როგორ დალიოთ და დავბანოთ შამპანური ეტიკეტზე?

როგორ და როგორ დალიოთ შამპანური ეტიკეტზე: დეტალური ინსტრუქციები, რჩევები და რეკომენდაციები.

ეტიკეტი არის ის, რაც ხაზს უსვამს თქვენს პედაგოგებს და თავაზიანობას საზოგადოებასთან მიმართებაში. ამ სტატიაში ჩვენ ვისაუბრებთ შამპანური ეტიკეტზე - როგორ ვემსახუროთ, რა და როგორ დალიოთ? ასევე მნიშვნელოვანია შამპანურის სწორად შენახვა. და მჭირდება მისი გაგრილება?

როგორ შევინახოთ, გაცივდეს და ვემსახუროთ შამპანურს ეტიკეტზე?

შამპანური არის მეფეთა სასმელი, რომელიც დღეს ყველასთვის ხელმისაწვდომი გახდა. მაგრამ აქ მნიშვნელოვანია განასხვავოთ ელიტარული სასმელი, იაფი ყალბიდან, რომელიც უფრო მეტად წააგავს ძმარს, ვიდრე მდუღარე ტკბილს.

• შამპანური ინახება სარდაფებში +10C ტემპერატურაზე ⁰ - +12 წ. ⁰. მაგრამ ტემპერატურა +5 -დან +15 წმ -მდე ტემპერატურა ასევე მისაღებია ⁰.
• ეტიკეტისთვის შამპანური მიეწოდება გაცივებული ტემპერატურა +6c ⁰. ადრე, მაცივარში სასმელის გაცივება არ არის საჭირო, მხოლოდ ყინულით სავსე თაიგულში. აღსანიშნავია ისიც, რომ შამპანური ემსახურება იმავე თაიგულს, რომელშიც ის გაცივებულია.

როგორ ავირჩიოთ შამპანური?

თუ გსურთ ისიამოვნოთ სამეფო სასმელით, მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ხარისხიანი პროდუქტი შამპანურის მომარაგებისთვის ეტიკეტისთვის და არა ყალბი. და ამისათვის აუცილებელია იცოდეთ ორიგინალური ხარისხის პროდუქტის არჩევის რამდენიმე წესი:

• ხარისხიანი პროდუქტის გაყიდვა შესაძლებელია მხოლოდ სერთიფიცირებულ მაღაზიაში, ხოლო ბიუჯეტის კიოსკებში და "ხელში" ადვილია ყალბი ყიდვა, თუნდაც ეგზოტიკური შტრიხ -კოდი და ბრენდის წარწერები ბოთლზე.
• სთხოვეთ შამპანური მიანიჭოთ არა ფანჯრიდან, რადგან საქონლისკენ მიმართული შუქის ქვეშ, ღვინო "ადუღდება" და გაუარესდება;
• ხარისხიანი პროდუქტი არ შეიძლება, იაფია. აღსანიშნავია ისიც, რომ იგივე პროდუქტის სხვა მაღაზიებთან შედარებით დაბალი ფასი მიუთითებს ცუდი ხარისხის პროდუქტზე, ყალბზე და ა.შ .;
• უფრო ასკეტური ეტიკეტები - უფრო ძვირი შამპანური, ცქრიალა ღვინოების ასეთი წესი არსებობდა 100 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში;
• ყურადღება მიაქციეთ კოლექციის შამპანურს, რომელიც იწარმოება ბოთლის ტექნოლოგიის გამოყენებით და ხარისხობრივად უკეთესად, ვიდრე წყალსაცავი;
• Brut- ის ჯიშები იშვიათად ყალბია ნახევრად ტკბილ და ტკბილ ვარიანტებთან შედარებით, რადგან პროდუქტის შაქრით უფრო ადვილია ნიღაბი;
• ბუნებრივი ტრეფიკი არ იძლევა ღვინოს და შამპანურებს გაუარესებას, ჟანგვის, შესაბამისად, ხარისხიანი პროდუქტი ექსკლუზიურად ბუნებრივი მოგზაურობით.

