Musisz dodać jajko do zapiekanki ziemniaczanej, jeśli jest ono przygotowane bez dodawania dodatkowych składników. Wszystkie subtelności gotowania w artykule.
Zawartość
Ziemniak z mielonym mięsem jest bardzo smaczny i ma ciekawą konsystencję. Oba komponenty doskonale się uzupełniają. Przepis został zaprojektowany nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych, ponieważ w procesie przygotowywania nie ma nic skomplikowanego.
Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Jak wymienić jajko w przepisie na ciasto, zapiekanki, naleśniki, sos: stosunek, proporcje”.
Z tego artykułu nauczysz się czy muszę dodać jajko do zapiekanki ziemniaczanej. Przeczytaj dalej.
Dlaczego jajka nie dodaje jaj do zapiekanki ziemniaczanej?
Różne składniki są umieszczane w zapieknicy ziemniaczanej. Jednak przy użyciu mięsa mielonego, tartego sera i śmietany lub mleka jajka wcale nie są potrzebne. Są one używane do więzadeł produktów. Ale jeśli nagle w lodówce nie było żadnych jaj, mięso i ser z śmietaną będą w stanie zrekompensować ich brak.
Czy muszę dodać jajko do zapiekanki ziemniaczanej?
Jeśli w zapiekance używają się mielonego mięsa, grzybów i innych komponentów, wówczas wypełnienie jaj po prostu nie jest potrzebne. Gotowa zapiekanka nie rozpadnie się i można ją łatwo wyciąć. Jeśli zrobisz zapiekankę według rodzaju oceny, z jednym ziemniakami, potrzebujesz jajka. Pomoże to przymocować ziemniaki w gotowej formie, danie będzie jedno i nie rozpadnie się.
Liczba jaj nie musi się pokrywać z przepisem. Jeśli dodasz mniej, spójność zapiekanki okaże się bardziej luźna, a jeśli więcej, masa lepiej się ze sobą mocować.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną bez jajka
Połączenie soczystego mielonego mięsa i najdelikatniejszego puree ziemniaczanego jest idealne. W rezultacie nawet niedoświadczona gospodyni domowa dostanie pyszne danie. Oto przepis na zapiekankę ziemniaczaną bez jaja:
Składniki:
- 0,5 kg domowego mielonego mięsa
- 1,4 kg ziemniaków
- 100 g sera
- 4 Gear of Garlic
- 250 g cebuli
- 50 g masła
- olej roślinny i sól
Przygotowanie:
- Przygotuj mieloną wołowinę z wieprzowiną.
- Oczyść ziemniaki, posiekaj i wyślij, aby gotować bez soli. W tej chwili wyczyść i drobno posiekaj cebulę.
- Na pielęgnacji z masłem smaż cebulę do złotej. Dodaj do niego mielone mięso, sól i ścisnij czosnek. Wymieszaj i smaż na dużym ogniu przez około 8 minut. Kiedy mielone mięso staje się brązowe, patelnia należy usunąć.
- Odcedź wodę z ziemniaków, wrzuć do niej oleje, sól i otwórz na stan puree.
- Daj trochę tłuczonych ziemniaków. Jeśli chcesz dodać jajko, możesz je umieścić. Stabilizuje ziemniaki w gotowej zapiekance. Cooks zauważają, że bez jajka warstwa ziemniaka może być zbyt miękka. Jeśli lubisz delikatną i miękką zapiekankę, jajko nie potrzebuje.
- Zetrzyj gruby ser.
- Teraz możesz zacząć montować zapiekankę. Przyjmij kształt wielkości 22 x 13 cm i ułóż produkty w warstwach: ziemniaki - mięso mielone - ziemniaki i ser.
- Wyślij kształt do piekarnika podgrzewanego do 200 stopni przez około 20 minut, aby ser stał się złoty.
Przed podaniem gotowej zapiekanki musisz trochę ostygnąć, aby naczynie się ustabilizowało. Uformuj kawałki za pomocą szpatułki lub noża i umieść je na talerzu.
Przepis na łatkę jaja
Bez użycia jaj można przygotować szczupłą wersję zapiekanki ziemniaczanej bez użycia jaj. Takie pyszne danie nawet się nie wstydzi, aby postawić na stole, jeśli nagle przybyli do ciebie goście. Oto przepis na zapiekankę ziemniaczaną z jajkiem:
Składniki:
- 1,5 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 3 żarówki
- 3 pomidory
- 0,5 kg Champignonów
- Wielki Powcie. Majonez
- Pieprz z solą
Przygotowanie:
- Wytnij obrane ziemniaki plasterkami o średniej grubości i wlej je wodą. Połóż patelnię na kuchence. Po wodzie gotuj przez kolejne 20 minut.
- Umyj grzyby i pokrój na środkowe kawałki, posiekaj cebulę.
- Smaż trochę grzybów w rozgrzanym oleju, dodaj do nich cebulę i usmażyć, aż cały płyn odparuje. Pozwól mi się ochłodzić.
- Odcedź wodę z gotowych ziemniaków i otwórz ją trochę. Teraz można go solić i dobrze mieszać.
- Dodaj 2 jajka, wymieszaj ponownie.
- Zgryć chłodzone grzyby w młynku mięsnym lub blenderze, dopraw.
- Podgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Nasmaruj postać olejem i umieść w niej 1/3 puree. Następnie połóż warstwę grzybów i kolejne przecier 1/3. Umieść pomidory w kółkach na drugiej warstwie ziemniaka. Na górze - pozostałe ziemniaki i smaruj je szczupłym majonezem.
- Wyślij formularz, aby upiec przez 40 minut, podczas gdy pojawia się rumiana skórka.
- Możesz podać zapiekankę na lunch i kolację, a nawet zabrać ze sobą do pracy jako przekąska.
Dobrą zapiekankę ziemniaków można uzupełnić przyprawami wybieranymi w zależności od składu wypełnienia. Wąsy, czosnek, pieprz, pióra zielonej cebuli są idealne do ziemniaków. Mięso może być zakwaterowane tymianek, major i imbir. Stwórz pachnącą zapiekankę i ciesz się jej oryginalnym smakiem!
Wideo: zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem
Wideo: zapiekanka ziemniaczana z jajkiem i cebulą
Przeczytaj na temat:
