რა უნდა გააკეთოთ ქვიშის ცომის ნარჩენებისგან - რა უნდა საზ: რეცეპტები, რჩევები

თუ თქვენ გაქვთ ქვიშის ცომის ნაშთები, მაშინ მოამზადეთ გემრიელი დესერტები მისგან. მოძებნეთ რეცეპტები სტატიაში.

ქვიშის ცომი - შესანიშნავი სამუშაო ნაწარმოები cookies, ნამცხვრები, tartlets, ღია და დახურული ღვეზელები კენკრით და ხილით. ბევრ დიასახლისს მოსწონს ამ ტიპის ცომისგან პასტების მომზადება. ადვილია მისგან ლამაზი და გემრიელი პროდუქტების "ფრენა".

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სტატია თემაზე: "როგორ ლამაზად დაამშვენოთ ტორტი ცომის ნაშთებით?". თქვენ ნახავთ გზებსა და რჩევებს დიასახლისებისგან.

ეს ხდება, რომ ბევრი ტესტი ჩაიდო, მაგრამ არ მსურს იგივე გამოცხობის გაკეთება. ამ სტატიიდან თქვენ შეიტყობთ, თუ რა უნდა გააკეთოთ ქვიშის ნამცხვრების ნაშთებთან, რა შეიძლება გაკეთდეს მისგან. გაგიკვირდებათ, მაგრამ ამ ტიპის სამუშაო ნაწილისგან შეგიძლიათ განათავსოთ ბევრი გემრიელი კერძები. მოძებნეთ რეცეპტები ქვემოთ. წაიკითხეთ შემდგომი.

იყო არანორმირებული ქვიშის ცომი: რა უნდა საზ?

სუფთა არა -ლამაზი ქვიშის ცომის ნაშთებიდან, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა გემრიელი პასტები:

• ხორცის ღვეზელები
• სოკოს ღვეზელები
• ვეგეტარიანული პასტები
• სამსუ
• პიცა

ბავშვების განსაცვიფრებლად, შეგიძლიათ მოჭრილიყავით კათხა, გახადოთ ისინი ქიშმიშისგან, მდნარი შოკოლადის წვეთებისგან და გამჭრიახი ღიმილისგან. ბავშვები სწრაფად აითვისებენ მზად -ემოციებს და იქნებ ისინი დაეხმარონ მათ შექმნას და შესთავაზონ თავიანთი ვარიანტები.

თქვენ შეგიძლიათ ბურთი გადაიტანოთ ქვიშის ცომის სხვადასხვა ნარჩენებისა და ჯართებისგან, წვრილად გააფართოვოს იგი და თვითნებურად გაჭრა სხვადასხვა ფიგურებით. შემდეგ შეურიეთ დარიჩინი შაქრით და დაასხით ზედა ფუნთუშებზე - ლამაზად და მადას.

თუ არ გსურთ კიდევ ერთხელ გაანადგუროთ ცომი, გაუარესდეთ მისი ტექსტურა, განათავსეთ საცხობი ფურცელზე და გამოაცხვეთ ჯართებს, როგორც ეს არის. თუ ნაჭრები სქელია, გააფართოვეთ მოძრავი პინით. როდესაც საცხობი მზარეულობს და გაცივდება, დაარღვიე და ფრენა არაჟანში. მისი ამოღება შეიძლება, თუ ცომი არ იყო დაუსაბუთებელი. დესერტი მზად იქნება რამდენიმე საათში, როდესაც ის გაჯერებულია.

თუ თქვენი ცომი არ გამოდგება, მაშინ ნახეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს. საკონდიტრო ნაწარმი აჩვენებს და მოგვითხრობს, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ქვიშის ცომი სწორად. რამდენიმე ხრიკი არსებობს.

