Sałatka z oceny: najlepsze przepisy. Klasyczny winegret z groszkiem: krok -bY -STEP Przepis. Jak ugotować pyszne świąteczne winegret z fasolą, kiszoną kapustą, świeżą, kapustą morską, słonymi i świeżymi ogórkami, śledź

Artykuł oferuje jedne z najsmaczniejszych przepisów na gotowanie winegret.

Zawartość

Ile gotować buraków, warzywa na winegret?

Vinaigrette to pyszna sałatka prostych składników, którą każda gospodyni domowa może przygotować się na lunch lub kolację. W zależności od ich preferencji składniki sałatki można zmienić, ale główne pozostają niezmienione: buraki, marchew, ziemniaki. Sekret specjalnego i wyjątkowego smaku jest winegret - mieszanie solonych, kiszplę i świeżych gotowanych warzyw.

Ile gotować warzyw:

Ziemniaki -20 minut (czas może się zmienić plus lub minus 5 minut, w zależności od wielkości i różnorodności).
Marchewka -20-30 minut (w zależności od dużej marchewki).
Burak -35-50 minut (w zależności od tego, jak duże buraki).

Ważne: możesz sprawdzić gotowość warzyw, przeszywając je ostrym cienkim nożem, jeśli są miękkie, a końcówka przechodzi przez wraz z - warzywa są gotowe.

Jednak intensywność ognia jest inna dla wszystkich, więc upewnij się, że warzywa nie trawią. Sprawdź gotowość trochę wcześniej.

Jak przygotować sałatkę winegret, aby winegret nie pomalował: wskazówki

Vinaigrette jest bardzo jasną sałatką ze względu na fakt, że burak w jego kompozycji daje kolorowanki pigment. Jednak wielu nie lubi tej funkcji, która nie pojawia się natychmiast, ale po kilku godzinach.

Aby sałatka nie „pomaluje” oddzielnie obcinać buraki i przechowywać je w innym pojemniku (nie z resztą składników).

Składniki powinny być mieszane tylko przed samym zaopatrzeniem i w małych ilościach prosto w płytce, po reszcie składników otaczanych oleju roślinnego, co nie pozwoli na szybkie rozprzestrzenianie się pigmentu buraków.

Tak więc danie zachowało wszystkie jego jasne kolory (pomarańczowy, zielony, biały, różowy, żółty, brązowy) i nie będzie ciągłego różu.

Zwykła klasyczna winegret z kapustą, zielony groszek: kompozycja, krok -

Klasyczny przepis składa się z głównych elementów (kiszonaś i świeże warzywa) dodane w równych ilościach.

Co musisz mieć:

Ziemniaki -3-4 komputery. (gotuj w mundurach)
Marchewka -2-4 szt. (Liczba owoców zależy tylko od ich rozmiaru).
Burak -1-2 duże owoce (dostosuj ilość buraków do swoich upodobań).
Groszek -1 bank w 300 gr. (w puszkach)
Cebula -1 duży (dowolny: biały lub niebieski)
Kapusta kiszona -100-150 gr. (Możesz kapusta kiszona z cebulą i marchewką).
Domowy olej z warzyw z słonecznika -kilka łyżek. (kukurydza).
Świeże Zieloni -kolejka koperków z pietruszką do serwowania lub dodawania do sałatki.

Jak przygotować:

Warzywa są gotowane, a następnie czyszczone
Każdy składnik jest krojony na małe kostki
Wlej wszystkie składniki do dużej miski lub patelni
Suszyć solankę grankiem, wlej ją do sałatki
Dodaj kapustę do całkowitej masy bez solanki, nie musisz cięć.
Dopraw wszystko olejem, jeśli chcesz, winegret może być solą.

Wideo: Najbardziej pysznym przepisem jest winegret

Vinaigrette z fasolą, solonymi grzybami i olejem roślinnym: składniki, przepis

W vinaigrette musi istnieć „kwaśność”. Można to osiągnąć na kilka sposobów, umieszczając groszek w puszkach, kiszoną kapustę lub solone ogórki, grzyby w sałatce. Możesz po prostu pochować sałatkę dowolnym octem lub sokiem z cytryny.

Ciekawe: solone grzyby nie są dodawane do każdego winegret. To interesujący sposób na zdywersyfikację znudzonej sałatki. Możesz użyć dowolnych grzybów, ale dodając je, wyklucz ogórki i kapustę, aby winegret nie był zbyt słony.

