Ce poate fi pregătit din rămășițele cârnaților cu buton crud: o rețetă pentru salată fierbinte, umplutură cu umplutură, supă

Nu știți ce să gătiți din rămășițele cârnaților cu button crud? Articolul are o mulțime de rețete delicioase și simple.

O vacanță a trecut, iar în frigiderul fiecărei gospodine, aproape întotdeauna rămâne un fel de mâncare cu tăierea diverselor soiuri de cârnați. Da, și rămășițele de la tăiere, desigur, vor fi găsite. Nu are sens să aruncați produse. Folosindu -le, puteți găti o mulțime de feluri delicioase.

Citiți pe site -ul nostru un alt articol pe această temă: "Ce poate fi pregătit din reziduuri, mici resturi de grăsime?". Veți găsi o rețetă de ticălos, într -o coajă din ceapă.

Cu toate acestea, nu trebuie să uitați că cârnații afumați este un produs cu calorii ridicate. Este format dintr -o slănină de 30% (grăsime). Să încercăm să gătim mâncăruri noi și delicioase din el. Mai jos veți găsi multe rețete. Citiți mai departe.

Rămășițe de cârnați de button brut - Ce poate fi pregătit: Lista

Nu vom face sandwich -uri familiare tuturor la micul dejun. Să arătăm o mică imaginație și chiar și aceleași sandwich -uri, puteți face neobișnuit și foarte gustos. Cu rămășițele de cârnați cu button crud, puteți găti:

• Adăugați la sosul de gătit la terci, piure de cartofi, diverse produse de paste
• Coaceți pizza
• Plăcinte de patiserie cu puf
• Rulouri de la Lavash
• Cuvinte de nisip
• Exprimă cu legume

Iată alte câteva rețete care vor ajuta la diversificarea micului dejun, a prânzului și a cinării:

Primele feluri de mâncare (supe):

• Ciorbă cu brânză topită, conopidă și cârnați cu butopuri crude
• „Visul de varză”

Al doilea feluri de mâncare:

• Zrazuri de cartofi cu o umplutură de cârnați cu buton crud
• Tăieturi cu umplutură de brânză și cârnați afumați
• Omlet pentru micul dejun, cu legume și cârnați
• Varză înăbușită cu mezeluri brute

Gustări:

• Salată fierbinte cu cârnați afumați
• Rulouri de clătite cu brânză de căsuță și cârnați afumați

Cârnații crude se disting printr -un gust unic. Un astfel de produs adăugat la farfurie îi va oferi o piquancy specială. Există rețete care pot fi numite clasice. Sunt pregătiți nu numai când se folosesc produsele rămase. Citiți mai departe.

Pasta carbonară cu rămășițe de cârnați crude -captivi în loc de slănină, smântână și brânză: rețetă

Există mai multe rețete pentru a face acest fel de mâncare. Sosul este considerat special în el. Este preparat folosind cremă și brânză. Pentru o aprovizionare cu restaurant a farfuriei, există o modalitate specială, gălbenușul de ou crud se adaugă la vasul deja finisat și se amestecă. Această rețetă pentru pasta carbonară cu rămășițele de cârnați cu button crud în loc de slănină și cremă și brânză va aduce, de asemenea, motivele bucătăriei italiene. El va avea nevoie:

• 300 g de spaghete, folosim din soiuri de grâu solid
• 2 gălbenușuri
• 200g cârnați afumați
• 100 ml cremă
• 100g din orice brânză tare, dacă nu există „parmezan”
• 15 ml de ulei vegetal

Fa asta:

1. Gătiti spaghete într -un volum mare de apă (la 100 g de spaghete 1 litru de apă).
2. Este necesar să adăugați sare (10 g la 1 litru de apă).
3. Gătirea timpului strict conform instrucțiunilor de pe ambalaj (5-6 minute) pentru a obține pasta de al dente perfectă. Nu trebuie fiert și ușor întărit.

Gătim sosul:

1. Într -un bol la gălbenușurile de ou, adăugați crema, amestecați, adăugați sare și piper.
2. Apoi, brânză fin rasă și amestecați din nou.
3. Sosul nu este gătit, ajunge gata atunci când este amestecat cu spaghete fierbinți.

Important: Nu sosiți, dar adăugați pastă fierbinte într -un bol de sos. Se amestecă ușor.

Adăugăm cuburi prăjite de cârnați afumați la pastă. Când serviți, decorați cu ierburi picante tocate și ardei măcinat.

