Cum să faci role pe cont propriu: rețeta de pas -pas, sfaturi, recenzii

În acest articol, vă vom spune cum să gătiți rulourile acasă pe cont propriu.

Astăzi, barele de sushi oferă un număr imens de rulouri diferite, sushi pentru fiecare gust și culoare. Mulți se întreabă adesea dacă există o rețetă de sushi acasă și cum să le gătiți? De fapt, există rețete, acestea sunt complet simple, așa cum ar părea. Aici, ca în orice afacere, principalul lucru este practica.

Cum să faceți rulouri pe cont propriu: rețeta de pas -pas -pas

Cea mai simplă rețetă pentru rulouri din versiunea clasică este considerată cea mai simplă. Adică sunt făcute standard și fără produse suplimentare. Chiar și un bucătar începător va face față pregătirii lor. Apropo, este permis să experimentați, adică, dacă doriți, puteți adăuga ceva propriu la rețetă.

Vei avea nevoie:

Cum să faceți rulourile pe cont propriu:

• Mai întâi trebuie să facem benzi din toate componentele. Le vom așeza în rulouri pentru a le tăia mai târziu și avem o umplutură frumoasă.
• Foaia de nori va fi mare, așa că împărțiți -o cu îndrăzneală în două jumătăți. Pune unul pe covor. Asigurați -vă că partea lucioasă, strălucitoare, este de jos.
• Acum avem nevoie de orez. Este adăugat mai întâi. Puneți -l pe tot foaia cu un strat subțire. La margini ar trebui să ai un pic de spațiu, astfel încât orezul să nu cadă.
• Mai mult, la rândul său, peștele este pus la punct, avocado și ultimul - castraveți.
• Următoarea noastră sarcină este să răsuciți o rolă plată. Pentru a face acest lucru, ajutați -vă cu un covor. Asigurați -vă că țineți totul la margini cu degetele, altfel o parte din umplutură poate cădea.
• Atașați marginile, apăsând puțin pe covoraș și continuați să vă răsuciți. Dacă orezul este pregătit corect, atunci alunecă bine.
• Rotiți, ascuțiți cu un cuțit, tăiați mai întâi în jumătate, iar apoi celelalte piese sunt, de asemenea, în două jumătăți.

Rolls Philadelphia: rețetă de pas -

Această rețetă pentru Rolls acasă este una dintre cele mai populare. Oțetul de orez, nori și orez sunt folosite în orice rulouri, nici măcar nu ar trebui să vorbești despre ele. De regulă, diferența este doar în umplutură.

Cum să gătești orez, nu ne vom spune. Un articol întreg separat îi este dedicat "Cum să gătești orez pentru rulouri?".

Deci, hai să mergem direct la rulourile în sine:

• Totul începe, ca în cazul rulourilor clasice, cu Nori. Puneți -l pe covoraș, bine, distribuiți puțin orez deasupra. Încercați să faceți stratul subțire, astfel încât atunci nu trebuie să mâncați doar orez.
• Nu vom părăsi piesa în această poziție. Avem nevoie de orez pentru a fi mai jos. Prin urmare, începeți să întoarceți totul cu atenție, astfel încât să nu se prăbușească.
• La etaj, avem acum alge și trebuie să -l acoperim cu brânză. Următorii castraveți sunt pregătiți la etaj.
• În concluzie, întoarceți și rolul.

Avem o piesă de lucru, dar este prea devreme pentru a o tăia. Puneți -l mai aproape de marginea covorului, iar în fața acestuia a pus puțin pește. În lățime, ar trebui să fie la fel ca o rolă, iar lungimea - acoperirea. Din nou, ajutându -vă cu un covor, înfășurați peștele în jurul ruloului, astfel încât să îl închidă complet.

Acum rulourile dvs. sunt gata și puteți încerca!

Rolls California: rețetă de pas -pas

Această rețetă pentru Rolls California acasă nu a apărut în Japonia, ci în SUA. De aceea sunt numiți California. Pentru a face acest lucru, va trebui să achiziționați mai multe ingrediente:

Uneori, Tobiko nu poate fi găsit. Puteți încerca să -l înlocuiți cu coduri sau caviar Pollock. Rețineți că gustul va fi foarte diferit.

Gătitul este oarecum reminiscent de Philadelphia:

• Din nou, primul lucru pe care îl stabilim este foaia lui Nori. Pregătirea rulourilor începe întotdeauna cu ea
• Următoarea linie va fi, de asemenea, orez, iar caviarul este așezat deasupra lui
• Toate acestea vor fi vârful rolului și, prin urmare, va transforma piesa de lucru și va continua să lucreze cu o altă parte a algelor
• Acum se folosește brânza. Este un strat subțire pe o foaie de alge. Poți face mai mult așa cum îți place cel mai bine
• Acestea din urmă sunt prevăzute - avocado, castraveți și păstrăv
• Acum piesa de lucru poate fi rulată într -o rolă și o poate tăia în bucăți mici

Apropo, puteți schimba ușor compoziția rulourilor și în loc de brânză luați maioneză. Este mai bine să luați japoneza. Și în loc de păstrăv, folosiți carne de crab sau toate împreună.

Rolluri fierbinți „Tempura”: rețetă acasă

După cum știți, rulourile sunt pregătite și fierbinți. Deci, există o rețetă pentru rulourile acasă care trebuie să fie prăjite sau coapte. De fapt, procesul de gătit nu este mult diferit. Singura diferență este că va fi în continuare necesar să se prăjească ruloul.

Pregătirea va fi următoarea:

• Deci, pentru început, punem o foaie de nori și facem brânză deasupra. Aceasta este procedura standard care se face pentru toate rulourile
• Acoperiți orezul cu un strat de brânză
• Apoi, așezați caviarul de pește zburător, pește puternic tăiat în bucăți și castraveți
• Simțiți -vă liber să întoarceți volanul și nu îl tăiați încă
• Acum mergeți la gătirea unui liliac. Pentru el, făina de șablon și oul sunt amestecate într -un recipient
• Înmuiați rulotul finisat în bătător, trageți -vă în panică și prăjiți bine în ulei vegetal
• Când piesa de lucru se răcește, o puteți tăia în bucăți

Cum să faceți în mod independent rulourile Okinava: rețetă

Rețeta pentru rulouri „Okinava” este foarte simplă. Apropo, majoritatea celorlalte feluri de mâncare japoneze sunt, de asemenea, ușor de gătit. Principalul lucru este să cumpărați tot ce aveți nevoie în avans. În ceea ce privește orice rulouri, este mai bine să pregătiți orez în avans, astfel încât a reușit să se răcească până la momentul gătitului.

Instrucțiunile de pregătire sunt următoarele:

• Mai întâi aveți grijă de gătitul orezului. Dar asigurați -vă că îl clătiți înainte de a găti. Puneți o tigaie cu orez pe foc lent și acoperiți -vă cu un capac. Nu este nevoie să turnați multă apă. Ar trebui să fie la 1 cm deasupra cerealelor în sine. În concluzie, faceți o realimentare din oțetul de orez cu zahăr și sare.
• Apoi pregătiți toate componentele pentru rolele în sine. În primul rând, gătiți creveții și îndepărtați tot excesul din ele.
• Este mai bine să înfășurați covorul cu o geantă. Deci nimic nu se va lipi de el. Ei bine, conform tradiției, primul este prezentat Nori.
• Puneți orezul deasupra și întindeți -l uniform pe suprafață. Ar trebui să aveți 1,5-2 centimetri în jurul marginilor.
• Apoi puteți începe să puneți umplutura. Include brânză Filadelphia, o salată de aisberg și creveți.
• Cu ajutorul unui covor, pliați rola.
• Rămâne să tăiați rulourile și le puteți servi la masă.

Cum să gătești se rostogolește: Sfaturi

Astfel încât să obțineți cu succes orice rețetă pentru rulouri, folosiți câteva sfaturi simple:

• Înainte de a găti, peștele trebuie răcit sau chiar ușor înghețat pentru a -l tăia cel mai bine. Mâinile sunt, de asemenea, mai bune să se răcească. Înmuiați -le în apă rece înainte de gătit.
• Pe rulouri, toate componentele sunt tăiate de cuburi. Apoi se dovedesc a fi frumoase și sunt convenabile să mănânce.
• Este mai bine să tăiați rulourile finisate cu un cuțit lung. Este important să fie ascuțit. Poate fi umezit într-o soluție de oțet de orez (2-3 linguri pe pahar de apă), astfel încât componentele nu sunt amorțite.
• Pentru majoritatea rulourilor, este necesar un bambus, dar nu este întotdeauna la îndemână.
• În schimb, puteți folosi un prosop de bucătărie, dar acoperiți -l doar cu film de agățare.
• Dacă gătiți rulouri, atunci mâncați -le imediat. Apropo, pentru că nu sunt sfătuiți să le facă multe. Acest lucru se datorează faptului că durata de valabilitate a vasului este foarte scurtă și nici nu depășește câteva ore.

Rețetă de rulare acasă: recenzii

Astăzi, mulți amatori au testat deja mai multe rețete pentru rulouri acasă. Toată lumea are propria opinie despre acest lucru și asta spun oamenii:

VIDEO: Cum să gătești sushi, rulează acasă: pas cu pas

Citiți și:

Cum se face rulouri: tehnologie pentru gătit și răsucire

Care este diferența dintre sushi de rulouri, care este mai bine, mai gustos? Conținut de calorii de terenuri și rulouri: masă

 

Rețete de gătit rădăcină, bile, rulouri de la bastoane de crab

Carbone - Beneficii și vătămare pentru sănătatea femeilor și a bărbaților

Mănăstirea pentru tort spune cu cireșe: rețetă de pas -pas, secrete de gătit, recenzii

Tort delicios și simplu de ciocolată „One Time, Two, Three”: Rețete, recenzii

Ulei gol: rețetă la domiciliu clasic

Tort Rafaello: rețetă acasă, secrete de gătit, recenzii