Co można przygotować z pozostałości słonego, świeżego śledzia: przepis na żołądek, kotlety, kanapki, kanapki, zielenie

Nie wiesz, co gotować z resztek solonego śledzia? Poszukaj przepisów w artykule.

Każda gospodyni domowa chce sprawić, by jej stół jest pyszny i zdrowy. Konieczne jest kupowanie produktów we właściwej ilości, aby nikt nie pozostał głodny. Wśród dużej listy produktów zakupionych dla świątecznego stołu możesz podkreślić słone solone. Ale co zrobić, jeśli można go kupić z nadmiarem?

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Co zrobić, jeśli śledź jest bardzo opóźniony?”. Dowiesz się, jak szybko namoczyć solony śledź i jak namoczyć śledź z soli w mleku, wodzie i herbaty. Mówi także, co namoczyć nieświeżone, uszkodzone solone śledzie.

Istnieje wiele przepisów, które pomogą wykorzystać resztki solonego śledzia z korzyścią. Przeczytaj dalej.

Solowanie śledzi słabo solonych, pikantnych solonych w domu: przepis

W przestrzeni Post -Soviet każde wakacje, niezależnie od tego, czy jest to urodziny, czy Nowy Rok, nie mogą się obejść bez śledzia. Okazuje się szczególnie smaczne w domu z pikantną plamą. Oto recepta:

Potrzebne są następujące składniki do solania śledzia lekko solonego, pikantnego ambasadora:

• Śledź
• Musztarda
• Piment
• Pepper Peas
• Kolendra
• Labrushka
• Goździk
• Sól, cukier

Gotować w ten sposób:

1. Przed gotowaniem śledź musi być przygotowana z wyprzedzeniem. Każda tuca skrzela musi zostać usunięta. W przeciwnym razie mogą dać gorycz przyszłemu daniu.
2. Następnie rozłóż rybę gorczycą i pozostaw w tej formie.

Następnie przechodzimy do przygotowania marynaty:

1. Aby przygotować marynatę, użyj litra wody.
2. Wlać na patelnię i wlać przyprawy zgodnie z listą składników: pachnąca pieprz, kolendra, pieprzu, liść zatoki i goździki.
3. Dodaj sól i cukier do patelni.
4. Rozpalamy się, zagotujemy i odkładamy na bok, aż marynada ostygnie do temperatury pokojowej.
5. Następnie napełniamy rybę i naciskamy ją ciężkim przedmiotem przez 3 godziny.
6. Zaleca się obrócić rybę w trakcie solenia.
7. Później 3 godziny Weź do lodówki na trzy dni.

Śledź jest gotowy. Możesz podawać na stole lub gotować naczynia świąteczne.

Wideo: Przebiegła sztuczka, jak wyczyścić śledź w 10 sekund

Co gotować z resztek śledzia soli: lista

Z resztek śledzia możesz zrobić dużo pięknych i zdrowych potraw. Prawie wszystkie z nich są łatwe do przygotowania i nie zajmie dużo czasu. Możesz rozróżnić najpopularniejszą listę:

• Vinaigrette z śledzie
• Sałatka „Śledź pod futrem”
• Forshmak z śledzia z ziemniakami
• Różne przekąski
• Małe na kanapki
• Pusty olej

Śledź ma dużą liczbę witamin: B1, B2, B6. Kompozycja zawiera również witaminy a oraz D.. Zastosowanie śledzia zmniejsza występowanie chorób sercowo -naczyniowych i poprawia funkcjonowanie serca. Śledź jest źródłem kwasów tłuszczowych.

