Wschodnie słodycze: imiona, opis, zdjęcie

Opis popularnych słodyczy orientalnych ze zdjęciami.

Turcja to kraj słońca, ciemnych turystów i pyszne słodycze. Oto ogromny asortyment deserów, przed którym nie można się oprzeć. W tym artykule porozmawiamy o orientalnych słodyczach i zapewniamy ich zdjęcia.

Wschodnie słodycze: gatunek, nazwa, historia

Jeśli byłeś przynajmniej raz w życiu w Turcji, nie pozostałeś obojętny na smakołyki. Kultura produkcji gadżetów w kraju jest starożytna, więc każdy region wyróżnia się własnym unikalnym przepisem. Po przybyciu do Turcji nie wahaj się wypróbować Pastille, Marmalade i Lukum. Prawie wszyscy sprzedawcy lubią smakować gadżetom potencjalnym klientom.

Wschodnie gadżety powstały znacznie wcześniej, niż się o nich dowiedzieli w Europie. Popularyzacja w Europie stała się możliwa pod koniec XVII wieku. Ale potem tylko w małych partiach importowały długie produkty do Europy. Pierwsze przedsiębiorstwa przemysłowe pojawiły się dopiero w XX wieku. Nieco później opublikowano kolekcje, a także książki referencyjne, wskazujące dokładny przepis, niektóre cechy produktów orientalnych. Warto zauważyć, że smakołyki z ciasta zawierają ogromną ilość tłuszczu, a także przypraw. Może to być zarówno cynamon, jak i bardzo niezwykłe dla naszych szerokości geograficznych. Niektóre produkty żydowskie odnoszą się również do smakołyków orientalnych, na przykład herbatnika z cynamonem lubstrudel Z migdałem. 

Treats, które są przechowywane przez dłuższy czas, są importowane bezpośrednio z Azji. Jednak w niektórych stanach istnieje zakaz eksportu. Smakołyki są przygotowywane bezpośrednio w Europie, gdzie są wykonane „na strumieniu”. Różnią się jednak od wdrożonych w Turcji. Ale niektóre smakołyki nie są przechowywane długo, ich przepis jest klasyfikowany i przesyłany z pokolenia na pokolenie, nie przekraczając granic. 

Wschodnie słodycze, widoki:

• Mąka
• Miękkie słodycze
• Karmel

Opis orientalnych słodyczy

Aby lepiej radzić sobie z całą różnorodnością deserów, oferujemy opis najpopularniejszego.

Opis orientalnych słodyczy:

• Mąka obejmuje Kurarabiera, a także różne rodzaje ciasta. Może to być drożdże, piaszczyste, z różnymi wypełnieniami.
• Drugi typ to miękkie słodycze. Wśród nich warto podkreślić Lukum, Shcherbet i Nuga. Dania te oparte są na skrobie, a także syropie cukrowym.
• Karamel zaimplementowany w Turcji to Kozinaki i Grillazh. Warto zauważyć, że nie mamy podobnych potraw, turecki wyróżnia się niezwykłym i dziwnym smakiem.

Wschodnie słodycze z orzechami: imiona

W naszych sklepach nie można znaleźć tak ogromnej różnorodności przysmaków, jak w Turcji. I lubią, że są jak oryginalne potrawy Wschodu.

Orientalne słodycze z orzechami, nazwy:

1. Nugat. Wśród najpopularniejszych można odróżnić Nuga. Jest tworzony z cukru, nektaru pszczół, orzechów, a także białek i centrów jaj. Często wylewa się go czekoladą i sprzedawany pod pozorem czekoladowych słodyczy. Miejsce narodzin Nuga to Turcja. Biała odmiana wykonana jest z białka jaja i nektaru pszczoły. Jest brązowy, wykonany z lawendowego miodu. Warto zauważyć, że jest bardziej chrupiący i gęsty. Wersja niemiecka zawiera czekoladę i orzechy laskowe. Pierwsze odniesienia do przysmaku znaleziono w Bagdadzie w XX wieku. Teraz Nuga jest tradycyjnym posiłkiem, który powinien być obecny przy stole w Boże Narodzenie, w krajach Europy Południowej.

