Cocktail do mar - Regras de cozinha, receitas deliciosas

Este artigo tem informações sobre o que é um coquetel marinho, que substâncias benéficas estão contidas em frutos do mar, a quem os pratos deste produto semi -acabado são contra -indicados. Você também aprenderá a cozinhar vários pratos deste produto.

Nos supermercados, você pode comprar um coquetel do mar e, em seguida, cozinhar muitos pratos em casa que decorarão a mesa festiva se tornará um destaque do feriado. Conjuntos de frutos do mar congelados geralmente consistem em lula, mexilhões, camarão e outros habitantes do mar. É conveniente que, em tais conjuntos, haja apenas frutos do mar limpos, já cortados, para que você possa economizar tempo, cozinhe rapidamente os alimentos.

Esses produtos semi -acabados são perfeitamente combinados, tanto com lanches frios quanto com pratos quentes. Considere as regras para cozinhá -las e que tipo de guloseimas do coquetel do mar podem ser preparadas.

Cocktail do mar - Composição

Para a fabricação do produto, apenas os produtos marinhos naturais são usados, mais precisamente: mexilhões, polvos, camarão, karakáticos, moluscos, lulas. O coquetel do mar é conveniente no fato de que o tempo para o tempo de cozimento é minimizado. Você não precisa limpar, cortar frutos do mar, basta adicioná -los ao prato, ferver ou fritar. E tudo está pronto para uma refeição útil.

A composição do coquetel do mar:

O coquetel do mar congelado, embora perca parcialmente componentes úteis devido ao processamento de frutos do mar, mas vitaminas e minerais ainda estão presentes em sua composição em quantidades suficientes após a preparação de diferentes pratos. A carne dos habitantes do mar inclui:

1. Vitaminas D, a, e
2. Elementos minerais: ferro, zinco, fósforo, cálcio, iodo e potássio
3. Os ácidos são poliinsaturados.

O coquetel do mar não é um produto de alta caloria, apesar disso, não é recomendável usar muitos frutos do mar, porque pode ser prejudicial à saúde.

Cocktail do mar - benefícios e contra -indicações

Um efeito benéfico no corpo ocorre devido à presença de muitas substâncias úteis no coquetel do mar. Portanto, que racionalmente come o produto em alimentos, notará uma saúde aprimorada, bem -estar geral.

O principal é não comer demais, apesar de o próprio coquetel do mar não ser um produto de alta caloria, o excesso de peso ainda pode ser observado em pessoas que estão absorvendo imensamente pratos feitos de moluscos, polvo, camarão. Afinal, eles incluem outros produtos, molhos, maionese.

Usando cocktail de marisco, você pode notar o seguinte mudanças positivas no trabalho do corpo:

• operação equilibrada do trato gastrointestinal
• aumento do teor de hemoglobina na corrente sanguínea
• normalização do açúcar no sangue
• dinâmica positiva dos vasos cardíacos e sanguíneos.

Especialistas também aconselham o uso de frutos do mar para fins preventivos, em particular para a prevenção da aterosclerose.

Contra -indicações para o uso de um coquetel do mar:

1. Os frutos do mar não podem ser comidos por pessoas com intolerância individual a qualquer componente que faça parte do coquetel do mar.
2. O produto é perecível, e é por isso que você precisa comer o prato cozido imediatamente. Caso contrário, você pode causar grandes danos à saúde.

Cocktail do mar - Como escolher a direita, armazenar?

É importante poder escolher o produto certo. Afinal, a composição do coquetel do mar varia dependendo do fabricante e do nome. Para selecionar frutos do mar, é melhor ser guiado pelas seguintes recomendações:

1. Preste atenção ao que está escrito no pacote, o que o coquetel do mar consiste em. Afinal, a composição do produto pode ser diferente.
2. O produto deve ser armazenado na geladeira, portanto na loja, deve ser armazenado congelado.
3. Atenção particular deve ser dada data de produção e vida útil. Se você escolher o produto pelo fabricante, deve levar em consideração que o melhor é fabricante europeu. Lá, atenção especial é dada à qualidade e processamento de frutos do mar.
4. Pelo tipo de produto, você pode determinar se é adequado para uso ou não. Se já foi descongelado, a embalagem pode perder a forma. Nessa embalagem, o coquetel do mar é melhor não comprar. Produto perecível, você pode descongelar uma vez ao cozinhar pratos e não mais.
5. Além disso, os fabricantes sempre indicam em que quantidade certos produtos estão presentes no pacote. Tenha certeza de havia o mesmo peso de todos que fazem parte de produtos marinhos.