Salată cu rămășițe de cârnați brut -captivi: rețete simple

Dacă doriți să surprindeți cu noile gusturi ale gospodăriei sau oaspeților, atunci pregătiți o salată simplă, dar foarte gustoasă. Puteți face mai multe salate diferite și le puteți servi, alternând în zile diferite. Sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Iată rețete simple pentru salate cu rămășițele de cârnați cu buton brut:

• Rețeta nr. 1 - Tăiați benzile subțiri de 200 g de cârnați afumați, 5 ouă fierte, 1 bucată de ardei dulce, 4 castraveți proaspeți, dinți de usturoi, mai multe frunze de salată. Adăugați o cutie de mazăre verde, sare, piper, verdeață tocată. Condimentează cu maioneză (adăugați 1 linguriță de muștar Dijon). Dacă doriți să obțineți o salată mai puțin ridicată, condimentați cu iaurt grecesc.
• Rețeta nr. 2: 200 g de cârnați afumați (puteți asorta), 200 g morcovi în coreeană, verdeață tocată după gust, o cutie de porumb dulce conserve, 3-4 castravete proaspete, grătar sau feliat cu benzi mari, mai multe linguri de maioneză. Se amestecă și se servește la masă.
• Rețeta nr. 3: 200 g de cârnați afumați, 2 roșii, un pic de brânză feta, frunze de salată sau arugula, puțin ulei de măsline. Măcinați totul, condimentați și serviți.

Există o mulțime de opțiuni pentru a face o salată rapidă și simplă. Nu este necesar să căutați rețete, ci doar să priviți la frigider. Și gazda nu va crea nimic din cinci minute, dacă nu o capodoperă, atunci o salată delicioasă este obligatorie.

Ciorbă cu brânză topită, conopidă și cârnați cu copertă brută: rețetă

O astfel de supă este bogată, gustoasă și satisfăcătoare. Gătind repede. Iată o rețetă pentru brânză topită, conopidă și cârnați cu butonuri crude:

1. Turnați apa în tigaie ( 2 l) Puteți utiliza bulionul finisat.
2. Adăugați cartofi ( 500 g), jumătate din morcovul mediu. Legumele pot fi tăiate în bucăți mari.
3. Adăugați un pachet de varză colorată congelată la cartofi aproape gata de pregătire ( 400 g) Aducem la pregătire și ne oprim.
4. Cu atenție, pentru a nu arde, frecați un blender.
5. Punem din nou pe aragaz, adăugăm sare, piper.
6. Adăugați 2 brânză topită grăbită. Bine în congelator timp de 30 de minuteDeci nu vor răspândi o răzătoare sau 3-4 linguri Brânză moale topită.
7. Continuăm să gătim supa, amestecând bine până când brânza se dizolvă.
8. Adăugați ceapă prăjită cu cârnați afumați, puteți folosi mai multe soiuri, deci va fi chiar mai gustos.

Presărați cu verdeață când serviți.

Supa „Visul de varză” din rămășițele cârnaților de buton crud: rețetă

Va fi minunat dacă există un bulion finisat. Dacă nu, atunci puteți folosi doar apă sau o puteți găti special pentru acest fel de mâncare, de exemplu, din unele semințe. Iată o rețetă pentru supă delicioasă „Visul de varză”din rămășițele de cârnați cu buton brut:

Mai întâi pregătim o benzinărie:

1. Tăiați fin jumătate din ceapa mijlocie, morcovi ușor grăbiți, tăiați în cuburi de cârnați afumați (300 g), jumătate de piper dulce mic și o roșie medie. Înainte de tăiere, turnați apă clocotită și îndepărtați pielea.
2. Adăugați legume alternativ, dați ceapă și morcovi prăjiți.
3. La sfârșitul prăjiturii, adăugați 2 linguri de pastă de roșii.

Acum faceți următoarele:

1. La bulion ( 2,5 l) Adăuga 4-5 cartofi medii, tăiat în cuburi.
2. Adăugați sare, frunze de dafin, nu uitați de ardeiul măcinat.
3. Am tăiat varza de la Beijing în cartofii finisați cu benzi subțiri. Aducem la fierbere și adăugăm o benzinărie.
4. Tăiați verdeața - ceapă, mărar, pătrunjel.

Varza din Beijing este un produs destul de delicat, nu -l gătiți pentru o lungă perioadă de timp, gustul gustului este pierdut. Supa este gata.

Zrazuri de cartofi umplând rămășițele de cârnați de button crud: rețetă

Zraz îi va plăcea toată lumea fără excepție. Sunt foarte gustoase și se apropie de orice fel de mâncare. În plus, acestea pot fi servite ca un fel de mâncare independent. Iată o rețetă pentru anvelope cu cartofi cu rămășițele cârnaților cu buton crud:

Vor fi necesare următoarele produse:

• 600 g de cartofi
• 2 ouă (unul în aluat, al doilea pentru pâine)
• Făină - 100 g
• Crackers la sol - 100 g
• Ulei vegetal - puțin

Mai întâi pregătiți umplutura:

1. Răsuciți un cârnat ușor afumat, ardei dulce într -o râșniță de carne, puteți adăuga câteva măsline, verzi.
2. Puteți utiliza cârnați fin tocat și varza din Beijing ca umplutură (este mai fragedă decât varza albă). Proporțiile nu sunt deosebit de importante.

Apoi, faceți acest lucru:

1. Curățăm și gătim cartofi. Frământăm cartofii finisați în piure de cartofi. Acest lucru se poate face folosind un mixer, așa că vom scăpa de toate bulgărele. Sare.
2. În masa răcită rupem oul, puțină făină și frământăm aluatul bine.
3. Cu mâinile umede luăm un pic de aluat și facem o clătită.
4. Răspândim umplutura pe ea și formăm o plăcintă plată. Îl prăbușim într -un ou biciuit și cu pesmet.
5. Prăjiți într -o tigaie pe ambele părți până când se formează o crustă de aur.
6. Cei cărora nu le place biscuiti de pâine se pot rostogoli pur și simplu în făină.

Serviți zrazuri cu smântână.

Tăieturi cu umplutură de brânză și reziduuri de cârnați cu copertă brută: rețetă

Umplerea pentru tăieturi va fi rămășițele de cârnați cu buton crud și brânză rasă. În această rețetă, cârnații are nevoie de foarte puțin, doar câteva bucăți, astfel încât gustul său special să fie saturat cu brânza în umplutură. Cei care iubesc Dill și pătrunjel în vase pot tăia verdele și, de asemenea, se adaugă la umplutură.

Gătirea cărnii obișnuite la domiciliu:

1. Luăm 700 g de vită pentru 300 g de carne de porc. Puteți găti mai multe tăieturi slabe, derulați într -un file de pui de râșniță de carne sau carne de curcan.
2. Când pregătiți carnea tocată, adăugați ceapă, piper, sare la ea.

Puteți găti carne tocată și în felul dvs., observând proporțiile obișnuite. Gătim tăieturi cu umplutură, prin urmare, merită să avem grijă, astfel încât acestea să nu se destrame. Adăugați un ou în carnea tocată (puteți câteva bucăți de pâine înmuiate în lapte, fără a se crusta). Faceți o prăjitură din carne tocată, puneți umplutura și orbiți „plăcinta”.

După aceea:

1. Rotiți tăieturile în ou și pesmet.
2. Pot fi preparate într -o tigaie, prăjind pe ambele părți sau adâncimi.
3. Am pus tăieturile finite pe un prosop de hârtie, așa că scăpăm de excesul de grăsime după prăjire.

Este mai bine să folosiți legume cu salată de legume sau legume stenite pe vasul lateral.

Omlet pentru micul dejun cu legume și rămășițe de cârnați cu buton crud: rețetă

Un astfel de mic dejun va da putere zilei următoare. Se dovedește plin de inimă și gustos. Puteți face prăjituri Omolett și puteți pune umplutura în interior sau puteți turna toate produsele împreună, amestecați și astfel prăjiți. Iată o rețetă de omletă cu legume și rămășițe de cârnați de buton crud:

Iată produsele de care aveți nevoie:

• 2 - 3 ouă
• 40 g de lapte
• 20 g de făină sau amidon
• Unt - 10 g
• Sare și piper negru măcinat

Pregătiți mai întâi umplutura:

• Am tăiat în fâșii cârnați afumați, ardei dulce, roșii, verzi, adăugăm brânză rasă, dacă doriți.
• Amestecați totul. Gata.

Faceți o omletă:

1. Rupem ouăle și vom turna într -un bol.
2. Amestecați -le, adăugând lapte rece. Sare și adăugați piper.
3. Bateți până se obține o masă omogenă.
4. Astfel încât omleta să nu se stabilească după gătit, să adauge făină cernută sau amidon.

Prima metodă de gătit:

• Umplutura poate fi adăugată direct la amestecul de ou.
• Se toarnă într -o tigaie cu ulei încălzit.
• Când omleta este prăjită de jos, întoarceți -l ușor, presărați -o cu verdeață când serviți.

A doua metodă de gătit:

• Turnați omleta în tigaie.
• Când partea inferioară este prăjită, am trânti marginea cu un cuțit și o pliazăm în jumătate, după ce am pus anterior umplutura în interior.
• Este recomandabil să serviți o omletă pe o farfurie încălzită.

Alegeți un mod în care vă place și gătiți. O puteți face alternativ în zile diferite.

Varză înăbușită cu rămășițe de cârnați crude -rețetă: rețetă

Puteți scoate varză, precum și alb proaspăt. Cu sau fără pastă de roșii. Când alegeți ingrediente, veți primi patru feluri de mâncare diferite. Și rețeta de pregătire este aceeași. Iată o rețetă pentru varza înăbușită cu rămășițele de cârnați de buton brut:

1. Am tăiat varza albă în fâșii, sare și stoarcem puțin, și strângem ușor Sauerul ușor, scăpând de exces de saramură. Prăjiți varză în ulei vegetal ( 500 g).
2. Într -o altă tigaie, prăjiți ceapa tocată, adăugați morcovi ras pentru varză proaspătă.
3. Cârnați afumați (puteți utiliza diferite soiuri 200-250 g) De asemenea, se prăjesc ușor.
4. Adăugați pasta de roșii sau faceți -o fără ea.
5. Tocană 5 minuteprin adăugarea 100g de apă sau bulion.
6. Se amestecă cu varza prăjită și se lasă pe aragaz la foc mic, timp de 15-20 de minute Sub capac.

Felul de mâncare poate fi mâncat rece. De asemenea, este foarte gustos.

Salată fierbinte cu cârnați afumați: rețetă

Pentru a face acest lucru, este mai bine să folosiți cârnați de vânătoare, dar puteți înlocui cu bucăți de cârnați afumate. Prin urmare, dacă mai aveți rămășițele, nu le macinați mult. Poftiți rețeta:

Vor fi necesare următoarele produse:

• 500 g de cartofi
• Bec
• 3 cârnați de vânătoare sau 300 g de reziduuri de cârnați afumați
• 3 castravete sărate mici
• 15 g de ulei vegetal

Fa asta:

1. Pentru început, facem ceapă, este mai bine să ne luăm roșu. Dimensiunile medii sunt tăiate pe jumătatea subțire a inelelor. Turnați o jumătate de pahar cu apă fierbinte cu o linguriță 9% oțet. Părăsi timp de 20 de minute Și scurge.
2. Am întins o ceapă murată într -o tigaie cu ulei încălzit, adăugăm o lingură de zahăr la ea (pentru caramelizare). Ușor prăjiți și așezați cârnați și felii feliate sau paie cu felii subțiri (murături murate (murate, dar gustul cu castraveți sărați va fi mai luminos).
3. Lăsați într -o tigaie câteva minute.
4. În același timp, fierbeți cartofii tocați de bucăți mari.
5. Amestecați totul, adăugați verdeață tocată (mărar, pătrunjel sau cilantro).
6. După gustul tău, poți adăuga usturoiul tocat fin, ardei amar. Puteți folosi piper ascuțit murat, nu este la fel de amar la fel de proaspăt. Este posibil ca sarea să nu fie necesară.

Serviți această salată fierbinte.

Rulettics din clătite cu brânză de căsuță și reziduuri de cârnați afumați: rețetă

Această rețetă este potrivită pentru micul dejun sau ca o gustare pe o masă festivă. Brânza de căsuță este vândută în magazine sau o puteți găti acasă. Acest lucru va avea nevoie:

• Brânză de căsuță - 400 g
• 1 lingură de smântână
• 1 lingură de maioneză
• Crenguță de mărar
• Sare și piper după gust

Obțineți toate acestea cu un blender până la o masă omogenă. Cârnați fumați fin și adăugați la brânza de căsuță.

Aluat de clătite:

• 500 ml de lapte
• 2 oua
• Aproximativ 200 g de făină (merită să urmărești consistența aluatului)
• Un vârf de sare și zahăr
• 2 linguri de ulei vegetal

Clătitele nu ar trebui să fie dulci, dar nu proaspete. Coacem clătite și lăsăm să se răcească.

Apoi:

1. Răspândim clătita cu o umplutură și ne transformăm într -un sul.
2. Ca un fel de mâncare festiv - așezați -vă pe frunzele salatei, tăind pe jumătate de -a lungul liniei oblice.
3. Puteți adăuga puțini ardei piri-piri murați în umplutură (soiul de ardei iute). Gustul lor va adăuga piquancy în farfurie.

Puteți continua să continuați o descriere a vaselor cu rămășițele de cârnați afumați. Oricare dintre ei este foarte gustoasă. Și dacă îți amintești echipa tradițională a Hodgepodge. Că gândurile despre aroma ei picantă a mai multor soiuri de carne afumată amestecate cu mirosul de lămâie și măsline te vor face să alergi în bucătărie și să pregătești această supă pentru bucuria tuturor membrilor familiei. Bucura-te de masa ta!

VIDEO: Doar grătați cârnații și pregătiți -l!

VIDEO: Cârnații nu este o piedică pentru cartofi, ci mai degrabă opusă!

VIDEO: Aș ști înainte să fac mai mult! Toată lumea a fost uimită când au încercat!

Citiți pe subiect:

• Ce poate fi pregătit din rămășițele tăieturilor?
• Ce poate fi pregătit din reziduurile grătarului finalizat?
• Ce poate fi preparat din reziduurile de sare, hering proaspăt?
• Ce poate fi pregătit din reziduurile Vermicelli, Spaghetti, Pasta?
• Ce poate fi preparat din reziduurile de carne fierte?