Jak przygotować marynowaną paprykę, zgodnie z klasycznym przepisem, do dalszego farszu, po azjatyckim, po włosku? Jak zrobić marynowaną, pieczoną, nadziewaną i ostrą paprykę z cebulą, jabłkami, miodem, w sosie pomidorowym: najlepsze przepisy

W tym artykule rozważymy najlepsze przepisy na marynowaną bułgarską pieprz i podzielimy tajemnice jego przygotowania.

Na szczycie sezonu ochrony chcę zrobić jak najwięcej rezerw na zimę. Tak, nie jest łatwe, ale zadowolić gospodarstwa domowe o niezwykłych i pysznych przepisach. Bułgarska pieprz jest pierwszą na liście, ponieważ to on robi pikantną i harmonijną nutę dla każdego dania. Chcemy zaoferować ci kilka różnych odmian obróbki takich warzyw słonecznych, od tradycyjnej metody solania i zakończenia egzotycznych opcji.

Pieprz pieprz

Bułgarska pieprz nie tylko doskonale uzupełnia wszelkie potrawy i uzupełnia złożone przystawki, ale także niezwykle przydatne podczas zimna. To warzywo, które powstrzyma więcej witaminy C niż owoce cytrusowe lub porzeczki. Warto również zauważyć, że pieprz w trakcie marynowania nie traci swoich użytecznych właściwości i pozostaje z oryginalnym chrupiącym.

• Przygotuj następujące elementy:
  • bułgarska pieprz o dowolnym kolorze - 3 kg;
  • ocet jabłkowy 6% (!) - 1 filiżanka;
  • olej roślinny - 200 ml;
  • sól - 1 łyżka. L. z zjeżdżalnią;
  • cukier - 160 g;
  • arkusz prawny-3-4 komputery;
  • pieprz i pachnąca pieprz - po 10 ziaren;
  • woda - 1 l.
• Pepper musi być umywany, usuwany i krojony na dowolne kawałki, czyszcząc przede wszystkim nasiona. Wskazane jest, aby pokroić go na długie paski o małej szerokości, a następnie będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie.
• Jeśli chcesz ugotować ochronę jeszcze szybciej, wyczyść pieprz z rdzenia i zwinąć całość. Ale na razie odłóż to na bok.
• Banki muszą być bezbłędnie sterylizowane. Sprawdź także każdy słoik pod kątem braku pęknięć, wiórów lub wad. Rozgrzej je nad rondlem lub czajnikiem zgodnie z tradycyjną metodą. Wystarczy na 5-10 minut.
• I możesz wykonać uproszczoną metodę - użyj piekarnika. Umieść umyte brzegi do zimnego piekarnika i podgrzej go na 100-120 ° C Weź pojemnik na około 10 minut. Ta metoda oszczędza czas, ponieważ nie musisz pracować z każdym słoikiem indywidualnie.
• Istnieje również nowoczesny sposób sterylizacji puszek - w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, musisz wybrać trochę wody do pojemnika (około środka) i umieścić na 10 minut, ustawiając maksymalną moc.
• Teraz zadbaj o marynatę. Wlej wodę do rondla (po prostu nie weź zbyt mały) i dodaj wszystkie inne elementy. Załóż piec i zagotuj.
• Następnie dodaj pieprz do części. Podziel masę 3-4 stosów i wrzuć z powrotem w marynatę. Musisz gotować po gotowaniu nie dłużej niż 5 minut.
• Włóż pieprz do słoika, mocno i ostrożnie, kładąc go. Wlać wszystko marynatą do „ramion” i zwinąć. Powtórz z każdą garścią pieprzu, aż komponenty się skończą.
• Nie musisz sterylizować banków! Odwróć górę dolną, otocz ciepły koc i pozostaw, aż ostygnie całkowicie przez 2 dni. Następnie wyślij do fajnego miejsca do przechowywania.

Klasyczny przepis na marynowaną paprykę z czosnkiem

Każde danie ma główny przepis, od którego już się zaczynają różne modyfikacje. Bułgarska pieprz zgodnie z tym przepisem jest nie tylko piękna, ale także z niesamowitym słodkim i kwaśnym smakiem. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy lub usunąć coś z opcji ciągłej. Jednak dotyczy to tylko przypraw, które składają się na marynatę w dokładnej proporcji.

• Brać:
  • bułgarska pieprz - 1,5 kg;
  • ocet najlepiej jabłko - 200 ml;
  • olej roślinny - 230 ml;
  • cukier - 6 łyżki. L. z zjeżdżalnią (lub 145 g);
  • sól - 3 łyżki. L. Brak wzgórza;
  • zwieżówki czosnkowe-6-10 (w zależności od twoich preferencji);
  • groch pieprzowy i pachnący groszek-8-12;
  • bay Leaf-3-5 PC.;
  • woda - 300 ml.
• Lepiej jest wziąć żółty i czerwony pieprz. Ale możesz stworzyć kompozycję trójkolorową. Najważniejsze jest to, że wybór papryki nie ze zbyt grubą lub szorstką skórę, wpłynie to na smak.
• Umyj pieprz, wyczyść z rdzenia i pokrój na dowolne kawałki. Można je włożyć do słoika i jako całość, nie będzie to działać tak mocno. Nawiasem mówiąc, nie pasuje do siebie, ale słoma wykonana z pieprzu będzie wyglądać bardzo pięknie.
• Wymieszaj wszystkie elementy marynaty i rozłóż ogień. Możesz także dodać 1 łyżkę. L. Komórki Coriandry i 2-3. Nawiasem mówiąc, nie zapomnij przepuścić czosnku przez prasę. Ale możesz go wyciąć na płytach lub całkowicie zostawić go.
• Kiedy płyn się zagotuje, wrzuć całą pieprz do marynaty. Regularnie mieszając, niewiele go na małym ogniu przez 5 minut. W tym czasie Pepper powinien trochę zanikać i zmniejszyć objętość.
• Połóż banki i wypełnij pozostałą marynatę, aby była wystarczająca dla wszystkich pojemników. Nie zapomnij o wstępnej przetwarzaniu ich parą lub ogrzewaniu ich w piekarniku. Nawiasem mówiąc, zgodnie z tym przepisem wygodne jest użycie małych pół -litrowych słoików.
• Pepper musi być sterylizowany. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla, który jest nieco wyższy niż słoik. Pamiętaj, aby umieścić ręcznik na dole, aby szklane pojemniki nie pękały. I nie zapominaj, że gorące banki należy włożyć do ciepłej wody. Nagłe zmiany temperatury mogą również prowadzić do uszkodzenia szkła.
• Papryka muszą być zabarwione na małym ogniu przez 10-15 minut. W przypadku pół -litra jest wystarczająco dużo czasu. Ale im większy pojemnik, tym dłużej ten proces zajmie.
• Teraz banki toczą się sterylizowanymi pokrywkami. Następnie musisz je przewrócić do góry nogami, owinąć w koc i pozostawić do ostygnięcia. Po wysłaniu do przechowywania.

Marynowana papryka do farszu: przepis bez sterylizacji

Jeśli bułki kapusty można przygotować o każdej porze roku, wówczas nadziewana pieprz odnosi się do sezonowych smakołyków. Tak, możesz kupić świeży produkt w sklepie, ale jego cena wzrasta prawie dwa razy, jeśli nie więcej. A dla zamrażania pieprzu często po prostu nie ma wystarczającej ilości miejsca. Dlatego hostessy z pewnością dodadzą taki przepis do Piggy Bank. Co więcej, z takiej pieprzu możesz gotować inne potrawy lub po prostu cieszyć się nią.

• Na 1 trzy -litrowy bank:
  • bułgarska pieprz-12-15 szt.;
  • cukier - 2 łyżki. L.;
  • sól - 3 łyżki. L.;
  • ocet jadalny 9% - 1,5 łyżki. L.;
  • woda - 1,5 l.
• Zdecydowanie sterylizujesz banki za pomocą pokrywek. W jakikolwiek sposób wygodny dla Ciebie.
• Umyj pieprz pod bieżącą wodą i usuń rdzeń. Możesz po prostu pokroić ogon w zwykły sposób lub ścisnąć go palcem w środku, rozciągając się z nasionami. Pamiętaj, aby spłukać nadmiar nasion w środku wodą.
• Włóż pieprz na patelni o odpowiednim rozmiarze, wlej wodę i blansz przez 5 minut po gotowaniu. Następnie ostrożnie wyjmij i włóż go do przygotowanego słoika lub ile ich masz.
• Uważaj, aby pieprz nie był uszkodzony w procesie układania. I nie kompaktuj zbyt mocno, aby go nie stopić.
• Gotuj marynatę na osobnej patelni, mieszając wszystkie elementy z wodą (z wyjątkiem octu). Doprowadzić do wrzenia i napełnij go pieprzem. Wlej esencję octu bezpośrednio do banków.
• Sterylizacja produktu nie jest konieczna. Po prostu zwinąć słoiki, odwróć je i przykryj, aż całkowicie się ostygnie. Nawiasem mówiąc, tak marynowana papryka jest idealnie przechowywana nawet w temperaturze pokojowej. Oznacza to, że wcale nie jest konieczne noszenie go do piwnicy lub piwnicy, albo możesz nawet zostawić go w spiżarni mieszkania.

Ostry marynowana papryka z papryką chili: przepis

Jeśli lubisz ostre potrawy, dokładnie oceń taki skład papryki. Idealnie się uzupełniają, tworząc słodki smak z nutami ostrości. Nawiasem mówiąc, możesz dostosować liczbę spalania pieprzu, kierowanej przez swoje preferencje.

• Potrzebowałby:
  • bułgarska pieprz - 10 szt.;
  • chile Pepper-2-5 PCS.;
  • zwieżówki czosnkowe-6-8;
  • ocet 9% - 6,5 łyżki. L.;
  • sól - 1 łyżka. L.;
  • cukier - 4 łyżki. L.;
  • woda - 1 l.
• Banki sterylizujące nie są konieczne, ale są pożądane. Jeśli nie chcesz zadzierać z każdym słoikiem indywidualnie, umieść je w piekarniku na 15 minut w temperaturze 80-100 ° C
• Umyj pieprz, wyczyść z nasion i pokrój na różne płyty o grubości 2-3 cm. Na razie odłóż na bok. Następnie musisz przygotować się w podobnym schemacie i papryce chili.

Ważny! Konieczne jest praca z ostrym pieprzem tylko w rękawiczkach lateksowych. Na podstawie opcji możesz umieścić na ręku jednorazową plastikową torbę. W przeciwnym razie skóra rąk może być bardzo mocnym piecem. Po umyciu nasilenie nie jest zmywane. Dlatego, wypadając oko, możesz wywołać bardzo nieprzyjemne odczucia.

• Cięcie ostrego pieprzu zależy od preferencji smakowych. Jeśli lubisz ostre potrawy, pokrój je tymi samymi talerzami, co bułgarskie warzywo. Jeśli chcesz tylko odrobinę nasilenia, posiekaj go w małe cząstki. Nawiasem mówiąc, zaoferowaliśmy również liczbę różnych stopni spalania jedzenia w puszkach.
• Włóż słodką pieprz do słoika i włóż talerze ostrych warzyw i pełnych goździków czosnku między nimi. Połączenie żółtej słodkiej pieprzu i pasków czerwonego ostrego warzywa wyglądają bardzo pięknie. W przypadku marynaty wymieszaj wszystkie inne elementy z wodą i zagotuj.
• Wlać paprykę marynatą i pozostaw na co najmniej 30 minut. Jeszcze lepiej, jeśli zostawiasz ich do ostygnięcia. Odcedź solankę z powrotem na patelnię. Doprowadzić ponownie do wrzenia. Nawiasem mówiąc, przygotuj trochę więcej marynaty, ponieważ trochę się odparuje.
• Po drugim razem banki są przewracane pokrywkami, obracają się i pozostawiają, aż całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej.

Marynowana pieczona papryka z czosnkiem i ziołami: przepis

Jeśli lubisz smażoną lub pieczoną pieprz, doceń takie danie. Jest to już pełna przekąska dla stołu. Co więcej, zimą może nawet stać się wspaniałą dekoracją i różnorodnością na świętą ucztę. Pamiętaj jednak, że taki produkt musi być przechowywany w lodówce lub w chłodnej piwnicy.

• Lista niezbędnych produktów:
  • bułgarska pieprz - 1 kg;
  • ząbki czosnkowe-3-5;
  • mieszanka papryki z groszkiem - kilka ziaren na słoik;
  • ocet Apple 6% - 3 łyżki. L.;
  • olej roślinny - 3 łyżki. L.;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • zieloni pietruszki, koperka i bazylia - według własnego uznania.
• Pepper musi być umyty i umieszczony w ogóle. Jeśli ogony są za długie, możesz je trochę pokroić. Pamiętaj, aby wysuszyć warzywo ręcznikiem papierowym!
• Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, włóż pieprz jednym poziomem i wyślij do piekarnika na 20-30 minut. Temperatura powinna wynosić do 200 ° C Nie musisz obracać pieprzu. Ale jeśli chcesz brązowego skórki, połowa całkowitego czasu obróć każdy pieprz na drugą stronę.
• Włóż warzywo na patelni i niech jeszcze na parę pod pokrywką. Po 15-20 minutach możliwe będzie łatwe usunięcie folii.

Ważny! Wyczyść pieprz na talerzu, aby zebrać wyciekł sok. Jest to dodatkowo przydatne dla marynaty.

• Film i nasiona zostały usunięte. Rozerwała samą miazgę arbitralnie rękami do 3-4 części. Wygodniej jest to robić wzdłuż włókien, dzieląc je na małe paski.
• W przypadku marynaty wymieszaj wszystkie płynne składniki, sól i posiekane zielenie. Wytnij czosnek płytkami, chociaż można przejść przez prasę. Ale pierwsza opcja wygląda ładniej w banku i jest bardziej impregnująca dzięki swojemu smakowi nutowi.
• W sterylizowanych słoikach zasypiaj kilka groszków pieprzu. W razie potrzeby możesz również dodać liść laurowy, smak nie będzie zły. Nawiasem mówiąc, banki są wygodniejsze, aby wziąć małe - 0,5 litra każda.
• Umieść pieprz do przygotowanego pojemnika. Wlać każdą warstwę warzywu marynatą, aby była całkowicie i równomiernie namoczona. Spróbuj rozłożyć czosnek między kawałki pieprzu.
• Ten przepis zapewnia długoterminowe przechowywanie i szybkie użycie. Jeśli zimą przechowujesz marynowaną pieprz smażoną, banki muszą być sterylizowane przez co najmniej 10-15 minut. Jeśli zjesz danie w najbliższej przyszłości, możesz pominąć ten krok.
• Należy jednak pamiętać, że produkt niesterylizowany jest przechowywany tylko w lodówce! W końcu przetocz banki i obróć je, aż ostygnie, owijając ciepłą zasłoną.

Pieczona bułgarska pieprz po azjatyckiej: przepis

Jeśli lubisz eksperymentować w kuchni i zaskakować gości nietypowymi potrawami, ten przepis na pewno polubi ten przepis. Pewna egzotyczna nuta, jasny smak i bogaty aromat zaskoczą nawet najpopularniejszego smakoszy.

• Przygotować:
  • słodka pieprz - 3 kg;
  • korzeń świeżego (!) Ginger-1-2 łyżki. L.;
  • ząbki czosnkowe-5-6;
  • nosić - 2 łyżeczki;
  • cloves-2-3 kwiatostany;
  • pachnące ziarna pieprzu-8-10;
  • gorky Pepper - 0,5 kapsuły;
  • ocet stołowy 9% - 250 ml;
  • rafinowany olej roślinny - 250 ml;
  • cukier - 200 g;
  • sól - 3 łyżki. L. z zjeżdżalnią;
  • woda - 1,5 l.
• Umyj słodką pieprz, pokrój w talerze. Wyślij blansz w prostej wodzie na nie więcej niż pięć minut. Po osłonie i wyjściu na 20-30 minut. Dopóki nie ugotujesz marynaty.
• Pokrój czosnek na cienkie płyty, zetrzyj imbir. Nawiasem mówiąc, można go również pociąć w małe kółka.
• Ostry pieprz weź bardzo małą kapsułę lub pokrój go na pół. Nie trzeba go czyszczyć. Wcieraj nasiona nasionami! Lub bardzo drobno.
• Wymieszaj wszystkie elementy na patelni i napełnij je zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyjmij z pieca.
• Połóż pieprz w sterylnych słoikach i wlej go na górę gorącą marynatą. Natychmiast musisz się zwinąć, odwrócić i pozostawić, aby ostygnąć pod kocem. Możesz przechowywać zarówno w piwnicy, jak i w mieszkaniu. Nawiasem mówiąc, w lodówce będzie to całkowicie proste, nawet pod pokrywkami Kapron.

Marynowana bułgarska pieprz po włosku: przepis

Kolejny przepis na jasny i niezapomniany smak marynowanej bułgarskiej pieprzu. Główny sekret leży w occie win, który można łatwo przygotować w domu. Na przykład wymieszaj winogron i ocet jabłkowy. I możesz zrobić ocet balsamiczny. Aby to zrobić, dodaj kilka kwiatostanów goździków, szczyptę kardamonu i muscata do zwykłego produktu stołowego, a także wlej garść rodzynek.

• Potrzebne są następujące elementy:
  • słodka pieprz - 2 kg;
  • bazylia, najlepiej fioletowy - 0,5 pakiet;
  • czosnek -5-7 goździki;
  • ocet winny -2 łyżki. L.;
  • oliwa z oliwek - 4 łyżki. L.;
  • sól i mielona pieprz - 0,5 łyżeczki.
• Umyj pieprz, przebij w niektórych miejscach widelcem i bez cięcia wyślij go do piekarnika. Najwygodniej jest upiec go w rękawie lub folii. Faktem jest, że pieprz zostanie przygotowany we własnym soku, więc każdy z jego kropli jest bardzo ważny.
• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i pozostaw w nim zaopatrzoną pieprz na pół godziny. Musisz zdobyć małą ciemnobrązową opaleniznę. Nawiasem mówiąc, po 15-20 minutach obróć torbę, aby usmażyć drugą stronę.
• Wyjdź z piekarnika, ale nie rozpakuj. Pozwól mu stać i karmione parą. Łatwiej to usunąć cienką przezroczystą skórę. Po 15-20 minutach możesz rozpocząć taką procedurę.
• Wyczyść pieprz na talerzu, aby zebrać sok. Dodaj do niego ciecz z rękawa. Dokładnie usuń nasiona i pokrój pieprz w długie paski o grubości 1-2 cm. Nawiasem mówiąc, można to łatwo zrobić rękami.
• Drobno posiekaj bazylię, pokrój czosnek płatkami i dodaj wszystko do pasków pieprzu. Dopraw marynatą, mieszając sok z warzyw z octem i olejem. Połóż się w słoikach lub plastikowej sodzie, przykryj pokrywką i wyślij do lodówki. Możesz jeść za kilka godzin po kilku godzinach.
• Jeśli planujesz zwinąć pieprz po włosku na banki na zimę, dwukrotnie zwiększ dawkę octu! Nie zapomnij również sterylizować banki i zwinąć pokrywkami.

Miażdżący marynowana papryka z cebulą: przepis

Piquancyjny smak z chrupiącym i niesamowitym aromatem takiego dania zostanie dokładnie doceniona przez gospodarstwa domowe. Nawiasem mówiąc, nawet sama marynata wychodzi tak smaczna, że \u200b\u200bmożna po prostu machać w nim chleb.

• Potrzebujemy:
  • słodka pieprz - 1 kg;
  • cebule-2-3 PC.;
  • garlic-7-8 goździki;
  • każda Zieloni 100-120 g;
  • ostry pieprz - 0,5 małego pieprzu;
  • cloves-1-2 kwiatostany;
  • cukier - 4 łyżki. L.;
  • sól - 2 łyżki. L.;
  • olej roślinny - 3 łyżki. L.;
  • ocet - 4 łyżki. L.;
  • bay Leaf-4-5 PCS.;
  • woda - 1 l.
• Przede wszystkim przygotuj wszystkie komponenty. Wytnij pieprz długimi paskami. Po prostu nie przesadzaj, grubość powinna wynosić co najmniej 1,5 cm. Pokrój cebulę na pół pierścienia, pokrój czosnek talerzami i drobno posiekaj zielenie.
• Stosunkowo surowy pieprz! Nie możesz używać tego komponentu, jeśli nie lubisz ostrych potraw. Możesz także sam regulować jego liczbę, zaczynając od życzeń smakowych. Zmiel go na małe kawałki.
• W przypadku marynaty wymieszaj wszystkie komponenty i zagotuj. Połącz paprykę, cebulę, zioła i czosnek. Wlać tę mieszankę gorącą solanką. Przykryj spodkiem i umieść mały ucisk. Wyjdź na jeden dzień.
• Następnie połóż banki, zwinąć lub zamknąć nylonowymi pokrywkami. Musisz przechowywać w chłodnym miejscu.

Marynowana papryka z jabłkami: przepis

Nie każda gospodynie domowa zdecyduje się zrobić takie danie. W końcu musisz toczyć warzywa i owoce w jednym banku. Ale uwierz mi, stanie się twoją koroną, której dodatek na pewno zostanie zapytany. Słodka pieprz jest harmonijnie połączony z kwaśnymi i kwaśnymi jabłkami. Ręczenie jest słodkie i z pikantnymi nutami. Nawiasem mówiąc, nawet dzieci docenią to danie i są bardzo wymagającymi krytykami.

• Wymagane będzie 3 kg pieprzu:
  • jabłka wynoszą również 3 kg;
  • cukier - 600 g;
  • sól - 2 łyżki. L.;
  • ocet - 300 ml;
  • woda - 4 l.
• Przygotuj pieprz i jabłka, szlifując je na kwater. Nie zapomnij usunąć nasion.
  Teraz przygotuj marynatę, mieszając resztę komponentów. Doprowadzić do tego i wrzuć do niego jabłka. Po 2-3 minutach blanszowania dodaj pieprz. Tash na małym ogniu przez kolejne 3-4 minuty.
• Wyjdź z produktów za pomocą łyżki szkiełkowej i połóż je w bankach. Staraj się mieć taką samą ilość warzyw i owoców w każdym banku.
• Gulasz i ponownie wlej marynatę w bankach. Rzuć, odwróć i wyjdź, aż całkowicie ostygnie.

Marynowana papryka w sosie pomidorowym: przepis

Te produkty są idealnie połączone ze sobą. I każda gospodyni domowa zauważyła, że \u200b\u200bnajsmaczniejszy pieprz wychodzi właśnie zgodnie z tym przepisem. Ponadto nie można podkreślić prostoty gotowości tego dania. Dlatego nawet początkujący kucharz poradzi sobie z nim.

• Niezbędny:
• bułgarska pieprz - 3 kg;
• pasta pomidorowa - 300 ml;
• cukier - 250 g;
• sól - 1 łyżka. L. z zjeżdżalnią;
• ocet - 100 ml;
• smalca roślin - 150 ml;
• zwieżówki czosnkowe-3-5.
• Umyj pieprz, wyczyść z rdzenia i pokrój na kawałki. Nawiasem mówiąc, pastę można zastąpić sosem pomidorowym, ale jej liczba wzrasta o 3 razy.
• Wymieszaj wszystkie elementy marynaty (przekaż czosnek przez prasę) i rozpal. Doprowadzić do wrzenia, po wlaniu do niego zmiażdżonej pieprzu.
• Przykryj wszystko pokrywką i gotuj przez 15-20 minut, okresowo mieszając. W tym czasie Pepper stanie się miękki i trochę „usiądzie”. Oznacza to, że zmniejszy się objętość o prawie dwukrotnie.
• Połóż pieprz na sterylizowanych słoikach, wlej pozostałą marynatę i zwiń. Przykryj górę dolną i przykryj kocem, aż będzie całkowicie ostygnie. W magazynie taki zwrot nie jest szczególnie wybredny.

Marynowana papryka, nadziewana cebulą: przepis

Jeśli chcesz zrobić arcydzieło, które zdecydowanie zaskoczy wszystkich przy stole, następny przepis jest dla Ciebie. Warto zauważyć, że zawiera najtańsze produkty, które każdy ma w lodówce. Ale główny komponent jest dostępny tylko latem. Dlatego warto spieszyć się, aby przygotować niezwykłe sformułowanie zwykłego przepisu.

• Dzięki obliczeniom dla 4 pół -litrowych banków będziesz potrzebować:
  • sama pieprz 1,5 kg (średnio 12-14 szt.);
  • małe żarówki - to samo;
  • cukier - 4 łyżki. L.;
  • sól - 4 łyżeczki;
  • ocet 9% - 8 łyżki. L.;
  • olej roślinny - 1 szklanka;
  • woda - w rzeczywistości.
• Umyj pieprz i zdejmij z niego ogony, wycinając wokół niego podstawę. Zwolnij rdzeń. Obierz łuk, ale nie wycinaj. Teraz umieszczając cebulę na środku pieprzu. Bardzo ważne jest, aby zgadnąć z rozmiarem, aby cebula mocno wchodziła do warzyw.
• Konieczne jest umieszczenie ich tak mocno, jak to możliwe w słoiku. Jeśli jakiś pieprz pozostał trochę przyklejał, to nie jest przerażające. Po obróbce cieplnej produkt zostanie poszukiwany.
• Gotuj wodę i wlać puszki pieprzem. Pozostaw na 20-30 minut, aby ciecz mogła się nieco ostygnąć. Odcedź wodę i dodaj do niej inne elementy marynaty. Gotuj ponownie. Nawiasem mówiąc, dodaj trochę więcej wody.
• Wlać puszki pieprzem i umieść je sterylizowane. Aby to zrobić, nie zapomnij włożyć małego ręcznika na dno patelni, aby szklany pojemnik nie pękł. Opuść banki na już podgrzewaną wodę.
• Po 20 minutach wyjmij produkt i natychmiast zwinąć. Odwróć i owinąć ciepłym okładką. Po 2-3 dniach możesz wyczyścić w przygotowanym miejscu do przechowywania. Nawiasem mówiąc, powinno być fajnie i ciemno.

Słodka marynowana papryka: przepis z miodem

Nie możesz przejść przez taki niezwykły przepis. Miód, pomimo swojej słodyczy, dobrze pasuje do potraw mięsnych. Ale wstrząsa także smakiem pieprzu, uzupełniając jego słodycz. Jeśli taka kombinacja powoduje sceptyczne i paradoksalne myśli, spróbuj gotować sporo, aby spróbować miodowego smaku marynowanej papryki.

• Do 1 kg bułgarskiej pieprzu potrzebujesz:
  • olej roślinny - 4 łyżki. L.;
  • ocet 9% - 4 łyżki. L.;
  • miód - 5 łyżki. L.;
  • sól - 2 łyżeczki;
  • pepper Peas-6-8 PC.;
  • kolendra - 1 łyżeczka;
  • cloves-2-3 kwiatostany (opcjonalnie);
  • woda - 0,5 l.
• Umyj pieprz, wyczyść nasiona i pokrój na 6-8 kawałków. Ich rozmiar powinien być wygodny do jedzenia. Połóż warzywo na sterylizowanych słoikach. Pepper to mała szopa w procesie gotowania, więc zrób jeden dodatkowy słoik lub przynajmniej połowę.
• Wlać słoiki na krawędzie wrzącą wodą. Niech warzy się przez 15 minut. Wlej miód do osobnego pojemnika, dodaj przyprawy. Odcedź wodę z pieprzu i załóż ogień. Kiedy marynada się zagotuje, wlej ją do banków. Rzuć i odwróć się, owijając koc.

Wideo: marynowana bułgarska pieprz - Tajemnice gotowania