ვიდეო: ქვიშის ცომი. ძალიან გემრიელი რეცეპტი. სამზარეულოს საიდუმლოებები

ქუქი -ფაილები ჯემით და გახეხილი დარჩენილი ცომით: რეცეპტი

ზოგჯერ ძნელია ოჯახის სიამოვნება, თითოეულს აქვს საკუთარი გემოვნების პრეფერენციები. მაგრამ ვენის ნამცხვრების კლასიკური ვერსიამდე, არავინ დარჩება გულგრილი. სამზარეულოს დროს მიზანშეწონილია დაიცვან ინსტრუქციები და დოზები, რათა მიიღოთ სრულყოფილი მიმოფანტული ნამცხვრები. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ჯემი მჟავეით, ტკბილ ცომთან ერთად, თქვენ მიიღებთ გემოვნების სრულყოფილ ჰარმონიას. თუ ეს ძალიან თხევადია, საკმარისია სახამებლის დასამატებლად დასამატებლად. აქ მოცემულია მარგარინზე ქვიშის ნამცხვრების რეცეპტი ჯემით და გახეხილი ცომით:

დესერტის რეცეპტი მოიცავს:

• 2 ჭიქა ფქვილი
• 250 გ მარგარინი
• შაქრის სათვალეები
• 2 კვერცხი
• 3 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი
• ვანილის ვანილის წყვილი
• ჭიქა ჯემი

გააკეთე ეს:

• სამზარეულოს დაწყებამდე ერთი საათით ადრე, მაცივრისგან წაიყვანეთ მარგარინი. როდესაც ის არბილებს, დაასხით შაქარი, ვანილინი, დაარღვიეთ კვერცხები. კარგად შეამცირეთ ეს ყველაფერი და გაყავით ორ ნაწილად.
• მოათავსეთ პირველი ნაწილი მომზადებული ფქვილის მოცულობაში ერთგვაროვან მასაზე, მიეცით ბურთის ფორმა.
• მეორე ტაიმში დაამატეთ ფქვილი, რომელიც შერეულია კაკაოსთან. Knead და ორივე ნაწილი გაცივდება მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
• გააფართოვეთ პირველი ბურთი საცხობი ფურცლის სახით და განათავსეთ მასში.
• ცომის ზედაპირზე ჯემი თანაბრად გადანაწილეთ.
• გაწურეთ შოკოლადის ცომი ჩიპებით.
• განმავლობაში 15 წუთი გაათბეთ ღუმელი ტემპერატურაზე 200 გრადუსი და გაუგზავნე ღვეზელი 30 წუთის განმავლობაში ან ხრაშუნის ქერქის ფორმირებამდე.
• დასრულებული ღვეზელი მოჭერით პატარა ნამცხვრებად. ნება მიბოძეთ გაცივდეს, გაშრეს და შეგიძლია მკურნალობა.

აღმოჩნდება უჩვეულო, თუ კლასიკური ჟოლოს ან ალუბლის ნაცვლად გამოიყენეთ ყვითელი ქლიავის ქილები. ეს არის უფრო სურნელოვანი ატამი ან გარგარი და ასეთ ნამცხვრებს ჭამენ ბავშვები და მოზრდილები, არ აქვთ გაცივების დრო.

რა უნდა გააკეთოთ ქვიშის ცომის ნაშთებიდან: რეცეპტი ფუნთუშების სასრული შევსებით

თუ გსურთ თქვენი გამოცხობის უჩვეულო შევსება, მაშინ თარიღები ერთ - ერთი ეგზოტიკური ვარიანტია. აუცილებელია თესლის ამოღება ხმელი ხილისგან, გახეხეთ ბლენდერში, დაამატეთ ცოტა ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი, მარილი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ anise ან cardamom გემოვნებით.

ხელებით ჩამოყალიბეთ ტორტის ცომის პატარა ნაჭრებიდან, განათავსეთ შევსება და ასვლა. განათავსეთ ნამცხვრები, ოდნავ და ჩადეთ საცხობი ფურცელზე, გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი ღუმელის საშუალო ტემპერატურაზე. ეს რეცეპტი კარგია, რადგან თქვენ არ გჭირდებათ შაქრის დამატება, თავად თარიღები ძალიან ტკბილი პროდუქტია.

