Royal Champignons: როგორ განსხვავდებიან ისინი ჩვეულებრივიდან, სადაც იზრდება, ფოტოები. ახალი სამეფო შამპინგონები, თეთრი სოკო

Champignon ითვლება ყველაზე პოპულარულად სოკოებში. ის გვხვდება როგორც ტყეში, ასევე შეიძინეთ ბაზარზე. ალბათ ეს არის ერთადერთი სოკო, რომელიც იყიდება საცალო მაღაზიებში ასეთი რაოდენობით. ამასთან, არსებობს მრავალი სახეობა Champignons. ამრიგად, ადამიანებს შეუძლიათ დაბნეულობა, თუ მათ არ იციან განსხვავება ჩვეულებრივ და სამეფო სოკოებს შორის, და ეს მნიშვნელოვანია იცოდეთ გარკვეული კერძების მომზადებისთვის.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "მე მჭირდება სუფთა, სამეფო, ყავისფერი შამპინგონის გაწმენდა სამზარეულოს წინ?". თქვენ შეიტყობთ ყველაფერს სალათებისა და სუპისთვის სუფთა და გაყინული ჩემპიონის დამუშავებისა და მომზადების შესახებ.

ამ სტატიიდან გაიგებთ, თუ როგორ განსხვავდება სამეფო შამპინგონები მარტივი და თეთრი სოკოდან. ასევე ქვემოთ ნახავთ რეცეპტებს ამ პროდუქტით კერძის დამზადებისთვის. წაიკითხეთ შემდგომი.

კმაყოფილი

Royal Champignon- ის ზოგადი აღწერა

სამეფო Champignon- ის ფორმა იგივეა, რაც ჩვეულებრივი. ასეთი სოკოების ყიდვა ნაკლებად ხშირად ხდება, მაგრამ ისინი საცალო მაღაზიებში თაროებზე თავიანთ საპატიო ადგილს იკავებენ. ეს პროდუქტი შეიცავს 20 -ზე მეტ ამინომჟავას. მათ აქვთ უამრავი ცილა, ამიტომ ვეგეტარიანელები, რომლებსაც მათი დიეტის თვისებები სჭირდებათ, შესანიშნავია მასში. აქ არის კიდევ ერთი ზოგადი აღწერა:

სოკოს ქუდის კიდეები ოდნავ არის გახვეული შინაგანად.
ნაყოფის დიამეტრი ბუნებაში 10 -დან 15 სმ -მდეა, სოკო შეიძლება გაიზარდოს 30 სმ -მდე.
ზედაპირი შეიძლება იყოს ბოჭკოვანი, ზოგჯერ მასზე მცირე მასშტაბები გვხვდება.

ღირს ამის ცოდნა: თუ სოკოს დიამეტრი 15 სმ -ზე მეტია, არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება საკვებისთვის. ალბათ ის გაიზარდა გზის მახლობლად და შთანთქა გამონაბოლქვი აირები. ასევე მიზანშეწონილია სოკოების შეძენა მხოლოდ დადასტურებულ ადგილებში, რადგან ცნობილი არ არის, თუ სად შეგროვდნენ ან გაიზარდა.

აქ კიდევ რამდენიმე ფაქტია:

კლასიკურ ნიმუშებს აქვთ ყავისფერი კანის კანი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ხილი თეთრი ან კრემისფერი ქუდით. ეს მიუთითებს ხელოვნურად გამოყვანილი პროდუქტის შესახებ.
ქუდს აქვს ბურთის ნახევრის ფორმა.
ფეხებს ძალიან მკვრივი სტრუქტურა აქვთ. მისი სიმაღლე დაახლოებით 8 სმ, ხოლო სიგანე დაახლოებით 3 სმ. ქვედა ნაწილი ცილინდრულია. ზედაპირი გლუვია.
ხორციანი რბილობი თეთრია. ჭრისას, გარკვეული დროით შეიძენს ვარდისფერ ელფერით.
ახალგაზრდა ხილის ჰიმენოფორი (ეგრეთ წოდებული ქვედა ნაწილი, რომელშიც დავა) დაფარულია თეთრი მკვრივი ფილმით. ნაყოფის განვითარებით, ის იხსნება და ქმნის ბეჭედს ფეხების ძირში.

Შენიშვნა: Champignons- ს ყოველთვის ჰყავს ფირფიტა ჰიმენოფერი. ის ჯერ კიდევ გლუვი, დაკეცილი, შესწავლილი, ლაბირინთი და ტუბულარულია.

სად იზრდება Champignons?

ნებისმიერი Champignons, მათ შორის ყავისფერი, შეგიძლიათ იხილოთ მდელოებში ტყეში და სხვა რაიონებში:

მდელო
ბაღი
ბაღი
პარკები
გზის მახლობლად

ის, ვინც მაღაზიაში ყიდის, ხელოვნურად იზრდება სათბურის პირობებში. სათბურის და ბუნებრივი ხილის განსაზღვრა ძალიან მარტივია - თითქმის ყველა ერთნაირი ზომითა და ფორმით მოზრდილი ხელოვნებით. ის, ვინც ტყეში იზრდება, ყველაზე ხშირად განსხვავებულია ამ პარამეტრებში. Royal Champignons უნდა მოიძიოს ისეთ ადგილებში, სადაც ბევრი ბალახი იზრდება. მათ ნაყოფი აქვთ გაზაფხულის ბოლოდან შემოდგომის დასაწყისამდე.

რა განსხვავებაა Royal- დან უბრალო თეთრ შამპინგონებს შორის: ფოტო

ბევრმა იცის, რომ არსებობს სხვადასხვა ტიპის ასეთი სოკო და, უფრო მეტიც, არ გსმენიათ სამეფო შამპინგონის შესახებ. ისინი უბრალოდ ყიდულობენ იმას, რაც გამყიდველებს სთავაზობენ მაღაზიებში ან ბაზრებზე. თუმცა, კიდევ არის განსხვავება. რა განსხვავებაა უბრალო Champignons და Royal- ს შორის? აქ არის ნიშნები:

ისინი უფრო დიდია ზომით.
თეთრებისგან განსხვავებით, მათი ქუდის ფერი მოყავისფროა.
სამეფო წარმომადგენლებს აქვთ უფრო გაჯერებული სოკოს არომატი. ისინი ხშირად ტოლია თეთრ სოკოზე.
ასეთი ხილი უფრო მეტხანს იზრდება (დაახლოებით 3 თვე), განსხვავებით ჩვეულებრივი პირებისგან, რომელთაც დაახლოებით 1 თვე სჭირდება.
Royal Champignons ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი.

იმის გასაგებად, თუ რა განსხვავებაა სოკოებს შორის, განვიხილოთ რამდენიმე ფოტო:

Royal Champignons

ჩვეულებრივი Champignons

ყავისფერი შამანონის ქუდები

მარჯვნივ არის ჩვეულებრივი (თეთრი) Champignons, ხოლო Brown (Royal) მარცხნივ

ჩვეულებრივ, სტიკერებზე მაღაზიებში ყოველთვის მიუთითებს სად ჩვეულებრივი და სად არის სამეფო შამპინგონები, ასე რომ, თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათი დაბნეულობა.

როგორ მოვამზადოთ Champignons სამზარეულოსთვის?

სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს ან შემწვარი, თქვენ უნდა მოამზადოთ Champignons:

გარეცხეთ წყალში. ამით დაეხმარება colander.
ამოიღეთ ჭუჭყიანი სოკოდან, წაშალეთ იგი რბილი სველი ტანსაცმლით.
გაჭრა ღეროს ქვედა ნაწილი.
პირსახოცი ისე ჩაიცვი, რომ იგი შთანთქავს გადაჭარბებულ წყალს.

Brown Champignons– ის დამზადების რეცეპტები უზარმაზარი რიცხვია. ისინი შეიძლება გამომცხვარი ღუმელში ან გრილზე, გახეხეთ, მოხარშეთ ან გააკეთონ სუპები და სოუსები მათზე დაყრდნობით.

Შენიშვნა: არ გაჟღენთილი სოკო წყალში. თუ ისინი წყალს შთანთქავენ, მათი გემო შეიცვლება.

კრემი Supa რეცეპტი კარტოფილით და სამეფო Champignons

კრემი-სპი კარტოფილით და სამეფო შამპინგებით

სოკოთი წვნიანის მომზადების 2 მეთოდი არსებობს: კრემ-სუპ და კლასიკური. განვიხილოთ ორივე ვარიანტი. პირველი, კრემის-სუპის რეცეპტი კარტოფილით და სამეფო შამპინგონებით. აქ არ გვჭირდება ბლენდერი. ეს კერძი ფრანგულად ითვლება. იგი წარმოდგენილია თითქმის ნებისმიერ რესტორანში.

რა იქნება საჭირო:

მომზადების ალგორითმი:

ჩვენ ვამზადებთ ინგრედიენტებს. ჩვენ ვასუფთავებთ და ჩემს პროდუქტებს.
კარტოფილი მოჭრილი კუბებით. მოხარშეთ სანამ მოხარშული. არ დაგავიწყდეს მარილი.
წვრილად დაჭრილი ხახვი.
გახეხეთ ის გადინების დროს. ზეთი, სანამ დაბინდული.
ჩვენ ვსვამთ მოხარშულ კარტოფილს და შემწვარი ხახვს კონტეინერში.
სითხეში, სადაც კარტოფილი იყო მოხარშული, ჩვენ ვუღალატებთ სოკოებს (დაახლოებით 7 წუთი).
სოკოები გავავრცელეთ ხახვსა და კარტოფილზე. შეუშალეთ ისინი ბლენდერში.
დაამატეთ არაჟანი. ჩვენ კვლავ ვწყვეტთ, თანდათანობით დავამატებთ დეკორაციას, სადაც სოკოთი კარტოფილი მოხარშული იყო. აუცილებელია, რომ წვნიანი ჰგავს დაფქულ კარტოფილს, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი მოახდინოთ მისი თანმიმდევრულობით.
მარილი, სითბო ადუღებამდე. მოხარშეთ დაბალ სითბოზე ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ამშვენებს მწვანილებს.

ეს მსუბუქი წვნიანი შესანიშნავი საჭმელი იქნება. ეს კარგად მიდის კრუტონებთან.

Fresh Royal Champignons, თეთრი სოკო - როგორ საზ: კარტოფილის წვნიანის კლასიკური რეცეპტი

წვნიანი კარტოფილით და სამეფო შამპინგებით

ამ კერძისთვის მომზადების ალგორითმი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი სუპებისგან. სამეფო შამპინგონები ან სოკო თეთრი ქუდებით უნდა იყოს ახალი. როგორ საზ? აქ არის კლასიკური რეცეპტი კარტოფილით:

რა იქნება საჭირო:

Royal Champignons 5 კომპიუტერი.
კარტოფილი 2 ცალი.
სტაფილო 1 კომპიუტერი.
ხახვი 1 კომპიუტერი.
წყალი 1.5 ლ.
მცენარეული ზეთი 2 სტადიის. ლ.
მწვანეები
მარილი და სანელებლები

ჩვენ შემდეგნაირად ვამზადებთ:

გაჭრა სტაფილო ზოლებში.
წვრილად დაჭრილი ხახვი.
შემწვარი ბოსტნეული მცენარეულ ზეთში.
სოკო უხეშად დავჭრით.
გახეხეთ ისინი ბოსტნეულით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი მოჭრილი კუბებით.
მოხარშეთ წყალში, სანამ მოხარშული.
დაამატეთ ბოსტნეული. ტომი დაბალ სითბოზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
Მარილი.
მიირთვით ახალი მწვანილით.

ასეთი რეცეპტი განიხილება სახლში. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ რესტორანში მსგავსი კერძის პოვნა. მაგრამ ეს არის ეს სუპი, რომელიც მშვენივრად გადმოსცემს სახლის კომფორტს.

Royal Champignons- ს აქვს მდიდარი სოკოს არომატი. ისინი ყიდულობენ მათ, ვინც მნიშვნელოვანია, რომ იგრძნონ ძლიერი სოკოს გემო. ისინი აკეთებენ შესანიშნავი სუპებს და გემრიელ სხვა კერძებს.