დასასრულს - ბევრმა წარმატებით სცადა ერთი ტიპის შამპანური, ისინი მუდმივად იღებენ მას, ეშინიათ მომავალში "არ გამოიცანით". მხოლოდ დეგუსტაციით შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ მრავალი გემოვნება და ესთეტიკური სიამოვნება ამ გემრიელი სასმელისგან.

როგორ გავხსნათ შამპანური ეტიკეტზე?

დიახ, შამპანური, ეტიკეტით, თქვენ უნდა არა მხოლოდ სწორად დალიოთ, არამედ სწორად გახსნათ იგი. ამისათვისაც კი არის ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქცია:

• მიიღეთ შამპანური ბოთლი ყინულის თაიგულიდან და გადაიტანეთ ბამბის პირსახოცში ისე, რომ წვეთები არ დაეცემა მაგიდაზე და იატაკზე;
• თქვენ არ შეგიძლიათ ამოიღოთ მუწუკები (მავთული, რომელიც ქერქს აქცევს);
• ჩვენ ამოიღეთ კილიტა, რომელიც ფარავს კორპის;
• ცერა თითით, ჩვენ კუნთს ვიჭერდით კორპუსზე და მეორე მხრივ "კუდი" ავხედით, ეს არის 6 რევოლუცია;
• კუნთს ჯემით შევსება, ჩვენ ბოთლს ვაქცევთ თქვენს ხელით, სანამ კორკი მთლიანად გამოვა;
• ამ სქემის წყალობით, გახსნისას, თქვენ მოისმენთ ბამბას, და თუ პირველ ჭიქას სწრაფად ჩაანაცვლებთ, სასმელის წვეთი არ დაკარგავთ. კორპის გადაქცევა, არა ბოთლი, თქვენ რისკავთ გასაკვირი სტუმრების მფრინავი კორპის და ნახევარი დაღვრილი სასმელით.

რა სათვალე ემსახურება შამპანურისთვის ეტიკეტზე?

შამპანურისთვის პლასტმასის თასები უამრავი სტუდენტია, ხოლო შამპანური, ეტიკეტით, სამი ტიპის სათვალეებში ემსახურება:

• ნამდვილი მცოდნეებისთვის - თეთრი ღვინის სათვალეებში. ასეთ სათვალეებში, "ცქრიალა" ავლენს თავის არომატს და საშუალებას გაძლევთ ისიამოვნოთ სასმელის ყველაზე თხელი ნოტებით;
• დღესასწაულებისთვის, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ შამპანური არ არის საუკეთესო მრავალფეროვნება - "ფლეიტა" მდიდრული სათვალეები, რომელშიც ბუშტები აშკარად ჩანს და რომლებიც ქმნიან საზეიმო განწყობას;
• ასევე დღესასწაულებისთვის ისინი ემსახურებიან შამპანურს კუპეს მინში, განსაკუთრებით მათ უყვართ პირამიდებში მათი აშენება. მაგრამ ასეთი მინის მინუსი არის როგორც არომატის, ისე შამპანური ბუშტების სწრაფი ამინდი.

აღსანიშნავია ისიც, რომ სათვალეები ივსება 1/3 ისე, რომ სასმელი არ გაათბო და არ გაქრება.

აუცილებელია სათვალეების მიღება ექსკლუზიურად ფეხიზე შუშის შეხების გარეშე.

მიზანშეწონილია შამპანური შუშის ჩასასმელად, ბოთლის ფსკერზე ხელით ეჭირა, თითის თითით დაისვენოს ბოთლის გაღრმავება და 45 გრადუსიანი კუთხის შექმნა. ამრიგად, სასმელი ნაკლებად ქაფდება და უფრო ეფექტურად შეავსებს ჭიქას.

