Kiełbasy domowe w ciastu: przepisy są proste, smaczne, szybkie

Trudno jest znaleźć osobę, która nie polubiłaby pysznych i aromatycznych kiełbas w teście. Możesz je gotować na różne sposoby.

Przeczytaj więcej o najczęstszych przepisach w tym artykule.

Przygotowanie domowych kiełbas w smażonym ciasto: najprostszy przepis

Przygotuj domowe smażone kiełbaski w cieście. Wadą tej metody jest tylko to, że wymagana jest dużo oleju roślinnego.

Proces:

1. Mieszać 160 ml mleka i ciepłej wodyi wlej do mieszanki na  10 g soli i drożdży, 60 g cukru. Pokonaj ostrożnie trzepaczką. Pozostaw Mszę na ćwierć godziny, aby drożdże puchły.
2. Wlać 120 ml olejuNalej to 500 g mąki. Powinno to być ciasto, które przykleja się trochę do palców. Przykryj pojemnik ciastem i pozostaw na 2 godziny w ciepłym miejscu.
3. Nasmaruj stół niewielką ilością oleju. Ręce muszą być również smarowane, aby ciasto się nie przykleiło. Wydaj 15 piłek, których rozmiar to nie więcej niż jajko kurczaka.
4. Rzuć piłki i umieść kiełbasę na środku. Napraw krawędzie, aby ciasto o podłużnym kształcie.
5. Włóż ciasta na patelni, na której olej już się rozgrzał.
6. Smaż, aż ciasto nabywa złoty odcień.
7. Połóż pieczenie na ręczniku papierowym, aby usunąć resztę oleju. Po tym, jak możesz podać do stołu.

Jak gotować kiełbaski w ciastach puchowych w domu: 2 Popularny przepis

Takie domowe kiełbaski w teście będą odwoływać się nie tylko do dorosłych, ale także dzieciom. Proces gotowania zajmie trochę czasu, więc ten przepis jest odpowiedni nawet dla ruchliwych gospodyń domowych.

Proces:

1. 400 g gotowego ciasta, który jest łatwy do znalezienia w najbliższym sklepie, pokrój w małe paski. Pociągnij paski w różnych kierunkach, aby stały się bardziej plastikowe.
2. Owinąć 8-10 kiełbas z utworzonymi paskami.
3. Połóż silikonowy dywan na blachy do pieczenia lub arkuszu pergaminu. Ułóż utworzone ciasta na górze.
4. Ubij 1 jajko i smaruj dla nich ciasto.
5. Podgrzej piekarnik do +200 ° C i piecz przez około 20 minut. Powinna pojawić się złota skorupa. Podawać do stołu.

Aby pieczyć bardziej soczyste i pachnące, możesz dodać trochę sera. Takie opcje będą szczególnie dla ich upodobań. Nie jest konieczne spędzanie dużo czasu i wysiłku na przygotowanie ciasta zabrania. Możesz kupić gotowe -wykonane w najbliższym sklepie.

Proces:

1. Wyczyść 5 kiełbas z celofanu i pokrój stopiony ser w płytach.
2. Posyp stół mąką i rozłóż ciasto bez zaciągnięcia. Jego długość powinna przekraczać rozmiar kiełbasy o 3 razy. Wytnij warstwę ciasta na paski, których szerokość wynosi około 3 cm.
3. Połóż kawałek sera na produkcie kiełbasy i owinąć je ciasto zabraniającym. Wykonaj procedurę po przekątnej.
4. Ułóż puste miejsce na blasze do pieczenia, na którym już jest pergamin.
5. Nasmaruj ciasto ubitym jajkiem. Posyp niewielką ilością nasion sezamu.
6. Umieść w piekarniku i piec przez pół godziny w temperaturze +180 ° C..
7. Pozwól ciastom nieco się ochłodzić i podawać do stołu.

Kiełbasy domowe w testach drożdży

Jeśli przygotujesz ciasto oparte na kefir, okaże się to bardzo satysfakcjonujące. Możesz dodać trochę sezamu lub kminku, aby kiełbasa domowa w teście miała bardziej apetyczny wygląd.

Proces:

1. Wymieszaj w głębokim pojemniku 1 Jedność. drożdże (7-10 g), 40 g cukru i 100 ml ciepłej wody. Umieść mieszankę w ciepłym miejscu, aby drożdże puchły.
2. Wymieszaj osobną miskę 250 ml ciepłego napoju kwaśnego, 1 jajko, 5 g soli i ciasta. Wymieszaj i wlej mąkę. Ugniataj ciasto.
3. Wlać do ciasta 60 ml oleju roślinnegoAby było bardziej plastikowe. Zostaw ciasto na kilka godzin, aby dobrze pasować.
4. Wyczyść kiełbaski. Rozwiń ciasto i pokrój je w cienkie paski.
5. Owiń je kiełbasami i włóż do blachy do pieczenia pokrytego pergaminem.
6. Poczekaj 20 minut, a następnie umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Czas pieczenia - pół godziny w temperaturze +200 ° C..
7. Możesz posypać ciasto nasionami sezamu. Nie zapomnij również smarować puste miejsca ubitym jajkiem, aby gotowe pieczenie nabyło złoty odcień.

Kiełbaski w ciasta na szaszłykach

Dobra opcja na piknik - kiełbaski w cieście na szaszłykach. Są dość łatwe i szybko przygotowane w domu.

Proces:

1. Wytnij 2 kiełbasy na pół. Połóż każdą części na szaszły i wykonaj spiralne cięcia.
2. Wymieszaj 100 g mąki i 40 ml wody. To nie powinno okazać się ciasne ciasto. Podziel na 4 części i przekręć każdy z nich w opaskowym. Owinąć cięcia produktu do kiełbasy.
3. Podgrzej na patelni 200 ml oleju roślinnego i umieść w nim kiełbaski. Muszą je usmażyć przez nie więcej niż 3 minuty.

Kiełbaski w teście „kwiat”

Jeśli masz małe dzieci, możesz gotować pyszne pieczenie w kształcie kwiatu. Nietrudno jest wykonać takie kiełbaski w teście.

Proces:

1. Wymieszaj 10 g drożdży i 100 ml ciepłej wody. Wlać 60 g cukru i mieszaj. Daj mi ciasto na 10 minut na infuzję.
2. Wymieszaj ciasto, 1 jajko, 0,25 litra jogurtu i 5 g soli. Po wlaniu 80 g oleju roślinnego do masy i wymieszaj.
3. Wlać 0,5 kg mąki, którą należy najpierw przesiać. Załóż ciasto, aby okazało się elastyczne. Przykryj pojemnik i poczekaj kilka godzin. Ten czas wystarczy, aby ciasto wzrosło.
4. Usuń folię z kiełbas. Podziel ciasto na równe części i uformuj z nich owale. Umieść produkt kiełbasy na środku, owinąć i napraw krawędzie.
5. Zrób kilka nacięć i owinąć ciasto kwiatem.
6. Połóż puste miejsce na blasze do pieczenia i poczekaj pół godziny. Po umieszczeniu w piekarniku i piec przez 20 minut w temperaturze +180 ° C

Jak wybrać odpowiednie kiełbaski do gotowania?

• Aby pieczenie smaczne, powinieneś poprawnie wybrać odpowiedni składnik. Ostrożnie przestudiuj etykietę. Zwróć szczególną uwagę Skład mięsa. Jeśli planowane jest, że dzieci będą jeść wypieki, należy unikać produktów, w tym stabilizatory smaku i barwników.
• Postępuj zgodnie z datami ważności towarów. Im dłużej można go przechowywać, tym większe prawdopodobieństwo, że kompozycja nie jest przydatna. Jeśli masz już zaufanych producentów, nie powinieneś szukać innych opcji. Rozważ także koszt towaru. Jakość kiełbas nie może mieć niskiej ceny.

Teraz wiesz, że przygotowanie kiełbas w ciasto jest łatwe. Musisz tylko wybrać składniki wysokiej jakości i przestrzegać instrukcji wybranego przepisu. W razie potrzeby możesz dodać inne elementy: grzyby, ser lub nasiona sezamu. Wszystko zależy od preferencji Twojej rodziny.

Home Sausages w teście: recenzje

• Gennady, 34 lata: Ciągle pytam żonę, aby przygotowywała kiełbaski do testu. Wolę, gdy do napełniania dodaje się trochę sera. Wtedy pieczenie staje się nie tylko smaczniejsze, ale także bardziej satysfakcjonujące.
• Denis, 25 lat: Wcześniej zawsze prosiłem dziewczynę o gotowanie pysznych i pachnących kiełbas w ciasto. Kiedyś postanowiłem ją zaskoczyć, a on sam ugotuje wszystko. Jaka była moja niespodzianka, gdy ostateczny wynik przekroczył wszelkie oczekiwania. Teraz lubię piec pyszne wypieki.
• Lika, 40 lat: Moje dzieci bardzo lubią, kiedy w szkole stawiam kiełbaski. Wolę posypić ciastka nasionami sezamu, a następnie zdobywa bardziej bogaty smak.

Zalecamy również następujące przepisy:

• Płacz
• Jak zrobić czekoladę domową
• Hashbraun
• Domowe skondensowane mleko
• Turniej z ciasta Puff

Wideo: Najłatwiejszy przepis, z którym przygotujesz pyszne kiełbaski w cieście