ბელიაში სუფთა ქვიშის ცომის ნაშთებიდან: რეცეპტი

თუ ცომის შერევის დრო არ არის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუფთა ქვიშის ნაშთები თეთრებისთვის. აქ არის რეცეპტი:

• ჯერ უნდა მოამზადოთ minced ხორცი, აურიოთ გადაბმული ხორცი, გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი, ხახვი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• თქვენს ხელში, გახსენით ცომის ბურთები, განათავსეთ დასრულებული minced ხორცი შიგნით, დააფიქსირეთ, დატოვეთ პატარა აჯარი.
• ფრაის ხილი ან გამოაცხვეთ ღუმელში საშუალო სიცხეზე, ყველით ასხურეთ.

ასეთი თეთრების ჭამა სამსახურში შესვენების დროს შეიძლება. ორივე გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.

ნამცხვრები ქვიშის ცომის ნარჩენებისგან "ღილაკებზე სამკუთხედები": რეცეპტი

ეს ნამცხვრები მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. ეს ძალიან საინტერესო და მადის მისაღებად გამოიყურება. აქ მოცემულია ქვიშის ცომისგან ნამცხვრების რეცეპტი "სამკუთხედები ღილაკებზე":

საჭიროა:

• 500 გ ქვიშის ცომი
• ქიშმიშის ჭიქა
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი მარგარინი ან კარაქი
• კვერცხი

გააკეთე ეს:

• პირველ რიგში მოამზადეთ ქიშმიში: დაასხით მდუღარე წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ჩამოიბანეთ და ამოიღეთ კუდები.
• აიღეთ დასრულებული ქვიშის ცომი, გააფართოვეთ 5 მმ სისქით.
• მოჭრილი პატარა სამკუთხედები მისგან დანით.
• შემდეგ თითოეული სამკუთხედი უნდა იყოს კვერცხით კვერცხით და დაასხით ქიშმიშით.
• ფუნთუშები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც შეირყა კარაქით ან მარგარინით და გამოაცხვეთ.

ქიშმიშის ქვიშის სამკუთხედები მზად არის. გისურვებთ გუდჰაუსს.

ნამცხვრები ქვიშის ცომის ნარჩენებისგან "ლიმონის სიამოვნება": რეცეპტი

ლიმონი უმატებს პიკანტურობას და უნიკალურ ტესტს გემოვნებით. ასეთი გამოცხობაა - ეს ნამდვილად სიამოვნებაა. აქ მოცემულია ქვიშის ცომისგან ნამცხვრების რეცეპტი "ლიმონის სიამოვნება":

ქუქი -ფაილებისთვის დაგჭირდებათ:

• დაახლოებით ნახევარი ფუნტი დასრულებული ქვიშა
• 3 სტადი. სუფრის კოვზი მარგარინი ან კარაქი
• 3 ლიმონი
• წყლის სათვალეები
• 1/2 ჭიქა შაქარი

ასე მოამზადე:

• კარგად ჩამოიბანეთ ლიმონები, გაასუფთავეთ კანი, თესლი და გაიარეთ ხორცის საფქვავი.
• მოამზადეთ შაქრის სიროფი: დაასხით შაქარი წყლით, მოხარშეთ დაბალ სითბოზე, სანამ თეთრი ქაფი არ ჩამოყალიბდება.
• შეუთავსეთ ლიმონის მასა შაქრის სიროფით და ჩადეთ პატარა ცეცხლი, მუდმივად აურიეთ.
• ქვიშის ცომიდან, შემოვიდა 3 მმ -მდეგაჭრა გულის ფორმა.
• ნამცხვრები განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ.

დასრულებული გულები გამყარეთ ლიმონის ჯემით. მიირთვით სუფრასთან ყავის ან ჩაის.

