Kisel: Najlepsze przepisy ze skrobi oraz świeże i mrożone owoce i jagody. Jak ugotować galaretkę świeżych i mrożonych owoców i jagód, z dżemu i kompoteki: przepisy, porady

Pyszne przepisy galaretki wykonane z jagód, owoców i dżemu.

Ulubionym i raczej popularnym napojem kuchni słowiańskiej jest galaretka, bardzo smaczna i przydatna.
Jest to niezbędny deser z żywnością dietetyczną i niemowląt. Jest bardzo łatwy do przygotowania, ponieważ podstawą są tylko trzy naturalne produkty: owoce lub jagody, skrobia, cukier.

Ile w czasie gotować galaretki z jagód i owoców?

Niektóre młode hostessy mają fałszywe zdanie, że przygotowanie galaretki jest złożonym i długim procesem moczania, rozpuszczania, gotowania i pogrubienia, wymagającego kilku godzin czasu. W rzeczywistości tak nie jest.
Możesz szybko gotować galaretkę, w prawie pół godziny, jeśli uzbrojeniesz się w kompetentne wskazówki.

Wideo: Cook galaretka z zamrożonych jagód

Jak gotować galaretkę i świeże owoce i jagody: ogólne zalecenia, tajemnice pysznej galaretki

Ogólne zalecenia

• W wrzącej wodzie wlać cukier w tempie 1 szklanki na 3 litr
• Po całkowitym rozwiązaniu cukru dodaj jagody lub owoce około 400 gramów do określonej prędkości wody
• Gotujemy 10-15 minut na średnim ogniu
• Filtrujemy, rozpalamy syrop
• Z cienkim strumieniem, podczas mieszania, wlej skrobię (ilość jest wybierana w zależności od pożądanej gęstości gotowego produktu) wstępnie rozleciona w wodzie
• Kiedy pojawiają się pierwsze bąbelki, wyłącz ogień
• Nalegaj, aż do całkowitego chłodzenia i pogrubienia

Sekrety gotowania pyszne galaretki

• Świeże jagody i owoce są układane we wrzącej wodzie z cukrem
• Proporcje cukru muszą odpowiadać naturalnemu smakowi produktów - im słodsze jagody lub owoce, tym mniej cukru będzie wymagane
• Aby poprawić smak, dodaj trochę kwasu cytrynowego
• Przejrzystość napoju osiąga się poprzez wprowadzenie napięty Wywar z rozpuszczonej skrobi
• Gotowe syropy i soki owocowe pomogą ułatwić i przyspieszyć proces gotowania
• Możesz zmieniać gęstość napoju z inną ilością skrobi: więcej daje gęstą konsystencję, tym mniejszy - płynny
• Rozcieńczamy mąkę ziemniaczaną w wodzie schłodzonej: na 2 łyżkach. L. - 1 Art. woda
• Ponieważ skrobia szybko osiada na dole, rozpuść go bezpośrednio przed dodaniem do syropu
• Nie gotuj galaretki przez długi czas, ponieważ staje się z tego płynny

Jak zrobić galaretkę i zamrożone owoce i jagody: przepis z mrożonych truskawek i malin

Składniki:

• Na szklance zamrożonych jagód malin i truskawek
• Skrobia Potatoralna - 3 łyżki.
• Sugar-300-400 Gr
• Woda - 4 l

Przygotowanie:

• Na patelni z wrzącą wodą wylewamy bez obronnych jagód
• Gotujemy po gotowaniu przez około 10 minut
• W filtrowanym roztworze jagodowym wkładamy cukier, zakładamy piec
• Powoli wprowadza, stale mieszając, skrobia wstępnie rozbieżna w wodzie
• Dostajemy do wrzenia
• Wyłączyć kuchenkę
• Pozostałe jagody mogą być wyrzucone lub mogą być przepuszczane przez blender i dodać do galaretki
• Podawaj zagęszczoną galaretkę po chłodzeniu

Kisel wykonany ze skrobi i dżemu z porzeczek: przepis

Składniki:

• Jam - 1,5 łyżki.
• Woda - 2 L.
• Kwas cytrynowy - na końcu noża
• Cukier nie jest kompletnym szkłem
• Skrobia - 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

• Włóż dżem do wrzącej wody
• Gotujemy pięć minut
• Filtrujemy przez gazę
• W przezroczystym wywaru umieść cukier i kwas cytrynowy
• Rozcieńczyć skrobię w niewielkiej ilości zimnej wody, powoli wlewaj się do wywaru
• Dostajemy do wrzenia
• Chłodny

Wideo: Jelly Jam

Jak gotować galaretkę z czerwonej porzeczki?

