მსუბუქი სალათი ქათმით, ქათმით, ვენეციით, ზამთრისთვის: საუკეთესო რეცეპტები

რეცეპტები სალათებისთვის asparagus.

Asparagus არის ძალიან გემრიელი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გახდეს ინგრედიენტი სალათების მასაში. მოდით, უფრო დეტალურად გავაანალიზოთ ეს რეცეპტები.

როგორ გავაკეთოთ სალათი მშრალი, მწნილი, სოიოს, კიტრი და რვაფეხა? Asparage სოუსი: რეცეპტი

Asparagus ითვლება შიდა მცენარე. ხალხი მას ასპარაგუსს უწოდებს. უძველესი დროიდან ხალხმა იცის ამ კულტურის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ის შეიცავს დიდ რაოდენობას ფოლიუმის მჟავა. ეს ნივთიერება განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის. ასევე, asparagus– ის გამოყენება დადებითად მოქმედებს ნაწლავების ფუნქციონირებაზე, გულ -სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობაზე და სისხლის კოაგულაციაზე.

ამ მცენარის დამზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს. იგი გამოიყენება როგორც მშრალი, ასევე მწნილი ფორმით. შემდეგი, თქვენ შეისწავლით ბევრ დეტალურ რეცეპტს asparagus, Octopuses და კიტრი.

Asparagus შეიძლება გემრიელად შეავსოს სოუსით, რომელიც შედგება:

• 50 გ კრემი და ზეთი
• 2 იოლკი
• და ლიმონის წვენი მდოგვით - 1 ჩ.ს.

შემდეგი, თქვენ უნდა დნება ზეთი და სცემოთ yolk კრემით, წვენი და მდოგვი. შეურიეთ ყველა კომპონენტი და დაასხით დასრულებული asparagus. Asparagus- ის დელიკატური გემო და სოუსის თხელი ნაღების გემო არ დატოვებს გულგრილ თუნდაც ყველაზე დახვეწილ გურმანებს.

მჭლე სალათი asparagus- ით

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, სტაფილო, პომიდორი ან მარწყვი ასეთ სალათებში. ზემოხსენებული რეცეპტი ზოგადად უნდა ჩაითვალოს. დაამატეთ ყველა ეს დამატებითი ინგრედიენტი თქვენი გემოვნების შესაბამისად. ზოგადი ინგრედიენტები:

• Asparagus - 0.5 კგ
• მარილი (გემოვნებით)
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი. კოვზი
• Მცენარეული ზეთი
• დამატებითი პროდუქტები (მწვანე ხახვი, სალათი, სტაფილო, პომიდორი, ლობიო ან მარწყვი) - 200 გ

რეცეპტი:

• გაჭრა ასპარაგუსი ბარებით 3-4 სმ. თბილი ცოტა დამარილებულ წყალში
• როდესაც ის გაცივდება, დაამატეთ ლიმონის წვენი
• ხაზი მზესუმზირის ზეთში
• აურიეთ asparagus
• დაამშვენებს მზა ნაზავს ლიმონის ნაჭრებით

სალათი asparagus და ქათამი

სალათის შემადგენლობა მოიცავს:

• სატაცური
• მწვანე ბარდა
• კიტრი
• ბულგარული წიწაკა
• Მწვანე ხახვი
• Ქათმის ფილე
• Ზეითუნის ზეთი
• Მარილი
• Პომიდვრები
• მიწის წიწაკა
• ლიმონი

მომზადება:

• ხახვი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად
• გახეხეთ ასპარაგუსი, დაასხით მდუღარე წყლით
• ადუღეთ ქათმის ფილე და ჩადეთ ნაჭრები კერძში
• ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ბარდა
• კიტრი, პომიდორი და ხახვი გაჭრა და დაამატეთ ყველაფერი
• მოამზადეთ სოუსი ზეთისგან, ლიმონის წვენი და მარილი

სალათი მზადაა!

Soycal სალათი

ასეთი სალათისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქინძი - 1 ჩ.ს.
• მარხვის ზეთი - 150 მლ
• შაქარი - 1 სტადიის.
• საწებელი
• ძმარი
• ნიორი არის რამდენიმე კბილი
• Ხახვი
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bცალი
• Მარილი
• სოიოს ასპარაგუსი - 300 გ

მომზადება თავისთავად შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

• მოათავსეთ სოიოს ასპარაგუსი თბილ წყალში. 6 საათის შემდეგ, ამოიღეთ და გაჭერით ბარში 5-7 სმ.
• დაჭრილი სტაფილო ან ბადე (უფრო მეტი სასურველია), დაამატეთ მარილი, შაქარი, ძმარი და სოუსი, აურიეთ
• გაცხელებულ შემწვარ ტაფაში ყავისფერი ხახვი და ნივრის კბილი
• სანამ ზეთი არ გაცივდება, დაასხით სტაფილოში. მას შემდეგ რაც ყველაფერი აურიეთ ასპარაგუსთან

მომეცი საჭმლის საჭმელი. Asparagus შემოიტანს ყველა არომატს თავისთავად და აღფრთოვანებს უჩვეულო გემოვნებით.

ვიდეო: სოიოს სალათი და სტაფილო

სალათი ასპარაგუსის და რვაფეხა

თუ რამე ეგზოტიკური გინდოდა, მაშინ შეგიძლია ასეთი სალათის მომზადება. ამისათვის მოსახერხებლად მოხვდებით:

• რვაფეხა - 400 გ (ჯობია დაკონსერვებული)
• Asparagus - 200 გ
• კიტრი
• ნიახური (გემო)
• ლენტენის ზეთი
• Სოიოს სოუსი
• ჯანჯაფილი და მწვანილი

სამზარეულოს პროცესი მარტივია. პირველ რიგში, იზრუნეთ კიტრი, მწვანილი და ნიახური. ჩამოიბანეთ ეს ყველაფერი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცით და გაჭრა. მოამზადეთ სოუსი ზეთიდან, სოიოს სოუსიდან და ჯანჯაფილისგან. განათავსეთ ყველაფერი სალათის თასში, დაამატეთ რვაფეხა, დაასხით სოუსი და აურიეთ. სალათი მზადაა.

სალათი asparagus- დან ზამთრისთვის: რეცეპტები

ასპარაგუსი ასევე შეიძლება ზამთრისთვის მოქსოვილი იყოს. ბევრი რეცეპტი არსებობს. დაკონსერვებული asparagus დანამატების გარეშე - ეს არის ყველაზე მარტივი რეცეპტი. მისთვის გჭირდებათ პროდუქციის მინიმალური ნაკრები: asparagus (400 გ), წყალი (500 მლ) და ძმარი მარილით.

მომზადების ინსტრუქციები:

• მოამზადეთ asparagus: ჩამოიბანეთ, მშრალი, გაჭრა
• სტერილიზაცია ბანკები და მჭიდროდ შეავსეთ ლობიო
• მოამზადეთ შევსება - ადუღეთ წყალი და დაამატეთ მარილი
• მას შემდეგ, რაც ამ ხსნარის შემდეგ დაასხით ქილები

სტერილიზაციის შემდეგ (დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში), შეინარჩუნეთ asparagus. ბანკები თბილ ადგილას ერთი დღის განმავლობაში განათავსეთ.
კიდევ ერთი გემრიელი სამუშაო ნაწილი იქნება sysparage ლობიო სოუსში.ამ რეცეპტში სოუსი მზადდება პომიდვრისგან. ისინი asparagus- ს აძლევენ ტკბილ გემოს.

ამ სალათისთვის დაგჭირდებათ პომიდორი (0,5 კგ), asparagus ლობიო (0.6 კგ), შაქარი და მარილი (გემოვნებით). მომზადება:

• ჩამოიბანეთ ლობიო, მშრალი ქაღალდის პირსახოცში და გაჭრა
• ჩამოყაროს ისინი სტერილიზებულ ქილებში
• დაიბანეთ პომიდორი ცივ წყალში, დაასხით მდუღარე წყალი. მათგან კანის ამოღების შემდეგ და ბლენდერში სცემეს
• ადუღეთ, დაამატეთ შაქარი და მარილი
• დაასხით ლობიო შედეგად მიღებული სოუსით
• დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ბანკების სტერილიზაცია

როგორ მოვამზადოთ მშრალი asparagus სალათი?

თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი სალათი:

• მშრალი asparagus - 300 გ
• ბულგარული წიწაკა
• Პომიდორი
• Მარილი წიწაკა
• მაიონეზი ან ზეითუნის ზეთი

პირდაპირ მომზადების პროცესი:

• მიიღეთ მშრალი asparagus და გაჟღენთილია წყალში 6 საათის განმავლობაში. პერიოდულად შეცვალეთ წყალი.
• ამის შემდეგ, ის უნდა მოხდეს მოხარშული. გადაწურეთ წყალი და ჩამოიბანეთ asparagus in colander წყალში გაშვებული წყლის ქვეშ.
• როდესაც ის ოთახის ტემპერატურაზე ხდება, გაჭერით ზოლები
• დაჭრილი პომიდორი და ზარის წიწაკა და დაამატეთ asparagus
• სეზონი სალათი მაიონეზით ან ზეთით
• ზემოდან მცენარეებით გარუჯული

მწნილი ასპარაგუსი

Asparagus- ისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მარინადი. ამ რეცეპტში, მარინადი იქნება ძმარი, სანელებლები და ზეთი. ასეთი სალათის დამატებით არის ის, რომ მისი მომზადება წინასწარ შეიძლება. ნაერთი:

• ძმარი - 50 მლ
• საოფისე ლობიო - 400 გ
• ზეითუნის ზეთი - 30 მლ
• მარილი (გემოვნებით)
• მწვანეები
• ნიორი 2 კბილი
• შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი
• Არაჟანი
• სანელებლები გემოვნებით

მომზადება:

• დაიბანეთ asparagus და ჩაყარეთ მდუღარე წყალში 1 წუთის განმავლობაში
• მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით
• მოამზადეთ მარინადი - შეურიეთ ძმარი, სანელებლები, მარილი და შაქარი
• დაასხით ეს asparagus და ჩადეთ ცივ ადგილას
• ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სოუსი მომავალი სალათისთვის - ნიორი, კამა, გრუნტის წიწაკა და მარილი. დაამატეთ არაჟანი
• ამოიღეთ აკრძალული asparagus და დაასხით თავზე მოხარშული სოუსით

ვენეციის სალათი asparagus- დან

ამ სალათს აქვს სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი. რას არ დაამატებთ მას, ის ყოველთვის გემრიელი აღმოჩნდება. ის სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც შესაფერისია. ვენეციის სალათის ეს რეცეპტი მოიცავს asparagus- ის დამატებას. შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი ინგრედიენტები გემოვნებით. პროდუქციის ნაკრები:

• ახალი asparagus (გემოვნებით)
• ქათმის ფილე - 250 გ
• კვერცხის yolks ოდენობით 3 ცალი
• კიტრი - 2 ცალი
• ახალი სოკო - 300 გ
• სიმინდი - 200 გ
• ყველი
• კარტოფილი
• ბამაკი
• მარილი, პილპილი, მჭლე ზეთი

მომზადება:

• მოხარშეთ ფილე და კარტოფილი, დაჭრილი კუბებად
• გაასუფთავეთ ხახვი, გაჭრა რგოლები და გადაყარეთ წინასწარ გახურებულ პანში
• დაამატეთ სოკოები წინასწარ განლაგებული ზოლებით. არ დაგავიწყდეს აურიეთ
• განათავსეთ კარტოფილი და ქათამი თასში, მიამაგრეთ მშვილდი სოკოთი მათთან
• გადაწურეთ წყალი დაკონსერვებული სიმინდისგან და სალათით დაასხით
• გახეხილი ან დაჭრილი კიტრი; იგივე გააკეთე და იოლკებით
• ყველი უნდა იყოს მყარი ჯიშები. გახეხეთ ისიც, ზემოდან გაწურეთ
• სალათი შეიძლება სეზონური იყოს მაიონეზით. თუ არ იყენებთ მას, შეგიძლიათ დატოვოთ სალათი, რომ დატოვოთ იგი საწვავის გარეშე. ის მაინც არ იქნება მშრალი

Asparage სოუსი: რეცეპტი

სავარჯიშო ლობიო კარგად მიდის ნებისმიერ სოუსთან. ამიტომ, ძნელი არ იქნება თქვენი გემოვნების სოუსის აღება. აქ არის რამდენიმე მათგანი:

• ყველაზე მსუბუქი ასპარაგუსის სოუსი შეგიძლიათ მომზადდეს თქვენთვის არაჟნისგან და ჭერისგან. მიიღეთ ნებისმიერი პროპორციები თქვენს გემოვნებაზე

ჰოლანდიური:

• დაიჭირეთ კვერცხის yolks წყლის აბაზანის ზემოთ, აურიეთ
• დაამატეთ წინასწარ გახურებული დაბალი ზეთი (200 გ). Მარილი და პილპილი
• სოუსი მზად არის

ხაჭო და კრემის სოუსი:

• აიღეთ 250 გრ ხაჭო (უმჯობესია სახლში წაიყვანოთ), სცემეს ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვანი მასა, დაამატეთ 300 გრ კრემი
• მას შეუძლია გემოვნებით მცენარეების, მწვანილის, მარილისა და წიწაკის შემადგენლობაში

Asparagus არის საოცარი პროდუქტი, რომელიც შესანიშნავი დამატება იქნება მრავალი სალათისთვის. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი რეცეპტების წყალობით, თქვენ შეავსებთ თქვენს ნოუთბუქს კიდევ რამდენიმე შესანიშნავი ვარიანტით.

ვიდეო: სოკოს სოუსი ასპარაგუსამდე