რა შეიძლება მოამზადოთ საფუარის ცომის ნარჩენებისგან: დონატების რეცეპტები, დახურული პიცა, აყვავებულ ბლინები, ხაზები, ფაფები ძეხვი, ფუნთუშები, ღვეზელები, ტორტი

არ იცით სად გამოიყენოთ საფუარის ცომის ნაშთები? მოძებნეთ რეცეპტები სტატიაში.

კმაყოფილი

თქვენ მოამზადეთ ძალიან ბევრი საფუარის ცომი და ახლა არ იცით სად უნდა დააყენოთ დანარჩენი? მცირე ნაწილისგან მეორე სრულფასოვანი ღვეზელი არ შეიძლება გაკეთდეს, მაგრამ მათ ვერ იპოვნეს რეცეპტები ცომის ნარჩენებიდან? ჩვენ დაგვეხმარება.

წაიკითხეთ ჩვენს ვებგვერდზე კიდევ ერთი სასარგებლო სტატია თემაზე: ”როგორ მოვახდინოთ ღვეზელები საფუარის და ფაფის საკონდიტრო ნაწარმიდან ღუმელის შევსებით და ტაფაში გახეხეთ, რათა ისინი არ გახსნან და შევსება არ მიედინება?”. თქვენ ნახავთ ნაბიჯ -ნაბიჯ ინსტრუქციას ფოტოებითა და რჩევებით. რამდენად ლამაზად არის სხვადასხვა ფორმის ღვეზელების ქანდაკება: ფოტო

ეს სტატია აღწერს, თუ როგორ გამოიყენოთ ჭარბი ცომი და როგორ შევინახოთ იგი. ყველაფერი არის მარტივი, სწრაფი და ძალიან გემრიელი. წაიკითხეთ შემდგომი.

აყვავებულ კონდახის ცომი რძით და საფუარით: რეცეპტი

ეს რეცეპტი უნივერსალურია, მაგრამ ტკბილი გამოცხობისთვის, შაქარს ცოტა მეტი დასჭირდება. შაქრის თევზებში ან ხორცის ღვეზელებში ნაკლები გჭირდებათ. თუ ცომი შემწვარია, აიღეთ კვერცხის და ზეთის მინიმალური რაოდენობა. მარილი აძლევს ტესტს, რომ ძალიან უნიკალური გემოვნებაა, ამიტომ არ ღირს მისი უგულებელყოფა. აქ არის რეცეპტი ბრწყინვალე კონდახის ცომის შესახებ რძეზე და საფუარზე:

დაგჭირდებათ:

რძე - 0,5 ლიტრი
მიწის ფქვილი - 1.5 კგ
მაღალი სიჩქარის საფუარი - 1 ჩანთა
Bolishing ზეთი არ არის უაზრო - 200 გრ.
ქათმის კვერცხები - 5 ცალი.
შაქარი-სენდ -5 სტადიის.
მარილი - 2 ჩ.ს.

რეცეპტი:

დაასხით თბილი (არა -კომპოზიციური) რძე მომზადებულ კონტეინერში.
დაამატეთ კოვზი მარილი, საფუარი და შაქარი.
დაასხით 500 გრ. ფქვილი. აურიეთ whisk.
დახურეთ ტაფა ან თასი სახურავით.
ცომი თბილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში განათავსეთ.
ზეთი გააცხელეთ საცვლებში დაბალ სითბოზე.
დაამატეთ ცომი და აურიეთ.
დაამატეთ კვერცხები.
დაიწყეთ ინტენსიურად ჩარევა ცომში, თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი.
გადაიტანეთ მასა მაგიდაზე, რომელიც ფქვილით იყო გახეხილი, და kenead to ელასტიურობა.
დასრულებული ცომი თასში დააბრუნეთ და გაუშვით.

თუ თქვენ არ შეიტანთ თქვენს გეგმებს შემდგომ გამოცხობას, მაშინ ცომის შენახვა შესაძლებელია ხვალ დილამდე ან გაყინოთ ერთი თვის განმავლობაში. მთელი ფენით, ნაწილის წრეებით - როგორც გსურთ. და იმისათვის, რომ არ დაგვავიწყდეს, რატომ არის განკუთვნილი, ჩაწერეთ კულინარიული შედევრის სახელი სტიკერზე.

როგორ შევინახოთ საფუარის ცომის ნაშთები?

საფუარის ცომის ნაშთების ყოველდღიური შენახვა არ საჭიროებს საყინულეს. საკმარისია სამუშაო ნაწილის ქვედა თაროზე მაცივარში ჩასმა. ამისათვის ისინი შესაფერისია:

დახურული საფუარის ცომი
შენობა ფორმებში
პიცის ცომი
ნახევარი მზა პროდუქტი

განათავსეთ ბლანკები სილიკონის ფორმებში cling ფილმით და მიამაგრეთ იგი რამდენიმე ადგილას, ისე რომ ცომი თავისუფლად სუნთქავს.

