È necessario aggiungere olio vegetale a Adjika: con quali prodotti producono, gli ingredienti in diverse ricette

È necessario aggiungere olio vegetale a regolare se l'antipasto è preparato per l'inverno.

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Adjika è spezie acute georgiane e abkhazian sotto forma di una pasta. Viene servito a vari piatti di pesce, carne, pollame, verdure in umido e altri snack. Le persone del Caucaso spiegano la loro longevità con questo stesso condimento, perché è molto buono per la salute, grazie alla sua acuità, rende meglio il cuore e il tratto digestivo e aumenta anche l'immunità, il che è particolarmente importante durante il freddo.

Leggi sul nostro sito Web un altro articolo sull'argomento: "Ajika Raw con rafano per l'inverno". Troverai una ricetta per produrre regole crude fatte in casa con pomodori rossi e verdi, mele, aglio, pepe.

Imparerai da questo articolo e se è necessario aggiungere o meno olio vegetale. Leggi oltre.

Ajika per l'inverno: con quali prodotti producono, gli ingredienti in diverse ricette

Adjika nella versione classica è una pasta fatta di peperoncino rosso, aglio, sale e varie spezie. Tuttavia, ci sono molte ricette che includono altri ingredienti. Ad esempio, con quali prodotti producono questo piatto:

Carota
Mele
Noci
Pomodori
Pepe bulgaro
Olio vegetale
Pepe gorky
Cinza et al.

Le spezie possono anche essere diverse:

Basilico
Maggiorana
Coriandolo
Foglia di baia, ecc.

Adjika si è arrotolato per l'inverno con l'aggiunta di olio vegetale e aceto al 9%. Aggiungi anche cipolle e altri prodotti.

Devo aggiungere olio vegetale ad Azhika o no?

Se è necessario aggiungere olio vegetale a Adjika dipende da come lo cucini o senza cucinare.

Se cucini Adjika per poi rotolare nelle rive, l'olio vegetale deve essere, poiché durante la cottura, Adjika diventa più spesso e può bruciare. Se lasci l'adzhika liquido, non è necessario olio vegetale.

Se cucini Adjika senza cucinare e lascialo vagare per diversi giorni, e poi mettilo in frigorifero, non è necessario aggiungere olio vegetale.

Ma come conservante, viene necessariamente aggiunto aceto, se è un rotolamento per il pepe invernale e amaro e altri condimenti, se questo piatto è conservato in frigorifero.

Deliziosa ricetta regolare per l'inverno

Se vuoi cucinare gustoso, utile e una semplice preparazione regolare avrai bisogno di alcune verdure. Ecco la ricetta per questo piatto per l'inverno:

Ingredienti:

Pomodori - 2,5 kg
Pepe dolce - 500 grammi
Peperoncino peperoncino-2-3 pezzi.
Aglio fresco –150 grammi
Zucchero - 100 grammi
Aceto 9% - 25 ml
Olio vegetale - 50 ml
Sale alimentare - 0,5 cucchiai. l.
Aceto 9% - 25 ml

Dispositivi:

Tritacarne
Padella
Coltelli
Banche con coperture in metallo
Polovnik

Metodo di cottura:

Lavare i pomodori e tagliarli a metà rimuovendo il gambo. Per Adjika, i pomodori più succosi e scuri sono più adatti, puoi persino fare un po 'di troppo.
Torcili in una smerigliatrice di carne.
Metti la miscela risultante su un fuoco lento per evaporare il liquido, questo processo richiederà un paio d'ore. Se non vuoi aspettare così tanto tempo, puoi spremere tutta l'acqua dal pomodoro attorcigliato, usando la garza.
Sbucciare il peperoncino e il pepe dolce, quindi ruota l'intera smerigliatrice di carne. Scegli un peperoncino scuro, quindi il tuo regolare non sarà solo gustoso, ma anche appetitoso.
La metà del codice dell'acqua è evaporata, aggiungere pepe, sale, zucchero e olio vegetale nella padella.
Cuocere per circa trenta minuti, fino a quando Adzhika non si tocca e inizia a versi gradualmente facendo un fuoco più piccolo.
Cinque minuti prima della cottura, aggiungere aceto e aglio tritato. Per un gusto più acuto, aggiungi più aglio.
Versare il piatto finito con un mestolo in barattoli sterilizzati e riscaldati e stringere strettamente i coperchi con acqua bollente raschiata.

Il delizioso regola è pronto per l'inverno, piacevole appetito!