Jakie składniki powinny mieć:

Ziemniaki -3-4 komputery. (gotowane „w mundurze”, liczba ziemniaków zależy tylko od ich rozmiaru).
Marynowane Champignons -1 słoik w 500 g (champignony są preferowane, ponieważ można je łatwo wyciąć na kostki, ale jeśli chcesz, możesz użyć absolutnie wszystkich grzybów).
Puszkowana fasola -1 słoik (koniecznie bez pomidora).
Burak -2 komputery. średniej wielkości (skupiaj się na swoim gustu).
Cebula -1 PC. (Duży: biały lub niebieski)
Marchewka -2 komputery. Duże (mniej)
Olej domowy słonecznika -kilka łyżek.
Zieloni -koperek lub natka pietruszki (do karmienia lub dodawania do sałatki).
Zielone cebule -pół grupy, zeskrobaj w sałatkę

Jak zrobić:

Ziemniaki, marchew i buraki (można je również wyciąć i złożyć osobno, aby nie „pomalować” całej sałatki) pokroić w małe kostki i wlać do miski sałatkowej.
Dodaj fasolę z puszki bez solanki, a także grzybów, wycięte w taki sam sposób jak reszta warzyw.
Cebula rozpada się drobno, to samo odbywa się z zielenią.
Sałatka jest doprawiona olejem domowym, możesz dodać sól i dokładnie wymieszać.

Vinaigrette ze świeżą kapustą i solonymi ogórkami: składniki, przepis

To kolejny „klasyczny” przepis na winegret, który jest dość często przygotowywany.

Co musisz mieć:

Ziemniaki -3-4 komputery. (gotuj w mundurach)
Marchewka -2-4 szt. (Liczba owoców zależy tylko od ich rozmiaru).
Burak -1-2 PCS. (Ilość buraków jest dostosowywana do twoich upodobań).
Groszek -1 bank w 300 gr. (w puszkach)
Cebula -1 PC. (duży biały lub niebieski)
Kapusta kiszona -100-150 gr.
Domowy olej z warzyw z słonecznika -kilka łyżek. (kukurydza).
Świeże Zieloni -kolejka koperków z pietruszką do serwowania lub dodawania do sałatki.

Jak zrobić:

Gotowane warzywa są czyszczone i krojone na małe kostki.
Do warzyw należy dodawać groszek z puszki z puszki bez solanki.
Ogórki są krojone na kostki, dodawane do warzyw
Cebula jest drobno posiekana
Wszystkie składniki są mieszane, kiszona kapusta jest umieszczana
Vinaigrette jest doprawiony olejem i posypany ziołami

Vinaigrette z kapustą morską, z sosem bustic i octem: składniki, przepis

Jest to jedna z najbardziej oryginalnych odmian przygotowania winegret. Kapusta morska jest zawsze sprzedawana w asortymencie (w puszkach lub ciężaru, ostrym z czosnkiem lub warzywami) w nowoczesnych sklepach. „Diversifies” zwykła winegret. Takie danie nie można nieśmiało podawać na świątecznym stole lub samodzielnie gotować, obserwując odpowiedni zasilacz.

Co jest wymagane:

Ziemniaki (gotowane w jednolitym) -3-4 komputery. (Ilość zależy od wielkości płodu).
Burak -2-1 PCS. (Jeśli duże buraki, to 1 szt. Będzie to dość dość).
Marchewka -2-3 komputery. (zależy od tego, jak duży jest)
Słony ogórek (lub rnicons) -200-300 gr. (koniecznie „kwaśne”).
Zielony groszek -1 bank (jedzenie w puszkach bez solanki)
Żarówka - 1 PC. (Jeśli lubisz)
Kapusta morska -120-150 g. (Dowolne: ostre, w marynatie, z czosnkiem, czerwoną pieprzem).
Olej słonecznikowy (dom) -kilka łyżek. (Sklep jest również odpowiedni, ale domowy jest bardziej aromatyczny).
Musztarda -1-2 łyżeczki (Potrzebne jest przygotowanie sosu w takim winegret, dostosuj jego ilość do smaku).
Ocet winny -0,5 łyżeczki. (Konieczne jest przygotowanie stacji benzynowych, lepiej wziąć jabłko lub wino).
Zielone cebule -mała grupa

Jak gotować:

Warzywa są gotowane i chłodzone, po czym należy je całkowicie wyczyścić i pokroić w małe kostki.
Słony ogórek i cebulę są również wycięte, groszek po prostu wylewa się na masę.
Umieść kapustę morską bez marynaty w wspólnej misce sałatkowej i dokładnie wymieszaj wszystko, chowając winegret specjalnym sosem.
Przed podaniem lub podczas mieszania składników umieść zieloną cebulę

Ważne: w piilu wymieszaj kilka łyżek. Oleje z octem i musztardą. Wlać całą sałatkę tym sosem i dokładnie ją wymieszaj.

