O coquetel do mar está congelado - como cozinhar: as melhores receitas para pratos. Como preparar deliberadamente um coquetel do mar congelado em molho cremoso, com arroz, espaguete, legumes, frite em uma panela, sopa, macarrão, salada, pilaf, pizza, risoto de um coquetel do mar: receita

Cozinhando com coquetel de mar congelado.

Contente

Os convidados vieram inesperadamente, mas não há nada na geladeira? Nesse caso, o coquetel do mar ajudará facilmente - ele é cozido rapidamente, torna qualquer prato não apenas incrivelmente saboroso, mas também incrivelmente útil. As donas de casa de hoje muitas vezes precisam preparar o jantar com pressa, porque isso requer um ritmo moderno da vida. E é o coquetel do mar que se torna como um barco salvador.

Quanto cozinhar coquetel de mar congelado no tempo?

Se falarmos sobre a composição, de diferentes fabricantes, ele pode variar um pouco. Mas, em geral, componentes como camarão, tentáculos de polvo e anéis de lula, além de mexilhões, são considerados os principais. Você também pode encontrar vieiras ou carinhas do mar, mas extremamente raramente.

Como pode ser visto a partir da composição, nesta composição o conteúdo máximo de vários elementos e minerais úteis. Mas os produtos marinhos são muito exigentes para cozinhar. Mais precisamente, por tempo.

Cozinhe um coquetel congelado por 3-5 minutos, não mais
Você não precisa descongelar antes de cozinhar
Já deve ser jogado em água fervente e salgada

Por que tão curto tempo?

Se você ferver o coquetel do mar por muito tempo, por exemplo, uma lula pode se tornar borracha. Sim, será realmente difícil mastigar e terá um sabor absolutamente não.
- Em uma nota! Se você digerido, a lula é mais do que o devido tempo, precisará cozinhá-lo por 15 a 20 minutos, para que novamente fique macio.
Deve -se notar também que a utilidade dos produtos é perdida sob a influência do tratamento térmico prolongado.
A segunda razão é o processamento preliminar de produtos. Eles não são apenas cortados e limpos antes de congelar (camarão e mexilhões), mas também fervidos.

IMPORTANTE: Existem dois tipos de coquetel: marrom-cru e marrom-cozido. No primeiro caso, você precisa cozinhar produtos sem falhas, mas na segunda versão é suficiente para descongelar e aquecer. Mas aqui há armadilhas.

O fato é que, ao descongelar, uma bela mistura pode se transformar em mingau. Portanto, mesmo com produtos cozidos, vale a pena realizar tratamento térmico. Indicamos o tempo acima, mas para produtos cozidos, será suficiente apenas para ferver.
Muitos ficam envergonhados pelo fato de os produtos serem diferentes, o que significa que precisam cozinhá -los diferentes momentos. Agora, o principal segredo será revelado - os produtos são selecionados de tal maneira que seu tempo de cozimento é aproximadamente o mesmo. Por exemplo:
- lula é preparada para 2-3 minutos.
- mexilhões-3-5 minutos.
- o polvo também estará pronto em 3-4 minutos.
- e mesmo o camarão se prepara não mais que 5 minutos.

Como marinar um coquetel do mar congelado: receita de marinada

Esse prato permitirá que você tenha sua própria reserva marítima, que sempre estará à mão. E, se necessário, ajudará a cozinhar rapidamente uma salada ou qualquer outro prato. Outra vantagem do coquetel do mar em conserva é que você pode confiar em sua qualidade. Afinal, os fabricantes de lojas geralmente recorrem ao uso de intensificadores nocivos de paladar e cheiro, o que não é da melhor maneira refletida em nossa saúde. Além disso, eles custam três vezes mais caros que a culinária caseira.

O componente principal é a embalagem de um coquetel de mar congelado. Anteriormente, ele deve ser fervido por 3 minutos. Em água salgada.

