Fream, Praga, Węgierski policzek: przepis, wideo

Zawartość

Fream Fream, jak gotować: przepis, zdjęcie

Francuski sernik jest bardzo podobny do twarogu lub sernika. Jest to pyszny deser, który zachwyci Cię prostotą gotowania i bogatym kremowym odcieniem z cienką warstwą ciasta.

Przyda ci się:

Mąka (tylko najwyższa klasa) -320-330 g (należy go przesiać raz lub dwa).
Olej tłuszczowy nietoperza (70-80%)-180-200 (nie należy używać spreadu).
Proszek do pieczenia -1 małe opakowanie
Fatty Cattage Cheese -450-500 g (można zastąpić sklepem, ale tłuszczem).
Cukier -150-200 (słodycz wypełnienia można regulować niezależnie).
Jajka -2 komputery. (Nie jest małe, lepiej również używać domu).
Vanilin -1 małe opakowanie

Gotowanie:

Należy wykonać okruk ciasta z piasku z oleju i mąki, przerywając te składniki blenderem (olej nie powinien być miękki).
Podziel okrot na dwie części, posyp pierwszy w kształt nasmarowany tłuszczem.
Krash the Crafta Ser z blenderem z jajkami i wanilią, dodaj cukier zgodnie z preferencjami (lepiej jest, aby wypełniono słodycze, ponieważ ciasto jest całkowicie bez cukru).
Umieść napełnianie na okrzele ciasta
Wlać drugą część ciasta na wierzch
Piec 30 minut na stopnie w 170-180

Wideo: Przepis na francuski sernik

Cheesecake Pradze, jak gotować: przepis, zdjęcie

Przyda ci się:

Mąka -500-520 g (spójrz na elastyczność i miękkość masy).
Fat Milk -150-160 ml. (Możesz użyć domowej roboty).
Jajka domowe -4-5 komputerów. (Przejdź do napełniania twarogu)
Świeże „żywe” drożdże -25-30 g. (Można zastąpić pakietem Dry-1 w 10-11 g).
Cukier w syclingu -kilka łyżek. (próbować)
Kremowa mieszanka (rozprzestrzeniana lub olej)-100 gramów.
Twarożek -700-800 g (w zależności od liczby serników i pożądanej ilości wypełnienia bułek).
Prune -mała garść (jedna ścina na bułce).
Vanilin -1 małe opakowanie
Skrobia kukurydziana -1-1,5 łyżki. (można zastąpić zwykłym).
Orzech -100 g (oczyszczony, możesz trochę szarpnąć).

Gotowanie:

Przygotuj ciasto i ciasto, ugniataj elastyczną bazę (jak gotować ciasto drożdżowe w powyższym artykule).
Podczas gdy ciasto „odpoczywa”, powinieneś przygotować nadzienie do serników „Pragi”: mielony twarogu jajkami, wanilią i cukrem. Dodaj skrobię kukurydzianą (sprawi, że masa będzie trochę gęsta).
Wlać zmiażdżone orzechy do masy twaróg
Uformuj kulki z ciasta, na drutach (zrób płasko).
Za pomocą szkła lub szkła zrób wnękę w bułkach.
Umieść napełnianie bułek i w każdej prasie (z góry) śliwki.
Piecowe serniki przez około pół godziny (może to potrwać kolejne 5-7 minut), aż ugotuje się w temperaturach nie więcej niż 185–190 stopni.

Wideo: Prague Cheek Recipe

Węgierski sernik, funkcje gotowania: przepis, zdjęcie

Do testu przyda się:

Mąka (tylko najwyższa klasa) -250-260 g. (Nie jest konieczne przesiewanie).
Olej tłuszczowy nietoperza (70-80%)-100-110 g (plus powłoka formularza).
Cukier -100-120G. (Ilość i słodycz zgodnie z jej preferencjami).

Ważne: Przygotuj klasyczny piasek, ale słodkie ciasto. Napełnianie takiego sernika jest powszechne: twarogowy ser, zadbany cukrem i jajkiem (0,5 kg twarogu na 2-3 jajka).

Cechą „węgierskiego” sernika jest specjalne podlewanie czekoladowe. Powinien być przygotowany z wyprzedzeniem osobno. To nalewanie sprawia, że \u200b\u200bdeser jest soczysty i nadaje mu bogaty smak czekolady.

Do impregnacji:

Fat Sour Cream (20-25%)-4-5 łyżki. (Możesz użyć mniej zawartości tłuszczu, jeśli nie ma innego kwaśnego śmietany, ale spuści on sernik).
Mleko skondensowane -100 ml. (zwykły, nie gotowany)
Czekolada -100 g (1 płytka mleka lub czarna)

Ważne: zostaw gotowy sernik. Następnie przykryj bitą mieszanką kwaśnej śmietany i skondensowanego mleka. Rozpuść czekoladę w kąpieli parowej i udekoruj sernik za pomocą wzorów.