როგორ დავლიოთ შამპანური ეტიკეტზე?

შამპანური, ეტიკეტით, რეკომენდებულია ამ გზით დალევა:

• აიღეთ ჭიქა ფეხი შუა ან ქვედა ნაწილთან, ისე რომ არ შეეხოთ შამპანურს და გააფართოვოთ დრო, სანამ სასმელი გაცივდება;
• ოდნავ ჭიქა აიღეთ და მიიტანეთ სახეზე, ისიამოვნეთ არომატით;
• აიღეთ პატარა წვერი და გააჩერეთ პირში, ისიამოვნეთ შამპანურის ნოტებით და ბუშტებით ააფეთქეთ;
• ჩადეთ საჭმელი თქვენს პირში და, გადაყლაპეთ, აიღეთ შამპანურის შემდეგი წვეთი.

რა არის შამპანურის ნაკბენი ეტიკეტზე?

დასასრულს, ჩვენ გაერკვნენ, თუ რა უნდა მოემსახუროს შამპანურს, ეტიკეტით, ისე, რომ საჭმელი გემრიელი, მრავალფეროვანია და ავსებს სასმელის გემოვნებას:

• რთველი შამპანური ჯიშები - ცქრიალა ელიტა, რომელსაც აქვს განსაკუთრებული გემოვნების სიღრმე და გემრიელი ღრმა არომატი და გემო. ასეთი ჯიშებისთვის რეკომენდებულია ქათამი, ინდაური, ყველა სახის თეთრი ხორცი, ასევე ყველის ფირფიტა;
• ვარდისფერი ეტიკეტის ჯიშები მსახურობდა ცხვრის და თხის ყველით, კრევეტებითა და წითელი თევზის შებოლილი ჯიშებით;
• თუ შამპანური ემსახურება სადილის ბოლოს - მას ემსახურება ნაყინი და დესერტი.

რა არ არის რეკომენდებული შამპანურით მომსახურება?

ამ განყოფილებაში ჩვენ შევიკრიბეთ იმ პროდუქციის სია, რომლებიც არ არის რეკომენდებული მაგიდაზე განთავსება, თუ ეტიკეტით ემსახურებით შამპანურს:

• ყველა პროდუქტი, რომელიც clog გემოვნების რეცეპტორებს;
• ძლიერად სუნი, მკვეთრი, შებოლილი მდიდარი გემოს ყველით და ძეხვი;
• ხრაშუნა;
• კრეკერები;
• საჭმელები;
• მარილიანი და საუერის პროდუქტები;
• სუში და რულონები და ნებისმიერი სხვა სწრაფი საკვები.

რომელი საჭმლის შესაფერისია შამპანურისთვის, რომანტიკული სადილისთვის?

მოაწყეთ რომანტიკული ვახშამი და დაგეგმეთ შამპანური ეტიკეტზე მომსახურებისთვის? თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ცხრილი თქვენი პრეფერენციებიდან გამომდინარე, მაგრამ ეტიკეტის გათვალისწინებით:

• ყველი და ხორცის ფირფიტა;
• პიცა არასასურველი ინგრედიენტებით;
• მსუბუქი სალათები;
• შოკოლადი, ტკბილეული, დესერტები და ნამცხვრები, ასევე შოკოლადის შადრევანი;
• ციტრუსის ხილის მარტივი ჭრა;
• ზღვის პროდუქტები და სადღეგრძელოები ხიზილალით.

რა უნდა მოემსახუროს მაგიდაზე კერძებიდან, ნაყოფიდან შამპანურამდე?

ჩვენ გთავაზობთ შვედური მაგიდის რამდენიმე ვარიანტს შამპანისთვის - ეტიკეტით. პირველი ვარიანტი სადღეგრძელოებისთვის თევზებით, ზღვის პროდუქტებით, ხორცით და ზეთისხილით, ასევე ტარტლეტებით დელიკატური ყველის სოუსებით.