გოგრის ღვეზელი ქვიშის ცომის ნარჩენებისგან: რეცეპტი

დესერტის მომზადების ეს მეთოდი სწრაფი და მარტივი მომზადებაა. გოგრა მისცემს წარმოუდგენელ არომატს და გემოვნებას, განსაკუთრებით ცხელი ფორმით. თუ ის რჩება 400-450 გ ტკბილი ქვიშის ცომი, მხოლოდ გოგრის ტორტის შევსება რჩება საზ. აქ არის რეცეპტი:

Მას სჭირდება:

• 300 გ გოგრა
• 20 გ შაქარი
• ფორთოხლის ნახევარი
• მიწის დარიჩინი გემოვნებით

გააკეთე ეს:

• შევსების დაწყებამდე ტესტის 2/3 ქირავდება და ფორმაში იწვა.
• დარჩენილი ქვიშა და ფორმა თავად კვლავ მაცივარში არის გადაღებული.
• გახეხეთ გოგრა თესლისა და კანი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• შემდეგ გახეხეთ, აურიეთ ფორთოხლის წვენი და zest, დაასხით პატარა დარიჩინი.
• ყველაფერი კარგად აურიეთ. სახეხი პროცესი უფრო სწრაფი იქნება, თუ იყენებთ ბლენდერს.
• ამოიღეთ ცომი ფორმის მაცივრიდან, განათავსეთ მასზე შევსება. გაწურეთ გაცივებული გრეიტერის მეორე ნაწილი და თავზე ასხურეთ.
• განათავსეთ ღუმელი საშუალო სითბოს წინასწარ გახურეთ საშუალო სითბოზე 30 წუთის განმავლობაში.
• როდესაც ტორტი გაცივდა, ფრთხილად გადაიტანეთ იგი შესაბამის ფირფიტაზე.

უფრო სატენდერო და წვნიანი აღმოჩნდება ტორტი, თუ მშრალ ქვიშის ცომს გააკეთებთ.

• თქვენ უნდა აურიოთ 150 გრ ფქვილი, 20 გრ შაქარი, ნაყინი მარილი, გამაფხვიერებელი.
• სწორედ ამ მშრალ ნარევში 100 გ კარაქი (საყინულედან) და სწრაფად დააკაკუნეთ ცომი.
• ცოტა დაამატე ძმარი და 2 კვერცხის yolks.
• ახლა შეაჩერე ცომი, სანამ ის შეჩერდება, თუ თქვენს ხელში შესუსტდებით.

როგორც ხედავთ, ტორტების უამრავი საცხობი ვარიანტია. შეგიძლიათ გააკეთოთ ქვიშის ნამცხვრების ნაშთები, ან სხვა ტესტისგან, რომელსაც ცალკე გააკეთებთ. და ნარჩენებიდან, გააკეთეთ დაასხით ნამცხვარი სოკოთი. რეცეპტს ნახავთ ქვემოთ. წაიკითხეთ შემდგომი.

დაასხით ღვეზელი სოკოთი, ლორი და ქვიშის ცომის ნარჩენები: რეცეპტი

ეს კერძი აერთიანებს გაჯანსაღებას, დელიკატურ და წვნიანი გემოს. შეიძლება ჩნდეს კითხვა: "როგორ გავაკეთოთ დაასხით ცომი ქვიშისგან?" ჩვენ დაუყოვნებლივ ვპასუხობთ: ჩვენ განმეორებით გავაკეთებთ წყალდიდობის მასას, ხოლო ქვიშის ცომი ემსახურება საფუძველს. ასე რომ, აქ არის რეცეპტი სოკო, ლორი და ყველი ქვიშის ცომის ნაშთებისგან:

• დაახლოებით 400 გ არაჩვეულებრივი მახინჯი ქვიშის ცომი საკმარისია ამ ტორტის მოსამზადებლად.

