Quais cookies são adequados para cozinhar tiramisu? Receita de cookies Savoyardi para Tiramisu

Nos tempos soviéticos, uma das sobremesas mais populares era considerada o bolo de Napoleão e mel. No entanto, agora o lugar deles foi ocupado por Cheesecake e Tiramisu. Essas não são sobremesas russas, mas os pratos que vieram até nós do exterior. Neste artigo nósvamos dizer como substituir cookies poravoyardi Para tiramisu. 

Savoyardi Cookies, como você pode substituir por tiramis?

Para muitas donas de casa, este é exatamente esse ingrediente que faz parte da sobremesa, porque nas prateleiras das lojas esse cookies não é padrão e é vendido principalmente em grandes supermercados. Em pequenas lojas, perto da casa, é quase impossível encontrar uma sobremesa. 

Savoyardi Cookies, o que pode ser substituído por tiramisu: 

• Biscoitos infantis, que se destina a bebês até um ano. Por exemplo, esses são produtos da empresaHipp, Bebê,Milup. Obviamente, esses são produtos bastante caros, mas na sobremesa acabada, não há absolutamente nenhuma diferença do originalsavoiardi. Sua principal característica é a presença de grandes bolhas e paredes densas que não embaçam durante o molhamento com creme ou água, mas seguram a forma. Além disso, é conveniente usar cookies, pois sua forma é oval e muito semelhante ao Savoiardi. 
• Cookies de biscoitos comuns Mais barato que infantil, mas não pior. Escolha biscoito não macio, mas seco. A opção ideal serão bolos vendidos na forma de produtos semi -acabados. Se houver apenas um produto fresco, na forma de um biscoito suave, é recomendável secar. Para fazer isso, corte listras finas que se parecem com os biscoitos Savoiardi originais, sequem no microondas ou no forno. Não é necessário secar bolachas, basta que a camada superior seja levemente seca e uma crosta crocante seja formada. Um revestimento tão denso impedirá o cozimento dos biscoitos quando exposto ao creme. Um biscoito de compra não deve conter componentes adicionais, como nozes, cacau ou passas, porque isso estragará o sabor da sobremesa acabada.  

Quais cookies são adequados para cozinhar tiramisu?

Muitas donas de casa têm medo de cozinhar biscoitossavoiardi Independentemente, já que eles o consideram exclusivamente doces estrangeiros, que não funcionarão em casa. De fato, isso é um equívoco, porque a receita para cozinhar é bastante simples. Não há ingredientes estrangeiros e aditivos. Portanto, pode ser preparado a partir dos produtos que todas as donas de casa da geladeira. 

Quais cookies são adequados para cozinhar tiramisu:

• Lixando biscoitos, os dedos das mulheres ou Chick Chick. Geralmente é vendido em confeitaria, tem uma forma oblonga. Pelo método de preparação, esses cookies diferem significativamente desavoiardi, o sabor da sobremesa acabada não será o mesmo que quando estiver usando o produto original.
• A massa de areia não absorve a umidade; portanto, durante o cozimento, é recomendável transformá -la em migalhas e somente depois dessa mistura com queijo e outros componentes. 

Analógico do Cookie of Savoyardi para Tiramisu

Existem várias opções para substituir este cookie. Infelizmente, obtenha a sobremesa perfeita usando outros cozimentos, exceto para cookiessavoiardi, não funciona. Mas você ainda receberá uma sobremesa bastante incomum que diferirá um pouco do seu gosto do clássico. Deve -se entender que cookiessavoiardi É biscoito, com um grande número de bolhas e paredes finas. É graças a isso que está bem impregnado com várias impregnações e cremes, mas não é completamente absorvido. Este é o principal charme dos cookies. 

Um análogo do Cookie de Savoyardi para Tiramisu:

1. Biscoitos de aveia. Este produto não perde sua forma ao absorver xarope, mas afetará significativamente o sabor. As características e características da preparação de biscoitos de aveia são significativamente diferentes desavoiardi.  
2. Cookies caseiros de Savoyardique é preparado com suas próprias mãos. Esta é uma opção ideal, não tenha medo de cozinhá -la. Sua receita é bastante simples, apesar da aparente dificuldade. 

Biscoitos Savoyardi: Receita Clássica para Tiramisu

BolachaSavoyardi É muito fácil cozinhar em casa. 

