Salada "Ovelha sob um casaco de pele": uma receita clássica com um arenque com uma sequência de camadas. Como fazer uma salada de “arenque sob um casaco de pele”, em um pão, uma lavah, com uma maçã, gelatina: as melhores receitas

Receitas simples e originais que não perderam sua popularidade há muitas décadas "arenque sob um casaco de pele".

Apesar da variedade existente de receitas culinárias para saladas, o prato simples dos tempos soviéticos permanece popular e em terror de demanda sob um casaco de pele.
Esta salada apareceu pela primeira vez na tabela de Ano Novo em 1919. Portanto, é considerado um prato verdadeiramente novo.

Receita clássica para salada "arenque sob um casaco de pele": ingredientes, camadas em ordem

Os produtos mínimos necessários:

• 1 arenque do embaixador do barril
• 4 pedaços de batatas não muito endurecidas
• 1 grande cenoura cozida
• 1 cabeça na cebola branca
• 2 beterraba cozida média
• Maionese de preferência "provencal"- um pacote

Cozinhando:

• Limpamos o peixe da pele e ossos
• Pique em pequenos quadrados
• Também cortamos os vegetais espalhados pela pele
• Em um prato plano preparado ou arenque, colocamos os produtos preparados em camadas em camadas
• Impregnando cada camada com maionese

Qual é a sequência de camadas na salada de um arenque sob um casaco de pele?

O número de camadas na salada depende diretamente da composição dos produtos da receita selecionada.
Cada dona de casa tem suas próprias prioridades.

Mas, em regra, em uma receita clássica, a sequência de camadas é a seguinte:
1 camada - Salt arenque
2 camadas - Cebola fresca
3 camadas - batatas cozidas
4 camadas - Ovos cozidos
5 camadas - Cenouras cozidas
A camada final - Betersqueca sempre cozida
Se uma maçã for adicionada à receita, é melhor colocá -la na frente de uma camada de beterraba. Esses dois produtos são muito bem combinados.
A salada é polvilhada com gema cozida.

Salada "arenque sob um casaco de pele" com uma maçã: step -by -esep receita

Um arenque de embaixador picante é bem lavado com água fria. Corte no filé, limpando a pele e os ossos.

1. Pique finamente. Deitamos uma camada densa no prato preparado.
   Nós impregnamos a maionese.
2. Limpamos uma cebola do meio. Pulverize com água corrente. Cortamos o mesmo tamanho que o arenque. Polvilhamos o peixe forrado, para que não houvesse lacunas. Cubra com molho de maionese.
3. Duas batatas cozidas são limpas da casca. Moa em um ralador. Nós nos espalhamos no topo do produto anterior. Lubrifique com maionese.
4. Duas cenouras cozidas grandes são esfregadas em um ralador médio. Nós nos espalhamos na camada de batata. Coloque a maionese na superfície.
5. Limpamos uma maçã verde da casca e do núcleo. Passamos por um ralador grosso. Polvilhe a camada anterior. Despeje maionese novamente.
6. Concluímos a camada e uma beterraba cozida ralada.

Cada uma das camadas listadas é impregnada com maionese. Decoramos com gema cozida picada. Saímos à noite para impregnação na geladeira.

Salada de arenque preguiçosa sob um casaco de pele em um ovo: uma receita com uma foto

Produtos:

• 4 ovos endurecidos cozidos
• 1 arenque norueguês
• 1-2 PCs. beterraba saturada cozida
• as cabeças de cebola fresca
• Um pouco de maionese
• Verdes para uma bela porção para a mesa
• Enquanto as beterrabas e ovos são cozidos, colocamos a cebola

Despejamos a cebola picada em pratos preparados com um pequeno cubo. Polvilhe com uma pequena quantidade de açúcar. Despeje uma colher de vinagre de maçã. Adicione meio copo de água.

1. Beterraba cozida e refrigerada em um ralador
2. Cortamos o filé de arenque descascado em pedaços finos
3. Nós cortamos os ovos ao meio
4. Nós tiramos a gema
5. Combine -o com cebola, maionese, beterraba ralada

Preenchemos as metades do ovo com a massa resultante. Colocamos um pedaço de arenque no topo.
O casaco de pele preguiçoso está pronto.

Salada "arenque sob um casaco de pele" com gelatina: receita

• Nós limpamos beterraba, cenoura e batata da casca
• Dissolva 10 gramas de gelatina em 50 ml de água morna
• Nós o removemos para inchaço por 20 a 30 minutos
• Cortamos um arenque grande no filé. Remova as sementes. Cortando em cubos pequenos, coloque um prato
• Passamos pelas beterrabas e cenouras por um ralador grosso
• Cobrimos os pratos preparados para um casaco de pele com filme e cubramos com uma camada uniforme de beterraba
• Despeje o molho cozido: conectamos a gelatina diluída à maionese
• Coloque 1/3 parte do arenque cozido
• Coloque uma camada de ervilhas enlatadas no topo
• Regue o molho
• Agora polvilhamos densamente cenouras
• Adormecemos no topo do arenque restante
• Quebrando com abundantemente molho
• As batatas cozidas são raladas e fazem a camada final
• Nós absorvemos completamente com o molho
• Capa com um filme
• Faça pequenos orifícios nele
• Enviamos para endurecer para o frio

Algumas horas depois, quando a salada agarra gelatina, giramos o casaco de pele, extraímos um belo prato, decorando a nosso critério

Salada "arenque sob um casaco de pele" Rolando: Passo -By -Etap Receita

• Tomamos cada vegetal cozido para 2 peças: batatas, beterraba, cenoura
• Filé de um arenque de sal
• Nada menos que um pacote de maionese