Wideo: Spróbuj, a będziesz oszołomiony tym, jak smaczne! Salad-Zakuska z Herring po koreańskim

Śledź pod futrem: przygotowanie z szczątków, warstwy

Najczęstszą sałatką w kompozycji, która jest śledzie, jest „płaszcz futra”. Dla większości ludzi nie ma nawet świątecznego stołu bez tego pysznego dania. Aby przygotować tradycyjny śledź pod futrem, konieczne jest przyleganie do pewnej sekwencji warstwy układania. Sałatka składa się z sześciu warstw:

1. Ziemniak
2. Śledź
3. Cebula
4. Gotowane jajka
5. Marchewka
6. Buraczany

Możesz ugotować to naczynie z resztek ryb solnych, tylko porcja będzie niewielka - na małym talerzu. Proces tworzenia sałatki nie jest szybki, ale warto:

1. Gotuj warzywa i jajka.
2. Nie gotuj cebuli.
3. Po burakach i marchewce wcieramy grubą trawę i pociemy jajka i ziemniaki na cienkiej trawie.
4. Wytnij śledź w kostki. Musi być oddzielony od kości.
5. Drobno posiekaj cebulę.

Ostatnie warstwy ustawiamy gotowe składniki na naczyniu:

1. Warstwa gotowanych ziemniaków
2. Śledzony śledź
3. Cebuła posiekana cebula
4. Gotowane drobno startowane jajka
5. Gruba startowana marchewka
6. Gruba startowane buraki

Rozmazujemy każdą warstwę siatką majonezu, a całe „ciasto” jest również obficie wypełnione majonezem. Możesz ozdobić gałązki świeżych ziół.

Forshmak z resztek śledzia solnego: klasyczny przepis

Forshmak przetłumaczony - przekąska. To danie jest powszechne w wielu krajach europejskich, a także w kuchni żydowskiej. Danie może działać jak zimna lub gorąca przekąska. Najczęstszy i znany forshmak został wynaleziony przez Żydów. Przepis dla tych osób wymaga minimum dodatkowych produktów w przepisie. Uważa się, że nadmierne składniki mogą przerwać klasyczny smak tego dania. Oto przepis z resztek soli śledziowej:

Skład produktów:

• Resztki małego ziołowego śledzia
• Pałeczka
• Żarówka
• 250-280 g masła
• Pięć łyżek rafinowanej oleju
• Ocet - trochę
• Soda - trochę

Przygotowanie siły zgodnie z klasycznym żydowskim przepisem jest następujące działania:

1. Śledź należy podzielić na części plików. Oddziel kości i skórę.
2. Pociąć na małe kawałki.
3. Obierz cebulę i pokrój na kilka równych części.
4. Pulpa bochenka należy spryskiwać minimalną ilością octu, ale nie więcej niż dwie łyżki łyżek.
5. Następnie przekręć młynek do mięsa, a najlepiej dwa razy, ciało, śledź i cebulę.
6. Włóż powstałą masę w misce i dodaj masło. Powinien stać w temperaturze pokojowej.
7. Dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego i wymieszaj.
8. Odstaw na pięć minut.
9. Wlać reszty oleju roślinnego i ponownie dokładnie wymieszaj.
10. Rzuć szczyptę napoju gazowanego i pokonaj wszystko w konsystencję powietrza.

Załóż naczynie i udekoruj zielenią i majonezem.

Odessa Force wykonana z solonych pozostałości do śledzia: przepis

Drugim klasycznym przepisem na to danie jest Odessa Forshmak. Zróbmy to z resztek solonego śledzia . Sekretem przepisu na Odessa jest dodanie jaj i jabłek, będą smakować bardziej delikatne i sama przystawka. Odmiana Apple powinna być kwaśna. Odpowiedni: Welsey, Antonovka, Renet Semerenko, Biała Murs. Cóż, śledź dla metody Odessy powinna być bardzo gruba. Oto recepta:

Kompozycja produktów do gotowania:

• Duży śledź (tłuszcz) - Pozostaje
• Żarówka
• Apple jest kwaśne
• Dwa gotowane jaja
• Sok cytrynowy
• 80 g masła
• Czarny pieprz - trochę

Zrób to:

• Przygotuj resztę śledzia - należy go podzielić na części plików. Oddziel kości i skórę.
• Obierz jabłko i usuń rdzeń. Wetnij na duże kostki i zwilż je obficie sok z cytryny. Jest to konieczne, aby zapobiec ciemnieniu jabłka, które może zrujnować kolor naczynia i jego estetyczny wygląd.
• Wytnij też cebulę.
• W blenderze lub młynku mięsnym przecinaj wszystkie puste pola na masę pasty.
• W przypadku jaj gotowanych oddziel białko od żółtka. Dodaj białko do całkowitej masy i ponownie przejdź do ostatniej konsystencji pasty.
• Dodaj do smaku zmielonego czarnego pieprzu.