Vinaigrette ze świeżymi ogórkami: składniki, przepis

Jest to „specjalny” przepis na sałatkę, ponieważ mieszane jest 5 rodzajów warzyw: gotowane, konserwowe, kisze i świeże. Taki winegret jest istotny w upalnym, letnim sezonie. W razie potrzeby możesz dodać dowolne zielenie, sok z cytryny, zieloną cebulę, świeżą słodycz lub paprykę, niektóre pokroją pomidor.

Co jest wymagane:

Ziemniaki -2-3 komputery. (zależy od wielkości ziemniaka)
Marchewka - 1-2 PCS. (duży czy mały)
Burak - 1-2 PCS. (Jeśli duży, wystarczy)
Świeży ogórek - 2-4 szt. (zależy od tego, jak duże są).
Zielony groszek - 1 bank (puszki)
kapusta kiszona -100-150 gr. (Zewnętrzny, biały)
Domowy olej (od słonecznika)- Kilka łyżek.
Cebula -1 PC. Wielki
Zielona cebula, każda zieleń - Mała grupa

Jak gotować:

Warzywa są gotowane, chłodzone, czyszczone, krojone na schludne kostki.
Do nich dodaje się świeży ogórek, wycinany w ten sam sposób, groszek bez solanki i kiszonej kapusty bez marynaty.
Zieloni i cebula powinny być drobno złamane, dodane do całkowitej masy lub pozostawione do serwowania.
Vinaigrette jest doprawiony masłem i, w razie potrzeby, można go lekko solić, dodać sokiem z cytryny.

Letnia wersja sałatki za pomocą nie słonego, ale świeżego ogórka

Vinaigrette z śledzie i majonezem: składniki, przepis

Ten przepis na sałatkę jest bardzo podobny do klasycznego „Śledź pod futrem”, ale charakteryzuje się naturą cięcia składnika i niektórych elementów. Niemniej jednak jest bardzo smaczny ze względu na połączenie składników i takiego winegret można bezpiecznie podawać na świąteczny stół, przygotowany na obiad lub na różnorodność.

Co musisz mieć:

Ziemniaki -3-4 komputery. (nie duże ziemniaki „w mundurach”)
Marchewka -2-4 szt. (Liczba marchewki zależy od jej rozmiaru).
Burak -1-2 PCS. (1 duże lub 2 małe)
Śledź - 1 duże ryby (słone lub słabo solone)
Groszek -1 bank około 300 gr. (w puszkach).
Cebula -1 duży (dowolny: biały lub niebieski)
Słony ogórek - 2 komputery. (Można wykluczyć w razie potrzeby)
Gruby majonez -kilka łyżek.
Świeże Zieloni -kolejka koperków z pietruszką do serwowania lub dodawania do sałatki.

Jak przygotować:

Warzywa są gotowane, a następnie chłodzone i czyszczone
Wszystkie składniki są krojone na małe kostki i wlewa się do dużej miski sałatkowej.
Peas bez solanki spilsuje do sałatki
Śledź jest oczyszczany z wnętrza i szkieletu, przecięty na kostki i dodawany do całkowitej masy.
Dopraw wszystko majonezem, jeśli chcesz, przed podaniem winegret może być posypany świeżymi ziołami.

Dieta winegretowa bez ziemniaków do utraty wagi: składniki, przepis

Vinaigrette jest wspaniałym daniem dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety i próbują schudnąć. Najważniejsze jest wybór odpowiednich składników i wykluczenie najwyższej jakości.