Receita:

• Ferva vegetais, esfrie, remova a casca, três grandes
• Filé de peixe, pique em cubos
• A superfície da placa é coberta com filme plástico
• Feche o filme de besouro, deixando 3-4 cm de espaço livre nas bordas
• Distribuímos as cenouras no topo. Tornando uma camada menor que a beterraba por 1 cm
• Água com maionese
• Da mesma forma, coloque as batatas, sem esquecer de lubrificar com maionese
• Espalhe o arenque no centro, borrifando com cebola verde e pimenta
• Enrole -se cuidadosamente com um filme
• Limpamos a geladeira durante toda a noite
• Ao servir, remova o filme e decore

Se desejar, você pode fazer um molho de gelatina com maionese, de acordo com a receita acima. Esse rolo manterá uma forma firmemente

Vídeo: Serviço de Slava sob o Roulet do Casaco de Peles

Como fazer um “arenque sob um casaco de pele” em um pão?

Um prato muito original e muito agradável no sabor.
Produtos necessários:

• 1 pão largo
• 1 cenoura cozida e beterraba
• 1 Cabeça de cebola fresca
• verdes, salsa
• 2 - 3 pedaços de pequenos pepinos em conserva
• arquivo 1 Herring do Pacífico
• maionese
• 2 ovos cozidos

1. Faça cuidadosamente uma incisão no pão ao longo de todo o comprimento, não atingindo 1,2 cm de profundidade.
2. Nós enrugamos o núcleo com força ou o removemos completamente
3. Moa vegetais e ovos alternadamente
4. Nós cortamos a cebola finamente
5. Separadamente, misture com a maionese cada uma das colheitas e ovos de raiz opaca
6. Feche uniformemente dentro do pão alternadamente:

• massa de beterraba
• cebola
• missa de ovo Mioononia
• todo o filé de peixe inteiro
• mistura de cenoura
• pepinos ao longo de todo o comprimento

1. Clique no pão
2. Aperte o fio
3. Coloque em um pacote de celofane
4. Nós enviamos para permanecer por um dia
5. Então removemos o fio
6. Cortamos fatias lindamente finas

Receita de salada de etiqueta para um casaco de pele em Lavash

Outro aperitivo frio muito interessante baseado na vila sob o casaco de pele.

• Colocamos uma lavah no filme de comida
• Distribuímos a meios quatro ovos cozidos ralados
• Polvilhe com uma cabeça de cebola triturada no topo
• Em seguida, espalhamos uma beterraba cozida ralada. Derramamos a remérea com o molho
• No meio, colocamos a fila de peixes de 2 pedaços de todo o filé no meio

Nós envolvemos um rolo uniforme

• Saímos na geladeira por várias horas.
• Depois corte em camadas finas e sirva a mesa

Salada vegetariana "arenque sob um casaco de pele: receita

• Batatas cozidas, cenouras e beterraba - 2 peças
• 250 gr. Repolho do mar
• Um pacote de queijo derretido
• 50 g de nozes
• 100 g de creme de leite
• O vidro não é de maionese completa
• Um pouco de sal e especiarias favoritas

1. Esfregar legumes e queijo
2. Algas lavadas e fendas
3. Cobrimos o prato alternadamente em camadas: batatas, algas marinhas, queijo, cenoura, nozes, beterraba
4. Primeiro, lubrifique cada camada com creme de leite e depois despeje abundantemente com maionese
5. Enviamos para Brew por 2-3 horas

Como você pode substituir o arenque na salada "ervas sob um casaco de pele"?

Além das algas, os cogumelos são adequados para um casaco de pele em vez de arenque.
Acontece deliciosamente, cogumelos fritos e salgados.

• Conjunto normal de produtos para um casaco de pele clássico
• Além de pepinos salgados - para uma receita com cogumelos fritos
• Se cogumelos salgados ou em conserva, o pepino não poderá ser adicionado
• Escolhemos uma variedade de cogumelos ao seu gosto: cogumelos ostras, campeões, cogumelos de mel, chanterelles.
• Acontece especialmente delicioso com um cogumelo frito branco

Como decorar lindamente a salada "ervas sob um casaco de pele" na mesa festiva para o ano novo, aniversário, 8 de março, 14 de fevereiro, 23, casamento, aniversário: idéias, fotos

Nós nos elaboramos:

• Diferentes formas feitas de limão
• Peixe vermelho, caviar, camarão
• Azeitonas
• Fatias de ovo
• Na forma de peixe. Fazemos escalas a partir dos anéis de cebola de ovos ou fatias de pepino, beterraba. Fazemos olhos e cauda com ervilhas, milho, manteiga

Rosas ou outras cores esculpidas ou colocadas em beterraba, batatas, ovos, maçãs, cebolas.

No caso de uma receita com gelatina, assumimos a forma em que o padrão é nocauteado. Voltando a salada que aumentava uma decoração original. Ou tomar uma forma de coração, anéis

Fantamos com verduras.

Fazemos saladas porções na forma de uma torre. Tendo cortado parte da garrafa de plástico, coloque a salada nessa forma.

Polvilhe com gema triturada e proteína.

O arenque sob o casaco de pele é uma salada incrivelmente saborosa, saudável e bonita.
Apesar de seu alto teor de calorias nas férias, você pode permitir a si e aos convidados com este prato simples e despretensioso.

Sua principal vantagem é que, não importa o quanto ele tenha seu gosto e aparência, não perde sua primordialidade.

Vídeo: Serviço de escrava sob um casaco de pele com rosas

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