O primeiro método:

sal - 1 colher de sopa.
açúcar - 2 colheres de sopa.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
vinagre - 1 colher de chá
pimenta preta - a gosto

Combine todos os componentes e despeje um coquetel cozido
Insista na geladeira por 12 horas (sob a tampa para que não absorva o cheiro excedente da geladeira)
Deite -se em potes e entupimento

A segunda opção:

dependendo do molho de soja no número de frascos, 1-2 colher de chá é derramado em cada um.
limão
salsa - a seu critério
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
sal - 1 colher de sopa.
açúcar - colher de chão
vinagre - 2 colheres de sopa.
pimenta preta ou mistura - a gosto

Conecte o coquetel cozido com salsa picada e limão picado
- A propósito, o limão deve primeiro ser embalado com água fervente para remover a amargura da pele
Coloque em potes e despeje molho de soja em cada
Em seguida, fazemos uma marinada. Dilua todos os componentes em 1,5 litros de água, ferva. Vinagre é adicionado no final
Despeje em potes e enrole
Você precisa armazenar na geladeira por não mais de 3 meses

Como cozinhar coquetel do mar congelado em molho cremoso: receita

Esta receita deve ter todas as donas de casa em um caderno. Melhor ainda, na cabeça. E lembrar que não será difícil, assim como cozinhar.

Nós precisamos:

cocktail do mar - meio quilo
creme - 100 ml
creme de leite - 3 colheres de sopa.
lâmpada
alho - vários cravos
molho de soja - 2 colheres de sopa.
sal e pimenta a gosto
você também pode adicionar um pouco de suco de limão e seus verdes favoritos (por exemplo, salsa)

Primeiro de tudo, você precisa fritar a cebola para transparência e adicionar alho picado
Em seguida, despeje o creme de leite com creme e extinguir todos os 5 minutos.
Nós jogamos nosso coquetel em molho fervente, colocamos mais 2 minutos.
Em seguida, adicione especiarias, verduras, molho de soja e suco de limão (opcional)
Coloque sem uma tampa por mais 2-3 minutos. E um prato chique está pronto para servir na mesa

Como cozinhar pilaf com arroz de um coquetel de mar congelado: receita

Em princípio, esta receita não é particularmente diferente da pilaf usual. A menos que o tempo de cozimento, que leva cerca de 15 minutos (a carne nem sempre consegue ferver durante esse período) e o conteúdo de calorias. Este prato é considerado dietético, para que ele possa comer com segurança, mesmo aqueles que seguem sua figura.

Necessário:

cocktail do mar-450-500 g
lâmpada
cenoura
pimenta búlgara
alho - vários cravos
açafrão - 0,5 colher de chá.
sal, pimenta e páprica - a gosto
noz -moscada - Na ponta de uma faca

Eles fritaram cebolas com cenoura e pimenta. No final adicionado alho picado
Em seguida, despeje o coquetel do mar congelado e as minas fervendo. 2-3
Em seguida, despejamos o arroz bem lavado (na pureza da água) e frita toda a mistura por mais 2-3 minutos. Despeje água para que seja duas vezes maior que o arroz com frutos do mar
Adicione as especiarias acima e cozinhe as minas. 15. Desligue, envolva -se em um cobertor quente e insistindo mais minas. 20-30
Pode ser decorado com verduras e fatias de limão

Como cozinhar pasta, espaguete de um coquetel de mar congelado: receita

De acordo com esta receita, você pode realizar experimentos, adicionar ou remover produtos. Portanto, esse prato tem muitos métodos de cozinha - com creme de leite, com creme, pasta de tomate ou tomate fresco. O princípio de cozinhar qualquer receita com frutos do mar e pasta (espaguete) é semelhante, por isso não tenha medo de fazer sua contribuição.

Necessário:

cocktail do mar - 500 g
espaguete (ou qualquer outra massa) - 400 g
creme de leite (ou creme) - 1 xícara
queijo-100-150 g
alho - vários cravos
lâmpada
sal, pimenta e verduras - a gosto

Primeiro, coloque o macarrão ou espaguete
Em seguida, frite a cebola até dourar, adicione o alho e depois o coquetel do mar
Frite por 2-3 minutos. Despeje o creme de leite e cozinhe a mesma quantidade de tempo
Em seguida, introduza queijo ralado e especiarias. Aguarde por seu derretimento e, sem remover do fogo, adicione o espaguete pronto (não se esqueça de drenar a água deles)
Misture delicadamente tudo, coloque por mais 1-2 minutos. E você pode começar uma refeição

Como cozinhar coquetel do mar congelado com vegetais: receita

Um prato dietético e muito rápido, que pode ser uma refeição independente e uma adição a qualquer acompanhamento. Vale a pena notar que os vegetais podem ser tomados completamente, como eles dizem, a seu critério. Eles podem ser frescos. E você pode usar a mistura congelada acabada de vegetais, por exemplo, italiano ou mexicano.

