Açafrão em cozinhar. As melhores receitas para usar açafrão

Usando açafrão na culinária: receitas

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Açafrão é um tempero popular e favorito para a preparação de muitos pratos. Compartilharemos receitas para usar açafrão na culinária.

Especiarias kurkuma, tempero

Embora Kurkuma seja conhecido por suas qualidades úteis para muitos milênios entre os povos da Índia e do Oriente, os países europeus apreciaram suas propriedades há pouco tempo. Conhecemos açafrão como base para a mistura popular das especiarias de Carry.

Atualmente, a açafrão ganhou uma popularidade extraordinária. O pó dourado é usado em culinária, cosmetologia, para fins medicinais e vários dietas. A curkumum é o principal polifenol da raiz da planta, que lhe confere manchas laranja brilhante. Está provado que é essa substância que afeta os processos metabólicos no corpo, restringe o crescimento do tecido adiposo e alivia o inchaço.

Conselho de Dietatologistas: Adicione um pouco de açafrão à comida - e você sempre ficará em forma e esbelta.

Usando o pó de açafrão no cozimento, você receberá uma fonte adicional de fósforo, ferro, cálcio, iodo, ácido ascórbico.

A açafrão suprime processos putrefativos no intestino, remove o muco e normaliza a composição natural da microflora do trato gastrointestinal. O pó da raiz do açafrão tem um efeito benéfico no fígado.

Na Índia, o Turkum é considerado o tempero nº 1, é incluído nas misturas mais picantes e é usado de forma independente.

Açafrão é útil para todos. A única contra -indicação é a presença de grandes pedras nos dutos biliares e biliares. Açafrão tem uma propriedade colérética forte, as pedras podem se mover e bloquear os dutos biliares.

O açafrão em pó é usado na preparação de vários pratos: vegetais, carne, peixe, para pilaf, assar e cozinhar chás e várias bebidas. Açafrão fornece manchas amarelas de comida, portanto, é frequentemente usado para fazer pratos de arroz, substituindo o açafrão - tempero mais caro.

É importante não exagerar, enchendo a louça de açafrão em pó. Esse tempero tem um sabor e aroma específico, sua quantidade excessiva no prato pode distorcer o sabor dos alimentos.

Açafrão faz parte de muitas especiarias orientais. O tempero de curry é talvez o mais popular na culinária. Spice tem um aroma forte e agradável. Existem tipos não resistentes de temperos e especiarias com um gosto nítido
Na Índia, uma mistura picante é preparada a partir de componentes frescos durante o cozimento. Cada família tem suas próprias receitas tradicionais para fazer curry. Nosso tempero picante é conhecido na forma de pó seco
Os temperos de curry incluem muitas ervas e especiarias picantes. Existem muitas receitas para fazer esse tempero. A cor amarela da estação é dada por açafrão e açafrão indiano. Quanto mais açafrão em especiarias, mais rica a cor e o aroma do tempero

A composição de ervas picantes e especiarias para a preparação de transporte

Os fabricantes de especiarias de curry usam diferentes ingredientes quantitativos e compostos na fabricação de temperos. Atualmente, as seguintes especiarias são usadas na produção de Curry:

cúrcuma
coentro
chili de pimenta vermelha
pimenta vermelha é doce
kumin (Zira)
fenacho
ruivo
cravo
canela
mostarda
anis
pimenta preta
alcaravia
manga (pó)
cardamomo
seco
alho
asafoetida
pimenta da Jamaica
maça
noz-moscada
funcho
folha de louro
azhgon

Como cozinhar especiarias de curry em casa?

Tendo um conjunto de ervas e especiarias picantes, você pode cozinhar de forma independente em casa e tempere a comida com um tempero cozido com suas próprias mãos. Princípios básicos de preparação de transporte:

Todos os ingredientes da mistura estão fritando em fogo baixo em uma panela seca a uma agradável cor marrom dourada
Então a mistura é moída em uma argamassa ou um moedor de café é usado para moer até uma consistência fina homogênea
A mistura resultante é usada diretamente para cozinhar. O tempero não utilizado é armazenado em uma tigela de vidro ou cerâmica com uma tampa densa. O tempero deve ser usado dentro de 3-6 meses

Curry afiado em madrassic

Ingredientes:

açafrão - 1 mesa. uma colher
coentro - 1 mesa. uma colher
sementes de cominho - 1 chá. uma colher
carbono Fenger - 1 Seaginais. uma colher
sementes de mostarda - 1 chá. uma colher
alho - 2 cravo
sharp Pepper seco - 3 PCs (pequeno)
cravo - 3 pcs
canela - um pequeno pedaço
sal - 2 chá. colheres de sopa

Transporte macio

Ingredientes:

açafrão - 1 mesa. uma colher
coentro - 2 mesa. colheres de sopa
sementes de cominho - 2 mesas.
sementes de mostarda - 0,5 chá. colheres de sopa
gengibre moído - 0,5 chá. colheres de sopa
pimenta vermelha moída - 0,5 chá. colheres de sopa

O tempero preparado de transporte é caracterizado por qualidade e aroma mais forte em comparação com o comprado. Ao praticar na preparação de curry, você pode criar sua própria receita exclusiva para o seu tempero favorito.

Repolho de Pequim em coreano com açafrão

Repolho coreano com açafrão

Um prato coreano tradicional pode ser oferecido como um lanche e submetido ao arroz como uma adição harmônica.

Ingredientes:

repolho de Pequim - 1 kg
cebola - 3 pcs
alho - 1 cabeça
pimenta vermelha - 1 pc
raiz de gengibre - um pedaço de 10 cm
molho de soja - 100 ml
vinagre - 2 mesa. colheres de sopa
açúcar - 2 mesa. colheres de sopa
pimenta vermelha moída - 2 mesa. colheres de sopa
açafrão - 1 chá. uma colher
sal - 4 mesa. colheres de sopa

Preparação:

O repolho de Pequim é cortado em quatro partes. Então cada trimestre é cortado pela metade
O repolho é colocado em uma panela e derramado com sal
Coberto com filme apegado para o dia
Misture o repolho com as mãos e escorra o suco liberado
As cebolas são cortadas em meio anéis
Corte o alho finamente
A pimenta de pimenta é limpa das sementes, finamente cortada
O gengibre é limpo da pele e esfregado em um ralador grosso
Cebola, alho, pimenta, gengibre são adicionados ao repolho
Beba em pó de grama
Misture molho de soja, vinagre, açúcar, pimenta vermelha moída, adicionando um pouco de água
A marinada acabada é derramada de repolho. Se o repolho não estiver completamente coberto de marinada, adicione água
O repolho é coberto com uma tampa. Após 3-4 dias, você pode experimentar um lanche

Repolho em conserva com açafrão

Preparar repolho em conserva é muito simples. Peças crocantes de repolho perfumadas com uma cor agradável de limão estarão prontas no dia seguinte.

Ingredientes:

repolho branco - 2 kg
açafrão - 1 chá. uma colher
cLOVES-5-7 PCS
canela - um pequeno pedaço
Água - 1 litro
salt-2-3 Tabela. colheres de sopa
açúcar - 1 xícara
vinagre 9% - 180 ml
Óleo de girassol - 0,5 xícaras

Preparação:

O repolho é picado em quadrados grandes e colocado em uma panela
Adicionar açafrão e óleo de girassol
A marinada é preparada: o açúcar e o sal são dissolvidos em água fervente, adicione canela e cravo.
Em cinco minutos, adicione vinagre
A marinada resultante é derramada com repolho
Cubra com um prato e defina a opressão
Após 10 a 12 horas, o repolho está pronto para uso
O repolho pronto em coreano é armazenado em um lugar legal

Batata com açafrão

As batatas com açafrão no forno são um prato bonito e saboroso para todas as ocasiões! Eles podem tratar os hóspedes e usar na preparação diária.

Receita de batata com açafrão no forno

Ingredientes:

batatas-6-8 pcs
açafrão - 2 chá. colheres de sopa
maionese ou creme de leite - 3 mesas. colheres de sopa
alho - 3 dentes
Óleo de girassol - 1 mesa.
sal
pimenta preta da terra
especiarias para vegetais

Preparação

As batatas são limpas e cortadas em fatias, sal e deixadas por 10 minutos
Prepare o molho: a maionese é misturada com alho esmagado, açafrão, pimenta e especiarias para vegetais
Pouca de assadeira
Cada escorregador de batatas é mergulhado em molho de maionese preparado e colocado em um prato refratário
Asse batatas por 40 minutos a 180 graus. A prontidão do prato pode ser verificada presa a ponta da faca na batata
Batatas cozidas parecerão festivas se você polvilhar com endro verduras

Frango em açafrão

O açafrão combina harmoniosamente com o frango. A carne de frango adquire uma delicada tonalidade amarelada, sabor agradável e aroma ao adicionar esse tempero. Apresentamos uma receita para um prato que pode ser preparado em casa e na natureza, tendo pernas de frango marcado anteriormente.

Pernas de frango em uma marinada picante com açafrão

Ingredientes:

pernas de frango-6-8 pcs
maionese ou creme de leite - 3 mesas. colheres de sopa
mel - 1 mesa.
pimenta moída vermelha - 1 chá. uma colher
açafrão - 1 chá. uma colher
alho - 7 cravo
especiarias "ervas provencais"
cardamomo moído - uma pitada
pimenta moída preta - 0,5 chá. colheres de sopa
sal

Preparação

Prepare molho: misture maionese, mel, especiarias, cravo de alho triturado, sal
As pernas são misturadas com a marinada e resistem por várias horas
A forma é lubrificada com óleo e coloca as pernas
Feche a folha e asse por 40 minutos a uma temperatura de 200 graus
Em seguida, a folha é removida, as pernas são regadas com o suco excretado e assado por 10 minutos sem papel alumínio até que uma crosta rosada apareça
As pernas de frango em molho picante com açafrão são servidas com arroz cozido e legumes

Vegetais com açafrão

O açafrão satura os vegetais com uma tonalidade ensolarada e dá uma certa pique de sabor aos pratos de vegetais. Bem, é claro, a comida se torna mais útil e única a partir da presença de açafrão. Para uma variedade de dietas, sugerimos cozinhar vegetais com este tempero.

Caçarola de outono de vegetais com açafrão

Ingredientes:

berinjela - 1 PC
abobrinha - 1 pc
cenoura - 1 pc
cebola vermelha - 1 pc
pimenta búlgara - 1 pc
abóbora - uma pequena peça
azeite - 2 mesa. colheres de sopa
açafrão - 0,5 chá. colheres de sopa
pimenta
sal

Preparação

Os vegetais são cortados em pedaços e colocados em um prato profundo
Pó de açafrão, pimenta, azeite, sal são adicionados à mistura de vegetais
Os vegetais são misturados
O tanque em negrito é lubrificado com óleo vegetal
Os legumes são colocados em uma assadeira e mantidos em um forno a 180 graus 30 minutos

Molho com açafrão

O açafrão dá a molhos uma sombra agradável e dourada. Dependendo da quantidade de especiarias adicionadas, você pode variar o esquema de cores do molho, alcançando uma tonalidade bonita, sabor sutil e aroma leve. O principal é não exagerar no número de açafrão, caso contrário, você pode arruinar o sabor delicado do molho.

Molho creme com especiarias

Ingredientes:

azeite - 1 mesa. Pílula
creme 10% - 0,5 xícaras
alho - 2 dentes
pimenta rosa - 3 pcs
açafrão - no topo de uma faca
pimenta
sharfran - no topo da faca
sal
verdes moídos

Preparação

Frite o alho com pimenta rosa no ensopado antes de dourar
As especiarias removem, reduzem o fogo e o creme é derramado na panela
Depois de ferver o creme, as especiarias são adicionadas e o molho é fervido em fogo baixo até engrossar
Verdes adicionam ao molho acabado
Molho é servido para filé de frango com arroz

Sopa de Cursacum

Sopa gogoro com açafrão — Sopa de ervilha com açafrão

Tons ensolarados de caldo de adicionar açafrão parecem apetitosos e atraentes. Uma sopa de pares de ervilha delicada e nutritiva apelará não apenas para adultos, mas também para crianças. Tal uma receita de sopa simples Adequado para jantares magros, bem como para os vegetarianos.

Sopa de purê de ervilha com açafrão

Ingredientes:

ervilhas - 1 xícara
Água - 1,5 litros
cebola - 1 pc
cenoura - 1 pc
açafrão - 1 chá. uma colher
sal

Preparação

Ervilhas estão embebidas em água por 2-3 horas
Despeje ervilhas com água e coloque para cozinhar até a completa prontidão
Pequenas cebolas picadas e cenouras são fritas em óleo vegetal. Despeje açafrão
Cebolas e cenouras são adicionadas à sopa de ervilhas e cozidas por mais 5-7 minutos
Despeje a sopa no liquidificador e bati em um estado de purê
Sopa de purê de ervilha é derramado em pratos, adicione bolachas e verduras picadas

Massa com açafrão

O cozimento com açafrão é muito atraente devido a um tom dourado de confeitaria. O açafrão é adicionado à massa para tortas, biscoitos, bolos, muffins e outros assados. Oferecemos uma receita para gostosas.

Coexki com açafrão e mirtilos

Ingredientes:

farinha - 300 g
açúcar - 200 g
manteiga ou margarina - 125 g
leite - 50 ml
kefir - 100 ml
açafrão - 1 chá. uma colher
o fermento em pó - 3 mares. colheres de sopa
sugar de baunilha - 2 chá. colheres de sopa
raspas de limão - 1 chá. uma colher
mirtilos - um punhado

Preparação

A manteiga é derretida e os componentes de teste são adicionados: açúcar, leite, kefir, açafrão, baunilha, fermento em pó, raspas de limão
Misture gradualmente a farinha com bagas de mirtilo, amasse delicadamente a massa
Moldes de silicone são preenchidos com massa e assados \u200b\u200ba 200 graus 30 minutos

Cavala com açafrão

Açafrão é perfeitamente combinado não apenas com carne, mas também com peixe. A adição de açafrão dá piques, sabor agradável e aroma de pratos de peixe.

Cavala cheia de cebolas e cenouras com a adição de açafrão

Ingredientes:

cavala - 1 pc
cebola - 1 pc
cenoura - 1 pc
açafrão - 0,5 chá. colheres de sopa
especiarias secas para peixe - 0,5 chá. colheres de sopa
pimenta preta da terra
sal
azeite
suco de limão

Preparação

Cavala é descongelada, lavada e cortada
Do lado da cordilheira, eles fazem uma incisão e removem cuidadosamente o interior e um filme escuro que dá amargura ao peixe
A cavala é sugada, polvilhada com açafrão, pimenta preta e especiarias secas para peixe, pulverizar com suco de limão de um círculo de limão
As cebolas são cortadas em anéis
Cenouras são cortadas em pedaços ou círculos
As cebolas e cenouras são misturadas, levemente salgadas, bruscadas e pulverizadas com azeite de oliva
Mackerel está cheia de cenouras e cebolas
A carcaça de peixe é embrulhada em papel alumínio e assada no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus
Em seguida, eles abrem a camada superior da folha e suportam o peixe no forno por mais 5-7 minutos até dourar levemente

Arroz com receita de açafrão

Podemos dizer que açafrão é um tempero, simplesmente criado para pratos de arroz. Na Índia, muitos pratos baseados em arroz são preparados, mas a presença de açafrão é uma tradição e uma regra obrigatória.

Rash de arroz em indiano

Ingredientes:

Basmati Variety Rice - 1 xícara
Água - 2 xícaras
manteiga gelada - 1 colher de chá
açafrão - 0,5 chá. uma colher
sal - 0,5 chá. colheres de sopa
pimenta preta - 1 pitada

Preparação:

O arroz basmati é lavado várias vezes na água, esfregando as mãos. O arroz é lavado para um estado de água transparente
Coloque o arroz em um guardanapo e deixe secar um pouco até a febre leve
Na tigela espessa, a manteiga é derretida, açafrão, sal, pimenta e arroz são adicionados. Frite o arroz em fogo baixo, misturando. Essa preparação de arroz o tornará quebradiço, uniformemente pintado e extraordinariamente saboroso
Despeje o arroz com água fervente e cozido em fogo baixo por 10 minutos
Em seguida, remova a louça com arroz, embrulhe -o com um cobertor e deixe o vapor por 20 minutos
Antes do uso, o arroz é misturado
O arroz é servido como um prato independente ou com vegetais

Salada com açafrão

O açafrão decorará com seu gosto e dará um certo "destaque" a qualquer prato. Este tempero pode ser usado em vegetais saladas Produtos brutos e cozidos. Oferecemos para preparar a salada de primavera. Esse prato saturará o corpo com vitaminas na primavera, limpará as toxinas e ajudará a perder o excesso de peso.

Salada de primavera com açafrão

Ingredientes:

pEIJING CAPOBEL-2-3 FELETAS
aipo - um pequeno pedaço de colheita de raiz
abóbora - uma pequena peça
ovo cozido - 1 pc
cENIONS VERDE-2-3 PCS
açafrão - uma pitada
mayonna -caloria baixa - 3 mesa. colheres de sopa
lOOF CREMER CREM - 3 TABELA. colheres de sopa
sal

Preparação

O repolho de Pequim é cortado em tiras
O aipo e a abóbora da colheita de raízes são limpos da pele e esfregados em um ralador grosso
Ovo cozido é cortado em cubos
Adicione uma pitada de açafrão e chupar
A salada é temperada com maionese e creme de leite, misturados igualmente

Pasta de açafrão

"Milk Golden" com açafrão é uma bebida extremamente útil, que recomenda o ensino antigo do Ayurveda de muitas doenças. O uso regular da bebida alivia a dor articular, restaura o trabalho do trato gastrointestinal, especialmente durante a exacerbação. O "leite dourado" melhora a composição do sangue, ajuda a combater infecções virais, fortalece a imunidade, reduz o colesterol "prejudicial".

Preparar a bebida é muito simples. É suficiente preparar uma peça de trabalho na forma de uma pasta de açafrão e usá -la para preparar o "leite dourado".

Colar receita para "leite dourado"

Ingredientes:

açafrão em pó - 100 g
água purificada - 1 xícara

Preparação

O açafrão é derramado com água e fervido em fogo baixo por 10 minutos, mexendo levemente. A mistura acabada deve representar uma massa homogênea de creme de leite sem caroços
A pasta é resfriada à temperatura ambiente e armazenada na geladeira. Você pode usar o produto para a preparação da bebida por 40 dias
Para preparar uma bebida medicinal, basta colocar 0,5-1 colher de chá de pasta em um copo de leite quente ou quente e adicionar algumas gotas de óleo de amêndoa. É melhor usar "leite dourado" antes de dormir

Pilaf com açafrão

Bem, que tipo de pilaf sem adicionar açafrão! Adicionando esse tempero, como Safran, tradicionalmente para a preparação de pilaf e arroz nos países do Oriente e da Índia.

Receita pilaf com açafrão

Ingredientes:

carne (carne de porco, cordeiro, frango) - 500 g
arroz (variedade Basmati) - 1 xícara
cebola - 2 pcs
cenoura - 1 PC (grande)
açafrão - 0, 5 chá. colheres de sopa
zira - 1 chá. uma colher
pimenta preta da terra
óleo vegetal

Preparação

O arroz é lavado em várias águas para um estado de água transparente
Frite a carne em óleo
Adicionar cebolas cortadas por anéis à carne
As cenouras são cortadas em tiras e colocadas na carne e na cebola, frita, misturando
A mistura frita é temperada com açafrão, zira, pimenta
O arroz lavado é colocado em vegetais e carne, chupar e despeje água fervente 1 cm acima do nível de arroz
A panela é coberta com uma tampa e cozida em fogo médio até que o líquido evapora
Em seguida, o incêndio é reduzido ao mínimo e a pilaf está suporta com este modo por mais 20 minutos
Somente depois disso o arroz pode ser misturado e servido à mesa

Ovos com açafrão

Ovos para colorir na Páscoa é uma bela tradição antiga. Atualmente, não é um problema encontrar todos os tipos de tons de tintas para pintar ovos. Mas ainda quero escolher corantes naturais que possam ser usados \u200b\u200bsem medo de afetar adversamente nossa saúde.

O pó de açafrão é um corante natural natural em que você pode confiar. Os ovos pintados com este tempero têm uma tonalidade bonita e até amarela.

Receita de coloração de ovos em açafrão

Ingredientes:

Água - 1 litro
açafrão - 2 mesas.
vinagre - 1 mesa. uma colher
sal - 1 mesa. uma colher

Pintura ovos

Durkum, vinagre e sal são adicionados a uma panela com água. Açafrão é usado como corante natural, vinagre é adicionado para consertar a tinta e o sal - a fim de evitar rachaduras de ovos ao cozinhar
Os ovos são bem lavados com água e cuidadosamente abaixados em uma panela com um corante
Depois de ferver água, o ovo é fervido por 10 minutos e depois abaixado em água fria
Quando os ovos são resfriados, eles são limpos com óleo vegetal para dar um brilho festivo

Carne com açafrão

Certifique -se de usar um pequeno número de açafrão para cozinhar pratos de carne. Muito saboroso e perfumado, picante e único!

Receita para carne de porco frita com Champignons e ameixas

Ingredientes:

carne de porco (de volta) - 500 g
champignons - 200 g
prunes-5-6 PCs
cebola - 1 pc
açafrão - 0, 5 colher de chá, colheres
pimenta
óleo vegetal
sal
salsinha

Preparação

Ameixas estão embebidas em água para amaciar
A carne de porco é cortada em pedaços, polvilhada com pimenta e fritura até que uma sombra marrom agradável apareça
As cebolas são cortadas em meio anéis e enviadas para a carne, Champignons são cortados com pratos e misturados com carne de porco
Despeje açafrão e ameixas cortadas em quartos, adicione
A carne é levada para um estado acabado em fogo baixo
Fatias de carne de porco são servidas com arroz, decoradas com verduras e legumes

Chá com açafrão e gengibre

Uma bebida com gengibre e açafrão tem um sabor agradável. O chá tem um efeito terapêutico, aquece, apaga a sede, alivia a dor e os processos inflamatórios.

Ingredientes:

pequena raiz de açafrão ou 1 colher de chá de raiz triturada
2-3 cm de raiz de gengibre ou 1 colher de sopa de pó seco
cLOVES-3-4 BOATOS
cordamon - 3 PCs
limão - 1 pc
Água - 1 litro

Preparação

Em um ralador fino, as raízes de açafrão e gengibre são esfregadas
O limão é cortado em pedaços e colocado em um recipiente com especiarias
Despeje água fervente e ferva em fogo baixo por cerca de 10 minutos
A bebida é consumida imediatamente após o cozimento. O chá refrigerado apaga a sede e restaura a força. Chá com açafrão e gengibre é bom beber com mel

Deve -se lembrar que o mel não pode ser adicionado ao chá quente. Quando o mel é adicionado ao ambiente quente, ele se torna tóxico. O chá com mel deve ser bêbado em forma quente.

Método expresso para fazer chá com gengibre e açafrão

Gengibre ralado é adicionado à água fervente
Espremer limão ou suco de limão é espremido em um copo
Despeje infusão quente cheia com gengibre
Adicione uma pitada de açafrão em pó e misture

Café com açafrão

A diversificação do cafetamento da manhã ajudará açafrão a um copo de uma bebida perfumada. O tempero é derramado em uma pequena quantidade, literalmente na borda da faca. O açafrão adicionará piques ao café com creme ou com leite soldado de grãos ou solúveis.

Beba de açafrão

E, finalmente, oferecemos uma receita para uma bebida médica ayurvédica real de açafrão com especiarias. O melhor elixir de limpeza para o corpo é simplesmente não encontrar! A receita foi testada por Ayurveda - uma ciência médica antiga que usa medicamentos naturais em seu arsenal.

O uso regular de uma bebida terapêutica do açafrão saturará o corpo com energia vital, dará força e vigor. Além disso, o Elixir Solar é um agente preventivo contra o câncer e doenças cardiovasculares.

Ingredientes:

açafrão - 2 colheres de chá
mel - 2 colheres de chá
raiz de gengibre fresco, ralado de um pedaço de tamanho - 2 cm
pequeno limão - 1 pc
pepper Peas-3-4 PCs
Água quente limpa - 2 copos

Preparação

Todos os componentes da bebida são colocados em uma argamassa e esmagados a um estado pastoso.
A pasta é colocada em xícaras e derramada com água quente.
Coloque pedaços de limão na bebida. Uma porção de macarrão é projetada para duas xícaras de bebida. O chá com açafrão é tomado em forma quente.

Açafrão é um tempero mais confiante no uso diário. No exemplo deste artigo, mostramos que açafrão decorará qualquer criação culinária. A dose recomendada de especiarias-“Na ponta da faca”, saturará o alimento com um aroma e um sabor ligeiramente perceptível, dará à comida uma bela tonalidade amarela dourada quente e adicionará muitos componentes úteis aos alimentos.

Ayurveda recomenda: Apenas uma pitada do "sol" -kurkums por dia o salvará de muitas doenças.

Tente diversificar sua nutrição, adicionando um pouco de açafrão aos pratos. Usando esse tempero pelo menos uma vez, você terá certeza de que um pote de açafrão deve estar presente na mesa da cozinha. E ao fazer uma viagem, não se esqueça de levar um saco de açafrão com você. Esse tempero ajudará você a evitar muitas doenças de férias.