Które przyda się:

Marchewka -1-2 PCS. (wielki)
Burak -1-2 PCS. (zależy od rozmiaru)
Cebula -1 PC. (średnia lub duża)
Zielone cebule -mała grupa (możesz również użyć innych zieleni).
Zielony groszek -1 bank (puszki)
Kapusta kiszona -100-125 gr. (bez solanki)
Marynata -1-3 szt. (zależy od rozmiaru)
Fasola w puszkach lub gotowana -100 gr. (puszki bez pomidora).
Olej roślinny -kilka łyżek.
Zamknięcie czosnku -opcjonalny

Jak gotować:

Gotowane warzywa są czyszczone i krojone na kostki, wlewa się do miski sałatkowej.
Dodaje się do nich solone ogórki, gotowane fasola i groszek w puszkach.
Następnie możesz posiekać zielenie i ścisnąć plasterek czosnku.
Sałatka jest doprawiona olejem (oliwka lub pościel, można użyć dowolnego) i jest dokładnie mieszana. Możesz przyprawić solą i pieprzem, suszonymi ziołami.

Vinaigrette bez ogórków i zielonego groszku: składniki, przepis

Czego potrzebujesz:

Ziemniaki -2-3 komputery. (Ilość zależy od wielkości ziemniaków).
Marchewka -1-2 PCS. (duże lub medium)
Duża fasola -100-150 gr. (suchy)
Świeży ogórek -2-3 komputery. (Ilość zależy od wielkości)
Burak -1 PC. (wielki)
Zielone cebule -mała grupa (możesz użyć dowolnej zieleni).
Cebula (niebieska) -1 PC. (przeciętny)
Bułgarska pieprz -1 PC. (Duże, można zastąpić parą zwykłych słodkich papryki).
Kapusta biała kiszona -100 gr.

Jak gotować:

Warzywa i fasola są gotowane, aż do ugotowania, ostygnięcia i czyszczenia.
Nachylone warzywa w misce sałatkowej dodaj ogórek i gotowaną fasolę, paprykę.
Posiekaj drobno zielonymi i cebulą
Sałatkę można przyprawić olejem słonecznikowym lub olejki na podstawie oleju, octu i musztardy (ostre z Dijon).

Vinaigrette z jabłkiem i bez kapusty: składniki, przepis

Jabłko jest niezwykłym, ale bardzo smacznym składnikiem winegret. Ważne jest, aby wybrać „poprawne” słodkie i kwaśne jabłko (słodycze nie są odpowiednie, ponieważ to buraki powinny dać słodką sałatkę, a kwaśne zepsują cały smak winegret).

Co przygotować do sałatki:

Ziemniaki „w mundurach” -2-3 komputery. (mały)
Jabłko -1 PC. (Odmiany Ai-Dared, Ligold, Jonathan)
Marynata -2-3 komputery. (zależy od rozmiaru)
Ciemna fasola - 100 gr. (gotowany)
Marchewka -2-3 komputery. (średniej wielkości, niezbyt duże)
Burak -1 PC. (w miarę duże)
Cebula (niebieska lub biała) -1 głowa (niezbyt duża)
Pietruszka -11 małych wiązek
Olej słonecznikowy -kilka łyżek.

Jak gotować:

Gotowane warzywa są chłodzone i drobno krojone w kostki.
To samo należy zrobić za pomocą jabłka i słonego ogórka
Cebula i zieleń są drobno rozpadające się, możesz dodać zieloną cebulę.
Dopraw sałatkę olejem, dodaj sól i pachnące przyprawy, przyprawy.

Vinaigrette Egg: Składniki, przepis

Taki winegret jest bardziej satysfakcjonujący i ma miękki smak, tłuste i nasycone z powodu dodania jaj i majonezu do sałatki.

Co jest wymagane:

Ziemniaki -2-3 komputery. (gotowane w mundurach)
Jajko -4-5 komputerów. (gotowane w stromych)
Marchewka -1-2 PCS. (także gotowane)
Burak -1 PC. (duże owoce)
Cebula -1 głowa (środkowa)
Marynata -2 komputery. (średni)
Kilka każdej zieleni -mały
Majonez -kilka łyżek. (tłuszcz)
Groszek, kukurydza lub fasola -1 mały bank.

Jak gotować:

Nachylone gotowane warzywa posypują do miski sałatkowej, posypują do nich ogórki i cebulę.
Zieloni powinny być bardzo drobno posiekane, a jaja są krojone na kostki.
Wlać groszek (lub fasolę, ale bez pomidora).
Dopraw vinaigrette z majonezem i dokładnie wymieszaj, możesz poprawić smak sałatki za pomocą pikantnych przypraw.

