 20-30 min. După aceea, clătiți bine sub apă. Apoi umpleți -vă cu sare și presărați cu oțet, din aceasta va apărea o spumă și lăsați din nou offalul în acest amestec timp de 20 min. Apoi clătiți sub apă. După această procedură, mirosul de la rinichi nu va rămâne.
  • Într -o tigaie, încălzită și udată cu ulei de floarea soarelui, am pus rinichii. Trebuie să fie tăiate în bucăți mici. Adăugați, de asemenea, cârnați sau cârnați la această masă și stingeți 15-20 min.
  • Tăiem ceapa cu cuburi mici și o trimitem în tigaie.
  • Am tăiat castraveții murați sau Sauer în benzi subțiri și, de asemenea, îl punem într -o tigaie. Stew treptat - 5-7 min.
  • Apoi o punem în această masă 2 linguri roșie. Pastele și tocanele mai mult 5 minute.
  • Puneți amestecul finisat într -un bulion de carne încălzit, adăugați ramuri verzi tocate de mărar sau pătrunjel și gătiți aproximativ 10 minute.
  • Când este gata, puneți deoparte - faceți puțin.

Serviți cu măsline și jumătate de lămâie. Caperele sunt, de asemenea, perfecte. Dacă doriți, puteți adăuga smântână. Apetit gata, plăcut!

Video: Solyanken

Video: Hodgepodge clasic cu cartofi și cârnați

VIDEO: SOLYANKA - Rețete de la ivlev

Citiți pe subiect:



Autor:
Evaluează articolul

Adauga un comentariu

E-mailul dvs. nu va fi publicat. Câmpurile obligatorii sunt marcate *