Supa pentru un copil după un an, ca în grădiniță: cele mai bune rețete pentru supele pentru copii. Ce supe pentru a pregăti copiii la 1,5, 2, 3 ani și mai mari?

Pregătirea supelor pentru copii acasă.

Meniul copiilor vizează prezența optimă a produselor sănătoase și a gustului plăcut. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate fără prăjire severă și numai în unt. Componenta indispensabilă a dietei copiilor este supe. Acest articol conține diverse rețete pentru primele mâncăruri sănătoase și delicioase pentru meniul copiilor.

Supa țărănească, ca în grădiniță: rețetă

Va fi nevoie de 0,5 kg din produsul finit:

1. Cartofi - 200 g
2. Morcovi - 40 g
3. Ceapă - 25 g
4. Pătrunjel - 5 g
5. Millet - 20 g
6. Smântână - 10 g
7. Apă potabilă - 600 ml

Pași principali:

• Sortăm cerealele, spălăm
• Turnați 60 ml de apă în tigaie, aduceți la fierbere, adormiți
• Gătește până la jumătatea pregătirii
• Curățăm cartofii în paralel, tăiați în bară
• Scurgeți apa din cereale
• Împreună cu cartofii, îl punem în apă clocotită (600 ml) 7-9 minute
• Tăiați bine legumele rămase, adăugați în tigaie cu cartofi și mei
• Sare (minim), gătiți până când sunt gătite (cerealele și legumele trebuie să fie moi)
• Cu 2 minute înainte de pregătire, punem pătrunjel și smântână
• Aduceți la fierbere, opriți farfuria
• Supa este gata

Supa de mazăre, ca în grădiniță: rețetă

Obțineți o supă de mazăre de grădiniță este pur și simplu dacă cunoașteți unele dintre subtilitățile de gătit:

1. Folosiți pui ușor sau bulion de legume
2. Nu prăjiți semifabricatele de legume
3. Adăugați morcovi semnificativ mai mult decât în \u200b\u200bastfel de primele feluri de mâncare
4. Puneți arcul cu morcovi puțin după mazăre. Legumele vor fi divorțate. Nu vor fi văzuți în vasul finit
5. Pentru a fierbe rapid mazărea, adăugați puțină sifon
6. Luați mazăre tocată verde sau galben pentru a obține asemănarea maximă a gustului și culorii grădiniței

După ce a studiat secretele gătitului, pregătiți produse:

• Mazăre tocată în jumătăți - 310 g
• Bulion de pui - 2 l
• Morcovi, ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Soda de ceai - 1/3 lingură.
• Apă - 500 ml
• Sarat la gust
• Pătrunjel - 3 g

Trecem la gătit:

1. Spălăm mazărea, o umplem cu apă rece, astfel încât să fie complet acoperită cu ea
2. Presărați cu sodă, gătiți cel puțin 1,5 ore
3. Tăiați morcovii, tocați fin ceapa, un miting la mazăre
4. Tomach la foc mic încă 20 de minute
5. Tăiați cartofii cu cuburi, adăugați la supă, sare
6. Am sudat supa până când cartoful este gata
7. Presărați cu ierburi
8. Acoperiți cu un capac
9. După 10 minute, supa poate fi turnată pe farfurii

Supa de câmp, cu mei, ca în grădiniță: rețetă

Ne pregătim pentru un kg de produs finit:

1. Spick - 580 g
2. Cartofi - 373 g
3. Cereale de mei - 50 g
4. Ceapă - 95 g
5. Bulion - 750 g

Pentru bulion:

• Oase - 375 g
• Apă - 1050 g
• Ceapă - 10,5 g
• Morcovi - 11, 25 g
• Pătrunjel sau țelină (rădăcină) - 1,6 g

Tehnologie de pregătire:

• Începeți cu bulionul

1. Tocați oasele în bucăți mici, turnați apă rece
2. Gătiti la foc mic timp de aproximativ 3-4 ore, uneori îndepărtând spuma și excesul de grăsime
3. Filtrăm bulionul finisat
4. Cu o oră înainte de sfârșitul timpului stabilit, adăugați legume purificate la bulion

• Trecem la etapa principală:

1. BLANCH MILECT CINTEASE cu apă clocotită
2. Macinați slănina pe cuburi, prăjiți
3. Pe grăsimea eliberată, trecem pe ceapa tăiată de cuburi
4. În bulionul de fierbere, adormim până la meiul scaldat
5. După 7-9 minute, aruncăm cartofi, anterior tăiați în cuburi și amestecul finisat de ceapă și slănină
6. Gătiti până la pregătirea mesei și a cartofilor
7. 2-3 minute înainte de a scoate tigaia din sobă, de a pune condimente, sare

Supa de ficțiune, ca în grădiniță: rețetă

Principalele componente:

1. Tuberculi de cartofi - 250 g
2. Morcovi - 30 g
3. Ceapă pentru supă - 15 g
4. Bulion - 452 g
5. Unt - 7 g
6. Carnea de vită - 125 g
7. Ceapă pentru carne tocată - 10 g
8. Kurin Egg —1 PC.
9. Apă - 10 g
10. Sarat la gust

Progres:

• Am tăiat morcovii și ceapa în cuburi mici, lăsăm să meargă în unt preîncălzit cu adăugarea de 1 lingură. apă
• Curățăm tuberculii de cartofi de piele, tăiați în aceeași formă cu legumele anterioare
• În bulion de pui fierbinte (poți lua apă), adormi cartofi, sare
• Gătiti timp de 6 minute, apoi aruncăm legume prăjite continuă să gătească încă 7-10 minute

Turnați chiftele în paralel:

• Derulând cu ceapă într -o polizor de carne
• Împărțim oul în carnea tocată, sarea
• Amesteca bine
• Formăm bile mici de carne rotundă
• Le aruncăm în supă, fierbe 7-10 minute
• În funcție de vârsta copilului, atunci când se servește, acesta poate fi udat cu smântână

Sfeclă, ca în grădiniță: rețetă

Set de produse:

1. Sfeclă - 250 g
2. Cartofi - 200 g
3. Ceapă - 40 g
4. Morcovi - 40 g
5. Pastă de roșii - 4 g
6. Unt - 6 g
7. Smântână - 20 g
8. Bulion - 0,5 L
9. Sarat la gust

Etape ale procesului tehnologic:

• Fierbeți sfecla întreagă
• Răciți, curățați și tocați benzi subțiri
• Scoateți coaja cu tuberculi de cartofi, tăiați în bare mici
• În bulionul de fierbere pre -gătit, aruncăm bare de cartofi
• Gătiti 10 minute
• În acest moment, prăjiți pentru ceapă și morcovi tocați cu căldură scăzută, cu adăugarea de ulei, roșii
• Turnați 1/2 cană de bulion, Tomim sub capac timp de 3 minute
• Aruncăm la bulion cu cartofi timp de 5 minute
• Apoi adăugați sfeclă și sare
• Aducem la fierbere
• Turnați într -o farfurie, puneți smântână

Brier, ca în grădiniță: rețetă

Componente necesare:

1. Pulpă de vită - 200 g
2. Apă -2.5 -3 L
3. Cartofi - 2 buc.
4. Ceapă - 1 PC.
5. Morcovi - 1 PC.
6. Castraveți de sare - 4 buc.
7. Crup de perle - 0,5 linguriță.
8. Sarat la gust

Tehnologie de pregătire:

• Pentru a pregăti bulionul, folosim carne de tragere
• Gătit într -un mod tradițional
• În prealabilm orzul noaptea
• Într -un bulion de filtru de fierbere am pus orzul și am tăiat bucăți de carne
• Gătiti 15 minute
• Apoi aruncăm cartofi tocați de felii sau cuburi
• Aducem la fierbere
• Adăugați ceapa alocată
• După 5-10 minute, introduceți castraveții alocați
• La sfârșitul gătitului, după 20 de minute, adăugați sare

Ciorba de copii făcută din carne de vită: rețetă

Produse:

1. Carnea de vită - 300 g
2. Cartofi - 400 g
3. Morcovi - 2 buc.
4. Ceapă - 0,5 capete
5. Sarat la gust

Pregătire:

• Fierbăm pulpa de vită și ceapă împreună, până când carnea este citită complet
• Tăiați legumele rămase cu cuburi
• Am tăiat carnea finisată și ceapa în bucăți. Dacă ne pregătim pentru un copil mic, să trecem pe un blender
• Filtram bulionul, punem morcovi și cartofi
• Puneți pe aragaz pentru a găti până când podeaua este gata
• Apoi punem ceapă și carne, sare
• Gătit încă 15 minute