რჩევები ცომის ნარჩენების გაყინვისთვის:

გამოიყენეთ მხოლოდ ცომი, რომელიც აუცილებლად წავა საცხობი.
განმეორებითი გაყინვა მიუღებელია.
გაყინული ცომისთვის, "სწრაფი" საფუარი არ არის შესაფერისი. მიიღეთ სუფთა და განათავსეთ ისინი ცოტათი მეტი, ვიდრე მითითებულია რეცეპტში.
გაყინვის წინ, ცომი საფუძვლიანად დაასხით და ათი წუთის განმავლობაში დაისვენეთ.
ცომი შეიძლება ინახებოდეს კონტეინერებში ან ჩანთებში. დარწმუნდით, რომ შეზეთეთ კონტეინერები კარაქით და შეფუთეთ კვების ფილმში. ცომის ჩანთაში ჩასვლამდე, ფქვილით გახეხეთ.
საყინულეში დააყენეთ ტემპერატურა -15 გრადუსი ცელსიუსი.
საფუარის ცომი ინახება საყინულეში ოთხ თვემდე. რაც უფრო გრძელია შენახვის ვადა, მით უფრო უარესია სამუშაო ნაწილის თვისებები.

გაყინვის შემდეგ, ცომი არ უნდა იყოს სუნის სუნის სუნი. ჰეტეროგენული ფერი ან არომატი ვარაუდობს, რომ სამუშაო ნაწილის არასასურველია. სწრაფი დაზიანების თავიდან ასაცილებლად, იმ პაკეტიდან, რომელშიც სამუშაო ნაწილის შენახვაა, თქვენ უნდა ამოიღოთ ჰაერი.

რა შეიძლება მომზადდეს საფუარის ცომის ნაშთებისგან: სია

სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი განსხვავებული საცხობი ცომის ბლანკების ნაშთებისგან. მხოლოდ ის გაცილებით ნაკლებია რაოდენობით, რადგან, როგორც წესი, რამდენიმე ნარჩენი არსებობს. მაგრამ ეს მაინც გემრიელი და რაღაც ახალი იქნება. აი, რა შეიძლება მომზადდეს საფუარის ცომის ნაშთებიდან - სია:

დაცინული ფუნთუშები
პიცა პიგტეილი
გამონაბოლქვი ხორცით ან თევზით
ვაშლის ღვეზელი და ნებისმიერი სხვა შევსება
დარიჩინის რულონები
საფუარი მოცვის საშუალებით
დონატები
შანესკი არაჟანით
ბლინქები
ბლინქები
Kurniks ერთად ქათამი
ხახვის რქები
თითების ნამცხვრები
ფიგურები ბავშვებისთვის
ძეხვი ტესტში
პიშკი
კრანდები შაქრით
სამკაულები ღვეზელებისთვის და ა.შ.

დიდი ხანია შეგიძლიათ ჩამოთვალოთ. მაგრამ შევეცადოთ ამ პროდუქტების გამომცხვარი. წაიკითხეთ შემდგომი.

დონატები: როგორ გავაკეთოთ საფუარის ცომის ნაშთები?

დონატები - სიტკბო ძალიან მაღალია. ერთი რამ საკმარისია იმისთვის, რომ საკმარისი იყოს მთელი დღის განმავლობაში. სერიალში, ისინი ხშირად ექცევიან დონატებს მშვიდობის დასამზადებლად. სცადეთ და გაზიარებთ ასეთ საკვებს საყვარელ ადამიანებს. ის მიმართავს მოზრდილებსა და ბავშვებს. გაითვალისწინეთ, რომ ასი გრამი დონატი შეიცავს ექვსასი კილოკალორიას. Freterior Donuts შემწვარია, ასე რომ, ის ფაქტი, რომ თქვენ მოამზადეთ ისინი საფუარის ცომის ნაშთებიდან, იმპერიულად იქნება.

GLAZE ვარიანტები დონატებისთვის:

კარამელი
ჟოლოს ჯემი
მარწყვის სიროფი
შოკოლადი ან კაკაო
თეთრი შოკოლადი
მოხარშული შედედებული რძე
ალუბლის წვენი
ნეკერჩხლის სიროფი
იოგურტი
Შაქრის ფხვნილი

ამოიღეთ და ჩამოაგდეთ საფუარის ცომის ნაშთები, როგორც ეს ზემოთ იყო აღწერილი. შემდეგი, მიჰყევით რეცეპტს. საშუალოდ, ერთ დროს შეგიძლიათ საზ 10-20 დონატი.

დაგჭირდებათ:

საფუარის ცომი მზად არის
400 მლ ზეთი (20 ცალი.)

