Royal, Royal Cheese z twarogu: przepis w piekarniku i multicooker

Zawartość

Aby przygotować taki deser (pieczenie), należy zastosować płynne ciasto. Mówiąc najprościej, przygotowujesz jeden duży ser powodziowy, który możesz uzupełnić nie tylko twarogu, ale także jagodami, owocami, tsukati, przyprawami.

Ciekłe ciasto w kratkę: przepis

Ta metoda gotowania serników jest bardzo niezwykła, ale wyróżnia się pysznym pieczeniem i prędkością ugniatania ciasta. To ciasto jest używane tylko do gotowania słodkich bułek.

Przyda ci się:

Mąka (tylko najwyższej jakości) -250-260 g. (Jest koniecznie przesiane, jest możliwe dwukrotnie).
Faty Sour Cream (15-25%)-250 ml. (Możesz zabrać do domu śmietany kwaśny, jeśli jest zbyt gęsty, rozcieńczyć go kremem).
Jajka -2-3 komputery. (Jeśli duże - 2, małe - 3)
Olej lub spread -2-3 łyżki. (miękki, ale nie stopiony)
Cukier -zgodnie z twoimi preferencjami (kilka st., Spróbuj).
Soda -kilka szczypt (nie należy gasić proszku do pieczenia).

Przygotowanie:

Najpierw podziel jajka, a następnie ostrożnie wymieszaj mikser, aby utworzyć stabilną piankę (jest to jedna z tajemnic „blasku” sernika).
Miękki olej jest dokładnie mieszany z kwaśną śmietaną, aż masa stanie się jednorodna. Możesz tam dodać cukier i sodę.
Masy jaj i kwaśnych kremowych mieszaj, zacznij stopniowo mieszać mąkę, a dostajesz miękkie, płynne, piękne ciasto na duży sernik (z reguły piecze w dużych postaciach).

Płynne ciasto nadaje się do królewskiego sernika — Płynne ciasto nadaje się do sernika „królewskiego”

Ser królewski z twarogiem: przepis w piekarniku

Przyda ci się:

Płynne ciasto na sernik
Twarożek -400-500 g (tłuszcz lub dom)
Rodzynki -80-100 g (słodki, najlepiej od odmiany „Kishmish”).
Powolne wiśnie lub żurawina -80-100 g (można zastąpić dowolnymi centrami).
MANKI -2-2,5 łyżki. (do wypełnienia)
Jajko -2-3 komputery. (Wymagane do wypełnienia powinno być dość płynne).

Gotowanie:

Przygotuj wypełnienie z wyprzedzeniem. Aby to zrobić, twarogowy ser powinien być zmielony przez sito lub posiekany w misce miksera do luźnego i drobnego stanu.
Jajka są dodawane do twarogu (pobicie ich nie jest konieczne). Możesz osłodzić nadzienie kilka łyżki łyżki. Cukier (jeśli lubisz słodycze). Dodaj przyprawy cukiernicze do swoich upodobań: wanilina, gałka muszkatołowa, chipsy kokosowe, cynamon (do wyboru).
Wlać semolinę (sprawi, że wypełnienie gęstego) i wiśni, rodzynki (a także zuccats, jeśli używasz).
Nadzienie powinno być „bezczynne” przez 20-30 minut (w tym czasie semolina puchnie).
Wlej olej do taniego naczynia do pieczenia (posmaruj krawędzie olejem lub po prostu lnianą folią: zrób to, co jest bardziej znajome) i wlej ciasto.
Delikatnie wlej wypełnienie do środka formy, aby nie rozprzestrzeniało się ono na całym obszarze kształtu.
W piekarniku nie daj zbyt dużej temperatury, wystarczająco 170-180 stopni.
Sernik „Królewski” pieca powinien wynosić 40-50 minut i nie jest usuwany z formularza, dopóki nie ostygnie całkowicie (aby się nie rozpadł).

Royal Cheesecake: przepis w powolnej kuchence

Możesz także przygotować sernik „powodzi” w powolnej kuchence, co da ci możliwość znacznie łatwiejszego i szybszego, aby poradzić sobie z tym zadaniem.

Jak gotować:

Z góry przygotuj płynne ciasto do sernika (przepis i liczba składników ciasta, patrz wyżej w artykule).
Do wypełnienia należy użyć twarogu z mankoo. Domek wybierz tłuszcz, aby smak był nasycony i miękki.
Domek musi być wytarty lub zabity w blenderze z jajkami i 2-3 łyżką. SUNITION (za 500 g. Dozowa będzie wymagała około 3 jaj). Dodaj cukier do napełniania twarogu do smaku.
Nie zapomnij wlać torby cukru waniliowego (lub waniliny) na aromat.
Wlać miskę multicooker do smarowanego ciasta, a następnie wlej masę twarogu do środka za pomocą schludnego strumienia.
Zamknij pokrywkę i włącz tryb „pieczenia” przez 40 minut.
Po pieczeniu ważne jest, aby nie usuwać sernika, aby ostygał i stał się coraz mocniejszy.