Supa de iepure pentru copii: rețetă

Principalele componente:

1. Ceapă - 500 g
2. Morcovi, cartofi - 2 buc.
3. Ardei bulgar - 300 g
4. Roșiile uscate - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Apă - 50 ml
7. Mărar - 1,5 g
8. Sare, frunze de dafin - după gust
9. Un iepure mic

Tehnologia pas -pas -pas:

• Începeți prin tăierea iepurelui
• Selectați spatele, lăsați carnea pentru alte feluri de mâncare
• Coborâm oasele într -o tigaie cu apă rece
• Gătiti bulionul la foc mic, îndepărtând periodic scara
• După un sfert de oră, adăugați decojit din coajă la carne, 1 bucată de ceapă și un morcov întreg, o frunză de laur
• Aducem la pregătirea cărnii, într -o oră, slabă leneș
• În acest moment, tăiați legumele rămase cu cuburi mici
• După o oră, legumele fierte și oasele pe care le scoatem și ne răcerăm puțin
• Punem legume tăiate crude în bulion, gătim timp de 15 minute
• Tăiați carnea răcită în părți mici, tăiați morcovii cu cuburi
• Aruncăm la legume, adăugăm vermicelli, sare
• Gătiti timp de 7 minute, până când Vermicelli este gata

Supa de pui cu Vermicelli, ca în grădiniță: rețetă

Produse pentru 100 g din vasul finit:

1. Cartofi - 40 g
2. Paste - 4 g
3. Morcovi - 5 g
4. Ceapă - 4 g
5. Cremă de ulei vegetal - 1 ml
6. Bulion de carne - 82 ml

Proces tehnologic:

• Tăsăm produsele vegetale în funcție de tipul de produs de făină selectat:

1. sub forma unei bare, paie sau cuburi
2. tăiați sau tocați ceapa

• Permitem morcovii și ceapa în ulei
• Puneți culturi de rădăcini de cartofi, legume, sare în bulion de fierbere, sare
• Gătit 12-17 min
• Apoi Vermichel
• Primim încă 5-6 minute

Supa de legume pentru copii cu cartofi, varză, morcovi: rețetă

Compus:

1. Varză - 40 g
2. Cartofi - 40 g
3. Morcovi - 20 g
4. Apă - 200 ml
5. Lapte - 100 ml
6. Unt - 10 g
7. Sare

Tehnologie:

• Culturi de rădăcini vegetale decojite, foi albe albe sau legături de varză colorate bine cu apă rece
• Tăiați fin
• Apoi trimitem legumele tăiate în tigaie
• Toarnă apă
• Fierbeți pe foc liniștit până la gătit
• Trece la cald prin sita frecventă cu lichidul
• Turnați lapte fiert fierbinte
• Puneți, unt și sare
• Amestecați totul bine, aduceți din nou la fierbere
• Produsul finit este acceptabil pentru hrănirea bebelușilor

Ciorba pentru copii cu hrișcă: rețetă

Numărul și compoziția produselor:

1. Bulion de pui - 2,5 L
2. Ceapă - 1 PC.
3. Morcovi mici - 1 PC.
4. Cartofi-3-4 PC-uri.
5. Buckwheat - 2 lingurițe. l.
6. Tomate mari - 1 PC.
7. PARTESLEY GREENS - după gust

Principiile procesului tehnologic:

• Gătiti bulion de pui sau luăm gătit anterior
• Filtrăm, sare după gust
• Componentele vegetale sunt curățate și ale mele
• Tuberculi de cartofi, rădăcini de morcovi tăiați în bare subțiri
• Din roșii scoatem coaja, benzi tocate
• Încălziți bulionul la fierbere, adormim cartofi
• Se fierbe nu mai mult de 6 minute
• Cruparea cu un miting și legumele rămase
• Gătiti până când cartofii sunt gata
• Adăugați o roșie
• Mai fierbem câteva minute
• Presărați cu ierburi
• Scoate din sobă
• Insistăm 7-10 minute

Supa pentru copii cu orez: rețetă

Ingrediente:

1. Apă - 350 ml
2. Pui - 100 g
3. Cartofi –1 PC.
4. RICE ROUND - 0,5 TBSP.
5. Morcovi - 25 g
6. Ceapă - 30 g
7. Țelină - 1 tulpină
8. Dovleac - 15 g
9. Mărar sau pătrunjel - 3 g
10. Gust de sare

Procesul de gătit:

• Tăiați toate legumele cu cuburi mici
• Se toarnă carnea cu apă rece, se gătește la foc mic până se gătește
• Filtrăm bulionul
• Am așezat orez tăiat și spălat de legume
• Suite ciorba mai mult - aproximativ 40 de minute, astfel încât legumele să se întoarcă în mod natural în piure de cartofi
• Sare, presărați cu ierburi
• Depozitați sub capac timp de 10 minute

Supa de pește pentru copii cu cod: rețetă

Opțiunea 1

Lista componentelor:

1. Cod - 1 filet
2. Cartofi - 200 g
3. Ceapă - 60 g
4. Morcovi –70 g
5. Foaie Lavra - 1 PC.
6. Unt - 0,5 linguriță.
7. Sare pentru preferințe de gust
8. Dormi - 40 g
9. Apă

Progres:

• Clătiți bucata de pește
• Inspectăm prezența oaselor, dacă este necesar, eliminăm
• Tăiați în porțiuni de dimensiuni mici, așezați -vă într -o tigaie cu apă
• Adăugați frunza de dafin, ceapă integrală
• Gătit după fierbere 8 minute
• Scoatem pește și ceapă pe un fel de mâncare
• Trei morcovi și prăjiți în ulei
• Aruncăm cartofi, semolă, prăjire, sare în bulion
• Gătit timp de 17 minute
• Punem piesele de fișiere
• Fierbeți încă câteva minute

Opțiunea 2

Pregătim toate componentele din lista de mai sus:

1. Cod - 500 g
2. Cartofi - 150 g
3. Rădăcina de țelină - 1 PC.
4. Foaie Lavra - 2 PC -uri.
5. Mazăre de ardei negru –1-2 boabe
6. Morcovi - 100 g
7. Gălbenuș de ou - 1 PC.
8. Unt - 2 lingurițe.
9. Verdeață, ceapă, sare-gust
10. Cremă - 0,5 l.

Procesul tehnologic:

• Peștele meu
• Îndepărtați semințele
• Tăiați cu bucăți porționate
• Toarnă apă
• Se fierbe până se gătește
• Scoateți coaja din legume
• Bun
• Am tăiat: cartofi - bare medii, morcovi și rădăcină de țelină - benzi subțiri, lacrimi - jumătate inele
• Prăjiți pe gulerul de ceapă până la moale
• Adăugați morcovi și țelină
• Tocană 10 minute
• Turnați o jumătate de litru de bulion în stewpan
• Pune acolo:
  Cartofi, legume prăjite, condimente
• Gătiti 15 minute
• Adăugați fileul de pește în supă
• O ținem pe aragaz timp de 10 minute, apoi scoateți din nou din tigaie
• Luăm un pahar de bulion rece, adăugăm gălbenușul și crema la el
• Se amestecă până se formează o consistență omogenă
• Intrați în masa rezultată în supă
• Ne încălzim la foc timp de 3 minute, fără a aduce la fierbere
• Distribuim vasul pe farfurii
• Puneți în fiecare bucată de cod
• Presărați cu ierburi tocate

Supa de broccoli pentru copii: rețetă

Lista de cumparaturi:

1. Bulion de pui - 1 litru
2. Morcovi, ceapă - 1 computer.
3. Orez - 2 lingurițe.
4. Broccoli - 300 g
5. Sarat la gust
6. Unt - 1 lingură. l.
7. Bay Frunze - 1 PC.

Etape tehnologice:

• Rădăcinile morcovilor și cepei, curățați de coaja tocată
• Coborâm în ulei timp de 2-3 minute
• În bulionul de fierbere am pus:

1. cartof tocat de cuburi
2. legume prăjite
3. orez spălat
4. sare

• Gătim 17-20 de minute
• În acest moment, tăiem varza în inflorescențe și aruncăm legume după ora stabilită.
• Gătiti la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute

Ciorbă de lapte pentru copii: rețetă

Produse la 100 de grame de mâncare finită:

1. Lapte - 63,64 g
2. Apa este curată (dacă trebuie să diluați laptele)
3. Ulei de vacă - 0,91 g
4. Sleanings din Semolina - 9.09 g
5. Sare, zahăr - după gust