გააკეთე ეს:

თუ თქვენ არ გაქვთ შაქრის ფხვნილი, დაჭრილი ვანილის შაქარი ყავის საფქვავში.
გაყინვის შემდეგ, ინტენსიურად აურიეთ ცომი (15 წუთი). სამუშაო ნაწილი გახდება სატენდერო და რბილი.
გააკეთე ბორცვი ტესტიდან.
შეზეთეთ მრგვალი თასის ფსკერი კარაქით და განათავსეთ სამუშაო ნაწილი.
დახურეთ cling film ან თეთრეულის პირსახოცი.
გააგზავნეთ ღუმელში (28-30 გრადუსი) ერთი საათის განმავლობაში, რომ შეუშალოთ.
დაასხით მაგიდა ფქვილით.
გააფართოვოს ერთ სანტიმეტრამდე სისქე.
წაიღეთ სახის ჭიქა.
გაჭრა წრეები ცომიდან, ფხვნილის ფხვნილის ფქვილი ფქვილით.
წრეებშიც კი გააკეთე ხვრელები.
ამრიგად, თქვენ მიიღებთ დაახლოებით ოცი ბლანკს.
ისევ დაფარეთ ისინი ქსოვილით.
როდესაც ცომი იზრდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ შემწვარი. შემწვარი პანელი ასევე შესაფერისია პროფესიონალური ღრმა ფრეუტის ნაცვლად.
დაასხით ყველა ზეთი ერთდროულად და კარგად გაათბეთ.
ბლანკები უნდა ბანაობდნენ ზეთში, ხოლო შემწვარი.
გააკეთეთ საშუალო გაზის დონე და მოამზადეთ დონატები broody ქერქში.
დონატები საკმაოდ სწრაფად მზადდება, ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ ღუმელის დატოვება სამზარეულოს დროს.

დონატების მომზადების ბოლო ეტაპი - ტკბილი მინანქარი. სწორედ ამერიკაში გამოვიდნენ ამ ტკბილეულით. ჭიქურით დონატები ძალიან გემრიელია. გაყინვამდე მასა წააგავს თხევად კრემს. დონატზე, ჭიქურა თანაბრად დევს, ლაქების და ბზარების გარეშე. მხოლოდ ზედა ნაწილი დაფარულია მორწყვით. ფერადი თეთრი ჭიქურა ბუნებრივი ან ხელოვნური საკვების საღებავებით. თავზე ფერადი ქოქოსით დაასხით. მიირთვით რძით ან ჩაით.

დახურული პიცა: მოამზადეთ დარჩენილი საფუარის ცომიდან

ვის არ მოსწონს პიცა? შეეცადეთ გააკეთოთ დახურული პიცა დარჩენილი საფუარის ცომიდან, რომელიც მსგავსია ტორტით. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსება. ძეხვი, პომიდორი, Champignons - ინგრედიენტების სტანდარტული ნაკრები ასეთ კერძში. ნუ იწუხებთ ყველი და მწვანილი. ტრადიციული რეცეპტი იტალიიდან, ნეაპოლიდან მოდის. პიცა მზადდება აყვავებულ საფუარის ცომიდან. სარეზერვო დიასახლისებს შეუძლიათ ნაშთების გამოყენება. დახურული პიცის თვისებაა ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის ქერქში. შევსება ხდება უჩვეულოდ წვნიანი.

აუცილებელი ინგრედიენტები:

საფუარის ცომის ნაშთები
დაკონსერვებული პომიდორი წვენის გარეშე
Thyme
ლორი ან მოხარშული ძეხვი
ნებისმიერი მრავალფეროვანი მყარი ყველი
ცომი არის ფაფა
ერთი კვერცხის yolk

გააკეთე ეს:

მოამზადეთ ცომი ჩვეულებრივი გზით.
გააფართოვოს დათბობის ნარჩენები მოძრავი პინით. ფორმირების სისქე თქვენი გემოვნებით, მთავარია ფორმაში მოთავსება.
შეზეთეთ ფორმა ზეთით ან მარგარინით.
ცომს უშვებს და ნახევარ საათს მისცემს დასვენებას.
მოათავსეთ დაკონსერვებული პომიდორი ჩანგლით, დაამატეთ (სასურველია) thyme ახალი მწვანილი.
გაჭრა ლორი და ყველი თხელი ფირფიტებით.
მოათავსეთ პომიდვრის სოუსი კოვზით. თანაბრად გადაანაწილეთ ცომის ზედაპირზე.

იზრუნეთ შევსებაზე:

პირველი ფენა: ლორი
მეორე: ყველი
მესამე: Champignons დაჭრილი ნაჭრები
მეოთხე: სოუსი
მეხუთე ფენა: ყველი (რუბრიკა გრეიტზე)

ახლა მიჰყევით შემდეგს:

განათავსეთ შევსება ფენაზე (ნამცხვრის მხოლოდ ნახევარი).
დახურეთ შევსება ცომის ფენით. გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ჩანგლით.
შეზეთეთ ზედაპირი ყვითელით.
წინასწარ გახურებულ ღუმელში ( 200 გრადუსი) განათავსეთ საცხობი ფურცელი პროდუქტით ზედა თაროზე. ცხობა 20 წუთი.
საცხობი ფურცელი შუა თაროზე გადაიტანეთ 15 წუთის განმავლობაში.
დასრულებული დახურული პიცა მაგიდაზე და პირსახოცი დახურე 15 წუთის განმავლობაში.