Vinaigrette z mięsem: składniki, przepis

Oczywiście nie jest to „klasyczny” winegret, ale mimo to smaczna i obfita sałatka z jakiegokolwiek powodu: na obiad lub lunch, na świąteczny stół.

Czego potrzebujesz:

Ziemniaki -2 komputery. (Duże, gotowane w mundurach)
Burak -1 PC. (wielki)
Marchewka -1 PC. (wielki)
Fasolki -200 gr. (gotowane lub konserwowe)
Gotowane mięso -300-400 gr. (Możesz także użyć wołowiny lub kurczaka).
Kapusta kiszona -100-150 gr.
Cebula -1 mała cebula (biała lub niebieska)
Zielone cebule -mała grupa
Stacja benzynowa -kilka łyżek. Oleje (lub majonez), trochę musztardy i octu.

Jak gotować:

Gotowane warzywa powinny być czyszczone i drobno posiekane
W misce sałatkowej do warzyw dodaj fasolę i kiszoną kapustę.
Mięso należy wyciąć tak małe jak warzywa.
Zieloni i cebula są bardzo precyzyjnie kruszone, dodane do reszty składników.
Wlać sałatkę z tankowaniem i dokładnie ją wymieszaj

Vinaigrette z kukurydzą zamiast groszku: składniki, przepis

Kukurydza pozwoli ci poprawić smak zwykłego winegret.

Co jest wymagane:

Ziemniaki (gotowane w jednolitym) -3-4 komputery.
Burak -1 PC. (wielki)
Marchewka -1-3 szt. (zależy od rozmiaru)
Słony ogórek (lub rnicons) -100-200 gr.
Kukurydza w puszce -1 bank
Żarówka - 1 PC. (mały)
Kapusta kiszona -120-150 g.
Olej słonecznikowy (dom) -kilka łyżek. (Odpowiednie i magazynowe lub kukurydziane).

Jak gotować:

Warzywa są gotowane i chłodzone, krojone na małe kostki.
Słony ogórek i cebula są kruszone, kukurydza wylewa się do luzu.
Włóż kapustę i drobno posiekane zieleni do reszty składników.
Dopraw vinaigrette olejem

Vinaigrette ze spratami: składniki, przepis

Kilka to mała ryba z bogatym i słonawym smakiem, który przypomina śledź. Można go również dodać do winegret, przygotowując bardziej nowoczesną wersję sałatki.

Co jest wymagane:

Ziemniaki -2-3 komputery. (Małe, gotowane w mundurach).
Burak -2 komputery. (mały rozmiar)
Koreańska marchewka -100 gr. (z czosnkiem)
Marynata -1-2 PCS. (średniej wielkości, nie mały)
Zielony groszek (jedzenie w puszkach) -0,5 banki (bez solanki).
Kilka -200-300 gr. (oczyszczone)
Tankowanie -kilka łyżek. oleje, musztarda w ziarnach i przyprawach

Jak gotować:

Ziemniaki i buraki są gotowane, a następnie krojone na kostki.
Warzywa wlewa się do miski sałatkowej, dodaje się posiekany ogórek, groszek i koreańskie marchewki.
Wlać stację benzynową i dokładnie wymieszaj
Umieść sprat na sałatce (filet bez grzbietu)

Jak zrobić winogret pyszny: z ieveta:

W przypadku sałatki wybierz „stare” buraki, ma bardziej bogaty smak i słodycz.
Do tankowania należy użyć domowej roboty oleju, który ma bardziej nasycony smak i aromat niż sklep z filtrowanym.
Olej kukurydziany, oliwek lub lniany nadaje się również do tankowania (wybierz smak).
Sekret pysznego winegret jest mnóstwo warzyw i różne metody ich przygotowania (kucharz, marynowanie, marynowanie, solenie).
Możesz także zatankować winegret za pomocą śmietany lub majonezu (lub porcji).
Aby uzyskać pikulanę, dodaj ząb czosnku do sałatki

Jak ozdobić winegret za świąteczny stół na nowy rok, urodziny 8 marca, 14 lutego, 23 lutego, ślub, rocznica: pomysły, zdjęcia

Możesz ustawić winegret na różne sposoby, wcale nie jest konieczne zastosowanie go za pomocą zjeżdżalni lub umieszczania ogromnej miski sałatkowej na stole. Spróbuj przydzielić główny składnik, zwłaszcza jeśli jest to bardzo niezwykłe w przypadku klasycznego przepisu na sałatkę.

Jak możesz ozdobić: