Sauerkraut jest szybki, chrupiący i bardzo soczysty: 7 najsmaczniejszych przepisów

Przepisy na szybkie gotowanie, chrupiące kiszona kapusta.

Sved Cabbagage to oryginalne rosyjskie danie popularne ze starożytnych czasów. Co dziwne, to właśnie takie pikle, jak kapusta kiszona, które pozostawiają stół najszybsze, w przeciwieństwie do wykwintnych sałatek, olivier, kraba lub futra. W tym artykule powiemy ci, jak szybko ugotować kiszoną kapustę. 

Sauerkraut za 15 minut

Oczywiście smakuje nieco inaczej niż ten, który jest przygotowany na 3 dni. Ale ogólnie, spędzając trochę czasu, możliwe będzie zdobycie produktu witaminowego za 15 minut.

Składniki:

• 3 kg kapusty
• 270 ml oleju
• 220 ml octu
• 210 g cukru
• 1500 ml wody
• 1 marchewki
• 50 g soli

Przepis na kiszoną kapustę w 15 minut:

• Wybierz gęstą głowę z lekkimi liśćmi. Nie bierz produktów o zielonym kolorze, jest to bardzo trudne, będzie trudno przeżuwać. Głowa głowy powinna być bardzo gęsta. W tym przypadku elementy okaże się dość cienkie.
• W małym pojemniku posiekaj marchewkę wraz z głównym składnikiem, po umyciu i wyczyszczeniu warzyw.
• Umieść wodę na kuchence, zagotuj. Dodaj wszystkie składniki oprócz octu. Gotuj 3 minuty, wlej ocet.
• Połóż mieszaninę na słoiki i przykryj wrzącą roztworem. Pozostaw ciepło na 2 godziny. Przed podaniem do stołu fajnie.

kapusta kiszona

Główną trudnością jest przygotowanie dania, musisz spędzić około 3-4 dni na marynatce. Wielu nie jest gotowych czekać tak długo, więc szukają szybszych przepisów, które pozwalają przygotować taką ucztę. Niestety w tym przypadku kapusta okaże się mniej przydatna, ponieważ skład naczynia z pewnością będzie miał ocet.Poniżej znajduje się najprostszy przepis. 

Składniki: 

• 120 g octu 
• Duża kapusta kapusty 
• 30 g cukru 
• 10 g soli 
• 500 ml wody 
• Przyprawy 
• 1 duża marchewki 

Partia kiszona kapusta, przepis:

• Liczbę marchewki można zwiększyć, w zależności od koloru, który chcesz uzyskać gotowe naczynie. Im więcej marchewki, tym jaśniejsza gotowa uczta. Konieczne jest usunięcie brudnych liści z głowy i pokroić w cienkie paski.
• Można to zrobić przy pomocy Shinkling lub ostrego noża. Oczywiście, jeśli istnieje technika kuchenna, taka jak kombajna, przyda się. Stanie się niezbędnym asystentem, jeśli będziesz potrzebować dużej liczby warzyw.
• Po przygotowaniu kapusty konieczne jest usunięcie skóry z marchwi, zmielcie na trawie. Aby uczynić danie piękniejsze, zalecamy użycie klasycznego tracy, ale koreańskiego. W rezultacie dostaniesz długie paski lub słomę.
• Teraz w pojemniku konieczne jest wymieszanie warzyw i pocierać je rękami. Konieczne jest, aby dobrze się ze sobą mieszali i pozwolili soku. Teraz, używając krzaka lub drewnianego wałków do toczenia, ubij mieszankę warzywną do słoika i naciśnij.
• Konieczne jest, aby warzywa leżały bardzo mocno w pojemniku. Następnie gotuj wodę w dużym garnku, wejdź do składników masowych, dodaj przyprawy. Na koniec konieczne jest wlewanie octu i oleju roślinnego. Pozwól płynom gotować przez około 2 minuty. Następnie, gdy solanka jest jeszcze gorąca, wlej ją do naczynia z warzywami. Zamknij pokrywkę i ułóż na zimno. Po około 12 godzinach danie będzie gotowe, możesz użyć go w jedzeniu. Dodatkowo możesz transportować cebulę i zioła. 

Szybka kiszona kapusta chrupiąca z cebulą i czosnkiem

Jest to opcja dla miłośników pikantnych potraw, którzy po prostu uwielbiają pikle i czosnek. 

Składniki:  

• Kapuściana głowa 
• 2 duże duże marchewki 
• 1 duża głowa cebulowa 
• 5 goździków czosnku 
• 50 ml oleju roślinnego 
• 100 ml octu 400 ml wody 

Szybka kiszona kapusta chrupiąca z cebulą i czosnkiem, przepis:

• Raczej prostą opcją jest przygotowanie kapusty z cebulą i czosnkiem. Smak jest bardzo pikantny, niezwykły i interesujący. Aby przygotować zaburzenie, musisz posiekać marchewkę w małym pojemniku z kapustą, dodać cebulę i zabićkodowanie czosnku czosnek.
• Należy pamiętać, że wszystkie manipulacje na chwytaniu warzyw można wykonać w kuchni. Teraz, w osobnym pojemniku wykonanym z metalu, konieczne jest gotowanie wody, wlać ocet, sól, olej roślinny cukrowej. Ponadto cała masa warzywna wylewa się gorącą solanką w dużym szerokim pojemniku.
• Ta opcja nie jest wciągnięta w bank, ale na patelni lub w dużej misce. Konieczne jest położenie naczynia na wierzchu, którego średnica jest nieco mniejsza niż średnica patelni i ustawić trzy -litrowe naczynie wypełnione wodą na górze. W ten sposób uzyskuje się coś takiego jak ucisk.
• W wyniku narażenia masy kapusta jest bardzo szybko przenikana i impregnowana smakiem marynaty. Musisz go zostawić na 6 godzin. Następnie gotowe naczynie jest ułożone w słoikach, pokryte plastikowymi pokrywkami i przechowywane w lodówce. Po około ośmiu godzinach możesz zjeść gotowane naczynie. 

Szybki kuszący kusząc kuszący w słoiku z papryką

Możesz użyć przepisu z bułgarską pieprzem. Będą to doceniane przez miłośników pikantnych potraw, przekąsek.

Produkty:

• 200 g pieprzu
• Duża głowa kapusty
• 300 g marchewki
• 50 g cukru
• 30 g soli
• 50 g octu
• 50 g oleju roślinnego

Szybki kuszący kadłub w słoiku z papryką, przepis:

• Aby to zrobić, weź dużą głowę dojrzałej kapusty, najlepiej na całą zimę lub późno. Ma bardziej gęste liście i doskonale się chrupuje. Taka kapusta nie jest ciemna, nie staje się miękka.
• Pokrój warzywo na cienkie paski, wlej na dużą patelnię, zetrzyj niewielką ilość marchewki. Średnio powinno to być około 5 razy mniej niż kapusta. Następnie weź paprykę, pokrój w cienkie paski. Oczywiście najlepiej używać czerwonej papryki, ponieważ w gotowej przekąski wygląda bardziej interesująco i jaśniej.
• Następnie konieczne jest mieszanie bułgarskiej pieprzu z warzywami i odkładanie na bok. Teraz w małym pojemniku konieczne jest umieszczenie cukru, soli, octu, oleju roślinnego i przypraw. Jako przyprawy najlepiej używać pachnącej pieprzu z groszkiem i liściem zatoki. Przed wyłączeniem solanki należy go gotować przez 3 minuty. Przykryj warzywa gorącym roztworem i połóż w słoikach.
• Możesz wyprzedzić warzywa w słoiku, a dopiero wtedy pokryte gotową marynatą. Przykryj wszystko plastikowymi pokrywkami i zabierz je na balkon przez około 12 godzin. Po tym, w jakim czasie możesz użyć przystawki w środku. 

Cricking and Juicy Sauerkraut

Oczywiście nic nie można porównać z klasyczną opcją kapusty, więc jest ona przygotowywana bez użycia octu, a kapusta kwaśnych z bakteriami kwasu mlekowego. Niewątpliwie smak jest inny i zasadniczo różni się od naczynia przygotowanego z octu. Jednak te potrawy mają również własnych fanów. Będziesz potrzebować więcej czasu na przygotowanie klasycznej kapusty. Ponadto zajmuje to bardzo mało czasu aktywnego, ale zajmie to około 3-4 dni, aby kapusta rozprzestrzeniła się naturalnie, z udziałem bakterii kwasu mlekowego. 

Składniki: 

• Duża kapusta kapusty 
• 2 duże marchewki 
• 1000 ml wody 
• 30 g cukru 
• 30 g soli 
• Przyprawy 

Sved -powlekanie szybkiego gotowania chrupiące i soczyste, przepis:

• Zmierz kapustę cienkimi paskami, a, Jak ci się podoba. W przypadku tego przepisu najlepiej używać opon. Ozmyć uwagę, że im cieńszy pasek, tym szybciej jestoraz oparzenie. Mielićmi Marchewki i mieszaj z kapustą. Słońce.mi Zmianami ręce, Aby warzywa wpuszczały sok. 
• Pdink to w wodzie rondla, Dodaj sól i cukier.Numieść liść i pieprz w słoiku i przykryj chłodzoną marynatą. W żadnym wypadku nie używaj wrzątek. Najlepsza opcja, jeśli solanka jest nieco ciepła.
• Po wypełnieniu pojemników warzywami, Pokrywa z solanką należy umieścićpojemniki w głębokich miskach, Do płynu, który jest kwaśny, nie wylał się z zakazuoK. 
• Ni ostatni razyeni Spring, Około 3 dni, Konieczne jest przebicie kapusty ostrym nożem orazczy mieszać widelec. Czy to jest to konieczne, aby solanka równomiernieorazlesy iwszystko utknęło. 

Szybki kuszący kapuston

Ten przepis jest bardzoprosty, pozwala Pieprzyć warzywa za 2 dni. To znaczy za 48 godzin. Do przygotowania wymagane będą następujące składniki: 

• Duża kapusta, około 2 kg 
• Duże marchewki 
• 2 jabłka, najlepiej Simirenko 
• 30 g soli 
• 30 g cukru 

Szybki kapusta chrupiąca bez octu, przepis:

• Wyjmij liście z białej kapusty, pokrój na 4 plastry. Teraz zamień każdy z nich w cienkie paski. Wyjmij skórę z marchwi, zmiel na trawie. Teraz wyczyść jabłka, usuń środek, pokrój na małe kawałki.
• Konieczne jest, aby z jednego jabłka okazało się około 8 plasterków. Teraz włóż wszystko do głębokiej, dużej miski i wymieszaj składniki, wlej całą sól i cukier. Teraz pamiętaj o rękach, aby utworzyć dużo soku. Ruchy powinny być takie same, jak podczas ugniatania ciasta.
• Następnie złóż wszystko mocno do słoika i pozostaw w temperaturze pokojowej na 48 godzin. Należy pamiętać, że najlepiej położyć kapustę na górę, pozostawiając około 5 cm. Jest to konieczne, aby sok, który tworzy się w procesie fermentacji swobodnie wyróżnia się i nie wypłynął ze słoika.
• Raz dziennie konieczne jest przenoszenie kapusty nożem lub widelcem. Tak, aby solanka wniknęła nawet na kawałki, a nie pozostały żadne niepokojące obszary. 

Receptura kasy kapitałowej Chrupiące szybko na patelni z burakami

Okazuje się, że bardzo smaczna kapusta z burakami. Jest fermentowany na zimę, okazuje się doskonałym smakiem, bez dodawania octu. 

Składniki: 

• Duża głowa kapusty 
• 2 marchewki 
• Buraki ważące około 400 g 
• 300 g korzenia selera 
• 50 g soli 
• 30 g cukru 
• Przyprawy 

Receptura Sauerkraut to chrupiący post na patelni z burakami, przepis:

• Konieczne jest usunięcie brudnych i uszkodzonych liści z warzyw, spłukanie pod wodą i drobno cięte. Uprawy korzeniowe muszą być czyszczone ze skóry, płukać i szlifować na trawie lub w blenderze.
• Wymieszaj kapustę z uprawami korzeniowymi, tartą i pamiętaj o rękach. Spróbuj wcześnie ugotować solankę. Konieczne jest mieszanie składników masowych z gorącą wodą i wprowadzanie przypraw. Musisz zagotować wszystko, a następnie ostygnąć do temperatury około 30 stopni. Teraz wlej warzywa uzyskane z cieczy, aby bank był wypełniony na górze.
• Pamiętaj, aby poruszać się widelcem i pozostawić w temperaturze pokojowej. Jest przygotowywany przez około 2-3 dni. Najlepiej jest przechowywać puszkę pod plastikową pokrywką w zimnym miejscu. Idealne warunki przechowywania w piwnicy. Dodatki do tej sałatki nie są wymagane. Można go spożywać bez dodawania oleju słonecznika. Możesz użyć takiej kapusty zarówno dla Borscht, jak i dodania do winegret. 

Na naszej stronie internetowej można znaleźć wiele artykułów kulinarnych:

Proste ciasta na ciasto w piekarniku: przepisy do gotowania, zdjęcie

Czerwone wino i białe wino: Jakie są różnice? Które wino jest lepsze, zdrowsze dla zdrowia, co zmniejsza ciśnienie: biały lub czerwony, suchy, na wpół lub słodki i półsła?

Cream na miód ciasto: 12 najsmaczniejsze przepisy

Wideo: Szybka kwaśna kapusta