Გემრიელად მიირთვით! შესანახი, მწვანე ჩაი ან მცენარეული ინფუზია.

პიცა პიგტეილი ძეხვი: გააკეთეთ ფაფის საფუარის ცომის ნაშთები

პიცა პიგტეილი ძეხვეული ფაფის საფუარის ცომის ნარჩენებისგან

სტუდენტთა დროს, პიცის ბიუჯეტის რეცეპტი ხელს უწყობს. გამოდის გემრიელი და სწრაფი, ხოლო ლექციების გამეორებისგან თქვენ არ უნდა განაწყენდეთ. მოსწავლეები ყიდულობენ გაყინულ ცომს და იაფად ძეხვს. დედა გადის მარილიან კიტრი ლიტრიან ბანკებში. ყველი მიუწვდომელია, მაგრამ გამოდის გემრიელი და მის გარეშე. თქვენ მიიღებთ პატარა puff pies. გაახარეთ ისინი მეზობლები ჰოსტელში, წაიყვანეთ თქვენთან ერთად გზაზე. გემრიელი!

ახლა ისინი პიცას პიგტეილს ქმნიან, თუ დრო და სიზარმაცე არ არის გადალახული, მაგრამ შევსება შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის:

კარტოფილის პიურე კამა
მოხარშული ქათმის ფილე
მოცარელას ყველი და პომიდორი საკუთარი წვენით
შებოლილი ძეხვი და წიწაკა
ანანასი, ლორი და დაკონსერვებული სიმინდი
ბადრიჯანი, მწვანე ხახვი და არგულა
ხბოს ხორცი
ძროხის წვნიანი ხორცი ნიორით
ზღვის პროდუქტები: shrimp, crab ან უბრალოდ თევზის დაკონსერვებული საკვები
სოკო და ცუკკინი
შებოლილი ორაგული ბარდა

მაგრამ უფრო "სტუდენტური პიცა" აღმოჩნდება ნაცნობი და გემრიელი, ვიდრე ყველა დანარჩენი. ჩამოწერეთ რეცეპტი, ის ნამდვილად გამოდგება. ინგრედიენტების რაოდენობა არ არის მითითებული - ფოკუსირება სამუშაო ნაწილების ზომაზე. ჩვენ პიცას პიგტეილებს ვამზადებთ ძეხვისგან, ფაფის საფუარის ცომის ნაშთებიდან:

დაგჭირდებათ:

ფაფის საფუარი დასრულდა ცომი
ზეთი შემწვარისთვის
ძეხვი
მწნილები
Champignons
მძიმე ყველი
პომიდვრის პასტა

გააკეთე ეს:

გაყინეთ და გააფართოვეთ ცომი. წინასწარი მანიპულირება არ არის საჭირო.
ფენა გაჭერით იმავე ნაჭრებად ისე, რომ შევსება განთავსდეს.
შამპინგონები დაჭრილი ნაჭრებად და ცოტათი გახეხეთ.
ამოიღეთ კიტრი ჭარბი მარილწყალიდან და წრეების წრეების წრეებით გაჭერით.
გაჭრა ძეხვი ორი ნახევრის გასწვრივ.
პირველი, შეზეთეთ ცომი ტომატის პასტა. შემდეგ მოათავსეთ შემწვარი Champignons- ის ფენა.
გახეხილი ყველით დაასხით სოკოების თავზე.
კიტრი განათავსეთ "ფურცელზე".
ჩადეთ ძეხვის ნახევარი.
კვლავ წაისვით ტომატის პასტა და დაასხით ყველით.
გადაიტანეთ ცომში. საფუძვლიანად დაასხით კიდეები.
ზემოდან გააკეთეთ მცირე ზემოდან ისე, რომ აღმოჩნდეს "პიგტეილის" გაფართოება.
Blush ცომისთვის, შეზეთეთ იგი მაიონეზით ან yolk.
დაფარავს საცხობი ფურცელს ცვილისებური ქაღალდით.
გაათბეთ ღუმელი 220 გრადუსამდე.

გამოაცხვეთ მინი პიცა დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. მზად!