Umieść gotowy produkt na pojemniku i wyślij go do lodówki na jedną noc.

Klasyczny winegret z resztkami śledzia: przepis

Klasyczny winegret z resztek śledzia to doskonała zimna przystawka. Istnieje wiele modyfikacji tego dania. Rozważ najczęstsze. Oto recepta:

Produkty do winegret z śledzie:

• 1 PC. Filet śledziowy
• 2 komputery. Buraki są duże
• 1 PC. marchewka
• 2-3 komputery. Ziemniaki
• 1-2 PCS. ogórki konserwowe
• 1 PC. cebula
• 100 gr. Podpisane są w puszce

Do tankowania:

• 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• Ocet - trochę
• Mielony czarny pieprz - trochę
• Sól dla smaku

Gotować w ten sposób:

1. Buraki na winegret należy myć bieżącą wodą, opuścić ją na patelnię. Wlej całkowicie wodę i rozłóż ogień.
2. Po gotowaniu wody ułóż mały ogień i przynieś gotowość przez około godzinę.
3. Z ziemniakami i marchewką wykonuj te same działania, gotuj tylko na małym ogniu około 30 minut.
4. Przygotuj groszek i pokrój cebulę.
5. Wytnij gotowane warzywa małych kostek.
6. Posiekaj ogórki i wymieszaj wszystko.
7. Po dodaniu śledzia do kawałków.

Zróbmy tankowanie:

1. Wymieszaj olej roślinny i ocet.
2. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz.
3. Dodaj do miski do głównego naczynia i ponownie wymieszaj wszystko dobrze.

Gotowy. Umieść sałatkę na naczyniu i ozdobić ziołami i sztukami śledzia, jeśli w ogóle.

Świeży śledź pieczony w folii: przepis

W przypadku braku czasu istnieją dwa sposoby przygotowania przekąski w ciągu kilku minut. Jeśli masz śledź w lodówce, przygotuj świeżo śledzi w folii. Oto recepta:

Składniki:

• Pozostałości świeżego śledzia
• Sok cytrynowy
• Sól
• Warzywa
• Olej roślinny

Zrób to:

1. Śledź suchy.
2. Wykonaj cięcia poprzeczne z tyłu.
3. Dopraw rybę sokiem z cytryny solą i ziołami.
4. Smaruj po obu stronach olejem roślinnym i usmażyć na małym ogniu.
5. Dla większej soczystości ryby mogą smażyć, owijając folią.

Ryby można również upiec w folii. To okaże się smaczne. Oto recepta:

Składniki:

• Śledź jest świeży
• Skórki z cytryny
• Cytrynowy
• Zieloni Dill
• tymianek
• Sól
• Czarny pieprz

Zrób to:

1. Umyj śledź, czyste, jelita.
2. Dodaj odrobinę soli i mielonej pieprzu.
3. Z tyłu ryby zrób ukośne cięcia.
4. Posyp je zielonym koperkiem zmieszanym z skórką z cytryny.
5. W środku możesz położyć plastry cytryny.
6. Owiń folią i pozostaw w rozgrzanym piekarniku na 20 minut w 200 stopniach.

Podawaj na gorąco z przystawką lub po prostu warzywami.

