რამდენი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ ჭამა სოკო ბავშვებისთვის? შესაძლებელია თუ არა ბავშვებმა თეთრი სოკო, შამპინგონები, ჭურჭლის სოკო, მელა, ტკბილეული, შემწვარი სოკო?

შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს სოკო და რა ასაკში?

სოკო, იმ პირობით, რომ ისინი გაიზარდა ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილ ადგილზე, სასარგებლო პროდუქტად ითვლება. ისინი ცილის, მაგნიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, აგრეთვე A ჯგუფის A და B ვიტამინების წყაროა. გარდა ამისა, ამ ბუნებრივ პროდუქტს აქვს ძალიან კარგი გემო, რაც საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს სრულიად განსხვავებული კერძების მოსამზადებლად. მიუხედავად ამისა, ამ ყველაფრის მიუხედავად, სოკოების გამოყენებას საკმაოდ ფრთხილად უნდა მიუახლოვდეს.

ვინაიდან ისინი ძალიან მძიმე პროდუქტია, მათ შეუძლიათ კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის პრობლემების პროვოცირება. განსაკუთრებით ფრთხილად, ისინი უნდა შეიტანონ ბავშვების დიეტაში. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ბავშვების საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის გარკვეულ ასაკამდე არ უმკლავდება ამ პროდუქტს, რაც იწვევს სერიოზულ მოწამვლას. ამის გათვალისწინებით, მოდით გავარკვიოთ, როდის შეგიძლიათ ბავშვებს სოკო მიანიჭოთ და როგორ სწორად გააკეთოთ ეს.

რამდენი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ ჭამა სოკო ბავშვებისთვის?

ზოგი მშობელი სოკოებს ისე კარგად ეხება, რომ საკმაოდ მშვიდად გადასცეს შვილებს. მაგრამ ამ გზით მოქმედებენ, ისინი არც კი თვლიან, რომ ტყის ხორცმა შეიძლება გამოიწვიოს ძალიან ძლიერი ზიანი მიაყენოს პატარა ადამიანის სხეულს. ყველაზე უსიამოვნო საქმე ის არის, რომ როდესაც ბავშვს ჯანმრთელობის პრობლემები აქვს, მოზრდილები წერს მათ, რომ სოკო არ იყო სწორად მომზადებული, ან ბავშვმა უბრალოდ გადაიტანა ისინი.

სინამდვილეში, ბავშვის სხეული რეაგირებს სოკოებზე ამ გზით მხოლოდ იმიტომ, რომ მისი საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ კიდევ ვერ უმკლავდება ასეთ დიდ ცილას. სწორედ ამიტომ, პედიატრების უმეტესობა გვირჩევს, თუ როგორ უნდა შეიყვანოთ ეს პროდუქტი მათი შვილის დიეტაში მოგვიანებით. ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, თუ არ გსურთ თქვენი ქალიშვილი ან შვილი მოწამლული, მაშინ მინიმუმ 2 წლამდე არ მოამზადოთ ისინი კერძებით სოკოებით.

Ისე:

• 2 წელი. მისი ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე, პატარას შეუძლია ჭამა მხოლოდ ასე სტერილურ პირობებში, რომელიც გაიზარდა ყველაზე სტერილურ პირობებში, ქიმიური მკურნალობის გარეშე. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, Champignons ან Oyster სოკო.
• 5 წელი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ მცირე რაოდენობით სოკო სოუსებში ან გრავიტზე. მართალია, ამ შემთხვევაში, უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ უფრო სასარგებლო სოკოებს - თეთრი, ბოლეტუსი ან ბოლეტუსი.
• 7 წელი. ამ ასაკიდან დაწყებული, შეგიძლიათ სცადოთ სოკო დაამატოთ ღვეზელები, კასეროლები ან ხორცის კერძები. მაგრამ მაინც გახსოვდეთ, რომ პატარა ადამიანისთვის საჭმელს ამზადებთ, ამიტომ მასში ტყის ხორცის რაოდენობა მინიმალური უნდა იყოს.
• 10 წელი. ამ ასაკში, ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა უკვე სრულად არის ჩამოყალიბებული, ამიტომ სოკო შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი. იცოდეთ, მხოლოდ ახალი და ეკოლოგიურად კეთილგანწყობილი სოკო შეიძლება იყოს ბავშვის დიეტაში. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება ისინი მწნილი ან გამხმარი.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვებმა თეთრი, სოკო, შამპინგონები, ჭურჭლის სოკო, მელა, ტკბილეული ჭამა?

როგორც ალბათ უკვე ესმოდათ ზემოაღნიშნულიდან, უმჯობესია ბავშვებისთვის სოკოები მისცეს 10 წლის ასაკიდან. როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, ამ ასაკში, ბავშვებს უკვე შეუძლიათ ჭამა ხანდაზმული ასაკისთვის შესაფერისი საკვები, თუმცა იმის გათვალისწინებით, რომ ეს არ იქნება ძალიან მწვავე და მარილიანი. მაგრამ მაინც, ბავშვის ასაკის გარდა, ძალიან მნიშვნელოვანია სოკოების მრავალფეროვნების გათვალისწინებით.

ყოველივე ამის შემდეგ, რაც არ უნდა სამწუხაროა ამის აღიარება, ყველა სოკოებს განსხვავებული სასარგებლო ნივთიერებები აქვს. ამის გათვალისწინებით, თუ თქვენ უკვე გადაწყვიტეთ თქვენი შვილის ტყის ხორცით შესანახი, მაშინ უპირატესობა მიანიჭეთ ყველაზე სასარგებლო.

Ისე:

• ბავშვებისთვის ყველაზე ოპტიმალური ვარიანტია დატვირთვები, ჭურჭლის სოკო, გროგები, კარაქი და შამპინგონები. ისინი შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას მძიმე ცილებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ნამდვილად არ გადატვირთავენ მცირე ზომის საჭმლის მომნელებელი სისტემას.
• მეორე პოზიცია იკავებს თეთრ სოკოებს, ბოლეტუსს და ბოლეტს. ისინი ასევე შეიცავს უამრავ ვიტამინს და კვალი ელემენტს და, რაც მთავარია, ისინი ძალიან სწრაფად შეიწოვება სხეულით.
• მაგრამ Chanterelles, Rahs და Redders შეიცავს მინიმალურ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებებზე. ამ მიზეზით, ისინი საუკეთესოდ გამოიყენება მხოლოდ როგორც გემოვნების დანამატი სოუსში.

შეიძლება 2 წლის ასაკში ერთი წლის და ბავშვის შამპინგონები?

ნამდვილად შეიძლება ითქვას, რომ ერთი წლის ასაკის ბავშვი კატეგორიულად ვერ მისცემს უმაღლეს ხარისხის ჩემპიონებსაც კი. მოგეხსენებათ, ბავშვის ცხოვრების პირველი წელი ინტენსიურად ვითარდება. ამ მიზეზით, 12 თვემდე, მის საჭმლის მომნელებელ სისტემას ადვილად შეუძლია გაუმკლავდეს დაბალ დიეტურ საკვებს.

იმის შესახებ, შესაძლებელია თუ არა ბავშვისთვის სოკოების მიცემა, როდესაც ის 2 წლის გახდა, ჯერ კიდევ საშინელი დავაა. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ ეს არ შეიძლება გაკეთდეს, ზოგი კი ირწმუნება, რომ თუ ბავშვს არ აქვს რაიმე ინდივიდუალური მახასიათებლები ან კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის სერიოზული პათოლოგია, მაშინ შამპინგონებს შეუძლიათ მისცეს მას საკმაოდ მშვიდად. მართალია, ეს უნდა გაკეთდეს გარკვეული წესების შესაბამისად.

Ისე:

• დაიწყეთ Champignons– ის დიეტაში დანერგვა მინიმალური ოდენობიდან
• თავდაპირველად, დაამატეთ ისინი ექსკლუზიურად სუპებსა და სოუსებს
• როდესაც ბავშვი შეჩვეული იქნება ახალ პროდუქტს, შეგიძლიათ დაიწყო
• როგორც კი დარწმუნდებით, რომ თქვენი ბავშვის სხეული კარგად აღიქვამს სოკოებს, შეგიძლიათ დაიწყოთ მათგან სრული კერძების მომზადება
• მიეცით ბავშვის Champignons არაუმეტეს კვირაში ერთხელ

შეიძლება თუ არა ბავშვები შემწვარი სოკო?

თუ ყურადღებით წაიკითხავთ ჩვენს სტატიას, ალბათ მიხვდით, რომ სოკო ძალიან მძიმე პროდუქტია, ჯერ კიდევ სრულად ჩამოყალიბებული ბავშვის სხეულისთვის. და თუ მათ კვლავ გახეხავთ, კიდევ უფრო სასარგებლო და მავნე გახდებით. Რა ჭირს? პირველ რიგში, როდესაც შემწვარი, თქვენ ნამდვილად მოგიწევთ მცენარეული ზეთის გამოყენება, რაც მნიშვნელოვნად გაზრდის მზა კერძის კალორიულ შემცველობას. და თუ ბავშვი ბევრს ჭამს, მაშინ მას მუცლის სიმძიმე და bloating მიეწოდება მას.

მეორეც, უნდა გვახსოვდეს, რომ შემწვარ პროცესში, კანცეროგენული და ტოქსიკური ნივთიერებები გარდაუვალია, რაც შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს მცირე ადამიანის მთელ ორგანიზმზე. შედეგად, მას შეიძლება ჰქონდეს პრობლემები არა მხოლოდ კუჭისა და ნაწლავების, არამედ გულისა და სისხლძარღვების მიმართ.

რა თქმა უნდა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერი სითბოს მკურნალობა ამცირებს სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობას პროდუქტებში. თუ გაითვალისწინებთ, რომ ჯერ სოკო მოხარშავთ, შემდეგ კი შემწვარ, მაშინ თავდაჯერებით შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მათში ვიტამინებისა და მინერალების მინიმალური რაოდენობა დარჩება.

რატომ არ შეუძლიათ ბავშვებს სოკოების ჭამა?

ზემოთ უკვე აღვნიშნეთ, რომ ტყის ხორცი შეიცავს მძიმე ცილებს მის შემადგენლობაში, რომელსაც ბავშვის სხეული უბრალოდ ვერ უმკლავდება. ამიტომ, თუ თქვენ რეგულარულად აძლევთ ამ პროდუქტს თქვენს პატარას, მაშინ ამან შეიძლება გამოიწვიოს პათოლოგიური ცვლილებები მის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. თქვენ ასევე უნდა გახსოვდეთ, რომ სოკო არის ერთგვარი ბუნებრივი სპონგური, რომელიც ყოველდღე შთანთქავს არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან მავნე ნივთიერებებს.

და თუ ასეთი სოკო იზრდება დატვირთული ტრასის მახლობლად, მაშინ ის გადაჭარბდება ყველა სახის ტოქსინებით. თუ ეს პროდუქტი თქვენს შვილს ჭამს, მაშინ ის ნამდვილად მოწამლული იქნება. ამის გათვალისწინებით, თუ თქვენ უკვე გადაწყვიტეთ კერძის ან ქალიშვილის მომზადება ტყის ხორცისგან, მაშინ, თუ ეს შესაძლებელია, მოხარშეთ იგი Champignons– დან ან Oyster სოკოდან, ან თავად შეაგროვეთ სოკო.

კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც ბავშვებს არ შეუძლიათ ამ პროდუქტის მიცემა, არის მასში ჩიტინის არსებობა. ეს ნივთიერება არ შეიწოვება ზრდასრული პირის მიერ, რომ აღარაფერი ვთქვათ ბავშვის სრულად ჩამოყალიბებული საჭმლის მომნელებელი სისტემა. მას შემდეგ, რაც კუჭის კუჭში, იგი იწყებს ხელს უშლის სხვა სასარგებლო ნივთიერებების შეწოვას და ასევე ამცირებს კუჭის წვენისა და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოებას. შედეგად, მცირე ადამიანს შეუძლია დაიწყოს დიარეა და შეიძლება გამოჩნდეს მძიმე ღებინება.

ვიდეო: შეუძლიათ თუ არა მცირეწლოვან ბავშვებს სოკოების მიცემა? - დოქტორი კომაროვსკი