რა უნდა გააკეთოს საფუარის ცომის ნაშთებთან: გემრიელი და აყვავებულ ფუნთუშები

გემრიელი და აყვავებულ ფუნთუშები საფუარის ცომის ნარჩენებისგან

Sobel Buns არის მხოლოდ საზ, თუ საფუარზე ზედმეტი ცომი არსებობს. უფრო მეტიც, ჩამოწერეთ რეცეპტი! გააკეთე ისინი ბავშვებთან ერთად. გოგონებს სურთ დასრულებული ცომიდან ქანდაკება, ხოლო ფუნთუშები გამომცხვარ არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში. ასე რომ, ჩვენ ვქმნით გემრიელ და აყვავებულ ფუნთუშებს საფუარის ცომის ნაშთებიდან:

დაგჭირდებათ:

საფუარის ცომის ნაშთები
კვერცხის გული
რძე - მეოთხედი ჭიქა

შევსებამდე:

შაქარი - 3 სტადიის.
კარაქი - 2 სტადი.
ფქვილი - საჭიროების შემთხვევაში

გააკეთე ეს:

ამოიღეთ სამუშაო ნაწილი მაცივრიდან და გაყინეთ იგი ყველა წესის შესაბამისად. ცომი უნდა გახდეს რბილი, ელასტიური.
მოდით, ბატარეა დადგეს ორი საათის განმავლობაში.
როდესაც ის ორჯერ უფრო მაღალი გახდა, მიამაგრეთ იგი ხელებით დამატენიანებელი რძით ან ზეთში.
ჩამოაყალიბეთ პატარა "მუნჯები" ცომის ნაჭრებისგან.
გააფართოვოს ისინი ნამცხვრებში, გაწურეთ პერიოდულად მოძრავი პინით ფქვილით.
მოამზადეთ შევსება: ერთ თასში, შეურიეთ მთლიანად მდნარი კარაქი და შაქარი. დაამატეთ ფქვილი, სანამ გახეხილი crumb არ მიიღება. დალიე ხელები.
შეავსეთ ნამცხვრები და მიეცით რაიმე ფორმა რულონებს.
აურიეთ yolk რძეში ჩანგლით.
შეზეთეთ ფუნთუშების კვერცხის მასა.
გაათბეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.
ცხობა 25-35 წუთი.

ექსპერიმენტი სამუშაო ნაწილების ფორმით. დაე, ბავშვმა შეარჩიოს ის, რაც მას უფრო მოსწონს: ვარდები ან ცხოველების თაგვები? ან იქნებ უკეთესი გული? ისე, რომ ფუნთუშები არ იწვის, გამოიყენეთ სილიკონის ხალიჩა.

დარიჩინის ფუნთუშები საფუარის ცომის ნაშთებიდან

ცხარე პირის ღრუებით დარიჩინით, ვიდრე შაქრით. შეავსეთ ქიშმიში ან სხვა გამხმარი ხილი. დარიჩინი საუკეთესოდ არის შერწყმული ვაშლის ჯემით და ხაჭოთან.

დაიჭირე ცხოვრების ჰაკ: თუ დანარჩენ ცომზე მომზადებამდე დაამატებთ კოვზს ყვავილის თაფლს, მაშინ ფუნთუშები დიდხანს დარჩებიან რბილი და სუფთა.

ცომის მომზადების ფქვილი უნდა იყოს რაც შეიძლება ნაკლები, ისე, რომ პროდუქტები ჰაერი იყოს. ასე რომ, ჩვენ ვამზადებთ ფუნთუშებს დარიჩინით საფუარის ცომის ნაშთებიდან. აქ არის რეცეპტი:

დაგჭირდებათ:

მზა საფუარის ცომი - 500 გრ.
თაფლი - 1 სტადი.
შეურიეთ yolk რძით - 2 სტადიის.

შევსებამდე:

ხაჭო - 300 გრ.
შაქარი - 3 სტადიის.
ვანილინი - 1 ჩ.ს.
დარიჩინი - 0.5 სტადიის.
ქიშმიში გასინჯვა
კარაქი - 20 გრ.

რეცეპტი:

ამოიღეთ პირსახოცი ცომის ნარჩენებიდან.
Crap და დაამატეთ კოვზი თაფლი. ისევ აურიეთ ხელები.
წინასწარ მოამზადეთ საცხობი ფურცელი ზეთით შეზეთვით.
ცომი უნდა გაორმაგდეს.
დასვენებისას გააკეთეთ შევსება.
შეუთავსეთ ხაჭო შაქრით, ვანილით და დარიჩინით. აურიეთ სანამ გლუვი.
გარეცხეთ და ორთქლის ქიშმიში, გაჟღენთილია მდუღარე წყალში. ნახევარი საათის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი.
აურიეთ ხაჭოთი.
ამის გაკეთება შეგიძლიათ: შეიძინეთ მზა ხაჭოს მასა და დაამატეთ დარიჩინი.
Crap ცომი, რომელიც მიუახლოვდა.
ცომი განათავსეთ სამუშაო ზედაპირზე.
გააფართოვოს მართკუთხედი 5 მმ სისქეში.
შეზეთეთ კარაქით.
მოათავსეთ შევსება და თავზე დარიჩინი გაწურეთ.
ცომი გადააქციეთ რულად და მოჭრილი ფუნთუშებით.
ჩადეთ საცხობი ფურცელი, დაფარეთ cling ფილმით და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ფუნთუშების ზედაპირი გახეხეთ ყვითელი და რძით.
ცხობა 20 წუთი. ღუმელი უნდა გაათბოთ 180 გრადუსამდე.

