როდის უნდა გახსნათ და დაასხით შამპანური ახალი წლისთვის? შესაძლებელია შამპანურის დალევა ჩიმსის ბრძოლამდე?

თქვენ უნდა გახსნათ და დაასხით შამპანური სწორად. რამდენიმე ნიუანსი არსებობს.

კმაყოფილი

ტრადიციულად, შეურაცხმყოფელი 12 ღამით 31 დეკემბრიდან 1 იანვრამდე, ხალხი შამპანურით სათვალეებს ამყარებს. ეს კულტურა ჩვენთან იყო ყოფილი კეთილშობილებისგან. იმ დღეებში შამპანური იყო დახვეწილი და კეთილშობილური სასმელი. მას შემდეგ, ცქრიალა გახდა სიმბოლო Ახალი წელი და სხვა მნიშვნელოვანი თარიღები.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "როგორ დალიოთ და დავბანოთ შამპანური ეტიკეტზე?".

საკმარისი არ არის იმისთვის, რომ შეძლოთ სასმელის მიღება, მნიშვნელოვანია, რომ სწორად მოამზადოთ იგი დღესასწაულისთვის, შემდეგ კი კორპის გახსნა. შამპანურის გახსნა უფრო ადვილია, ვიდრე ჩანს - მთავარია მარტივი ინსტრუქციების შესწავლა. წაიკითხეთ შემდგომი.

როდის უნდა გახსნათ და დაასხით შამპანური ახალი წლისთვის?

შამპანური არის დღესასწაულის და საახალწლო ატმოსფეროს სიმბოლო. ეს სასმელი სიმბოლოა იდუმალი და საზეიმო გადასვლა ერთი წლიდან მეორეზე, ხოლო საათი სცემს 12. ძალიან სიტყვა "შამპანური" იწვევს სასიამოვნო ემოციებს და დღესასწაულის წინამორბედს. რუსეთში, ბევრი სხვა ცქრიალა სასმელებს უწოდებს. როდის უნდა გახსნათ და დაასხით შამპანური ახალი წლისთვის?

ცნობილია, რომ ხალხი შამპანურის დალევა გახდა, როდესაც ახალი წლის საათმა თორმეტმა დაამარცხა პიტერ I- ის მეფობის დროს. შემდეგ, სუფრაზე, მათ მოაწყეს საახალწლო აყვავებულ ბურთი. შამპანურის მენიუ მრავალფეროვანი იყო.

მიზანშეწონილია გქონდეთ დრო, რომ გახსნათ შამპანური ბოთლი ბოთლის წინ, და არა შემდეგ.
გახსნისთანავე, თქვენ უნდა დაასხით სასმელი სათვალეებში.

ეს ტრადიცია უკავშირდება იმ ფაქტს 12 ღამე.

შესაძლებელია ცქრიალა ღვინის ან შამპანური დალევა?

ტრადიციულად, აუცილებელია შამპანურის ბოთლის გახსნა პირდაპირ, როგორც კი ჩიმსი დაიწყებს ცემას და დალევას მინიმუმ ერთი წვრილმანი, სანამ შუაღამემდე მოვიდა. ეს ნიშნავს, რომ ბოთლის გახსნისას უნდა იჩქაროთ. მაშ, შესაძლებელია ცქრიალა ღვინის ან შამპანურის დალევა?

მნიშვნელოვანია იცოდეთ წესები:

თუ არასწორად დაიწყებთ შამპანურის გახსნას, მაშინ ქაფი წარმოიქმნება მხოლოდ მცირე პრობლემა. კორკი გადახტავს და დაარტყამს ვინმეს ან დააზიანებს ინტერიერს.
ჩხუბამდე, ძაფებს ასევე ეძლევათ უფლება დალიოთ რამდენიმე ჭიქა ცქრიალა ძველი წლის გასატარებლად. ასეთი ტრადიცია ასევე პოპულარულია ჩვენს კულტურაში.

ასე რომ, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ შამპანური, სანამ ჩხუბის ბრძოლამდე. თუ ამაში ეჭვი გეპარებათ, მაშინ მოამზადეთ სასმელის ორი ბოთლი. ერთი - დაასხით სტუმრებთან ერთად, ნახეთ ძველი წელი და დაბეჭდეთ მეორე ჩიმების ბრძოლის ქვეშ. ყოველთვის გამოსავალია.

რატომ სვამენ ისინი შამპანურს?

სასმელი სათამაშო სასმელი მიიღება ზუსტად შუაღამისას ახალი წლისთვისხოლო საათი თორმეტია. სურვილი მნიშვნელოვანია, რომ დროულად გააკეთოთ დრო. ვიღაც წერს მას ქაღალდზე, შემდეგ ის იწვის ნაცარში, რომელიც ჭიქაშია და სვამს შამპანურს ერთ ყურეში ჩიმების ბრძოლის დროს. ამ რიტუალს აქვს რამდენიმე თვისება, რომლებმაც ყველამ არ იცის:

სურვილი უნდა დაიწეროს მარტივი ფანქრით.
ფურცლის ნაჭერი 4 ჯერ ჩამოყარეთ.
გაათბეთ ფურცელი ჩანაწერებით ფირფიტაზე, სანთლის დახმარებით, რომელიც დგას სადღესასწაულო მაგიდაზე.
ფერფლი მოჭრილი ჭიქა შამპანური.

ზოგადად, ისინი შამპანურს სვამენ ჩიმსის ბრძოლის ქვეშ, რადგან ამ დროს შეიძლება სურვილის გაკეთება. ეს ასევე ასოცირდება ახალი წლის დასაწყისთან. ეს არის დღესასწაულის მუდმივი ატრიბუტი პეტრე I- ის მეფობის შემდეგ.

როგორ დავლიოთ შამპანური ახალი წლისთვის?

"ნუ ზიანს არ გააკეთებ!" - ამბობს მედიცინის ერთ -ერთი მთავარი პოსტულატი. "ახალი წლის წინ არ დალიოთ!" - უკვე კითხულობს ხალხურ სიბრძნეს, ერთზე მეტჯერ გამოცდილი დროით და „შემთხვევებით“. მნიშვნელოვანია, რომ შამპანური დალიოთ 31 დეკემბრის საუკეთესოდ, ისე, რომ ქიმებს შეეძლოთ ახალი ბოთლის გახსნა და სურვილის გაკეთება. ახლა კი ღირს გადასვლა მოსამზადებელ ნაწილზე, როგორ სწორად შეინახოთ და მოემსახუროთ შამპანური სადღესასწაულო მაგიდასთან, სანამ გახსნამდე:

მაგარი შამპანური, სანამ მაგიდას ემსახურება. ტემპერატურის თვალსაზრისით, სასმელი უნდა იყოს ჰარმონიული +6 - +8 გრადუსით. მაცივრის ქვედა ნაწილში ყინულის ყინულის ბუჩქში ჩასვით. ნახშირორჟანგი შამპანურში გაგრილების დროს მინიმუმამდეა დაყვანილი, რაც ხელს შეუწყობს სასმელის შემდგომ გახსნას ქაფის გარეშე. მნიშვნელოვანია, რომ შამპანური შეინახოთ მაცივარში, ახალი წლის დაწყებამდე მინიმუმ ორი საათით ადრე.
არ არის რეკომენდებული გაყინვა და ჰიპოთერმია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცქრიალა გემო საკმაოდ გაუარესდება.
გახსნამდე, კისრისგან ამოიღეთ კილიტა ბოთლი. შემდეგ აღმოფხვრა მავთული. განათავსეთ ბოთლი ზედაპირიდან 45 გრადუსიანი კუთხით. მიზანშეწონილია მაგიდაზე ბოთლის დასვენება.
მნიშვნელოვანია, რომ არ იყოს გამოუსადეგარი ბოთლი იქ, სადაც სტუმრები სხედან და ღირებული ნივთები მდებარეობს. თუ სწორად გახსნათ მისი გახსნა, მაშინ არაფერი დაზიანდება მიმდებარე ობიექტებიდან.
კონდენსატის ფორმები ბოთლზე, როგორც კი ის მოთავსდება ოთახში მაცივრისგან. ხელში შეინახეთ პირსახოცით ისე, რომ ჭიქა და ეტიკეტი არ გაიხსნას, როდესაც გაიხსნება.
შეინახეთ შამპანური ბოთლი თქვენს ხელში მჭიდროდ, არ შეანჯღრიეთ შინაარსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძალიან ბევრი ნახშირორჟანგი ფორმები გახსნისას. შედეგად, კორკი გადაიღებს.
იმისდა მიუხედავად, რომ სპრეის შამპანური და ბამბა მფრინავი კორპისგან გამოიყურება სანახაობრივი, მაშინ აღმოჩენის ეს მეთოდი შეიძლება ყველას არ მოსწონდეს. ერთ -ერთი სტუმარი სუფრაზე ან სუფრის მაგიდაზე და ბევრს ეშინია მკვეთრი ბგერების.
გადაატრიალეთ ბოთლი ისე, რომ ფრთხილად გაიყვანოთ კორკი. თითები თითებით დაიჭირეთ. მნიშვნელოვანია, რომ კორპის ცერა თითით შეინარჩუნოთ გაზების წნევა.

