Receitas simples para todos os dias. Receitas dos primeiros pratos, sopas, saladas, segundos pratos, pratos magros e alimentares

Pratos simples para todos os dias. Como cozinhar pratos simples e segundos, dietéticos, magros, saladas e bolos?

Preparando café da manhã, almoço ou jantar - um sonho de muitas mulheres para rápido e saboroso. Obviamente, toda dona de casa tem suas próprias receitas cotidianas, mas com o tempo elas se incomodam, e eu quero cozinhar algo novo, e então começamos a revisar livros culinários e a Internet.

Receitas simples para o café da manhã para todos os dias

De manhã, geralmente não há tempo suficiente, mas quero cozinhar algo para torná -lo rápido, satisfatório e saboroso. Pode ser ovos de ovos: ovos cozidos, macios, software, arado, omeletes. E se você adicionar uma salada de vegetais e suco fresco a esses pratos, o café da manhã estará cheio.

Você também pode cozinhar cereais no café da manhã: aveia, trigo sarraceno, trigo, milho, arroz com leite ou manteiga e, se você adicionar frutas frescas ou frutas secas ao mingau - será saudável e saboroso.

Outro prato comum para o café da manhã é o queijo cottage. Pode ser servido na mesa com creme de leite e adoçado com mel ou açúcar, ou você pode fazer pratos: bolinhos preguiçosos, cheesecakes.

Funcionará rapidamente para o café da manhã e um prato: fígado de Berlim com maçãs.
Receita.

1. Nós preparamos 0,5 kg de fígado de carne. Meu e corte -o em pedaços porções, bata um pouco e enrole -o em farinha. Frite óleo vegetal Primeiro, por um lado, entregamos para o outro lado, sal, pimenta E deite -se em uma toalha de papel para que a brincadeira fique em excesso de gordura. Então transferimos para o prato.
2. Duas maçãs verdes Cortamos em fatias, limpamos a pele e as sementes e frita no mesmo óleo em que o fígado foi frito, mas primeiro filtraremos o óleo. Retire da panela e coloque -o no fígado.
3. Uma cebola grande corte em meio toque, adicionando paprika, curry, sal E frite no mesmo óleo até que a cebola fique macia. Nós nos espalhamos em maçãs fritas.
4. Colocamos o prato por vários minutos em um microondas ou forno em fogo médio, por 5-7 minutos, e ele está pronto.

Receitas quentes simples para todos os dias são sopas simples

Uma sopa simples e rápida pode ser preparada a partir de vegetais em 20 a 30 minutos.

Sopa jovem de repolho e legumes
Receita.

1. Limpar 2-3 batatas e 1 cenoura, corte: cenoura - cubos pequenos, batatas - cubos grandes. Abaixamos os vegetais em água quente e cozinhamos por 10 minutos.
2. Corte os quadrados repolho jovem (1 garfos), vamos abaixá -lo em uma panela com batatas e cenouras, adicione ervilhas verdes congeladas (100 g)e cozinhe mais 5 minutos.
3. Nós tempecemos a sopa manteiga, sal, endro verde e servir quente à mesa com creme de leite.

Muitas pessoas duvidam se é possível cozinhar sopa de carne em 30 minutos. Se você conhece alguns segredos, pode.

Secreto 1. Sopa de galinha
Com frango, é claro, a sopa é cozida mais de 30 minutos, mas, depois de passar um tempo, você preparará uma sopa deliciosa, dietética e saudável, recomendada para resfriados, doenças do estômago.
O caldo de galinha pode ser servido com macarrão em casa, ovos ou você pode cozinhar sopa com legumes, tarugos, cereais.

Secreto 2. Sopa de carne
Se você cozinhar um pedaço de carne, é claro, levará muito tempo, mas a sopa de carne pode ser frita prostrada, peito defumado ou salsicha, salsichas. Existem muitas receitas para essas sopas, por exemplo, uma mistura com diferentes tipos de salsichas, um gylyash em vendedor com peitos defumados, uma sopa de núcleo com um frango caldo com a adição de um peito fumado ou esquilos de bacon.

Secreto 3. Ensopados de legumes
Os ensopados de legumes podem ser cozidos durante todo o ano a partir de vegetais sazonais ou congelados. O princípio de cozinhar ensopado é o seguinte: Equipe os vegetais, preencha o vegetal, pode ser caldo de carne e bater com purê de batatas; Ou cozinhe os vegetais no caldo, tempere uma cebola e cenoura com um assado de cebola e sirva.

Relice Sopa
Receita.

1. Uma cebola Corte em meio anéis, 1 kg de abobrinha Corte em cubos. Colocamos os vegetais em uma forma profunda, polvilhe curry, água com manteiga derretidae asse no forno em fogo médio, 15 minutos.
2. Então retiramos a forma do forno, enchemos os vegetais 1 L de caldo de vegetais ou frangoFechamos com papel alumínio e cozinhamos por mais 30 minutos.
3. Bata vegetais do forno com um liquidificador, estação sal, pimenta do reino, adicione creme de leite, corte de corte E servir à mesa.

Receitas simples para segundos pratos

Segundo pratos simples podem ser preparados a partir de peixes, carne, legumes, frutas e cogumelos.

O peixe é útil na presença de proteínas, elementos de traço, mas a gordura mais útil nele, consistindo em ácidos graxos poliinsaturados, que estão presentes apenas em peixes e frutos do mar, para que os peixes sejam consumidos várias vezes por semana. O peixe do mar é especialmente útil.

Além de fritar, o peixe pode ser assado no forno, tendo bloqueado com recheios diferentes e inserir os anéis de cebola e limão nos cortes nele. Do filé de água do mar, você pode preparar uma baía. Os peixes do rio (carpa cruciana) podem ser assados \u200b\u200bem creme de leite ou você pode cozinhar costeletas.

Costeletas cruciais

Essas costeletas podem ser dadas mesmo a crianças sem medo de que a criança encontre ossos. Eles são preparados de acordo com uma receita especial.

Receita.

1. Nós levamos isso 1 kg de pequenos crucianos, Lavo -os, jogo fora o interior, cortei as cabeças e as caudas, despeje água quente e cozinho por 2 minutos. Depois, tiramos a água fervente, esfriamos e separamos a carne dos ossos com as mãos. Após a proteína dos cachos de peixes, os ossos são separados facilmente da carne.
2. Deixe a polpa de peixe através de um moedor de carne junto com uma cebola, 100 g de gordura de porco fresca, 200 g de rolos embebidos em leite.
3. Adicione à carne picada resultante 1 ovo de gema, sal, pimenta moídaAmasxamos bem, colocamos a geladeira por 20 minutos e depois esculpi as costeletas, rolando -as em farinha.
4. Frite de ambos os lados em óleo vegetal.

Existem muitos pratos simples de carne. Eles podem ser preparados fritos, na forma de um bife, bife, quente. No forno, você pode assar carne em pedaços pequenos ou um pedaço inteiro, costelas de porco, banho, spee de porco e perna de cordeiro. Você também pode servir carne, bem como na forma de rolos e vários pratos de carne picada.

Com frutas frescas ou congeladas, você pode cozinhar bolinhos deliciosos para jantar ou adicionar a mingau de aveia no café da manhã.

Cogumelos são uma fonte de proteína. Delas, você pode cozinhar não apenas pratos magros. Aqui estão alguns pratos simples com cogumelos: julienne com cogumelos e frango, ovos mexidos, espaguete e cogumelos escalando, corte de cogumelos, zraras, almôndegas, almôndegas.

Julienne com frango e cogumelos

Receita.

1. Ferver 300 g de filé de frango com folha de louro e sal. Cool e finamente corte.
2. Numa panela com manteiga, frite 1 cebola picada média.
3. Tomamos a cebola frita da panela e frita 200 g de cogumelos picados com pratos.
4. Colocamos o frango, a cebola e os cogumelos em uma tigela profunda e adicionamos o molho de Behamel aqui.
5. Deitamos o preenchimento de refrigerante, polvilhe com queijo ralado (1 colher de sopa de colher)e asse no forno em fogo médio por 15 minutos.
6. Preparando o molho Beshamel. Na manteiga (1 colher de sopa de colher) Fritar 1 Colher de Sopa. uma colher de farinhaNós diluímos 1 copo de leiteMexa e deixe ferver. Retire do fogo e adicione 1 ovo cruMisture rapidamente para que não se enrole. Molho sal, pimenta, adicione noz -moscada.

Receitas simples de carne bovina para todos os dias

Existem muitos pratos de carne: carne frita, cozida, cozida sob molhos diferentes, goulash, quentes em vasos. A culinária russa prefere extinguir imediatamente a carne com cereais, vegetais e cogumelos.

Na Europa Ocidental, a carne bovina é encharcada em uma marinada ou vinho tinto e depois preparada. A carne saborosa e suculenta é obtida da carne jovem, isto é, vitela.

Importante: Valia tem uma cor rosa pálida de carne e gordura branca. E se a carne de cor vermelha ou corda saturada com gordura amarelada é uma carne de um animal velho.

Há alguns segredos de cozinhar carne suculenta e macia:

• Carne é necessária corte estritamente através das fibras.
• Para costeletas, almôndegas não podem ser usadas, um recheio de carne, tem pouca gordura e produtos acabados serão de borracha e sem gosto, certifique -se de você precisa adicionar carne de porco gorda.
• A carne não está embebida em águaPortanto, a carne perderá suco e será sólida. Para suavizar a carne, ela pode ser espancada com um martelo especial ou embebido em alguma marinada: vinho tinto, vodka, mostarda.
• Para tornar a carne suculenta, deve estar fritando rapidamente até a crosta dourada de todos os lados, em uma panela quente. Salta a carne no final da fritar ou extinguir, não crua.

Vitela cozida com vegetais

Receita.

1. Vitela (0,5 kg) Meu e atravessam as fibras em pedaços.
2. Fritar em óleo vegetal Colocamos em uma crosta rosada e colocamos uma panela, onde a carne com vegetais continuará a cozinhar.
3. Adicione à panela à carne 3 batatas, 1 cenoura, 1 cebola cortado grosseiramente.
4. Despeje água quente para que o conteúdo da panela seja coberto, adicione várias colheres de sopa de pasta de tomate, sal, Feche a panela com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam meio cozidas.
5. Em seguida, adicione 150 g de repolho branco bem picado e 100 g desmontado nas inflorescências de repolho colorido e brócolis. Equipe até que a carne esteja pronta.
6. Adicione à mesa antes de servir verdes de salsa ou endro, pimenta preta.

Receitas simples de porco para todos os dias

A carne de porco é saborosa e fácil de cozinhar. A carne de porco é preparada, talhetas fritas, cozidas, cozidas, saborosas, almôndegas, carne de porco com a adição de carne bovina. Fritar carne pode ser servida com molhos doces e azedos de mostarda.

Para o prato de porco acabado era especialmente saboroso, você precisa saber alguns segredos:

• A carne do bar de porco não pode ser em conserva em vinagre e especiarias - O churrasco acabado será difícil. Ele deve ser cortado em pedaços grandes e segurá -lo por várias horas em cebola, sem temperos.
• Os bifes precisam estar fritando em calor alto por um curto período, 2 minuto e meio de um lado e depois virar para o outroe, em seguida, repita a operação novamente - para que a carne seja mais suculenta.
• Antes de cozinhar a carne, primeiro você precisa fritar e polvilhar com suco de limão - Portanto, a carne acabada será mais macia.

Volta de direção da Bessarabiana

Receita.

1. Nós preparamos a marinada: adicione 1 colher de sopa a 0,5 litros de água. Uma colher de sal, folha de louro, pimenta preta com ervilhas, vários dentes de alho.
2. Porco Goglyashka Mãe, corte, separe a carne do osso e bata na camada de carne, cobrindo -a com polietileno. Em seguida, abaixamos a junta na marinada para que toda a carne fique coberta com ela e saímos por 3 horas.
3. Após a marinada, desviamos a faca na toalha, lubrifique a carne dentro com óleo vegetal, mostarda, polvilhe com temperos.
4. De manhã, colocamos a junta em 2 sacos plásticos, amarramos com força, despejamos água fria em uma panela profunda para cobrir a carne e cozinhar por 40-50 minutos.
5. Tiramos isso da água, deixamos o nó esfriar na geladeira e sirva um prato frio com rábano ou mostarda.

Receitas simples para todos os dias de frango

Os pratos de frango são os mais populares de todos os tipos de carne e estão disponíveis para todos os segmentos da população. A carne de frango contém pouca gordura, é facilmente absorvida e considerada dietética, pode ser dada até para crianças pequenas.

O frango é assado inteiramente no forno, os pratos são preparados separadamente das pernas, asas, fígado de frango. Os filetes de frango são preparados a partir de filetes de frango, churrasco, tortas de carne bolsa ou cozida, tortas, panquecas e chebureks.

Segredos de cozinhar deliciosos pratos de frango:

• Para obter deliciosas costeletas de frango, você não precisa "exagerar" com aditivos Para a carne picada. Portanto, para 1 kg de carne picada, você precisa tomar 2-3 ovos e 250 g do rolo. Se houver mais ovos, as costas começarão a se separar e, se houver mais pão, haverá costeletas de pão.
• Para uma suculência, adicione às costeletas Malas e cebola de pão.
• Para obter costeletas perfeitasA carne picada deve estar sem pele.
• Antes de cortar costeletas a carne picada deve ficar meia hora em um lugar frio.
• Primeiro, frite rapidamente as costeletas de ambos os lados em fogo altoe depois frite -os em uma fraca sob a tampa - para que o suco não seja produzido.

Filé de frango na massa

Esta receita é conveniente, pois a carne pode ser marcada anteriormente, por exemplo, à noite, e fritar de manhã.

Receita.

1. Corte 500 g de filé de frango camadas e preencha com marinada.
2. Mergulhe o filé de frango na massa e frite em óleo vegetal.
3. Para o prato acabado no prato, servimos uma salada de vegetais.
4. marinado Cozinhando de molho de soja e mistura de pimentão moído.
5. Cozinhe a massa. Misturar 2 ovos, 2-3 colheres de sopa. colheres de sopa de aveia, 150 g de queijo duro ralado, sal.

Receitas simples para cada dia em uma panela lenta

A multicooker é uma excelente assistente da anfitriã, graças a ela que você não precisa ficar no fogão por um longo tempo - a multicooker cozinhará tudo sozinho e apoiará o prato acabado em um estado quente.

Na panela lenta, você pode cozinhar quebradiça e mingau de leite, colocar ou fritar vegetais com carne, cozinhar pilaf, sopa, borsch, assar tortas, caçarola, omelete exuberante. Os pratos deste carro maravilhoso são deliciosos, mas você precisa aderir estritamente à receita.

Minantey mingau com cogumelos em uma panela lenta

Receita.

1. Leve separadamente 1/3 de um copo de cevada de pérolas, trigo sarraceno e cereal de arroz.
2. Lavamos arroz e trigo sarraceno e mergulhamos na cevada por várias horas.
3. Em uma panela lenta, no modo "assar", frite 1 cebola e 100-200 g de cogumelos, cortado finamente.
4. Empurramos os cogumelos com cebolas para o lado e enchemos a cevada de pérolas na tigela, depois o arroz e o trigo sarraceno por cima.
5. Encher 2 copos de água quenteAdicionar sal.
6. Nós nos preparamos no modo "extinguir", você pode "mingau de leite", 1 hora.
7. Misture o mingau acabado na panela lenta e sirva à mesa.

Dieta simples e receitas de baixa caloria para todos os dias

Há uma opinião de que os pratos baixos e dietéticos são frescos e sem gosto. Para que os pratos não sejam assim, toda dona de casa pode aprender a criar pequenas obras -primas culinárias em sua cozinha todos os dias. E se os pratos estiverem apetitosos e saborosos, suas famílias ou convidados pedirão um aditivo e não perceberão que comem um prato dietético.

Os pratos baixos da caloria podem ser preparados a partir de vegetais e frutas, cereais. Os pratos da dieta também incluem carne de peru e frango. Ao combinar esses produtos, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos diferentes, incluindo sobremesas.

Para que o cozimento seja útil, substituímos produtos de alta caloria em tortas de baixa caloria na massa para tortas:

• Manteiga ou margarina - óleo vegetal
• Parte da margarina ou óleo - iogurte de baixo gordura, kefir, vegetal ou purê de frutas
• Parte da farinha - farelo ou aveia

Salada de pincel

O principal ingrediente desta salada são as beterrabas cruas. A salada limpa bem o corpo de toxinas.

Receita.

1. Nós levamos isso 1 beterraba crua, 2 cenouras E esfregue -os em um ralador grosso.
2. 300 g de repolho branco Corte em tiras e mova -se com as mãos até que o suco seja formado.
3. Um monte de vegetação (endro, salsa) Pique finamente.
4. Misture todos os vegetais, estação 2 colheres de sopa. colheres de azeite, 1 chá. colher de suco de limão e, se desejado, sal, Mas será mais útil sem sal. Você também pode adicionar à salada alho picado.

Receitas magras simples para todos os dias

Existem 4 posts na fé ortodoxa ao longo do ano, mas o grande post (antes da Páscoa), com duração de 50 dias, é o mais rigoroso. Durante os posts, você não pode comer carne, ovos, produtos lácteos e durante a grande Quaresma - peixe.

O cardápio do post consiste em vegetais, frutas, cereais e cogumelos. Na primeira semana, o grande post é especialmente rigoroso - você não pode comer e óleo vegetal. Mas mesmo nesta semana, você pode preparar uma variedade de pratos e de quadra cheia.

Feijão sem óleo em monástico

Receita.

1. 1 copo de feijão Ferva até ficar macio, tendo embebido anteriormente na água.
2. No final do cozimento, adicione o corte 1 cebola, sal E cozinhe mais 30 minutos.
3. Remova do calor e da estação pimenta moída e verduras de salsa, endro.

Molho vegetal quaresmal

Esse molho combina bem com batatas cozidas, vários cereais e macarrão (as massas devem ser compradas sem ovos).

Receita.

1. Moer 1 pepino e 1 abacateNós temperemos sal e especiarias.
2. Se o molho estiver grosso, adicione mais algumas fatias de pepino picado. Quanto mais pepinos, o molho.

Saladas simples para todos os dias, receitas (link para o artigo)

As saladas agora são muito populares em nossa mesa e, em importância, podem ser consideradas o terceiro prato, após o primeiro prato e o segundo. Saladas simples são preparadas rapidamente e a partir dos produtos que estão em casa.

Além de seu objetivo direto - excitar seu apetite antes da comida principal, uma salada de vegetais pode ser servida como acompanhamento para carne, aves e peixes.

Salada de beterraba com cenoura e maçã

Receita.

1. Limpo e três em um ralador grosso 1 beterraba crua, 1 cenoura e 1 maçã, misture tudo na panela, sal, pimentaAdicione por várias colheres de sopa de óleo vegetal e água.
2. Colocamos uma panela com legumes em uma fogueira lenta e cozinhamos por 10 minutos, depois servimos imediatamente à mesa.
3. Se parte da salada permanecer, ela pode ser colocada em uma jarra e armazenada na geladeira.

Bolo simples, receita para todos os dias

Agora existem muitos bolos nas lojas e para todos os gostos, mas com suas próprias mãos o bolo tem um gosto especial.

Bolo "Anthill"

Receita:

1. Preparação de bolos. Bater 2 ovos com 0,5 xícaras de açúcarAdicionar 250 g de margarina derretida, uma pitada de sal e refrigerante, 400-500 g de farinha. Amasxamos uma massa grossa e colocamos na geladeira por 1 hora.
2. Creme. Fechadas jarro de metal de leite condensado Cozinhe por 1 hora quando esfriar, abra a jarra e adicione um pouco 200 g de manteiga chicoteada amolecida.
3. Produtos de confeitaria. Passamos a massa da geladeira através de um moedor de carne e colocamos um molde polvilhado com farinha, em uma camada. Assemos em fogo médio por 20 a 25 minutos até dourar.
4. Montagem do bolo. Quebramos o bolo gelado em pedaços pequenos e misturamos com creme. Deixamos um pouco de creme para decorar o bolo.
5. Coloque o bolo com um deslize no prato, aperte um pouco, despeje o creme restante por cima.

Dieta de alimentos crus, receitas simples para todos os dias

• Vitaminas e minerais são importantes para o nosso corpo e são mais em vegetais e frutas. Os adeptos de um estilo de vida saudável decidiram não aquecer o processamento desses produtos que podem ser consumidos crus e afirmam que esse método de nutrição funciona milagres
• Além de saladas de vegetais e frutas, a maneira mais fácil de saciar a fome é cozinhar smoothies. Um ou mais tipos de frutas (maçãs, peras, abacates, bananas) são cortados em pedaços, adicione aipo, espinafre ou verduras de latão, bata com um liquidificador. Ao purê verde Adicione água e suco de limão a gosto
• Para o almoço, você pode cozinhar sopa-puree. O princípio é o mesmo: bata os legumes com um liquidificador e tempere -os com sal, pimenta vermelha, alho, suco de limão. A sopa de purê pode ser preparada com pimenta doce, tomate, pepino, tsukkini, salsa, endro, aipo, basílica

Doces para adeptos da dieta de alimentos crus

Receita.

1. Tomamos os produtos de qualquer forma.
2. datas Separe -se das sementes e mergulhe na água por 15 minutos, depois escorra a água.
3. Moa as datas no liquidificador, qualquer noz, adicione canelaMisture e enrole bolas, nós colapsamos em batatas fritas de coco.

Menu para todos os dias

Se você elaborar um plano para as compras necessárias de produtos dos quais os pratos por uma semana são preparados com antecedência, poderá economizar dinheiro e tempo.

Menu semanal deve corresponder aos seguintes pontos:

• Uma variedade de pratos
• Pratos mínimos fritos, defumados e salgados
• É dada preferência a pratos cozidos, vapor e assados
• Existem legumes e frutas frescos todos os dias, no inverno - são beterrabas, cenouras, repolho, rabanete, maçãs, frutas cítricas
• Deve haver carboidratos complexos na dieta do dia: pão com farelo, cereais ou batatas
• Todos os dias, coma um ou mais produtos que contêm animais ou proteínas vegetais (carne, aves, peixe, ovos, legumes)
• Use laticínios ou pratos de leite fermentados pelo menos uma vez por dia
• Consumir gorduras, de preferência vegetal

Segunda-feira

• Café da manhã: mingau de trigo sarraceno com salada de manteiga e vegetais.
• Almoço: sopa de galinha com aletria ou arroz, salada de legumes.
• Snack: salada de cenoura com passas e mel.
• Jantar: fígado em creme de leite, prato de Vermicell e salada de cenoura com alho e óleo de girassol.

Terça-feira

• Café da manhã: panquecas no kefir com chá.
• Almoço: sopa de galinha com trigo sarraceno, salada de beterraba.
• Snack: rolo em casa com limão, suco.
• Jantar: Peixes e almôndegas de vinagrete.

Quarta-feira

• Café da manhã: aveia no leite, chá.
• Almoço: sopa de ervilha com croutons de alho, salada de legumes.
• Snack: pães caseiros, kefir.
• Jantar: Peixes e almôndegas de vinagrete.

Quinta-feira

• Café da manhã: omelete com cebola, chá ou café.
• Almoço: sopa de legumes, salada de legumes com frango.
• Snack: panquecas com geléia, chá.
• Jantar: repolho cozido com arroz e carne picada, salada de cenoura com alho e óleo vegetal.

Sexta-feira

• Café da manhã: panquecas com creme de leite, chá ou café.
• Almoço: sopa de legumes com macarrão e pasta de tomate, uma salada de legumes com frango.
• Lanche: Smoothies de uma banana, gengibre e canela.
• Jantar: Arroz com carne e repolho cozido.

Sábado

• Café da manhã: Cheesecakes com maçãs, chá ou café.
• Almoço: sopa de legumes, salada de legumes com carne.
• Snack: torta em casa, iogurte.
• Jantar: costeletas de frango com purê de batatas, uma salada de repolho com ameixas.

Domingo

• Café da manhã: mingau de milho com abóbora, chá ou café.
• Almoço: uma salmoura com carne, uma salada de vegetais.
• Snack: frutas frescas.
• Jantar: costeletas com arroz, salada de beterraba com ervilhas enlatadas.

Não é difícil cozinhar deliciosamente e pratos simples e variados. E se não houver imaginação suficientes, livros culinários e coleções da Internet virão em socorro.

Vídeo: apenas receitas saudáveis, saborosas e simples