   

2. Shcherbet lub sorbet,wykonane przez zamrażanie. Zawiera wodę owocową z sokiem, winem, alkoholem i miodem. Początkowo shcherbet został wykonany z suszonych, zmiażdżonych owoców zmieszanych z cukrem. Jednak Europejczycy myśleli o zamarzaniu, dodając soki w celu zwiększenia smaku syropu. We wszystkich cukierniczych i sklepach dobroć jest produkowana przez przepis, który obejmuje białka mleka i jaj. Został opracowany w Ameryce, ale w krajach Azji taki przepis praktycznie nie jest używany. Podstawą shcherbet są owoce, orzechy laskowe, kichanie i daty.

   

3. Churchhela - To danie gruzińskie, które jest słodycze. Utworzone z winogron, orzechów, mąki. Często wprowadzane są orzechy laskowe, czekolada, rodzynki. Zazwyczaj w przypadku łączenia składników duże, twarde produkty są przyciągane na nici i zanurzone w soku owocowym. Ponadto dobroć jest suszona. Turcja ma swoje własne sposoby na stworzenie curleviela. Tutaj orzechy i rodzynki są zwykle sadzone na linie i nie zanurzone w soku, ale gotowane melasa. Często używaj zielonych pistacji.

   

4. Jest dość popularny turecki Halva. Podczas tworzenia gadżetów miesza się cukier z mąką, tworząc nici, z których powstaje gęsta, elastyczna kula. Ponadto dodaje się olej roślinny lub pastę sezamową. Bardzo smaczna Halva Peanut, która jest przygotowywana z orzeszków ziemnych, miodu, a także rozwiązania, które nadaje plastyczność produktowi.

   

Wschodnie słodycze z miodem: imiona

Tureckie gadżety wyróżniają się swoimi kloyingiem. Często wynika to z zastosowania odwracającego syropu i miodu.

Wschodnie słodycze z miodem, imiona:

1. Bacchana. Istnieje podobieństwo do Baklava. Naczynie oparte jest na kilku warstwach ciasta, które są ułożone na blasze do pieczenia, nasmarowane olejem i pieczone. Posypali orzechami na górze, podlewane syropem wykonanym z miodu, róż. Często do tych celów używane są pomarańczowe kwiaty.

   

2. Kadaif - Jest to nieuczciwe danie w naszej okolicy, które jest tworzone ze słomy testowej, przyprawioną Syruns, a także dżemem. Główną trudnością jest wycięcie ciasta bardzo cienkimi paskami i wysuszenie w piekarniku. Okazuje się, że coś podobnego do naszego wermicelli lub makaronu, który jest podlewany na wierzchu lepką substancją. Do tych celów zwykle stosuje się syropy, miód lub dżem.

   

3. Kunuf - To nieznane danie na naszych szerokościach geograficznych. Jest to dość niezwykłe, przygotowane ze specjalnego ciasta z chipsami, z wypełnieniem koziego sera. Główna zaleta podobieństwa do sernika lub zapiekanki. Konieczne jest jeść gorąco, gdy kozi ser się topi, tworząc przyjemną śmietankę. Kule z lodami są zwykle układane na wierzchu lub posypane startymi orzechami. Często jest podlewany nektarem pszczół lub syropem sokiem z cytryny. Każdy, kto próbował tego deseru, twierdzą, że nie zjedli nic lepszego.

   

Wschodnie słodycze: imiona, lista

Prezentujemy listę gadżetów znanych poza krajami azjatyckich.