Świeżo śledziowe: przepis

Kiedy w lodówce pozostało świeże śledzie, a wszystkie zwykłe przepisy były już dość, na ratunek przyjdzie ciekawe danie. Koperty śledziowe są najlepszą alternatywą dla smażonych ryb. To prawda, musisz trochę majstrować. Oto recepta:

Składniki:

• Pozostałości śledzia to połowa ryby lub trochę więcej
• 1 Tabela. L. skrobia ziemniaczana
• 0,5 szt. cebula
• 1 PC. jajko
• Breatcrumbs - Trochę
• Olej roślinny - do smażenia

Zrób to:

1. Śledź musi zostać wypatroszona i podzielona na filet.
2. Zmiel kawałki filetu w młynku mięsnym i dodaj cebulę.
3. Dodaj jajko i skrobię do powstałej masy.
4. Pokonaj wszystko dobrze i dodaj sól i pieprz.
5. Zwinąć kulki i zwiń krakersacy.
6. Umieść je na patelni z rozgrzanym olejem.
7. Smaż po obu stronach i przykryj pokrywką.
8. Kiedy skrobia puchnie, danie stanie się wspaniałe i będzie miało pyszny wygląd.

Dokładne potrawy ziemniaków lub warzyw jest lepsze dla takiego dania.

Sandwery z solonym ślenikiem: przepis

Kiedy istnieje pilna potrzeba ustawienia stołu, pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, są kanapki. A jeśli śledź, którego nie udało się wykorzystać, to kanapki były świetną opcją. Istnieje ogromna liczba różnych opcji gotowania takiej przystawki - na czarnym chlebie, na bochenek, grzankach, chlebie itp. Zrobimy na czarnym chlebie. Oto recepta:

Składniki:

• Czarny chleb
• Masło
• Ogórki konserwowe
• Śledź
• Cebula
• Koperek

Zrób to:

1. Wytnij brązowy chleb dużymi plasterkami. Dowolna różnorodność chleba jest odpowiednia.
2. Oczyść cebulę z łuski i pokrój na nawet pierścienie.
3. Uskakuj ogórek.
4. Pill kawałki chleba z olejem, wcześniej wyciągając go z lodówki. Średnio jeden łyżeczka trafi na jeden kawałek.
5. Połóż ogórek i cebulę na masło.
6. Na każdą kanapkę rozłóż 1-2 plastry śledzia.

Okazało się, że apetyczne i pyszne kanapki - świetna przystawka dla każdego stołu.

Kanapki z śledzie i czarny chleb na szaszłykach: przepis

Kolejnym rodzajem pysznych i podwodnych kanapek jest kanapki z resztkami śledzia i czarnego chleba na szaszłykach. Oto recepta:

Składniki:

• Czarny chleb
• Pozostałości śledzia
• Jabłka
• Musztarda
• Koperek
• Masło
• Maslins

Zrób to:

1. Kanapaty najlepiej wykonać z okruchy czarnego chleba, więc musisz odciąć skórkę i pokroić w plastry chleba kwadratowymi kawałkami.
2. Wlej musztardę na kwadraty chleba. Ważne jest, aby nie stracić goryczy. Lepiej wziąć słodką musztardę.
3. Drobno posiekaj umyty kopernię i wymieszaj z masłem.
4. Wynikająca z masy na musztardzie.
5. Po przecięciu jabłka plasterkami i śledziem w małych kawałkach.
6. Najpierw robimy jabłko, a potem śledź.
7. Wklejamy szaszłyk lub wykałaczkę do każdego kanapki i sznurujemy połowę oliwek.
8. Weź do lodówki na godzinę.

Zamiast jabłka możesz użyć ogórka lub kiwi.

Wnuky z jajkami i ziołami: przepis

Piaski ze smażonym chlebem są bardzo smaczne i apetyczne. Takie grzanki z jajami i śledziem mogą być dostarczane na śniadanie lub przekąskę. Tak więc, jeśli masz pozostałości ryb solnych, zrób takie kanapki. Polubią wszystkie gospodarstwa domowe. Oto recepta:

Składniki:

• Czarny chleb - pół rolki lub nieco większa (zależy od tego, ile masz śledzia)
• Pozostałości śledzia
• Jajka kurze - 2 szt.
• Zielona cebula - kilka piór
• Sól to trochę
• Czarny pieprz - do smaku
• Majonez - trochę
• Olej roślinny - do smażenia