Precisaria:

cocktail do mar - 500 g
uma mistura de vegetais - 450 g
alho - vários cravos
molho de soja - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta e verduras - a gosto

Esse prato é preparado muito rapidamente - você deixará o máximo de 15 minutos.
Primeiro, você precisa fritar o alho de corte até a cor dourada e depois se esticar
Frite o coquetel do mar no mesmo óleo e após 2-3 minutos. Adicione vegetais
Equipe em baixo calor min. 10 (até que todo o líquido evapora)
Adicione temperos no final e polvilhe com ervas antes de servir

Como fritar o coquetel do mar congelado em uma panela: receita

Será muito saboroso fazer um coquetel do mar, por exemplo, em molho cremoso ou de queijo. Além disso, você pode preparar um posto de gasolina de tomate. Mas o coquetel do mar também difere nisso com o número mínimo de ingredientes adicionais, você pode obter um prato incrivelmente saboroso.

cocktail do mar - 500 g
alho - um par de cravo
manjericão - um galho ou colher de seca
sal e outras especiarias - a seu critério
queijo duro-50-100 g

Preparação de salada em uma panela — Cozinhando um coquetel em uma panela

Frite o alho picado em manteiga ou azeite e adicione um coquetel congelado
Sal, pimenta e cozinha por 3-5 minutos em fogo médio
Retire do fogo e polvilhe com queijo ralado. Vamos ficar por alguns minutos sob a tampa para que o queijo derreta

Como cozinhar sopa de um coquetel do mar congelado: receita

Sim, a partir de um produto desse tipo, você pode cozinhar não apenas o segundo prato, e fazer, por exemplo, sopa. A propósito, esse alimento transformará um almoço cotidiano comum em uma refeição especial e inesquecível.

Necessário:

cocktail do mar - 500 g
batatas-3-4 tubérculos
lâmpada
cenoura
pimenta búlgara
especiarias e verduras - a gosto

Claro, a primeira coisa que você precisa colocar para cozinhar batatas
E neste momento você precisa fazer cebolas e cenouras. Pique a cebola, como sempre, finamente e até quadrados. E você pode se destacar e fazer meio anéis
Com as cenouras também - você pode ralar a maneira usual para você, ou você pode cortá -la com uma tira fina. No segundo caso, o prato terá uma aparência mais atraente
Frite até dourar em óleo vegetal
A propósito, é recomendável tomar azeitona, mas também pode substituir o girassol
Em seguida, adicione a pimenta picada por tiras e coloque o coquetel do mar. Expresso min. 2-3 e jogue-o para batatas
Aguarde uma segunda fervura e desligue. Polvilhe com ervas picadas e pode ser servido na mesa

Algumas recomendações:

O assado pode ser feito com pasta de tomate, adicione cebolas com cenouras literalmente 1-2 colheres de sopa durante a fritura.
Se a temporada permitir, você pode adicionar com segurança alguns tomates frescos. Obviamente, eles precisam ser limpos da casca e esfregados em um ralador fino. Isto é, uma pasta de tomate espremida na hora será lançada
Se você não é um defensor das notas de tomate, poderá adicionar várias colheres de creme de leite ou creme. Vai acabar com um gosto muito delicado

Como cozinhar pizza de um coquetel de mar congelado: receita

Normalmente, todo mundo está acostumado a ver pizza com salame ou frango, mas as receitas melhoram todos os dias. E a pizza com frutos do mar ajudará a surpreender suas famílias e diversificar um jantar em família.

O mais difícil e longo nesse processo será a preparação da massa. Você pode escolher a loja de bolos congelados, mas com suas próprias mãos para preparar a base para a pizza não apenas mais barata, mas também muito mais saborosa.