Wschodnie słodycze, nazwiska, lista:

• Turecka rozkosz. To popularne jedzenie wykonane ze skrobi i cukru. Posypuje się cukrem pudrem na wierzchu. Gotowanie z dat, orzechów laskowych, soku z cytryny można podawać. Prawdziwy lukum, jak guma lub gąbka. Jeśli go naciśniesz, jest zdeformowany, ale po usunięciu uderzenia przywraca swoją poprzednią formę. Taka tekstura jest uzyskiwana w wyniku ogrzewania rozpuszczonej skrobi przez dwie godziny. Cukier jest jednym z kluczowych składników, zwykle nie jest wymieniany. Aby proces krystalizacji wystąpił podczas roztworu gotowania skrobi z cukrem, sacharoza i cukier odwrócony. Często podawane kwas cytrynowy. Jest to jeden z najczęstszych deserów w Turcji.

  

• Lokma. Są to małe kulki ciasta pokryte słodkim sosem. Kontynuuj przypominanie o pączkach, ale bardzo małe, chrupiące. Jeśli chcesz traktować swoje gospodarstwa domowe, znajomych i bliskich, możesz kupić ucztę w opakowaniu fabrycznym. Wartość jest sprzedawana prawie wszędzie.

  

• Shakeerpare. Są to ciasteczka oparte na migdałach, w środku, które znajduje się orzech. Aby zakryć i dać słodycze, używają shcherbet lub miodu.

  

Egzotyczne orientalne słodycze: imiona ze zdjęciem

Poniżej przedstawiamy listę deserów, które nie są znane poza Azją. Jest mało prawdopodobne, aby spotkać się z nimi w Rosji lub Europie.

Egzotyczne orientalne słodycze, nazwy ze zdjęciami:

1. Meble. Jeśli masz do czynienia ze etapami stworzenia, jest to bułka wykonana z bardzo cienkiego, chrupiącego ciasta. Przypomina gęstość, a także smak szczotki lub chrupania, tradycyjny dla naszych szerokości geograficznych. Wewnątrz wkłada się nadzienie nakrętkami, zwykle podlewane na wierzchu miodem. Jest bardzo podobny do smaku Baklava, ale ze względu na dużą liczbę orzechów istnieją różnice.

   

2. Tulumba. Są to rurki kremu. Średnio ich długość wynosi 7-9 cm. Są one przygotowane nie w piekarniku, ale przy pomocy smażenia, w wyniku czego uzyskuje się chrupiącą powierzchnię. Przypomnij naszym ciastom kremowym. W środku może być inne wypełnienie. Na wierzch gęstym syropem cukrowym i posypane orzechami pistacjowymi. Smak jest jak większość przysmaków Azji, bardzo słodka i słodka.

   

3. Revani. Aby stworzyć deser, używają mąki, ale niezwykłych i z twardych odmian pszenicy. Jajka, cukier są w nim wkładane i pieczone w kuchence. Do impregnacji użyj sosu z sokiem z cytryny, udekoruj kokosem. To ciasto jest prawie daniem krajowym, można je znaleźć w każdej instytucji. Przyprowadź go do domu i niech nie można wypróbować swoich gospodarstw domowych, ponieważ po 12 godzinach deser staje się lepki, bez smaku i stwardniał. W rzeczywistości jest to coś podobnego do naszego ciastka, nasyconego dużą ilością słodkiej impregnacji. Na przykład herbata lub koniak.

   

4. Kazandibi. Jest to deser mleczny, jednak nie wygląda to dość standardowo, mające dość niezwykły smak. Nie będzie działać, aby samodzielnie go ugotować, ponieważ jest to tajne danie, a tylko lokalni cukiernicy wiedzą, jak je ugotować. Dodaj do niego mleko, cukier, skrobię i mąkę ryżową. Okazuje się dziwny omlet, ale bardzo słodki, słodki. Smaczne jest sprzedawane w prawie każdej restauracji lub kawiarni. Cena jest niska, ale nie będzie działać, aby przynieść do domu, ponieważ konieczne jest użycie jej na miejscu, w ciepłej formie. Podczas chłodzenia jego konsystencja i smak są zepsute.

   

5. Pastalar. To są ciasta z piękną dekoracją. Są bardzo suche, z napełnianiem śmietanowym.

   

Niezwykłe orientalne słodycze z mleka

Lepiej jest kupić takie gadżety w Turcji na rynku lub w sklepach cukierniczych. Jednak wraz z rozwojem turystyki broń można kupić nawet na przyjęciu hotelu. Niektóre hotele mają własne cukierki, punkty sprzedaży gadżetów.

Niezwykłe orientalne słodycze z mleka

1. Syutlach. Jest to delikatny przysmak popularny wśród lokalnych mieszkańców. Wygląda jak budyń kwaśnej śmietany lub sera. Przygotuj go w zimny i ciepły sposób. Zwykle mleko jest podawane z orzechami i owocami. Ciepły piec w piekarniku, aby na górze okazała się złota skórka. Podaje się nie na naczyniu, ale w głębokich ceramicznych doniczkach, w których jest pieczony.

   

2. Ashura. To starożytne danie tureckie i każda rodzina posiada swój przepis. Przygotowany zgodnie z indywidualnym przepisem. Zgodnie z tym daniem możemy stwierdzić, jak dobrze rodzina żyje i określić poziom jej dobrego samopoczucia. Jest przygotowywany nie tylko ze słodyczy. Naczynie zawiera fasolę, groszek, pszenicę, orzechy, owoce i mleko. Na początkowym etapie gotuje się fasolę, groszek i pszenicę wraz z pomarańczami. Ostatecznie wprowadzane są suszone owoce. Po ochłodzeniu wszystko to wylewa się nektarem pszczół lub syropem. Przesłane w formie zimnej.

   

3. Lody Marash. To nie jest całkiem lody, ale coś między pianką a deserem mlecznym. Teraz uczta znajduje się w małych tacach, a turyści często mylą ją z lodami. Podczas tworzenia deseru, mleka, cukru, mastyka, a także korzenia orchidei. Mąka nie jest używana zwyczajna, ale uzyskana z korzeni kwiatów. Nie będzie działać, aby wypróbować danie za granicą, ponieważ na poziomie legislacyjnym zabroniono eksportowania takiej mąki poza krajem. Podobny deser jest sprzedawany w sklepach ulicznych, w małych kawiarniach.

   

Wschodnie słodycze na diecie

D.ale podczas utraty wagi nie należy całkowicie wykluczać słodyczy ze swojej diety, ponieważ jest to nie tylko źródło energii, ale także stymuluje produkcję endorfin. Właśnie dlatego większość kobiet siedzących na twardej diecie staje się gniewna, gorąca -zaczyna się od drobiazgów. W końcu produkcja hormonu szczęścia jest zmniejszona do granicy.

Wschodnie słodycze na diecie:

• Idealną opcją będzie dobroć orzechów. Średnia zawartość kalorii takiego dania wynosi 310 kilokalorii. Jednak główną częścią składników naczynia są orzechy, które są źródłem błonnika i zdrowych tłuszczów. 
• Jako deser dietetyczny zaleca się Nuga. Jest przygotowywany z naturalnego miodu, orzechów i białka jaj. Zawiera przyzwoitą ilość błonnika. 
• Halva jest źródłem witamin i przydatnych pierwiastków śladowych. Jest przygotowywany z orzeszków ziemnych, nasion sezamu, nasion słonecznika. Główną wadą Halvy jest wysoka zawartość kalorii i obecność tłuszczu. 

Jeśli chcesz nauczyć się przygotowywać pikantne desery i naczynia z ciasta, przepisy można znaleźć na naszej stronie internetowej:

• Przepisy na orientalne słodycze
• Ciasta i słodycze z mandarynek
• Idealne ciasto na pierogi
• Najlepsze przepisy na ciasto do pizzy
• Jak zrobić bujne ciasto drożdżowe: przepisy
• Ciasto zabrania: subtelności, tajemnice i opcje

Dietetycy nadal zalecają stosowanie słodyczy nawet na diecie. W żadnym wypadku nie możesz używać słodyczy, które składają się z mąki, dużej ilości tłuszczu.

Wideo: Niezwykłe słodycze