Em casa, armazene o coquetel do mar no freezer. Certifique -se de usar frutos do mar até o final, o prazo de validade especificado na embalagem. Antes de cozinhar, descongele o coquetel do mar na geladeira. Tempo natural o descongelamento deve variar dentro de duas a três horas. Se você mudou de idéia para cozinhar os produtos marítimos descongelados, salvá -los, coloque -os em um local frio, apenas por um longo tempo para adiar o processo de cozimento por um longo tempo. O coquetel do mar pode se deteriorar.

IMPORTANTE: Existem duas opções para coquetéis do mar. Um é com alimentos congelados crua, o outro são produtos congelados em forma cozida. Os métodos de sua preparação variam um pouco. O primeiro deve ser cozido sem falhas, o segundo é suficiente para descongelar no microondas ou em temperatura ambiente e depois aquecê -lo.

Cocktail do mar - Receitas: Salada de repolho de Pequim

Os pratos cozidos com frutos do mar não são apenas saudáveis, mas também saborosos. Eles também parecem esteticamente agradáveis, porque na mesa festiva eles parecerão lucrativos. Em seguida, consideramos como preparar um coquetel do mar com couve de Pequim.

Ingredientes:

• Repolho de Pequim - 225 g
• Cocktail do mar - 155 g
• Pepinos - 195
• Ovos 2 PCs.
• Creme de leite - 65 g
• Pimenta de sal.

Preparação:

1. Lave bem os vegetais bem, deixe secar um pouco. Pique o repolho com listras.
2. Em seguida, corte os pepinos, verdes. Descasque os ovos, corte -os com cubos, também despeje -os na salada.
3. O coquetel do mar é um pouco descongelado e ferva até ficar cozido, quando esfriar, despeje na salada.
4. Tempere o prato com creme de leite, adicione sal, temperos, ervas favoritas. Todo o prato pode ser servido para o jantar.

Esse prato refere -se à dieta, porque os produtos marinhos são fontes de proteína e as calorias nelas são menores do que em qualquer carne. Além disso, a assimilação dos produtos do mar ocorre mais rapidamente. Se a carne no corpo for processada por cerca de seis horas, existem apenas três frutos do mar. É por isso que os médicos nutricionistas aconselham todos os dias a usar produtos marinhos na dieta, mas não em grandes quantidades, mas para não prejudicar a figura.

Cocktail do mar - salada Sirot Nautilus

Esta salada inclui não apenas um coquetel do mar congelado, mas também um peixe útil em todos os aspectos. Você pode cozinhar o prato com desvios da receita principal. Adicione suas especiarias, especiarias favoritas, ajuste a quantidade de sal, pimenta, mostarda. Tudo depende de suas preferências, se você ama saladas mais ou vice -versa, prefere pratos macios a provar.

Ingredientes:

• ROOL - 125 g
• Cocktail do mar - 165 g
• Nozes moídas
• Narsharab (xarope de romã) - 15 g
• Mustard "russo" - 15 g
• Azeite - 65 ml.
• Sal, especiarias, pimenta
• Kambala Fish - 325 g
• Farinha, limão.

Preparação:

1. Você deve começar com a preparação de peixes. Deve ser frito, mas antes disso é limpo, lavado, role em farinha e polvilhado com especiarias.
2. Quebre o coquetel do mar, ferva até cozinhar, separado da água, coloque em um recipiente separado.
3. Prepare um molho com xarope de romã, mostarda, azeite, nozes de martelo.
4. Espalhe lindamente o rolle, peixe, coquetel do mar no prato, despeje o molho, esprema o suco de limão por cima.
5. Decore seu prato com legumes e ervas. Especiarias podem ser adicionadas ao Heskut, o principal é não superlotar.

Cozinhe o prato imediatamente antes do almoço ou jantar. Como já mencionado, o coquetel do mar é um produto perecível; portanto, você não deve adiar para mais tarde, é melhor comer imediatamente.

Cocktail do mar congelado: uma receita para uma salada com uma língua

Quem gosta de tentar algo novo pode tentar outra salada de frutos do mar e língua. Este é um prato gourmet, eles definitivamente apreciarão seu gosto. O que mais é bom que cozinhar não é difícil, então com mais detalhes.

Ingredientes:

• RED -HOT CAPOLE - 785 g de repolho
• Cocktail do mar - 165 g
• Pimenta búlgara - 155 g
• Azeite - 65 ml.
• Limão (suco), sal, açúcar
• Língua cozida - 225 g
• Bacon - 125 g
• Molho de maionese ou maionese - 75 ml
• Mostarda Piquant - 25 g
• Molho de romã - gosto.

Preparação:

1. Enxágue os vegetais e depois pique o repolho finamente, corte a pimenta, adicione açúcar, sal, suco de limão à massa resultante. MASH, adicione óleo.
2. Corte o bacon e frite um pouco na panela. Pique a língua cozida com tiras e adicione o bacon, tempere com molho de maionese, mostarda.
3. Ferva o coquetel do mar, quando esfriar um pouco, adicione à massa, misture com todos os outros componentes e despeje o molho de granada.