Para o teste que você precisa:

farinha - 2 óculos
azeite - 4 colheres de sopa.
Água cozida quente - 0,5 xícaras
sal - 1 colher de chá
refrigerante é uma pitada

Despeje a farinha em uma tigela, adicione sal e refrigerante. Mexa tudo bem
Em seguida, faça um recesso e despeje água morna. Em seguida, adicione óleo
Amasse a massa. Se a farinha não for suficiente, adicione. Mas verifique se a massa não funciona muito apertada. Caso contrário, a pizza acabada acabará seca

Vamos aceitar o recheio:

cocktail do mar - 500 g
queijo (qualquer duro, você pode vários tipos) -70-150 g (quanto mais queijo, mais saboroso)
maionese ou ketchup (você pode conectá-los completamente) -2-3 TBSP.
alho - à vontade
azeitonas ou azeitonas - também a seu critério

Ferva o coquetel por 2 minutos. Em água levemente salgada. Caia para uma peneira para que a água tenha desaparecido completamente
Fazer bolos. Dependendo do formulário, é claro, mas aproximadamente 2 pizzas de tamanho médio saem
- A propósito! De acordo com esta receita, não é necessário lubrificar o formulário. A gordura necessária se dará
Lubrifique os bolos com maionese, ketchup ou sua mistura. Você pode usar qualquer molho favorito. Não se esqueça de pré -admitir o alho picado, mas você pode fazer sem ele
Deitamos nosso coquetel do mar e, entre ele, colocamos algumas azeitonas (corte junto)
Polvilhe abundantemente com queijo por cima. Asse por 15 a 20 minutos. a uma temperatura de 175 ° C

Como cozinhar risoto de um coquetel do mar congelado: receita

O prato italiano do mundo - risoto requer habilidades especiais e produtos especiais. Este prato refere -se à culinária mais alta, por isso é melhor praticar suas habilidades culinárias a partir dessa receita. A propósito, geralmente o parmesão está incluído no risoto na maioria dos casos. Com frutos do mar, esse componente não é usado, o que facilita a comida.

O que é preciso:

cocktail do mar - 500 g
arroz (de preferência arborio) - 300 g
vinho seco branco - copo
azeite - 2 colheres de sopa.
cebola e vários dentes de alho
manjericão ou salsa
açafrão
sal e pimenta a gosto
caldo de peixe (preferível) ou vegetal - 1 litro

Pique a cebola e frite junto com o alho picado em azeite de oliva
Não há necessidade de esperar por cor dourada, suficiente e 2-3 minutos
Adicione arroz e frite com a cebola também por 2-3 minutos

IMPORTANTE: Para o risoto, o arroz não é lavado! E ainda mais, não mergulha.

Além disso, se você não encontrou arroz especial, poderá usar um arroz redondo, embora transmitisse o verdadeiro sabor do prato neste caso não funcionará
Despeje o vinho e cozinhe até que esteja evaporado. Em seguida, adicione um pouco de açafrão e misture bem
Em seguida, a linha do caldo. Mas aqui você precisa estocar paciência, porque ele precisa ser derramado em uma concha. E adicione a próxima parte apenas quando o líquido anterior evapora

IMPORTANTE: Este é precisamente o segredo principal - o líquido é adicionado gradualmente e em pequenas porções.

Para verificar a prontidão do prato, você deve prestar atenção à sua consistência. Não deve ser muito líquido (não é mingau) ou grosso (e não pilaf). Idealmente - deve ser cremoso, como um creme de leite grosso
No final, sal e pimenta são adicionados, misture e jogue um coquetel descongelado. Prepare mais 2-3 minutos e pode ser removido do fogão.
Polvilhe com manjericão picado ou salsa antes de servir

IMPORTANTE: Não descongele o coquetel à temperatura ambiente, porque pode se transformar em mingau. Melhor jogar por alguns minutos em água fervente.

Como fazer uma salada com maionese de um coquetel de mar congelado: receita

O fato é que o coquetel do mar é muito saboroso e não requer amplificadores adicionais. Portanto, preparar uma salada com esse componente não será difícil - pode ser qualquer receita. E os ingredientes podem ser usados \u200b\u200bcompletamente diferentes - pode ser um pepino, tomate ou abacates. É aconselhável temperar com azeite com suco de limão.

Mas queremos oferecer uma receita rápida, simples e deliciosa usando maionese. E o mais importante - não requer muitos componentes, apenas dois são necessários:

cocktail do mar - 500 g
ovos de galinha-4-5 PCs.

Além disso, a seu critério, você pode adicionar:

pepino fresco - 2 unidades
milho enlatado - 1 banco
pepper búlgaro - 1 PC.