Pentru blamuri:

1. Dormi - 32 g
2. Apă filtrată - 65 g
3. Ou - 4 g
4. Unt - 2 g

Proces tehnologic:

• Mai întâi ne vom bloca:

1. Gătind terci de tracțiune densă pe apă
2. Cool până la 69-74 ° C
3. Combinați cu un ou bătut și unt cald
4. Amesteca bine
5. Din aluatul rezultat cu două linguri formăm legături mici
6. Gătiti, cu fierbere ușoară, în apă, cu adăugarea de sare timp de aproximativ 4-7 minute
7. Aruncăm înapoi pe un colizor

• Plasim jachetele finisate într -o placă de porție
• Turnați lapte fiert fierbinte cu sare și zahăr
• Condamnăm cu ulei

Ciorbă de piure de dovleac pentru copii: rețetă

Pentru 100 g din produsul finit, luăm:

1. Dovleac - 59,7 g
2. Făină de grâu - 1,5 g
3. Unt - 2 g
4. Lapte - 30 g
5. Zahăr - 0, 4 g
6. Bulion de carne - 50 g

Pentru bulion:

1. Carne ușoară - 33,5 g
2. Apă potabilă - 100 g
3. Ceapă - 2 g
4. Morcovi - 2 g
5. Sare - 0,5 g

Tehnologia pas -pas -pas:

• Pregătim bulionul în mod tradițional de la carne dezosată
• Curățăm dovleacul de semințe și piele
• Tăiați și lăsați -l pe apă până la gătit
• Ștergem printr -o sită
• Prăjiți făina într -o tigaie cu unt, diluați cu lapte atunci când se amestecă
• Conectăm dovleacul cu sos de lapte
• Facem un bulion
• Puneți sare, zahăr
• Aducem la fierbere
• Întoarceți -vă cu unt

Ciorba pentru copii cu curcan: rețetă

Componente necesare:

1. Filet de curcan - 150 g
2. Morcovi - 1 PC.
3. PC-uri verzi de mărar și pătrunjel-1-2.
4. Ceapă - 1 PC.
5. Cartofi medii - 3 buc.
6. Vermichel mic - 2 lingurițe.
7. Sarat la gust
8. Apă

Subsecvență:

• Spălăm curcanul, punem în apă
• Se fierbe 15 minute la foc mic
• Apoi ne spălăm bine sub apă curgătoare bine
• Ne -am pregătit să gătim în apă curată până când ne -am înmuiat complet
• Am tăiat carnea finisată în bucăți

Trecem la partea principală a pregătirii:

• Morcov cald
• Grind cartofi și ceapă pentru cuburi
• Am pus totul în bulion
• Gătiti 10 minute
• Adăugați tăiței
• Fierbăm 4-5 minute
• Sare, puneți un curcan tăiat și verdeață tocată
• Insistați sub capac 7 minute

Supa de brânză cu biscuiti, ca în grădiniță: rețetă

Compus:

1. Apă - 400 ml
2. Cartofi - 4 buc.
3. Morcovi - 2 buc.
4. Pătrunjel - 4 g
5. Sare - 1 lingură.
6. Cremă de brânză - 1 computer.
7. Pâine - în viteză de 200 g de proaspăt la 100 g de biscuiti

Etape tehnologice:

• Curățăm pâinea de grâu de crustă
• Tăiați în felii subțiri
• Puneți o foaie de copt și uscați în cuptor
• În paralel, facem următoarele manipulări:
• Curățați legumele și tăiați în bucăți mici
• Trimitem la o tigaie mică cu apă pentru a găti 6-8 minute
• Apoi sare, adăugați cuburi de brânză
• Bătaia pe un blender
• Presărați cu ierburi înainte de a servi (dacă copiii o iubesc) și crackers

Pentru a pregăti orice fel de mâncare este o activitate foarte responsabilă, iar meniul copiilor necesită o atenție specială. Lista de rețete pentru primele feluri de mâncare este uriașă și pot fi listate mult timp. Punând dragostea și imaginația ta în orice rețetă propusă, îți poți surprinde copiii în fiecare zi cu o nouă supă gustoasă și originală.

VIDEO: Top 5 supă pentru copii! Rețete pentru copii! Supa de piure