შევსებისთვის, მიიღეთ:

• 400 გ Champignons
• 2 ბოლქვი
• 300 გრ ლორი
• 200 გ მყარი ყველი
• მწვანეები
• სანელებლები

შევსების შემადგენლობა:

• 3 კვერცხი
• 3 სტადი. ლ. ფქვილი
• 250 გრ ცხიმის არაჟანი
• 1 ჩ.ს. Მარილი
• სანელებლები და პროვანსული მცენარეების ნაზავი - გემოვნებით

გააკეთე ეს:

• გაასუფთავეთ, გახეხეთ ხახვი და გახეხეთ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ბოსტნეულის ზეთში.
• ჩამოიბანეთ სოკო, მშრალი ქაღალდის პირსახოცზე და დაჭრილი ფირფიტებით.
• შეამცირეთ ცეცხლი პანელის ქვეშ და გადაყარეთ Champignons მშვილდისკენ.
• ჩაშუშეთ სანამ ტენიანობა აორთქლდება.
• სეზონი მარილით და წიწაკით.
• გაჭრა ლორი კუბებით და ასევე გაგზავნეთ პანში.
• ისევ გახეხე 5 წუთიაღვივებს.
• შემდეგ ჩადეთ თასში, გაგრილების შემდეგ, შეურიეთ მწვანილებს.
• დაჭრილი ყველი საშუალო ზომის ნაჭრებით.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ან ჩამოსხმა კარაქით, მჭიდროდ გადაანაწილეთ ნაგლინი ცომი გვერდებზე და ქვედაზე.
• ამოიღეთ გაჭიანურებული კიდეები, ისინი მოგვიანებით მოხვდებიან დეკორაციისთვის. მოათავსეთ შემწვარი სოკო, ხახვი, ლორი, მოათავსეთ ყველი თავზე.
• შეურიეთ პროდუქტები დაასხით, სეზონი სურვილისამებრ, Provencal მცენარეებით ან არომატული მწვანილით.
• თანაბრად დაასხით გაზომილი ნარევი შევსებაში, თანაბრად ანაწილებს ყველა მხრიდან.
• შეაგროვეთ ცომის ტესტირება ერთად, გააფართოვეთ იგი, გაჭერით თვითნებურად და განათავსეთ ტორტი.
• გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე დაახლოებით 45 წუთი.
• ისე, რომ დასრულებული ღვეზელი არ დაიშალა, მოდით, ცოტათი გაგრილდეს და მხოლოდ მაშინ წაიღეთ საცხობი ფურცლიდან.
• ტორტი არ დაკარგავს გემოვნებით და გაგრილების შემდეგ.

ადვილია აირჩიოთ ტორტის ნებისმიერი სხვა შევსება. მაგალითად, შეცვალეთ ლორი - გახეხილი ხორცი ან დაამატეთ წიწაკის წვის სიმკვეთრე.

Piery კომბოსტოს ღვეზელი ქვიშის ცომის ნარჩენებისგან: რეცეპტი

კომბოსტოსთან ერთად გამოცხობა ყოველთვის საყვარელი დელიკატესი იყო. ბევრს, ვინც სოფელში გაიზარდა, ბავშვობიდან მოგონებები აქვს: რუსული ღუმელი, ქვანახშირის სიცხეა და ბებია აიღებს შუქს, აყვავებულ ღვეზებს კომბოსტოსთან, კარტოფილით სნაიპერებით და ტკბილი ღამისთევა. გააკეთეთ ტორტი პეკინის კომბოსტოთი ქვიშის ცომის ნაშთებიდან. ეს ბოსტნეული ხშირად რჩება მას შემდეგ, რაც სალათის ან კომბოსტოს რულონები გაჭრა. ამიტომ, მოდით დაზოგოთ და გამოვიყენოთ დარჩენილი ქვიშის ცომი და ფუტკარი. აქ არის რეცეპტი:

პირველი, შევსება მომზადებულია:

• მზესუმზირის ზეთში, ოდნავ გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი.
• შემდეგ იქ გაგზავნეთ დაჭრილი კომბოსტო. მარილი და პილპილი, აურიეთ.
• გააგრძელეთ ჩაქრობა საშუალო ტემპერატურაზე, დაამატეთ პატარა სოიოს სოუსი.

შეზეთეთ ფორმა კარგად კარაქით. ქვედა შეიძლება დაფარული იყოს პერგამენტით ისე, რომ ბოლოები უფრო გრძელი იყოს, ვიდრე გვერდითი მხარეები. როდესაც ღვეზელი გამომცხვარია, თქვენ არ დაგჭირდებათ ლოდინი, რომ ის გაგრილდეს, რომ მიიღოთ, მაგრამ უბრალოდ გაიყვანეთ ქაღალდი. თუ ცომი გაშრეს კიდეებზე, მაშინ როდესაც მოძრაობთ, უბრალოდ გაანადგურეთ ეს ნაჭრები და შუაში ჩადეთ. ნაზად გადაიტანეთ ნამცხვარი ფორმაში, გადადით მოძრავი ქინძისთავზე და კონტეინერზე გადაიტანეთ. ჭარბი ცომი დანით გაჭრა. მნიშვნელოვანია, რომ ნამცხვარი მჭიდროდ მოერგოს კედლებს, ისე რომ ის არ იშლება გამოცხობისას.

• გააკეთეთ ხშირი პუნქციები ნამცხვარში ჩანგლით.
• დაფარეთ ფორმის ქვედა ფირფიტა, განათავსეთ დატვირთვა (ლობიო, ბარდა), რომ ბოლოში გაათანაბროთ.
• Დადება 10 წუთი ღუმელში 180 გრადუსით.
• ამ დროის განმავლობაში შეავსეთ შევსებისთვის გახეხილი ყველი, კვერცხი, პილპილი, მარილი.
• ამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან, ამოიღეთ კილიტა მარცვლეულით.
• განათავსეთ კომბოსტო ხახვით და დაასხით კვერცხის ზომის ნარევი.
• ცხობა 30 წუთი 180 გრადუსზე.

ტორტი წარმოუდგენლად სატენდერო და წვნიანია.

ტარტლეტები ქვიშის ცომის ნაშთებიდან კრემის კარამელით: რეცეპტი

ასეთი დესერტი შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც კი. ტკბილი ქვიშის ცომის ნაშთები სასარგებლოა. რჩება შევსების მომზადება. აქ მოცემულია კრემის კარამელის ტარტლეტების რეცეპტი:

შემადგენლობა:

• 200 გ შაქარი
• 50 გრ წყალი
• 10 გ თაფლი
• 80 გრ ცხიმის კრემი
• 120 გრ კარაქი
• 300 გრ სხვადასხვა კაკალი მათი უპირატესობით

გააკეთე ასე:

• ჯერ უნდა შეურიოთ პატარა პანში წყალი, შაქარი და თაფლი. შეამცირეთ საშუალო სითბოზე ქარვის ფერის მიღებამდე. მიზანშეწონილია არ დაიჯესტოს ისე, რომ მასა არ შეიძინოს დამწვარი მუქი შაქრის ფერი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მწარე იქნება.
• კიდევ ერთი თასით, გააცხელეთ კრემი და დაასხით იგი პირველ კონტეინერში.
• იმისათვის, რომ არ დაწვათ კარამელი სამზარეულოს დროს, თქვენ უნდა აირჩიოთ პან მაღალი კედლებით.
• გააგრძელეთ საზ, აურიეთ, საშუალო სიცხეზე, სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება სიმსივნის გარეშე.
• გაწურეთ კარამელი sieve, აურიეთ ბლენდერში კარაქით.
• მოამზადეთ თხილი: დალაგეთ, ჩამოიბანეთ, მშრალი 10 წუთში ღუმელში 180 გრადუსზე. გრილი და გაჭრა მეტწილად.
• გააფართოვოს ცომი სქელი 4 მმ, მოჭრილი მომავალი კალათები მრგვალი ჩამოსხმის საშუალებით და ზოლები დანა დაასხით დანით დანა.
• განათავსეთ ყლორტები საცხობ ფირფიტაზე, მათში - ამოჭრით კათხა და მიამაგრეთ მხარეები, რამდენჯერმე გადაიტანეთ ცომი ჩანგლით.
• განათავსეთ ტემპერატურა ღუმელში 160 გრადუსი და გამოაცხვეთ 10 წუთი ან ოქროსფერ ფერს.
• გაცივდით კალათები, დაასხით თითოეული ქვედა ნაწილში მცირე რაოდენობით რბილი კარამელი. შეურიეთ დანარჩენი კაკალით და განათავსეთ ნარევი ტარტლეტებზე.