Como resultado, um prato picante será lançado, o que surpreenderá até gourmets exigentes com seu gosto. Se você também deseja decorá -lo, como nos melhores restaurantes, faça cachos de pimenta búlgara. Para fazer isso, remova a pele do vegetal, corte -o em listras muito finas, abaixe -a em água fria, ela se enrolará em Kalachiki. Um belo aparas na forma de nascentes será lançado.

Salada com um coquetel do mar - brisa do mar

Uma salada com um nome tão bonito simplesmente não pode ser sem gosto. Quando você escolhe um coquetel do mar para o prato, não deixe de prestar atenção ao fato de que o produto não está pegajoso. Isso é um grande número de frutos do mar, que são congelados, sugere que não foi totalmente armazenado na loja. Há uma alta probabilidade de que ele já estivesse descongelando e depois foi congelado novamente.

Ingredientes:

• Peixe pequeno (de preferência salmão) - 325 g
• Salada - 125 g
• Brynza - 125 g
• Cocktail do mar - 325 g
• Limão, óleo de azeitonas, azeitonas
• Caviar vermelho - 55 g

Preparação:

1. Comece processando vegetais, lave a salada e deixe secar levemente.
   Quebre o coquetel do mar e ferva até cozinhar. Em seguida, deixe os frutos do mar e esfriar.
2. As folhas de salada devem ser rasgadas em pedaços, adicione ao coquetel do mar, polvilhe a mistura acabada com suco de limão e adicione os óleos lá, misture a massa resultante.
3. Corte as placas de salmão. Depois disso, coloque as capas das capas nessas placas, transforme o peixe em um rolo.
4. Agora decore a salada lindamente. Nas bordas dos pratos, coloque os pincéis com salmão com salmão e dentro da massa de salada e coquetel do mar.

Você pode decorar tudo isso com caviar, manteiga, salsa. E adicione a última nota - polvilhe a composição resultante com suco de limão. Agora você pode começar uma refeição.

IMPORTANTE: No caso de você gostar de frutos do mar com um aroma forte, depois de cozinhar, não os lave com água corrente. Você deve usar apenas verduras frescas para cozinhar. Seco, congelado e salgado, só pode estragar a aparência da salada.

Como cozinhar um coquetel do mar com batatas?

Ao preparar pratos quentes, o coquetel do mar é melhor adicionado por último, depois a lula não digerirá. Afinal, se este produto for digerido, a carne se tornará borracha, ela não poderá ser comida.

Componentes de pratos:

• Cocktail do mar - 325 g
• Pangasius (filete) - 1 pc.
• Batatas - 475 g
• Cebola - 1 pc.
• Alho - 12 g
• Gengibre - 12 g
• Pepper, sal, alecrim, verduras.

Preparação:

1. Descongele os produtos marinhos, peixe. Em seguida, limpe o peixe, corte -o em pequenos pedaços.
2. Escorra o líquido, frite a cebola até ficar dourado. Limpe as batatas, lave os legumes. Corte as batatas com cubos.
3. Dê -me em uma panela para ferver a água e abaixar os cubos de batatas lá. Deixe as batatas ferverem e adicione um coquetel do mar, alho depois de lá. Além disso, não é necessário limpá -lo, é adicionado apenas ao aroma. Sal, deixe tudo se extinguir. Quando a batata estiver pronta, adicione o restante dos ingredientes, o caminho ferverá um prato quente e você pode configurá -lo.

Para que o aroma do prato seja agradável, você também pode fritar o alho com cebola, apenas alho, você precisa adicionar quando a cebola está quase pronta (cor dourada alcançada). A torrefação deve ser adicionada no final da cozinha de batatas cozidas.

Preparação de um coquetel do mar - dicas úteis

Ao preparar pratos com um coquetel do mar, algumas sutilezas do processo devem ser levadas em consideração. Afinal, se você fizer algo errado, poderá arruinar todo o gosto do prato acabado.

Dicas para a preparação de um coquetel do mar:

1. O coquetel do mar com lula não pode ser cozido por um longo tempo, se a carne de lula for digerida, ficará difícil.
2. Bem, se isso aconteceu, a carne se tornou dura e, em seguida, cozinhe por mais 15 a 25 minutos, ela se tornará novamente macia.
3. Como tempero de sabor para frutos do mar, pasta de tomate ou tomate é perfeito para o pilaf - esta é uma opção indispensável.
4. Para não causar problemas com o trato gastrointestinal, escolha um coquetel fresco do mar e não o descongele por um longo tempo em um local quente para que os frutos do mar não desapareçam.

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