Składniki:

• 500 gramów czerwonej porzeczki
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki. L. skrobia ziemniaczana
• 1 łyżeczka. sok cytrynowy
• 2 l. woda

Proces gotowania:

• Ściśnij sok z jagód
• Wlać powstałe ciasto wodą, gotuj przez 10 minut na średnim ogniu
• Filtruj, zasypiaj cukier i sok z cytryny
• Gotuj, aż cukier się rozpuści
• Curry rozpuszczone w soku jagodowym, skrobia wlewana do wrzenia syropu z cienkim strumieniem
• Usuwamy gotowaną galaretkę z ognia
• Podawać ochłodzony

Jak gotować galaretkę?

Składniki:

• 200 GR żurawinowych
• 100 gramów cukru
• 1,5 l. woda
• 1,5-2 łyżki. skrobia

Proces gotowania:

• Spłucz jagodę, dobrze ugniataj łyżką
• Przenosimy się na sito, ściskaliśmy sok
• Wlać wyciśnięte jagody z wrzącą wodą, gotuj przez 5-10 minut
• Filtr
• Ochłodzić pół szklanki syropu, połącz ze skrobią, wlej do gotowego wrzenia syropu
• Po gotowaniu łączymy się z wcześniej uzyskanym sokiem jagód, wymieszaj, fajnie do zagęszczenia

Wideo: Kisel z żurawiny

Kisel z rabarbaru: przepis

Składniki:

• 5 sztuk. Łodygi rabarbaru
• 1,5 łyżki. skrobia
• 1L. woda
• 0,5 szklanki cukru

Proces gotowania:

• Spłucz łodygi, drobno cięty
• Włóż na patelnię z zimną wodą, wlać cukier, gotuj 30-40 minut
• Rozpuść skrobię w chłodnej wodzie, powoli wprowadza do wrzącego roztworu
• Trzymaj na małym ogniu, aż się zgęstnieje, a następnie zdejmij z pieca i ostygnąć

Kisel z wiśni: przepis

• Cherry - 2 łyżki.
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Skrobia - 4 łyżki. L.
• Woda - 3,5 l.

Proces gotowania:

• Spłucz jagodę, wybierz kości
• Wlać wiśnię bez kości z cukrem i pozostaw czterdzieści minut
• Opróżniamy utworzony sok i dodajemy go do gotowej galaretki
• Wlać kości jagodowe z wrzącą wodą, gotuj przez 5 minut
• Zdejmij nasiona, filtrując przez sito, gotuj wywar przez 10 minut, dodając jagody
• Wlać skrobię wstępnie rozbieżną się w wodzie, zagotuj
• Wyjmij z kuchenki, wlej sok z cukru

Wideo: Cherry Jelly - nie gram cukru

Jak ugotować Red Mountain Ash?

• Suche jagody popiołu górskiego - 2 łyżki.
• Skrobia - 2 łyżki.
• Woda - 1 l.
• Cukier - 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

• Wlać jagody wrzącą wodą, zasnąć cukier, gotuj 10 minut
• Rozpuść skrobię w zimnej wodzie, powoli wlej do wrzącego roztworu
• Dostajemy do wrzenia
• Podawać schłodzony do stołu
• Lepiej nie usuwać jagód - jest w nich dużo witamin, poza tym wyglądają bardzo pięknie w szklance

Kisel z Kizil: przepis

• 4 l. woda
• 2 łyżki stołowe. Kizila
• 8 łyżki. L. Sahara
• 2 łyżki stołowe. L. skrobia

Przygotowanie:

• Umywam jagody, nalewam cukier, nalewam wrzącą wodę, gotuję przez 5-10 minut
• W osobnej misce rozpuść skrobię zimną wodą i stopniowo wejdź do syropu
• Gotuj 1 minutę
• Fajne i podawaj do stołu

Jak ugotować galaretkę morskiego?

• W 4 szklankach zimnej wody rozcieńcz szklankę dżemu morskiego
• Gotować przez 5 minut
• 2 łyżki skrobi rozcieńcza się w 0,5 szklanki zimnej wody, wlewaj cienki strumień do wrzącej wywaru. Jednocześnie ciągle mieszamy galaretkę, aby nie było guzków
• Gotując jedną minutę, usuń gotowy deser z pieca

Opcja 2

• Z 1,5 szklanki świeżych jagód wyciśnij sok
• Powstała miazga to zalew 2 litrów. Woda, gotuj przez 5-7 minut
• Odfiltruj roztwór, usuwając miazgę, zasypiaj 1. Sahara,
  Podgrzewamy go do całkowitego rozwiązania
• Rozpuść 3 łyżki. skrobia w wodzie, wprowadzić w wywar
• Po gotowaniu wyłącz, dodaj świeże wyciśnięte sok morski

Wideo: Kisel z SEA BULKTHORN

Jak zagotować galaretkę krwi?

• 50 gp jagód
• 50 gr
• 25 gramów skrobi ziemniaczanej
• 0,5 l. woda

Przygotowanie:

• Wlać jagodę gorącą wodą, gotuj przez 10-15 minut
• Dodaj cukier, mieszając, aż się rozpuści
• Wytarmy jagody przez sito, łączymy się z wywariem, gotujemy
• Wlać rozcieńczoną skrobię
• Wymieszaj, zdejmij z ognia

Wideo: Blueberry Jelly

Kisel z Gooserries: przepis

Składniki:

• Gooseberries - 2 łyżki.
• Skrobia - 1 T.L.
• Cukier - 4 łyżki. L.

Przygotowanie:

• Spłucz jagody, usuń ogony
• Włóż na patelnię, napełniając wodą, aby ledwo zakryła gooseberry
• Śpimy cukier, położymy pojemnik na kuchence
• Gotuj przez około 15 minut
• Ugniataj galaretkę, powoli wprowadzając skrobię rozpuszczoną w wodzie do wrzenia syropu
• Wyjmij z kuchenki, pozwól mu się ostudzić

Galaretka z miodem i cytryną: przepis

Składniki:

• Skrobia - 1,5 łyżki.
• Miód - 100 ml.
• Cytryna - 1 szt.
• Woda –1 l.

Proces gotowania:

• Rozcieńczyć skrobię w 1/2 szklanki wody
• Na patelni z wodą wyciśnij sok z cytryny
• W wrzący roztworze wchodzimy do skrobi
• Gotujemy do pogrubienia
• Po ochłodzeniu w ciepłą galaretkę, ugniataj miód

Jak gotować galaretkę?

Składniki:

• Jabłka - 500 gram
• Cukier - 1 łyżka.
• Skrobia - 2,5 łyżki. L.
• Woda - 3 l.

Proces gotowania:

• Włóż owoce pokrojone w plasterki na patelni, wlej wodę i gotuj
• Po całkowitym skręceniu jabłek, wpuść je przez sito i włóż je z powrotem do pojemnika
• Wysypka cukru
• Wlać rozcieńczoną skrobię
• Wymieszaj, zdejmij z ognia

Jak gotować galaretkę?

Składniki:

Kalina - 250 gram
Cukier - 200 g
Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. L.
Woda - 1,5 l.

Proces gotowania:

• Oczyść jagody gałązek
• Wlać gorącą wodę przez 10 minut
• Przesuwamy sito

• Włóż cukier w powstały sok, zagotuj
• Rozpuść skrobię w zimnej wodzie

• Wlej rozpuszoną skrobię do wrzącego syropu jagodowego
• Doprowadzić do wrzenia, wyjmij z kuchenki

Jak ugotować galaretkę arbuza?

• Watermelon - 3,0 kg
• Cukier - 1 łyżka.
• Skrobia ziemniaczana - 5 łyżki.
• Kwas cytrynowy - na końcu noża

Proces gotowania:

• Przecinamy arbuza na plasterki, czyszczymy z skórki i kości
• Przedłuszczamy miazgę w wodę przez sokowirówkę
• 1/4 Część soku jest usuwana przez chwilę w lodówce
• Dodaj cukier i kwas cytrynowy do pozostałego soku
• Rozgrzać się do wrzenia
• W lodówce schłodzonej w lodówce dodaj skrobię, dokładnie wymieszaj
• Wlej go w wrzącą ciecz podczas mieszania
• Usuń pojemnik z ognia
• Wlać do okularów
• Posyp cukrem na górze

Jak gotować Kisel z suszonych moreli?

Produkty:

• 200 gr, kuragi
• 10 łyżki. Sahara
• 2 l. woda
• 4 łyżeczki skrobia
• Mały kwas cytrynowy

Proces gotowania:

• Wlać suszone morele wodą , Gotuj, aż będzie miękka. Grill on a Blender
• Umieść powstałe tłuczone ziemniaki, cukier i kwas cytrynowy w wrzący bulion spod suszonych moreli
• Podczas mieszania wprowadzamy rozcieńczoną skrobię
• Wyjmij gotowy deser z pieca

Jak gotować galaretkę?

• Beetroot –3-4 szt.
• Cukier - 2 łyżki.

Przygotowanie:

• Pokrój warzywa na małe kawałki, wlej zimną wodę, dodaj cukier
• Wprowadziliśmy ciepłe miejsce na tydzień
• Usuń piankę z powstałego napoju
• Rozcieńczyć wodą w proporcji 1: 1
• Gotuj galaretkę zgodnie z dowolnym wybranym przepisem, dodając cukier i skrobię do smaku

Jak ugotować galaretkę z samotności?

• Gorąca woda (na napój) –1 l.
• Zimna woda (na skrobię) - 1.
• Lingonberry –300 gr
• Skrobia ziemniaczana - 50 g
• Cukier - 80 g

Proces gotowania:

• Wlać owoce wrzącą wodą, pozwól jej wyschnąć
• Przetwarzamy suszone płytki w blenderze, wlewamy wrzącą wodę, gotować przez 2-3 minuty
• Filtr
• W wywaru jagód nalewamy cukier i ponownie gotujemy
• Stream Stredch Stocka
• Po gotowaniu przesuwamy się z ognia
• Nalegaj do chłodzenia

Rosehip Jelly: przepis

• Wysuszona róży - 80 gram
• Woda –1,8 l
• Mąka skrobiowa - 100 g
• Cukier - 200 gr
• Kwas cytrynowy - 2 g

Proces gotowania:

• Spłucz owoce, wlej wrzącą wodę przez 2,0 godziny
• Ścieliśmy jagody przez durszlak, filtruje
• Pozostawiamy szklankę infuzji do hodowli skrobi
• Reszta jest gotowana, dodaje cukier i kwas cytrynowy, stopniowo wprowadza rozcieńczoną skrobię
• Wyjmij z ognia, wlej do szklanek, ostudź

Kisel z kompoteku: przepis

Bierzemy:

• Gotowy kompot z świeżych owoców lub suszonych owoców –1,5 litrów.
• Skrobia - 2 łyżki.
  Proces gotowania:
• W gotującym kompotece, cienkim strumieniu, wprowadzamy roztwór wodny mąki skrobiowej, stale mieszając
• Rozgrzewamy się przez 2 minuty
• Wyjmij z pieca
• Chłodny

Jak zagotować płynną galaretkę, ile skrobi?

Jak gotować galaretkę: ile umieścić skrobi?

W przypadku gęstszego produktu umieszczamy 2 łyżki. L. skrobia na 1 litr. Wywar, bardzo gruby produkt wymaga co najmniej 3 łyżek. L.

Ile kalorii znajduje się w jagodzie i galaretce owocowej?

Chociaż ten napój ma cukier, jego zawartość kalorii nie jest świetna. Ze względu na fakt, że zawiera skrobię, galaretka szybko ugasi poczucie głodu, więc nie jest to okropne nawet dla osób ściśle kontrolujących swoją wagę.
W zależności od kompozycji jego zawartość kalorii waha się od 51 do 100 kcal na 100 g gotowego napoju.

Na podstawie powyższych zasad przygotowania, stosując jagody lub soki o wysokiej jakości, możesz nie tylko zdywersyfikować swoją dietę, ciesząc się właściwościami smaku galaretki, ale także uzyskać korzyści i efekt terapeutyczny dla ciała.

Wideo: Kisel