ამ ფუნთუშების უჩვეულო გემოვნება მოგაგდებთ და თქვენ კვლავ მოისურვებთ მათ გამოცხობას.

ბლინები საფუარის ცომის ნაშთებიდან: რეცეპტი

ბლინები ეწოდება პატარა მზე მათი გარეგნობისთვის. ძველ რუსეთში, ბლინებმა ღმერთები საჩუქრად მიიყვანეს და მათთან ერთად კმაყოფილი იყვნენ. შროვეტიდის ფესტივალის მეორე დღეს, ახალგაზრდა, გაუთხოვარი გოგონები ბლინები აინტერესებდნენ. თითოეულმა შევსებამ განსაზღვრა მომავალი მეუღლის ხასიათი. თანამედროვე დიასახლისები ამზადებენ ბლინებს არდადეგების მოლოდინის გარეშე. ეს არის გულწრფელი და გემრიელი კერძი. ბლინი ბლინები იშვიათად ჭამენ. ძირითადად, ისინი ეშვება არაჟანში, შედედებული რძით ან ჯემით. ან გაეცანით სხვა საინტერესო ფულს. კლასიკური ბლინები ემსახურება ხაჭოს, ლორი ყველით, ღვიძლით, კარტოფილით ან ხორცით. იმავე შევსებით, შეგიძლიათ შეიძინოთ გაყინული პროდუქტები მაღაზიაში. ბლინები ყავით - თითოეული ყავის მაღაზიის სავიზიტო ბარათი.

ბლინების საფუარის ცომს აქვს საკუთარი სპეციალური შენახვის პერიოდები. ოთახის ტემპერატურაზე, ის ძალიან სწრაფად აფუჭებს. თხევადი საფუარის ცომის შენახვის ვადა:

ცომი მჟავე -მილკის საფუძველზე - არაუმეტეს დღეში.
თუ რძე ემატება სამუშაო ნაწილს - ორი დღე.
ჩვეულებრივი საფუარის ცომი (მაგალითად, ტორტებიდან) - ორი დღე ტემპერატურა 2-5 გრადუსი ცელსიუსით.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ რეგულარულად აურიოთ ცომი ისე, რომ ის არ გასქელდეს. თუ ეს მოხდება, გაანადგურეთ იგი მინერალური წყლით.

ბებიები ყოველთვის ცდილობდნენ თავიანთი შვილიშვილების გემრიელი და სპეციალურად პურის საფუარის ცომი დატოვონ ბლინებისთვის. სცადეთ და ამზადებთ მათ ძველი რუსული რეცეპტის მიხედვით.

დაგჭირდებათ:

მზა საფუარის ცომი - 200 გრ.
წყალი - 200 გრ.
რძე - 200 გრ.
კვერცხები - 2 ცალი.
ბოსტნეულის მზესუმზირის ზეთი - 50 მლ.
შედედებული რძე - 1 ბანკი
სემოლინა - 2 სტადიის
მარილი და შაქარი გემოვნებით

ბლინების რეცეპტი:

ჯერ თქვენ უნდა შეარბილოთ ცომი. განათავსეთ იგი პანში და დაასხით წყლით.
აურიეთ ჩანგლით, სანამ გლუვი.
დაამატეთ შაქარი და მარილი.
გაიყვანეთ კვერცხები.
ჩაასხით სემოლინა ცალკეულ კონტეინერში.
დაასხით ცხელი (დაადგინეთ თითზე) რძე სემოლინაში.
დაელოდეთ სანამ სემოლინა შეშუპდება.
შეურიეთ თხევადი ცომი და შედეგად მიღებული ფაფა ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნეები.
ბლინების ცომი მზად არის. შეგიძლია შემწვარი.
დაასხით ცომი ცხელ პანელში.

სანამ ოქროს ქერქი, ბლინები თითქმის მყისიერად შემწვარდება. დაასხით შედედებული რძე საწოლზე და მიირთვით, ჩაიწერეთ პროდუქტები. Გემრიელად მიირთვით!

ბლინები ტესტების ნარჩენებისგან საფუარზე: რეცეპტი

თუ გსურთ გამოაცხოთ ბლინები საფუარის ტესტების ნარჩენებისგან, მაშინ უბრალოდ უნდა გააკეთოთ პატარა ნამცხვრები და გახეხოთ ზეთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თბილი რძე ცომში, დაელოდოთ სანამ ცომი არ სველდება, აურიეთ და გახეხეთ ბლინები.

მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ უფრო შემოქმედებითად გააკეთოთ. მაგალითად, წინა რეცეპტის მიხედვით, თქვენ ვერ გაუძლებდით წინააღმდეგობას და ბევრ ბლინებს? და მეორე დილით მათ გამკვრივდნენ? თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ისინი ასე:

ერთ ქათმის კვერცხში, დაამატეთ შაქარი გემოვნებით.
სცემეს ოდნავ whisk.
მოჭრილი ბლინები კვარტლებში.
ჩაყარეთ თითოეული ბლინი ტაფაში და გახეხეთ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი.

გამოდის საოცარი, რბილი ბლინები. ჭამა მხოლოდ ცხელი.

ლობიანის ღვეზელი ქართული წითელი ლობიო და ნიორი საფუარის ცომის ნაშთებიდან: რეცეპტი

ლობიანის ღვეზელი ქართული წითელი ლობიოთი და ნიორით

ნამცხვარი, რომელსაც აქვს პიკანტური ფილიო-ფილიო, ტრადიციული ქართული კერძია. მოამზადეთ ტორტი საფუარის ცომზე Matsoni Kefir- ით. რეცეპტის სირთულე შეფასებულია ხუთ ვარსკვლავიდან ოთხზე, მაგრამ ცომის ნარჩენების გამო, იგი მცირდება სამამდე. ლობიო, ისევე როგორც ყველა პარკოსნები, უნდა გაჟღენთილი იყოს ღამით და მოხარშული. იმისათვის, რომ ლობიანი კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდეს, შევსება ცხიმის ნაჭრები დაამატეთ. გამოცხობა მომზადებულია დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში, არ ითვლის ლობიოს დასამცირებლად. აქ არის რეცეპტი ლობიანის ღვეზელი ქართული წითელი ლობიოთი და ნიორით საფუარის ცომის ნაშთებიდან:

შევსებისთვის დაგჭირდებათ:

წითელი მშრალი ლობიო - 2 სტადიის.
მარილიანი ღორის ცხიმი - 50 გრ.
ხახვი - 1 თავი
მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის.
გამხმარი cilantro - 10 გრ.
ქვის ნიგოზი - 50 გრ.
ნიორი - 1 მიხაკი
შავი მიწის წიწაკა გემოვნებით
საშინაო მუნიციო გემო
გრუნტის ქინძი გემოვნებით

გააკეთე ეს:

ინგრედიენტების საერთო რაოდენობა განკუთვნილია ლობიური ღვეზელების ექვსი ნაწილისთვის. მოხარშეთ ლობიო, სანამ რბილი ორი საათის განმავლობაში. მაგარია.
SOFUE საფუარის ცომის ნაშთები კეფირით.
დახურეთ ცომი ტერი პირსახოცით და დატოვეთ ორმოცი წუთი.
გახეხეთ ლობიო გრუვალში.
დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი წყალი და ზეთი.
გახეხეთ ხახვი და ნიორი.
აურიეთ ისინი დაჭრილი ნიგოზით და დაამატეთ ლობიო.
წიწაკა, მარილი.
გააკეთეთ სანელებლების მშრალი ნაზავი. შეავსეთ შევსება. კარგად აურიეთ.
ცომი გაყავით ექვს ნაწილად.
გააფართოვოს არც ისე დახვეწილად.
შეავსეთ შევსება თითოეული ნამცხვრის ცენტრში.
ცომის კიდეები გადაიტანეთ ცენტრში.
გადააქციეთ ნამცხვრები მეორე მხარეს და ოდნავ გაიარეთ მათ გვერდით, კლდოვანთან ერთად, რომ გაათანაბროთ ლობიო.
ფრაის საცხობი ფურცელზე, რომელიც პერგამენტით არის გაფორმებული. Საკმარისი 15-20 წუთი. უნდა გამოჩნდეს ოდნავ მორცხვი ქერქი. ძლიერად არ გახეხოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ტორტი გახდება მშრალი.

Შენიშვნა: შეგიძლიათ ლობიანის ღვეზელები მოაყაროთ პანში, მაგრამ მშრალად - ზეთის დამატების გარეშე. თქვენ არ გჭირდებათ სახურავის დახურვა.

Გემრიელად მიირთვით!

პუნქცია ძეხვი საფუარის ცომის ნაშთებიდან: რეცეპტი

ეს არის ცომიში ძეხვის რეცეპტის ვარიანტი, მხოლოდ დუმილი განსხვავებული (მრგვალი) ფორმაა. სამზარეულოს მეთოდი ასევე ოდნავ განსხვავებულია. დუნდულები არც ისე მსუქანი არიან. მათი ჭამა შეიძლება მაიონეზის ან ყველის სოუსით. ნივრის სოუსი კამაით გახდის დელიკატურას თქვენი უბიძგებისგან ძეხვისგან. ძეხვის მრავალფეროვნებას არ აქვს მნიშვნელობა. ძალიან მარტივი რეცეპტი დაზოგავს თქვენს დროს. აქ მოცემულია jigsaw- ის რეცეპტი ძეხვისგან, საფუარის ცომის ნაშთებიდან:

დაგჭირდებათ:

საფუარის ცომი - 400 გრ.
ძეხვეული აირჩიოთ - 150 გრ.
წითელი გრუნტის წიწაკა - გემოვნებით
მწვანილი - ცოტა
ყველი ცოტათი არის
ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი
ნებისმიერი სოუსი

რეცეპტი:

მოდით ტესტი წამოდგეს. ეს შეიძლება საკმარისი იყოს ოცი წუთის განმავლობაში.
მოზარელას ძეხვი და ყველი გრეხზე.
გახეხეთ ძეხვი რამოდენიმე წუთის განმავლობაში პანში და გაწურეთ წიწაკით.
პირდაპირ დაამატეთ ცომი ყველით.
მოჭრილი მწვანილი და ასევე მოათავსეთ სამუშაო ნაწილში.
კარგად მოიწმინდა.
შექმენით ბურთები.
ჩაყარეთ მტვერი მცენარეული ზეთში დახურული სახურავის ქვეშ.

ჩართეთ პროდუქტები, სანამ ისინი არ გახდება გახეხილი. მიირთვით ცხელი ან ცივი.

საფუარის cupcake ჯემით ცომის ნარჩენებისგან: რეცეპტი

ზამთრის საღამოებს არაფერი აქვთ უკეთესი, ვიდრე ჩაის წვეულება გემრიელი ტორტით. თუ თქვენ არ ხართ ჩართული ზაფხულიდან ახალი კენკრის მოსავალში, მაშინ გაყინული კენკრისგან გააკეთეთ მეხუთე ჯემი:

გაზომეთ კენკრა იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ cupcake.
განათავსეთ წყალი გაზზე და დაასხით შაქარი მასში, მუდმივად აურიეთ კოვზით.
დაასხით კენკრა სიროფში.
ადუღებამდე მიიყვანე.
მოხარშეთ სანამ წყალი შეიძენს მუქი, მდიდარი ფერის.
დაასხით კენკრა შტამით.
დააჭირეთ კოვზს. ჯემი მზად არის!

თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ შედეგად მიღებული ხილის სასმელი ჩაის ნაცვლად. ჯემი განსაცვიფრებელია, თითქოს კენკრის უბრალოდ შეგროვებული მოსავლიანობა შაქრით დაიკარგა. ახლა, გააგრძელეთ საფუარის ნამცხვრის მთავარ რეცეპტზე ჯემი, ცომის ნარჩენებიდან.

დაგჭირდებათ:

საფუარის ცომის ნარჩენები - 350 გრ.
ნებისმიერი ჯემი - გემოვნებით
კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
შაქარი - 40 გრ.
ქოქოსის ჩიპები

რეცეპტი:

თუ ცომი ნახევრად მზად არის, დაასხით და ისევ დატოვეთ.
დაამატეთ კვერცხი და შაქარი ცომში. აურიეთ.
შეზეთეთ საცხობი კერძი კარაქით და გაწურეთ ფქვილით.
გადაანაწილეთ ცომი ფორმაში და შეავსეთ შესვენება შევსებისთვის.
დაამატეთ ჯემი.
დახურეთ ზედა თუ არა თქვენი არჩევანი.
მოაყარეთ cupcake ქოქოსით.
წინასწარ გაათბეთ ღუმელი 170 გრადუსამდე ცელსიუსი "კონვექციის" რეჟიმში.
გამოაცხვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ შეამოწმეთ ცომის მზადყოფნა კბილის წვერით ყოველ ათ წუთში. მან უნდა დატოვოს მშრალი cupcake.

არ შეგაწუხოთ, თუ cupcake გახდა ბევრად უფრო მცირე. გამოცხობისას, ცომიდან წყალი აორთქლდება და ის კარგავს თავის საწყის მოცულობას.

რჩევა: სამზარეულოს დასასრულს შეეცადეთ გამოიყენოთ გაჟღენთილი. მიიღეთ წვენი ციტრუსის ხილისგან (ლიმონი ან ფორთოხალი), სანელებლები და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად აურიეთ. ამოიღეთ სითბოდან და დაამატეთ ალკოჰოლი ძლიერი ტკბილი არომატით. აურიეთ. დასრულებული ცხელი cupcake ნაჭრებად და გაწურეთ გაცივებული სიროფით.

როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ ბევრი გემრიელი მოამზადოთ საფუარის ცომის ნაშთებიდან. არ გამოიტანოთ იგი გრძელი შენახვისთვის. გააკეთეთ pastries დღეს და გთხოვთ თქვენი საყვარელი ადამიანები. უფრო მეტიც, ამას ბევრი დრო არ სჭირდება.