Ferva um coquetel do mar em água salgada por cerca de 4-5 minutos. Escorra o líquido e esfrie
Ferva os ovos com força e corte em cubos
Pepino (se necessário) pode ser cortado em pequenos cubos
Pique a pimenta
Conecte todos os componentes e tempere a maionese. Se necessário, você pode sal e pimenta

Como fazer uma salada de um coquetel do mar congelado com abacate: receita

Esse prato complementará perfeitamente qualquer jantar de férias e é perfeito para qualquer acompanhamento. Pode ser preparado tanto no verão quanto nas noites de inverno. O abacate é considerado uma fruta exótica e alguns podem causar dúvidas, mas tem um sabor suave. A propósito, sugerimos complementar a salada com uma maçã ácida clara. E, se desejado, você pode adicionar, por exemplo, um pepino.

Ingredientes necessários:

cocktail do mar-200-250 g
maçã
abacate
folhas de salada
verdes (qualquer) - a gosto
cebola - opcional
cebola verde - necessariamente

E também você precisa preparar um posto de gasolina:

Óleo de azeitona ou vegetal - 2 colheres de sopa.
vinagre (de preferência maçã ou vinho) - 1 colher de sopa.
sal e pimenta a gosto

Ferva, como esperado, um coquetel do mar em água levemente salgada (não mais que 5 minutos)
Corte a maçã em pedaços pequenos, primeiro limpe -a da pele
O abacate também deve ser limpo e cortado em pequenos quadrados
Pique a cebola, verduras e salada ou rasgue em pedaços (como sua alma quer)
Compre na lâmpada, se você a usar, pique em meio anéis e despeje água fervente. Isso é necessário para remover a amargura
Conecte todos os componentes no recipiente preparado e tempere com a marinada preparada
Se alguém tiver uma dúvida como preparar um posto de gasolina, você só precisa misturar todos os componentes

Como fazer uma salada de um coquetel do mar com camarão e lula, caranguejo: receita

Outra salada que será apenas um prato favorito da família. A propósito, é significativamente mais saboroso do que uma salada de palitos de caranguejo. E vale a pena notar que cada dona de casa pode controlar os componentes. Por exemplo, uma pequena maçã dará um destaque a essa salada e, se você adicionar milho, a saciedade adicional e o sabor maravilhoso aparecerão.

Precisaria:

cocktail do mar - 500 g
pepino
ovos - 3 PCs.
sticks de caranguejo-200-240 g
cebola - 1 cabeça pequena
maionese - a seu critério

Vale a pena notar imediatamente que você pode adicionar mais camarão e carcaça de lula. Mas, em regra, tudo é suficiente em um coquetel congelado.
Ferva o coquetel até cozinhar.
Corte os palitos de caranguejo não muito pequenos.
Pique os ovos muito em grande parte. O pepino pode ser cortado em fatias, ou você pode de qualquer maneira usual para você.
Pique a cebola em meio anéis e, se desejar, você pode derramar água fervente. Ou use cebola salada.
Misture todos os componentes e tempere tudo com maionese. Se necessário, sal e pimenta.

Como decorar pratos de um coquetel do mar em uma mesa festiva: idéias, fotos

Se falarmos sobre decoração, sua fantasia será muito útil aqui. A salada em si é muito bonita, porque inclui, digamos, componentes adequados. Portanto, será o suficiente apenas para colocá -lo de uma forma bonita. Claro, repartido. Se falarmos sobre jóias adicionais, você poderá recorrer para ajudar:

cebola ou cenoura
você pode, por exemplo, de rabanetes, repolho roxo e cenouras para fazer amores -de -fábrica
sinta -se à vontade para decorar cogumelos fritos ou em conserva. Eles vão complementar perfeitamente o coquetel do mar e alcançarão um gosto incrível
para o ano novo, você pode colocar um boneco de neve na forma de um boneco de neve. Crie um fundo branco com proteína ralada e use maslins e cenouras para outras jóias
essa salada em cestas do tomate ficará muito original

Decoração festiva para salada

você pode colocá -lo na forma de um caranguejo usando um camarão como patas
ou fazer um peixe. As escamas podem ser feitas por lodo de cenoura, e os olhos são feitos de ovos e azeitonas. A cauda e as barbatanas podem ser substituídas, por exemplo, com cebola verde
se houver um rabanete à mão, violetas bonitas e comestíveis sairão dela

Em geral, ligue sua imaginação e considere os desejos de famílias e convidados. Afinal, crianças mais como uma salada na forma de animais ou heróis de desenhos animados, as mulheres gostam de uma brilho de flores e os homens podem fazer uma salada na forma de uma máquina ou tanque. A propósito, você pode usar azeitonas e azeitonas como elementos adicionais.