Para isso, serão necessários os seguintes ingredientes: 

• 3 ovos 
• 100 g de açúcar 
• 100 g de farinha de padaria de trigo 
• Colher de chá de suco de limão 

Biscoitos Savoyardi, receita clássica para Tiramisu:

• Primeiro de tudo, é necessário se envolver na separação de proteínas das gemas. Adicione o açúcar às proteínas e bata até que a espuma forte seja obtida. Certifique -se de adicionar suco de limão. Depois disso, bata as gemas com a metade do açúcar restante, enquanto a massa aumenta 3 vezes.
• Com a ajuda de uma lâmina de silicone, no sentido horário, misture cuidadosamente proteínas com gemas e despeje imediatamente a farinha. Tente misturar novamente em uma direção, no sentido horário. Não altere as direções, pois isso pode levar ao desaparecimento de bolhas. Como resultado, a massa se estabelecerá no processo de cozimento.
• Deve ser uma massa líquida semelhante ao creme de leite. Entre em uma bolsa de confeitaria. Se não houver bolsa, use o arquivo com a ponta do corte. Depois disso, lubrifique o papel manteiga com óleo vegetal, coloque na folha e prepare tiras de 7-8 cm de comprimento. É necessário assar a uma temperatura de 160-180 graus, um quarto de hora. Não remova o forno quente do forno. Desligue o aquecimento, abra a porta e deixe esfriar no forno. Somente após o resfriamento completo, separado da superfície do pergaminho. 

Receita de Savoyardi em casa para Tiramisu com amido

Ele mantém bem a forma e não se espalha sob a influência de biscoitos líquidos, com a adição de amido de batata.

Para preparar issobiscoitos Você precisará: 

• 240 g de açúcar 
• Baunilha 
• Três ovos 
• 80 g de amido de batata 
• 80 g de açúcar pequeno 
• 100 g de farinha de trigo 

Receita de Savoyardi em casa para Tiramisu com amido:

• É necessário separar as proteínas das gemas e bater com a adição de sal. Digite meio açúcar e se transforme em espuma novamente. Não há necessidade de alcançar uma massa imóvel, basta que ela se torne espessa, mas flutua um pouco.
• Misture o açúcar restante com as gemas com um garfo. Não é necessário se transformar em uma espuma, é suficiente para obter esplendor para que a massa fique espessa. Misture massas de ovos entre si. Certifique -se de combinar a farinha com o amido e dirija -se em uma mistura de ovos.
• A assadeira deve ser polvilhada com um mankua ou farinha. Sente -se tiras finas, 8 cm de comprimento na folha preparada. Observe que os cookies no forno aumentam, por isso é necessário que a distância entre as listras seja de 3-5 cm.
• Aqueça o forno a 200 graus e deixe os biscoitos por 10 minutos. Este prato não é necessário para esfriar no forno. Devido à presença de amido, possui paredes mais densas que não ficam no processo de resfriamento. Os cookies em amido mantêm melhor o formulário, você precisará de mais tempo para absorver a sobremesa. 

Cookies Savoyardi: Revisões

Abaixo, você pode se familiarizar com as resenhas das anfitriãs que prepararam a sobremesa tiramisu.

Cookies de Savoyardi, comentários:

Alina. Recentemente, experimentei muito com panificação, aprendi recentemente a cozinhar cheesecake em uma base baseada em areia e tentei cozinhar a sobremesa de Tiramisa. Biscoitos assados \u200b\u200bcomavoyardi por conta própria. Para fazer isso, usei uma receita com amido. Quanto a mim, acabou sendo muito seco, talvez fosse necessário impregnar mais com creme. Parece -me que a consistência do queijo não é bem adequada para a impregnação de biscoitos densos. Eu serei da próxima vezpreparar Não em amido, mas com a adição de apenas farinha de trigo. 

Svetlana. Recentemente, para um jantar festivo, ela estava preparando um tiramisu de sobremesa. Eu não comprei cookies com o supermercado comavoyardicomo foi feito na Rússia. Não acredito que seja preparado de acordo com uma receita clássica. Provavelmente, isso é falso com a inscriçãoSavoyardiA ser comprado. Comprei biscoitos de areia comuns Chick Chick. É oblongo e em forma é muito semelhante ao original. Inicialmente saturada com xarope, depois disso, ela deitou um creme de queijo por cima. Ficou muito saboroso, mas não como a sobremesa original que eu tentei em um restaurante italiano. Tudo bem, ficou muito saboroso e incomum. Para uma variedade, às vezes você pode cozinhar. 

Namorados. Decidi agradar meus chefes de família com uma sobremesa no exterior, para cozinhar que compreisavoiardi Premium, Bonomi. Em um pacote de 200 g, é distinguido por um sabor aéreo. Para ser sincero, eu realmente não gostei, da próxima vez que assarei biscoitos por conta própria. Tem um gosto não biscoito, mas algum tipo de arenoso, com um sabor de refrigerante. Ela permaneceu infeliz, deu embalagens pesando 200 g 150 rublos. É claro que isso é um preço bastante alto para pequenas embalagens de cozinha. Se você acredita no rótulo, feito na Itália.

Vídeo: Como substituir os cookies de Savoyardi?