ადგილობრივი ხილის მსუბუქი ხილის მოჭრა, ასევე ციტრუსის ხილისგან.

ყველი-ელემენტი სადღეგრძელოებით.

შამპანური ეტიკეტის დახვეწილობა

თქვენ საზოგადოებაში იყავით და შამპანური უნდა დალიოთ? არსებობს რამდენიმე წესი, რომლებიც უნდა შეინიშნოს შამპანურის დასალევად ეტიკეტზე:

• შამპანური გახსნილია სახლის ან მიმტანის მფლობელის მიერ, მაგრამ არასდროს სტუმრები;
• შამპანური 45 კუთხით არის დაღვრილი ⁰;
• თუ შამპანური გაჭიმავთ, მაგრამ არ სვამთ - უარი თქვან ჭიქაზე უარი თქვან, აიღე, აიღე ყველასთან, შემდეგ კი ნაზად დააყენე მაგიდაზე;
• თუ ვინმემ არ გადაყლაპა შამპანური, მაგრამ ჭიქა ხელუხლებელი დააყენა-ეტიკეტს არაკულტურულად დასვან კითხვები;
• თუ შამპანური ეცვა უჯრაზე, ჯერ ქალბატონები იღებენ, მაშინ კაცები;
• თუ შამპანურისთვის ბარში წასვლა გჭირდებათ - კაცები ატარებენ თავს და ქალბატონებს;
• შამპანურის გახსნისას ეტიკეტში ენთუზიაზმი აურზაურია, მაგრამ კატეგორიულად შეუძლებელია საზოგადოებაში უღირსი ქცევის ყვირილი და მოწყობა.

როგორ დალიოთ და დავბანოთ შამპანური ეტიკეტზე: რჩევები და მიმოხილვები

ესპლანადა: პირველი სამუშაო და მე დამკვირვეს, რომ ბუფეტის მაგიდა შამპანურით მოვამზადე კორპორატიული დასვენებისთვის. მე ვსწავლობდი ეტიკეტის დახვეწილობას, ავიღე ყველი-ელემენტი, ასევე ხილის მოჭრა და რამდენიმე Fondu დავაყენე. კოლეგები სასიამოვნოდ გაკვირვებულები იყვნენ და მე მშვენივრად დავამტკიცე ახალი პოზიცია.

გენადი: ჩვენ ხუთი წლის განმავლობაში ვცხოვრობდით და მე გადავწყვიტე ნამდვილი რომანტიკული ვახშამი გამეკეთებინა, რომლის დასასრულს შემოგთავაზებდი საყვარელს ჩემზე დაქორწინებას. მე არ ვიცი როგორ მოვამზადო, ასე რომ, მე უბრძანა პიცის მიტანა ანანასის და ზღვის პროდუქტებით, გადავედი უჯრაზე და ასევე გავაკეთე შოკოლადის ხილის კერძი, რომელზეც ყველა სახის ხილი მოჭრეს, რომელთა შორის იყო ნაჭრები ავტორის შოკოლადი და ხელნაკეთი ტკბილეული. შამპანურმა აირჩია სისულელე, ხოლო საღამოს ბოლოს მან ბედნიერი თქვა, რომ თქვა "დიახ!".

გსურთ მეტი იცოდეთ ალკოჰოლური სასმელების და შამპანურის შესახებ? ჩვენი სტატიები თქვენთვის სასარგებლო იქნება:

• როგორ დალიოთ მარტინის სხვადასხვა ტიპები და რა უნდა დავიბანოთ ეტიკეტზე;
• როგორ დალიოთ კონიაკი ეტიკეტზე - რა, რომელი სათვალეებიდან და რა უნდა მოგბეზრდეს: კონიაკის დალევის კულტურა.
• Armaniac რა არის, რა სასმელია.

ვიდეო: Vogue-etiket. გაკვეთილი 10: მინის მოწვევა