სადღესასწაულო, სასიამოვნო და ძალიან არაპროგნოზირებადი სასმელი "შამპანური", მნიშვნელოვანია სიფრთხილით დალევა, განსაკუთრებით ჯერჯერობით არ ჩატარებულა ჩხუბის ბრძოლა. და მნიშვნელობა სასმელის "ეგოიზმში" მდგომარეობს. არ ჩაერიოთ სხვა ალკოჰოლთან - წინააღმდეგ შემთხვევაში იქნება Hangover, სანამ თქვენ შეძლებთ სადღესასწაულო ხმის მიცემის სურვილს. აღნიშნული ღვინო ზომიერად უნდა იყოს მთვრალი. უპირველეს ყოვლისა, სასმელი უკუნაჩვენებია კუჭ -ნაწლავის ქრონიკული დაავადებების, ორსული და მეძუძური დედების, ბავშვების მქონე ადამიანებისთვის.

როგორ გავხსნათ შამპანური საახალწლო ღამეს სწორად?

ყველა წესით, ღირს შამპანური საახალწლო მაგიდასთან ყინულის თაიგულში. ეს ვარიანტი ასევე არსებობს წყლისა და ყინულის თაიგულში, როგორც ჰოლივუდურ ფილმებში. რამდენიმე საიდუმლოება, თუ როგორ უნდა გახსნათ შამპანური ახალ წელს:

შამპანურის გახსნა, მნიშვნელოვანია, რომ არ შეინარჩუნოთ ბოთლი თავდაყირა მდგომარეობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კორპის შეუძლია გადახტომა, დაარტყა ჭერი და შემდეგ მოხვდეს ძვირფას ობიექტებზე ან ერთ -ერთ სტუმარზე.
შეინახეთ ბოთლი 45 გრადუსით.

პირველი ამოიღეთ შამპანური კილიტის ბოთლიდან

გადადით არა კორპის, არამედ ბოთლით. შეინახეთ ბოთლი ძალიან მჭიდროდ. არ იქნება ბამბა ასეთი სათანადო გახსნით. როდესაც შამპანური გაიხსნება, ნახშირორჟანგის უმნიშვნელო ამოღება იქნება.
შამპანური ჩაასხით ჭიქაში მკაცრად კუთხით. თანდათანობით, ისე, რომ ქაფი წყდება. შემდეგ გაზიარეთ შამპანური ჭიქა ნახევარზე მეტს. შამპანური ხშირად ორი დოზით არის დაღვრილი.

წაშალეთ სახურავი შამპანურიდან, გადაახვიეთ ბოთლი თქვენს ხელში

შამპანური დალევა ასევე ხელოვნებაა. შეინახეთ ჭიქა თხელი ფეხი.
არ დალიოთ სასმელი ერთ ყურეში. საახალწლო დღესასწაულზე ღირს მცირე ზომის წილის გადაღების სურვილი. თანდათანობით დალიეთ, ისიამოვნეთ სასმელის გემოვნებით.
მიზანშეწონილია, რომ არ დალიოთ ბევრი შამპანური ბრძოლის ველზე. უმჯობესია დალიოთ მხოლოდ ერთი ჭიქა საახალწლო კვების დაწყებამდე.

შამპანურს ხშირად უწოდებენ ალკოჰოლური სასმელების ყველაზე არაპროგნოზირებად. სასმელში ალკოჰოლის რამდენიმე გრადუსი არსებობს, მაგრამ ის ინტოქსიკაციით არის ნახშირორჟანგის გამო, რომელიც სწრაფად შეიწოვება სისხლში. მეორე კერძები და საჭმელები, როგორიცაა ყველი და ხილი, კარგად არის შერწყმული შამპანური.

შამპანური ერთდროულად არ იყო, რადგან გასულ პერიოდებში ის ჯერ კიდევ მიუწვდომელი იყო უბრალო ადამიანებისთვის. თავდაპირველად, ცქრიალა ემსახურებოდა მდიდრულ დღესასწაულებს კეთილშობილურ წრეებში. მხოლოდ მე -20 საუკუნის პირველ ათწლეულებში მათ დაიწყეს ადგილობრივი დაღვრის ცქრიალა ღვინის წარმოება უცხოური ძვირადღირებული პროდუქტების ნაცვლად. მიუხედავად ამისა, სასმელის მომსახურების კლასიკა იგივე დარჩა - მათ წარუდგინეს სასმელი ბანკეტებზე, საერო თაროებზე და მნიშვნელოვან თარიღებზე, მაგალითად, ახალი წლის დღესასწაულის წინა დღეს. ეს სასმელი დიდი ხანია იყენებს უსაქმურობის, ბედნიერების და გართობის რეპუტაციას.