Acasă conserve de alimente de la macrou la cuptor, multicooker, hasteoper, pe aragaz: rețete și sfaturi de pas cu pas și sfaturi

Gospodinele cu experiență sunt adesea preparate prin conserve de pește. Una dintre cele mai delicioase este opțiunea de la macrou.

Conţinut

Puteți găti conserve de la macrou într -un aragaz lent, un aragaz sub presiune sau un cuptor. Mai multe informații despre principalele rețete vor fi descrise în acest articol.

Cum se face conserve de acasă cu ceapă în Autoclave?

Dacă aveți un autoclave acasă, îl puteți aplica pentru a pregăti o delicioasă conserve de uz casnic de la macrou la bănci. O rețetă de pas cu pas va fi descrisă mai târziu.

Proces:

Curățați 2 macrouri și clătiți sub apă curentă. Tăiați în bucăți, lățime de aproximativ 5 cm.
Curățați și clătiți o ceapă. După ce le tăiați cu inele. Puneți arcul în fundul borcanului și apoi ar trebui să existe un strat de pește.
Turnați ardeiul cu mazăre (5 g), 3 muguri de cuișoare și 2 frunze de dafin. Turnați toți 0,5 litri de apă. De asemenea, puteți turna un pic de ulei vegetal în masă, astfel încât mâncarea să se dovedească a fi mai hrănitoare.
Rotiți băncile. Acoperiți capacul capacului. Peștele va fi preparat 50 de minute la 110 ° C și o presiune de 3-4 atmosfere.
După ce băncile s -au răcit, transferați -le într -un loc permanent pentru depozitare. De asemenea, puteți pune conserve pe masă ca un fel de mâncare separat. Mai întâi trebuie să așteptați ca peștele să se răcească.

Macrou: rețete de rețetă acasă la cuptor

Destul de des, gospodinele pregătesc conserve de casă de la macrou la cuptor. Aceasta este cea mai bună opțiune dacă cuptorul este în aproape fiecare casă.

Proces:

Curățați 2 macrouri și clătiți -le în apă. Tăiați în bucăți mici și pliați într -un recipient adânc.
Combinați 20 ml de oțet și 1 litru de apă. Turnați soluția într -un recipient cu pește și așteptați un sfert de oră.
După ce trebuie să scoateți peștele și să pliați într -un bol separat.
Amestecați 10 g de zahăr și 5 g de sare, apoi frecați macroul cu un amestec. Turnați 3 frunze de dafin și ardei cu mazăre. Se amestecă bine.
Susțineți borcanul și turnați puțină apă caldă în el. Așezați peștele în borcane, puneți mai multe foi de frunze de dafin și închideți capacul.
După ce ați așezat băncile în cuptor și așteptați 5 ore. Temperatura nu trebuie să depășească +50 ° C.
După oprirea cuptorului și deschideți ușa. Scoateți borcanele și strângeți capacele.
Puneți -l din nou în cuptor și așteptați o jumătate de oră. După ce trebuie să opriți dispozitivul și să așteptați răcirea completă a containerelor.

Conserve de alimente de la casă -macrou fabricat pe aragaz

Dacă doriți să controlați întregul proces de gătit alimente din conserve de gospodărie din macrou în ulei, aplicați o sobă cu gaz în aceste scopuri.

Proces:

Curățați 2-3 carcase de macrou și tăiați în bucăți mici. Puneți într -un recipient, condimentați cu sare. În timp ce peștele se va infuza, luați sterilizarea conservelor.
În partea de jos a rezervorului pentru apusul soarelui, adăugați 5 mazăre de piper și 2 foi de laur. Puneți peștele deasupra, lăsând o distanță de 3 cm de la acesta la capac.
Turnați în fiecare borcan de 2 lingurițe. l. Ulei vegetale și strângeți capacele.
Puneți un prosop pe partea de jos a tigaiei, aranjați conservele și umpleți recipientul cu apă cu 50%. Puneți foc puternic și așteptați să fiarbă apa.
După reducerea incendiului și gătiți peștele timp de aproximativ 6 ore. Apoi opriți focul și așteptați ca băncile să se răcească în apă.
Conservarea poate fi consumată imediat sau introdusă într -un subsol pentru depozitare.

Machine -Cerebriers într -un multicooker

Dacă aveți un aragaz lent, acesta poate fi folosit pentru a pregăti un alimente de conserve de la macrou. Alegeți un macrou de înaltă calitate.

Este important să nu fie deteriorat. Dacă utilizați pește congelat, trebuie să îl curățați și să -l tăiați fără să așteptați decongelarea completă.

Proces:

Ceai negru clasic. Raportul optim este de 2 lingurițe. l. ceai pentru 0,3 litri de apă.
Cojiți peștele, intestinul și clătiți -vă. Ștergeți cu atenție filmele negre care se află în cavitatea abdominală. Tăiați peștele în bucăți porționate, lățime de aproximativ 2 cm.
Turnați 2 lingurițe în aragazul lent. l. zahăr și 1 lingură. l. Sare. Puteți adăuga 0,5 linguriță. Semințe de coriandra și 5 foi de laur. Dacă preferați conservele ascuțite, turnați 0,5 linguriță. Ardei de caiac acut.
Turnați 3 lingurițe într -un aragaz lent. l. oțet, ceai și 5 lingurițe. l. ulei vegetal. Puneți peștele în interior și acoperiți capacul multicooker. Setați modul „Stingish” și așteptați 2 ore. Urmați cantitatea de apă din interiorul bolului. Nu ar trebui să se evapore complet.
Când modul „stingerea” s -a terminat, tehnica va intra automat în modul „încălzire”. Va trebui să așteptăm încă 1 oră.
După ce a așezat macroul în borcane sterilizate și a turnat Yushka, care a rămas în interiorul multicookerului.
Închideți cu capace și puneți un loc permanent pentru depozitare.

Acum știți că nu este necesar să cumpărați conserve gata de mâncare pregătită în magazin. Dacă le gătiți singur, puteți controla procesul de gătit și puteți folosi condimentele preferate.

Cum să gătești alimente din conserve de casă: recenzii

Diana, 46 de ani: Foarte des pentru iarnă gătesc pește din conserve. Ca ei să le adauge la salate sau supe. Apoi vasele dobândesc o aromă bogată. Odată ce am decis să încerc rețeta de macrou. Acum îl gătesc doar, pentru că conservele sunt gustoase, suculente și aromate.
Inna, 51 de ani: Copiii mei le place să vină în vizită pentru a se bucura de deliciosul Conservator de pește din Mackerel. De multe ori folosesc un aragaz lent pentru gătit, deoarece în timp ce echipamentul funcționează, pot face alte lucruri. Încerc să folosesc doar pește proaspăt, pentru că face felul de mâncare finit mai suculent.
Valentina, 50 de ani: De multe ori gătesc conserve de la macrou. Din păcate, nu a achiziționat încă un aragaz lent, astfel încât gătitul se realizează folosind cuptorul. În ciuda faptului că procesul este destul de lung, sunt mulțumit de rezultat. De multe ori adaug conserve în supe în timpul iernii. Se dovedesc nu numai parfumate, dar foarte gustoase.

Rețete delicioase pe site: