როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი სოკო კარტოფილი, ყველი, ქათამი, ღორის, ბადრიჯანი, არაჟანი ღუმელში? როგორ გამოვაცხოთ Champignons სოკო ღუმელში მთლიანობაში?

კერძები გამომცხვარი სოკოთი.

კმაყოფილი

სოკო შესანიშნავი დამატებაა მრავალი საჭმლისთვის. ამ სტატიაში შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზ საოცარი კერძები სოკოთი.

რამდენად გემრიელად უნდა გამოაცხოთ სოკო ღუმელში?

სოკო გემრიელია, როგორც საჭმლის ან დამოუკიდებელი ელემენტის დამატება. სოკო, გამომცხვარი - ეს ძალიან გემრიელი და მარტივია, უმჯობესია გამოიყენოთ Champignons სამზარეულოსთვის.
გამომცხვარი სოკოების მოსამზადებლად, თქვენ მხოლოდ სოკო და თქვენი საყვარელი სანელებლები გჭირდებათ. შეარჩიეთ დიდი სოკო, ლაქებისა და დენის გარეშე, ისე, რომ დასრულებული კერძი ლამაზად გამოიყურება მაგიდაზე. გარდა ამისა, სამზარეულოს პროცესი შემდეგია:

გაჟღენთილია სოკო 20 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში
ჩამოიბანეთ სოკო და, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმინდეთ
სოკო დააყენა ბამბის პირსახოცზე ისე, რომ ჭიქა ჭარბი ტენიანობა იყოს
სოკო ჩაასხით თასში, ოდნავ მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები
გემრიელი დამატება იქნება ზეითუნის ზეთი, მათ სურთ სოკოს ასხურეთ და კარგად აურიეთ. ასე რომ, Champignons შეიძენს დელიკატურ გემოს და სასიამოვნო არომატს
სოკო ჩამოყარეთ საცხობი ყდის და მიამაგრეთ ორივე მხრიდან, გაათავისუფლეთ ჰაერი
გაათბეთ ღუმელი 180C- ზე და გამოაცხვეთ შამპინგონებს 30 წუთის განმავლობაში
სამზარეულოს დროს ნახავთ, რომ ყდის უამრავი წყალი გამოჩნდა. არ ინერვიულო, ასეც უნდა იყოს. სოკო ისეა, თითქოს ჩაქრება საკუთარი წვენით
ამის შემდეგ, ფრთხილად გახსენით ყდის და დატოვეთ სოკო
როდესაც Champignons გაცივდა ოდნავ, განათავსეთ კერძზე

ეს შეიძლება მომზადდეს გემრიელი Champignons

ასეთი სოკო გემრიელი და ცხელი და ცივია. და თუ შამპინგონებს დაამშვენებთ მწვანილით და ზემოდან გადაიტანეთ ყველი, მაშინ ეს იქნება ნამდვილად სადღესასწაულო საჭმელი.

შამპინგონების სოკო ღუმელში გამომცხვარი

კერძი, რომელსაც ჩვენ გვთავაზობს საზ, ფანტასტიკურად გემრიელი. მოდით გადავხედოთ იმ ვარიანტს, თუ როგორ უნდა სწრაფად მოამზადოთ საჭმელი, რომელიც მთელ ოჯახს მოსწონს.
მათი მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ 10 დიდი Champignon და 50 გრ კარაქი. რეცეპტი არის ეს:

სოკოები გაასუფთავეთ, ასე რომ ისინი უფრო წვნიანი იქნებიან და არ შთანთქავენ ძალიან ბევრ წყალს რეცხვის დროს
ჩართეთ ღუმელი და გაათბეთ იგი 180 ° C- მდე
საცხობ ფირფიტაზე განათავსეთ Champignons და დაამატეთ ნაჭერი კარაქი თითოეულ სოკოს ფეხზე
გამოცხობისთვის ძალიან საინტერესო ვარიანტი იქნება გოგრის სოკო. ამისათვის ჯერ გოგრის ნაჭრები ჩადეთ საცხობ ფირფიტაში და თავზე სოკო. მაგრამ ეს შეიძლება გაკეთდეს სურვილის შემთხვევაში
ასეთი Champignons მზად არის 25 წუთის განმავლობაში

ეს ყველაფერია, სოკო მოათავსეთ ფირფიტებში და მიირთვით გვერდითი კერძით ან საკუთარი თავისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უკვე იცით ასეთი საინტერესო რეცეპტი, ნუ ჩქარობთ მის მომზადებას, მაშინ კიდევ უფრო გემრიელი ვარიანტები.

სოკო ბადრიჯანი ღუმელში გამომცხვარი

ზაფხულში, ბადრიჯანი და სოკო უხვად არის. ასე რომ, რატომ არ უნდა მოამზადოთ ეს მშვენიერი ტანდემი. ასეთი კერძის ინგრედიენტები, გარდა 500 გრ ბადრიჯანი და 200 გ სოკო, იქნება შემდეგი პროდუქტები:

პომიდორი - 5 ცალი
ყველი - 150 გ
პანელის კრეკერები - 100 გ
მარილი და სანელებლები გემოვნებით

სოკოთი ბადრიჯნის საჭმლის მომზადება დიდ დროს არ დასჭირდება. მაგრამ ღირს კერძის მომზადება, რადგან ძალიან გემრიელია:

გარეცხეთ და გაჭრა ბადრიჯანი, ბოსტნეულის წრეები არ უნდა იყოს 1 სმ -ზე მეტი
მარილი ბადრიჯანი ისე, რომ მწარე მათ ტოვებს
სოკო და პომიდორი ასევე დაიბანეთ და დაჭრილი
წვრილად დაჭრილი ყველი ან რუბრიკა
გაათბეთ ღუმელი 180 ° C- მდე
დაასხით პატარა ზეთი საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით პურის მარცვლები
ბადრიჯნის და პომიდვრის ნაწილი თავზე განათავსეთ, დაასხით ნიორით, შემდეგ სოკოების და ყველის ნაწილი
გაიმეორეთ კიდევ ერთი ფენა დარჩენილი ინგრედიენტებით, მაგრამ არ დაიძინოთ ყველით
დაფარეთ სოკო კილიტით და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში
თუ ბადრიჯანი უკვე საკმარისად რბილია, ამოიღეთ კილიტა და დაასხით კერძი დარჩენილი ყველით
გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროს ქერქი არ ჩამოყალიბდება ყველიზე

იმისათვის, რომ ბადრიჯანი უფრო სატენდერო გახადოთ, შეგიძლიათ დაასხით ისინი კრემით. მაგრამ მათ გარეშეც კი, კერძი ძალიან წვნიანი და გემრიელი აღმოჩნდება.

სოკო ღუმელში გამომცხვარი ქათამი

სოკო ქათამი ძალიან ლურჯია, მაგრამ ამავე დროს დაბალკალორიული კერძი. თქვენ გჭირდებათ რომ საზ:

ხახვი- 2 კომპიუტერი
სოკო - 300 გ
ქათმის ფილე ან ლორი -700 გ
ყველი - 150 გ
მაიონეზი - 100 გ
სანელებლები

თქვენ დახარჯავთ არაუმეტეს 60 წუთის განმავლობაში სამზარეულოსთვის. მიჰყევით ამ რეკომენდაციებს:

გაჭრა ხახვი და სოკო ნახევარ რგოლში
მიუთითეთ მითითებული ინგრედიენტები 15 წუთის განმავლობაში მცენარეულ ზეთში
დაჭრილი ქათამი პატარა ნაჭრებად, მარილი და დაამატეთ სანელებლები
რალი ქათამი ნიორით
ქათამი განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, თავზე - სოკო და ხახვი, მაიონეზი და გახეხილი ყველი
გაათბეთ ღუმელი 200 ° C- მდე და გამოაცხვეთ კერძი 40 წუთის განმავლობაში

ასეთი კერძი კარგად მიდის ახალგაზრდა კარტოფილით და სალათით და ახალი ბოსტნეულით. Გემრიელად მიირთვით!

გამომცხვარი სოკო ღუმელში ყველით და არაჟანით, რეცეპტი ფოტოებით

სოკოდან ყველის კომბინაცია უკვე მშვენივრად ჟღერს, ისეთი გემრიელია, რომ ფირფიტისგან თავის დაღწევა უბრალოდ შეუძლებელია. 500 გრ შამპინგონისთვის, დაგჭირდებათ იგივე რაოდენობით არაჟანი, ყველის ნახევარი, ასევე 50 გრ ფქვილი და მარილი. სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია:

საცხობ ფირფიტაზე მოჭრილი დამარილებული სოკო ჩადეთ საცხობი ფურცელზე
გაათბეთ ღუმელი 220 ° C- მდე და განათავსეთ სოკო იქ 15 წუთის განმავლობაში
ამ დროს, გახეხეთ ყველი და აურიეთ არაჟანი და ფქვილი
მას შემდეგ, რაც სოკოები გამოაცხადეთ მითითებული დროით, გაიყვანეთ ისინი ღუმელიდან და თავზე არაჟანი მოათავსეთ ყველი. გამოაცხვეთ 10 წუთი

მიირთვით კერძი ცხელი, შემდეგ სასიამოვნოდ სუნი ყველისა და არომატული სოკო განსაკუთრებით გემრიელი იქნება.

კარტოფილი ღუმელში გამომცხვარი სოკოთი

ამ რეცეპტს ექნება გამოხატული სოკოს გემო, რაც მიიღწევა იმის გამო, რომ შამპინგონები არ უნდა იყოს შემწვარი, ისინი ჩაქრება საკუთარი წვენით. თქვენ უნდა გააკეთოთ ასეთი კერძი:

400 გ Champignons
5 კარტოფილი
2 ბოლქვი
150 გრ ყველი
მწვანეები
სანელებლები

თუ იყენებთ მითითებულ რეცეპტს, მიიღებთ ფანტასტიკურ კერძს:

გაასუფთავეთ და გაჭრა ბოსტნეული და სოკო, მარილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები
გახეხეთ მწვანილი და გახეხეთ ყველი
გაათბეთ ღუმელი 180 ° C- მდე
შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ზეთით და განათავსეთ კარტოფილი
ამას მოსდევს სოკო და ხახვი
როდესაც ყველაფერი ასახულია, მოაყარეთ მწვანილი და გაგზავნეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში
დროებითი მითითების შემდეგ, გახეხეთ ხახვი გახეხილი ყველით და გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში

კარტოფილი სოკოთი - მთელი ოჯახის საყვარელი კერძი

წვნიანი კარტოფილი სოკოთი და ხახვებით მზად არის. თქვენ დიდ დროს არ დახარჯავთ მის მომზადებაზე, მაგრამ შედეგი ნამდვილად მოგეწონებათ.

ღუმელში გამომცხვარი სოკო

შევსებული სოკო შესანიშნავი იდეაა სადღესასწაულო მაგიდისთვის. დარწმუნდით, რომ სტუმრებს ნამდვილად მოეწონებათ ასეთი საჭმელი.
მოდით განვსაზღვროთ სოკო კვერცხით, ბულგარული წიწაკით და ხახვით. ამისათვის მიიღეთ:

500 გ ჩემპიონი
2 კვერცხი
1 ბულგარული წიწაკა
1 ხახვი
50 გრ ყველი
სანელებლები

შევსებული სოკოების მომზადება შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

მოხარშეთ და წვრილად დაჭერით კვერცხები
ფრაი გაჭრა წიწაკა და ხახვი პანში. ხახვი უნდა გახდეს ოქროსფერი ფერი
დაამატეთ კვერცხები ბოსტნეულში და ასევე გახეხეთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში
დაიბანეთ სოკო, მოჭერით ფეხი და გააკეთეთ მთვარე სოკოს ქუდში
მოჭრილი სოკოების ფეხები და აურიეთ შემწვარი შევსებით
ფარადი სოკები და ნება ბადურთან ერთად
გაათბეთ ღუმელი 180 ° C- მდე და გაგზავნეთ სოკო 30 წუთის განმავლობაში
ამის შემდეგ გაიყვანეთ საცხობი ფურცელი და გახეხეთ სოკო გახეხილი ყველით, ისევ გამოაცხვეთ 3-5 წუთის განმავლობაში

შევსებული სოკო მზად არის. ეს კერძი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ლამაზი, არამედ წარმოუდგენლად გემრიელი.

Zucchini შევსებული ღუმელში გამომცხვარი სოკოთი

Zucchini და სოკოს შევსება შეგიძლიათ მოამზადოთ მშვენიერი ნავები, რომლებიც ადვილად შეგიძლიათ სადღესასწაულო მაგიდის გაფორმება. აიღეთ zucchini სოკოთი თანაფარდობით 1: 2, ასევე:

2 ბოლქვი
0.5 ლიმონი
50 გრ ყველი
50 გრ არაჟანი
მწვანეები
სანელებლები

ნავების მოსამზადებლად, თქვენ უნდა დაიცვათ შემდეგი რეკომენდაციები:

დაიბანეთ და გაჭერით zucchini ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და რბილობი
გახეხეთ zucchini ტაფაში, სანამ ruddy ქერქი
ფრაის მოჭრილი სოკო და ხახვი პანში არაჟანით და ლიმონის წვენით
შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი შემწვარი სოკოებით
Zucchini განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, თავზე მჭიდროდ განათავსეთ შევსება და გახეხილი ყველით გაწურეთ
გამოაცხვეთ zucchini ღუმელში წინასწარ გახურებულია 180 ° C 20 წუთის განმავლობაში

ეს უდავოდ ძალიან გემრიელია, სცადე. Გემრიელად მიირთვით!

Zucchini გამომცხვარი ღუმელში minced ხორცი და სოკო

ადრეული დელიკატური zucchini სოკოს შევსებით არ დატოვებს თქვენს სახლს გულგრილად. უბრალოდ შეიტანეთ შემდეგი პროდუქტები:

2 zucchini
300 გ სოკო
350 გრ minced ხორცი
50 გრ კრემი
150 გრ ყველი
მწვანეები
სანელებლები

Zucchini შეიძლება მოჭრილიყო ნახევარში, ან ბარელებით გახეხილი. მოდით გადავხედოთ მეორე გზას:

Whlee Young Zucchini და შეწყვიტეთ კასრები დაახლოებით 5 სმ სიმაღლეზე, ამოიღეთ რბილობი
დაჭრილი სოკოები შეურიეთ minced ხორცით, zucchini pulp და cream
შეავსეთ შევსება კასრებში და განათავსეთ zucchini საცხობ ფირფიტაზე
გახეხილი ყველით დაასხით თითოეული ბარელი ზემოდან
აცხვეთ zucchini 40 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში
მოაყარეთ მწვანილი და მიირთვით სუფრასთან

ეს მხოლოდ ერთი ვარიანტია შევსების შესაძლო მასისგან. შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტის კომპონენტები თქვენი წარმოსახვის შესაბამისად.

გამომცხვარი თევზი სოკოთი

ამ კერძის მოსამზადებლად, მიზანშეწონილია Pangasius ფილე მიიღოთ, შემდეგ სოკოთი თევზი აღმოჩნდება არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან გემრიელი. თუ 1 კგ ფილე და 0.3 კგ Champignons მიიღებთ, მეტი დაგჭირდებათ:

2 ბოლქვი
2 პომიდორი
150 გრ ყველი
50 გ მაიონეზი
Ფქვილი
მწვანეები
სანელებლები

მომზადების მეთოდი შემდეგია:

გაჭრა თევზის ნაწილები და, სანელებლების დამატება, დატოვეთ მწნილის 30 წუთი
პანიკის შემდეგ ფქვილში და შემწვარი ტაფაში
შემწვარი თევზი განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე
დაჭრილი ხახვი და სოკო, შემწვარი 5-10 წუთის განმავლობაში
ამ კერძში თქვენ უნდა მოამზადოთ მაიონეზისა და მწვანეთა სოუსი. უმჯობესია აირჩიოთ კამა, თუ სასურველი შეგიძლიათ დაამატოთ პატარა ნიორი
შეზეთეთ თევზი სოუსით
გაასუფთავეთ პომიდორი კანიდან და განათავსეთ თევზი თავზე
თანაბრად გაავრცელეთ სოკო პომიდორზე
გახეხილი გახეხილი ყველი ზემოდან
მას შემდეგ, რაც თითქმის ყველა ინგრედიენტი უკვე შემწვარი იყო წინასწარ, მათ უნდა მოამზადონ არა უმეტეს 20 წუთი

გააკვირვეთ თქვენი ნათესავები ასეთი გემრიელი კერძით და მოისმენთ უამრავ დიდებას და მადლიერების სიტყვას.

სოკოთი გამომცხვარი დუმბლები

თუ ხშირად ამზადებთ სახლის დუმბინგებს, მაშინ გირჩევთ ჩვეულებრივი კერძის დივერსიფიკაცია. მოდით მოვამზადოთ გამომცხვარი dumplings სოკოებით.
შეგიძლიათ მოამზადოთ dumplings თქვენი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით ან შეიძინოთ მზა ხორცის პროდუქტები. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ კიდევ 300 გრ სოკო, 100 გრ ყველი და არაჟანი, 2 ბოლქვი, მწვანილი, სანელებლები.
მოქმედებების თანმიმდევრობა შემდეგია:

გაჭრა სოკო და ხახვი ნახევარ რგოლში და გახეხეთ, სანამ ოქროსფერი სანამ
დაამატეთ არაჟანი, მწვანილი და სანელებლები, 5 წუთის განმავლობაში simmer
როდესაც ნარევი გაცივდება, დაამატეთ დაჭრილი ყველი და ისევ აურიეთ
ადუღეთ დუმბინგები და განათავსეთ საცხობი ფურცელზე
ზემოდან გაანაწილეთ სოკო და გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში

მზა კერძის ძალიან საინტერესო ვერსია. დარწმუნებული იყავით, სტუმრები დიდხანს გამოიცნობენ, რა იყო ისეთი საინტერესო, რაც მათ მიეცით.

ღორის გამომცხვარი სოკოთი და ყველით

რაც არ უნდა გამოვიდეს, და გემრიელად მოხარშული ხორცი და სოკოთიაც კი შესანიშნავი სადილი იქნება თქვენი კაცისთვის. მიიღეთ 500 გრ ღორის, იგივე რაოდენობით ყველი და სოკო, ასევე 200 გრ კრემი, მწვანილი და სანელებლები. გემრიელი კერძის მოსამზადებლად გამოიყენეთ მითითებული ინსტრუქციები:

გარეცხეთ და ნაწილობრივ დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად
საცხობ ფირფიტაზე ზეთი განათავსეთ და ხორცი მჭიდროდ განათავსეთ ერთი ფენით, დაასხით სანელებლებით
სოკო გაჭრა ნახევარ რგოლში და აურიეთ არაჟანი
განათავსეთ სოკო ხორცის თავზე და გახეხეთ გახეხილი ყველით
გამოაცხვეთ ხორცი 45 წუთის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე

დასრულებული კერძი მჭიდროდ დაფარული იქნება ყველით, მაგრამ სუნი უჩვეულო იქნება. ღირს მცდელობა.
ეს მხოლოდ რეცეპტების მცირე ნაწილია სოკოებით, რომლებიც თანამედროვე სამზარეულოში არსებობს. კერძები მუდმივად განახლებულია და გაუმჯობესებულია. ვიმედოვნებთ, რომ ძალიან მალე შეგიძლიათ გაიგოთ უამრავი ახალი რეცეპტი საკუთარი თავისთვის და გააუმჯობესოთ თქვენი კულინარიული შესაძლებლობები.