სანამ სუფრასთან მიირთმევთ, მოდით, რამდენიმე საათის განმავლობაში. ასე რომ, ტარტლეტებს დრო ექნებათ გაჟღენთილი და არბილებენ. ეს ის შემთხვევაა, როდესაც ხედი, არომატი და გემო განსაკუთრებული შთაბეჭდილებას ახდენს.

დაფის მომზადების რჩევები ქვიშის ცომიდან

თუ ზოგჯერ არ იღებთ ქვიშის ცომის გამოცხობას, მაშინ შესაძლოა ცომი არასწორად გააკეთოთ. ამჯერად ის ასევე აღმოჩნდა - მყარი და უგემოვნო პროდუქტები? წაიკითხეთ საცხობი რჩევები ამ ტიპის ცომიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ არ გამოასწორებთ სამზარეულოს ნაკლოვანებებს, მაშინ არც წარმატებას მიაღწევთ.

• ქუქი -ფაილები, ნამცხვრები, ნამცხვრები მზადდება ქვიშის ცომიდან. საკმარისია ზეთის, კვერცხის, შაქრისა და ფქვილის შერევა, რომ მიიღოთ crumbly სურნელოვანი ტექსტურა.
• ისე, რომ ცომი არ არის მკვრივი, დიდი ხანია აკრძალულია მისი განადგურება. ყურადღებას აქცევს მას და ჭარბი ფქვილი.
• ცხიმების რაოდენობის შემცირება ცუდი იდეააიმის გამო, რომ სიმტკიცე გაიზრდება და ცომი დაკარგავს თავის "ქვიშას".
• მაგრამ კვერცხების ნაწილი შეიძლება შეიცვალოს წყლით ან რძითიმის გამო, რომ დამატებითი საჰაერო ხომალდი არ დააზარალებს ცომს. თუ ამის გაკეთება არ გინდა, მაშინ ცილებს მიქსერით სცემეს ქაფით. ისინი მისცემენ ჰაერის პროდუქტებს და არ დაარღვიებენ სამუშაო ნაწილს გამოცხობის დროს.
• ცომს შეიძლება ეწოდოს ლიმონი, ვანილი, ნუში, დამოკიდებულია დამატებით გემოვნების ინგრედიენტებზე. თუ ტორტს შევსებით გეგმავთ, უმჯობესია მიატოვოთ არომატიზატორები.
• საუკეთესოა, რომ ტემპერატურა იყოს არა უმეტეს 20 გრადუსზეწინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი კომპაქტური იქნება.
• ქვიშის ცომი შეიძლება არ გამოცხობა, თუ ის შემოხვია 5-8 მმ სქელი.
• ცომის გამოყენებამდე გაცივდება.

ქვიშის ცომს მომზადებული ნიუანსები აქვს. მისი ტექსტურის გამო, იგი პირველ რიგში ასოცირდება ქუქი -ფაილებთან. მაგრამ ოსტატური ხელები და გამბედაობა ექსპერიმენტებში საშუალებას მისცემს სადღესასწაულო მაგიდის ღირსი კულინარიული შედევრები. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: წარმოუდგენელი გემრიელი ჩაისთვის!

ვიდეო: ღვეზელის გასაკეთებლად, აიღეთ ყინულის ზეთი! იდეალური ქვიშის ცომის ტორტი ჯემით!

ვიდეო: ქვიშის ცომის ღვეზელი ხაჭოთი და კენკრა

წაიკითხეთ თემა:

• რა შეიძლება გამომცხვარი არათანაბარი ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის ნაშთებიდან?
• რა უნდა გააკეთოთ ცომის ნარჩენების ნარჩენებისგან: რეცეპტები
• რა შეიძლება მომზადდეს საფუარის ცომის ნაშთებისგან: რეცეპტები
• რა ცომის მომზადება შეიძლება მაიონეზის ნარჩენებისგან: რეცეპტები
• რა მოვამზადოთ არა უფასო ცომის ნაშთებისგან: რეცეპტები