Gotować w ten sposób:

1. Pokrój chleb na plastry i usmaż na patelni. Musisz usmażyć z jednej strony.
2. Połóż chleb na ręcznikach papierowych i poczekaj, aż olej się wchłonie.
3. Gotuj jaja i zetrzyj na grubej trawie.
4. Dodaj cebulę, sól, pieprz do nich i wlej majonez. Poruszaj wszystko dobrze.
5. Rozłóż powstałą masę smażonym plasterkom chleba i połóż cienko posiekany śledź na wierzchu.

Okazało się, że pyszna i smaczna przekąska. Idealne na przystawkę z ziemniaków.

Szlifowanie kanapek pomidorami i pozostałościami śledzia solonego: przepis

Nadaje się na ucztę. Doskonała przekąska z resztek śledzia solnego i pomidorów. Takie otwarte kanapki są piękne i apetyczne. Spróbuj je zrobić i zaskoczyć swoich gości wyjątkowym smakiem. Oto recepta:

Składniki:

• Czarny chleb - 0,5 bułki
• Pozostałości śledzia
• Masło - trochę
• Sałatka Latuk-several liście
• Pomidory - kilka sztuk
• Majonez - trochę

Gotować w ten sposób:

1. Wytnij chleb na jednolite kawałki. Możesz użyć bochenka, a nie brązowego chleba.
2. Dobrze smaruj olejem.
3. Odkładamy liście sałatki.
4. Następnie pokrój kawałki pomidorów i śledzia.
5. Dopraw z majonezem, a przystawka jest gotowa.

Połączenie jasnych kolorów produktów i śledzia sprawia, że \u200b\u200btakie danie jest bardzo apetyczne. Te kanapki natychmiast przesuwają się ze stołu.

Proste kanapki z przekąskami z solonym śledzie pozostają: przepis

Takie kanapki są bardziej satysfakcjonujące ze względu na stosowanie jaj i stopionego sera. Są wykonane prosto i szybko. Tak więc, jeśli masz resztki śledzia solnego, kontynuuj. Oto przepis na proste kanapki z przekąskami:

Składniki:

• Pozostałości śledzia
• Jajko - kilka kawałków
• Książka
• Masło lub zalany ser - trochę
• Pomidory lub świeże ogórki-1-2 komputery.
• Pietruszka

Zrób to:

1. Wytnij bułkę lub brązowy chleb za pomocą plasterków.
2. Nasmaruj kawałki chleba masłem.
3. Włóż jaja kurze z góry na masło z pierścieniami, wokół których leżały kawałki ryb.
4. Przykryj wszystko dużym pokrojonym pomidorem lub okręgiem ogórka. Możesz zmienić sekwencję warstw.
5. Drobno posiekaj pietruszkę i posyp kanapki, aby nadać apetyczny wygląd.
6. Zamiast masła możesz użyć stopionego sera.

Świat kulinarny jest zróżnicowany i jest to dalekie od całej listy, która pomoże użyć śledzia, które utknęło w nadmiarze w lodówce. Każdy przepis każda osoba musi dostosować się do siebie i swojego gustu. Przepis jest jak szablon niekończących się możliwości wcielenia myśli i fantazji w przygotowaniu kulinarnych arcydzieł. Dlatego wymyśl coś nowego, dodaj inne składniki i zaskocz swoich gości i gospodarstw domowych wyjątkowym smakiem. Smacznego!

Wideo: Śledź. Przepisy są zawsze smaczne!

Wideo: Herring makaron

Wideo: Sałatka z śledzie, smaczniejsza niż „śledź pod futrem”!

Przeczytaj na temat:

• Śledź po koreańskim: prosty przepis
• Ryba „hee” po koreańskim: przygotowanie Pollocka, śledź
• Śledź pod futrem: zawartość kalorii na 100 gramów
• Hollow Oil: przepisy w domu
• Jak smaczne i szybko gotują przekąski w bicie z śledzia?