Cash per l'inverno: marmellata, salsa, prugna di ciliegio sottaceto, composta, tkemali, ketchup, prugna ciliegia, in scatola con pomodori per l'inverno, regolare di ciliegia per l'inverno

Ottimi spazi invernali possono essere realizzati con avidi. E quali imparerai dall'articolo.

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Se hai qualche chilo in più in casa, assicurati di provare a cucinarlo secondo le nostre ricette. La conservazione da questi frutti è molto gustosa e un numero enorme di opzioni per la sua preparazione.

Marmellata di ciliegia per l'inverno

Il vuoto più semplice della prugna ciliegia per l'inverno può essere chiamato marmellata. Non c'è niente di facile che cucinarlo, per questo non hai bisogno di molto tempo e sforzi. Tale marmellata può essere servita a frittelle, allargare i panini dolci a loro o mangiarlo in ancora.

Cherry Plum - 1,5 kg
Zucchero - 1,2 kg

Per preparare la marmellata, solo frutti maturi, ma densi sono adatti a noi. Ordinare in una prugna di ciliegio, rimuovere tutti i frutti marci, morbidi e verdi.
Lavare il prugna ciliegia, rimuovere i semi da esso in modo conveniente.
Piega tutti i frutti in una padella con un fondo spesso, versa la sabbia di zucchero lì.
Ora devi aspettare qualche ora. In modo che le prugne ciliegie per lasciano il succo. Parte dello zucchero si dissolverà nel succo rilasciato, la parte non rimarrà sciolta.
Ora, accendi un fuoco sotto la padella, dovrebbe essere minimo, altrimenti la marmellata brucerà sicuramente. Sul fuoco specificato, portare a ebollizione la massa e cuocere per 7 minuti. Durante questo processo, si formerà una schiuma sulla massa, dovrà essere rimossa.
Dopo il tempo indicato, spegnere il fuoco sotto la padella e lasciare la marmellata per diverse ore.
Poche ore dopo. Fai bollire di nuovo la massa e poi lasciati di nuovo raffreddare. Esistono diverse procedure del genere, 3-4 sono migliori.
Ora rimane solo per disporre la dolcezza in contenitori sterilizzati e chiuderli strettamente con un coperchio.
È tutto, la marmellata di ciliegia dolce e gustosa è pronta.

Secondo lo stesso principio, puoi cucinare dalla marmellata di prugna ciliegia. Per fare ciò, prendi 2 kg di zucchero per 1,5 kg di frutta. La ciliegia dovrebbe essere saldata e quindi pulita dalla pelle e dai semi. I frutti stessi devono essere cancellati attraverso un setaccio o tritato con un frullatore. Inoltre, tutte le azioni sono simili a quanto sopra: bollire la massa, fresca e così più volte.

Salsa di ciliegia per l'inverno

Dalle prugne Cherry, puoi raccogliere per l'inverno non solo di vari dolci e composte, ma anche deliziose salse. Condivideremo la ricetta per una di esse ora.

Cherry Plum - 1,3 kg
Aglio - 1 testa
Adzhika - 50 g
Basilico fresco - ramoscello
Acqua - 300 ml
Sale, pepe macinato, trasporto, zenzero, origano

Per prima cosa devi risolvere la prugna di ciliegio, buttare via inadatto per mangiare, oltre a cotto, supportato, ecc. Per la salsa, selezionare frutti maturi e dolci.
Lavarli, saldarli per 10-15 minuti e quindi asciugarlo attraverso un setaccio. Pertanto, rimuovi rapidamente la pelle e le ossa dal prugna ciliegia e si ottiene anche la polpa.
Posizionare la polpa in un contenitore con un fondo spesso, versare qui la quantità di acqua specificata. Cuocere il contenuto a fuoco basso per mezz'ora, non dimenticare di mescolarlo in modo che non venga bruciato.
L'aglio purificato deve essere passato attraverso la stampa.
Lavare il basilico, tagliare finemente.
Dopo mezz'ora, aggiungi l'aglio, il basilico, il sale e le spezie alla massa di prugna di ciliegio, nonché Adjika. Cuocere la salsa per altri 15 minuti.
Ora metti il \u200b\u200bprodotto finito secondo i contenitori pre -prodati di un piccolo volume e chiuderli immediatamente con i coperchi.
Si consiglia di piccoli contenitori in modo che la salsa non si apra a lungo. Anche se è così gustoso che è improbabile che sia in frigorifero per molto tempo.

Cherry Plum sottaceto per l'inverno

Molto spesso, le verdure vengono raccolte in questo modo, tuttavia, la prugna di ciliegia in salamoia non è meno gustosa. Tale conservazione può fungere da dessert e come spuntino, anche i frutti in salamoia possono essere aggiunti a varie insalate.

Cherry Plum - 500 g
Aglio - 5 spicchi
Salt - 1 cucchiaino.
Sugar - 2 cucchiai. l.
Aceto di mela - 4 cucchiai. l.
Chiodi di garofano, cannella

Un tale giro è preparato molto semplice, ci vorrà pochissimo tempo.
Prendi il prugna ciliegia e sciacqualo più volte. Scegli solo frutti densi e maturi. Successivamente, asciugare la prugna ciliegia.
Sbucciare l'aglio, puoi tagliarlo con piatti, puoi lasciare intatti i chiodi di garofano. Se vuoi fare uno spuntino dolce, non puoi usare l'aglio.
Metti un po 'di spezie e spezie in un contenitore sterilizzato. Scegli loro ai tuoi gusti e a seconda di quale spuntino vuoi ottenere: più piccante, acuto, dolce, ecc. Invia aglio e camicetta qui.
Ora fai bollire la giusta quantità di acqua, versalo in un contenitore, lasciala per diversi minuti.
Scolare l'acqua nella padella, riportarla di nuovo a ebollizione, dissolvere sale e zucchero granulato nel liquido, aggiungere aceto. Puoi usare l'aceto normale, ma ha un odore più caustico e pungente, nonché il gusto. Aceto da pranzo È necessario aggiungere circa 2 cucchiai. l.
Versa la marinata nel barattolo, chiudila con un coperchio.
Se lo si desidera, puoi sottrarsi a una prugna di ciliegio con altre verdure e frutta, nel qual caso otterrai un dessert non meno delizioso. Ad esempio, puoi chiudere la prugna ciliegia, risulta molto gustoso.

COMPOTA CHECHRY per l'inverno

Cherry Compote è molto gustoso e in cucina è molto semplice. Se in inverno vuoi deliziarti con una bevanda deliziosa e naturale, assicurati di preparare una tale composta.

Cherry Plum - 1,7 kg
Zucchine - 500 g
Zucchero - 1 kg
Menta - 2 rami
Acqua
Acido limone

Lavare frutti maturi e densi, non deformati, asciugarli.
Le zucchine devono essere usate giovani, saranno più gustose e più morbide. Se lo si desidera, possono essere puliti dalla pelle. Successivamente, vale la pena tagliarli da piccoli cubi.
Lavare e asciugare la menta. Non è necessario aggiungerlo alla composta, ma se vuoi avere un assaggio più interessante della bevanda, prova comunque.
In contenitori sterilizzati, mettono i rami di menta Scarlet e Zucchini.
Versare la giusta quantità di acqua bollente nelle rive, lasciare per 25 minuti.
Dopo questo tempo, restituire il liquido nella padella, bollire di nuovo, sciogliere lo zucchero e acido leggermente citrico per il gusto, bollire il liquido per 5 minuti.
Versare lo sciroppo risultante nei contenitori del contenitore, chiuderli.
Il gusto della composta assomiglia leggermente al gusto dell'ananas. Va notato che non solo la composta sarà deliziosa, ma anche aggrappata a zucchine, ma possono anche essere usate come dessert.

Tkemali da Cherry Plum per l'inverno

Tkemali è una salsa deliziosa che può essere servita ai piatti di carne, aggiunta alla frittura, a borscht, ecc. Si scopre che la salsa è incredibilmente aromatica, speziata.

Cherry Plum - 2,5 kg
Aglio - 2 teste
Noci - 120 g
Zucchero - 130 g
Prezzemolo - 2 pacchetti
Sale - 35 g
Utskho-sunels, pepe, verdure

Scegli prugna ciliegia densa e matura, preferibilmente dolce. Lavare i frutti, asciugare. Fai bollire l'acqua, dovrebbe essere così tanto che copre completamente la prugna ciliegia.
Saldare i frutti per 10-15 minuti. Alla loro morbidezza. Successivamente, prendi gli angusti nel liquido, asciuga, rimuovi i semi da esso.
Successivamente, macina i frutti con un frullatore o macina attraverso un setaccio fino a formare una massa omogenea.
Sbucciare l'aglio, tagliare con un frullatore o tagliare finemente
Risciacquare il prezzemolo, asciutto e tagliato.
Sbucciare le noci, tagliare un po '.
Posizionare la purea di prugna ciliegia in una padella, aggiungere sale e zucchero al contenitore, mescolare gli ingredienti, cuocere al fuoco minimo per 10 minuti.
Dopo questo tempo, aggiungi aglio e verdure nella padella, cuoci ancora qualche minuto. Ora aggiungi le noci tritate alla massa, cuoci la salsa per altri 7 minuti.
Ora metti i deliziosi su barattoli sterilizzati, chiudili.
Tieni Tkemali in un posto fresco.

Ketchup da ciliegia prugna, pomodori e pepe per l'inverno

Puoi anche fare ketchup da Cherry Plum. Può anche essere usato come additivo nei primi piatti, puoi diffondere crostini, servirli a carne, patate e altre chicche.

Cherry Plum - 2 kg
Pomodori - 3 kg
Pepe dolce - 500 g
Aglio - 2 teste
Cipolle - 5 pezzi.
Zucchero - 300 g
Sale - 60 g
Verdi - 1 pacchetto
Basil - 2 rami
Sunel hop, cannella, zenzero

Lavare il prugna ciliegia, asciugare e saldare per 10-15 minuti. Dopo aver rimosso l'osso dai frutti.
Lavare i pomodori, se lo si desidera, pulire la pelle. È molto facile farlo, devi far bollire le verdure per diversi minuti. In acqua bollente, quindi abbassarli in acqua fredda. Dopo tali manipolazioni, la pelle si allontanerà dalle verdure molto facilmente. Macina i pomodori in piccoli pezzi.
Lavare il pepe, rimuovere semi e gambi da esso, tagliati a cubetti.
Tritare finemente l'aglio sbucciato.
Macina le cipolle sbucciate in piccoli pezzi.
Lavare le verdure e il basilico, taglialo. Puoi usare qualsiasi verdura che ti piace, non rovinerà il gusto del ketchup.
Ora posiziona i pomodori in una pentola con un fondo spesso, li saldò a fuoco basso per 10 minuti, in modo che siano ancora più ammorbiditi e il succo è consentito.
Quindi, aggiungi cipolle e pepe al contenitore, cuoci la stessa quantità.
Successivamente, inviare prugna e aglio ciliegia, oltre a verdure nella padella. Cuocere il ketchup per 5 minuti.
Metti le verdure, il basilico, il sale, lo zucchero e le spezie nel contenitore durano nel contenitore. Puoi cambiare il numero di questi ingredienti a tuo tocco.
Fai bollire il ketchup per 5 minuti.
Posare la massa in contenitori sterilizzati, chiuderli.
Se vuoi ottenere un ketchup più acuto, metti meno zucchero e più aglio. Puoi anche aggiungere nitidezza con pepe amaro.

Pruga di ciliegia con pomodori per l'inverno

Chiusura con i pomodori: una deliziosa torsione fatta in casa. Raccogliendo gli ingredienti secondo una ricetta del genere, otterrai 2 in 1 - e gustosi pomodori e delizioso sollevamento di ciliegie. Un tale spuntino decorarà qualsiasi tavolo.

Cherry Plum - 2 kg
Pomodori - 1 kg
Aglio - 2 teste
Ombrello ombrelli - 5 ombrelli
Acqua
Sale - 130 g
Zucchero - 150 g
Pepe piselli, chiodi di garofano

Cherry per scegliere un maturo, ma assicurati di essere denso, altrimenti esplode in una banca. Lavalo, asciugalo.
È meglio chiudere i pomodori non grandi, puoi usare la ciliegia. Lavare le verdure dense, asciugarle.
Taglia l'aglio sbucciato con piatti. Puoi aumentare la quantità di questo ingrediente se vuoi ottenere una conservazione più acuta.
Lavare l'aneto.
In un contenitore sterilizzato, decompongono uniformemente tutti gli ingredienti tranne lo zucchero e il sale.
Fai bollire la giusta quantità di acqua, dissolvi sale e zucchero. Puoi cambiare il numero di questi ingredienti a tuo piacimento.
Ora versa la marinata nel contenitore e lascia per 15-20 minuti.
Scolare il liquido nella padella e far bollire di nuovo, versare nelle rive.
Chiudi il contenitore con coperchi, avvolgilo in una coperta e lascialo completamente raffreddato in una stanza calda.

Adjika dallo schianto per l'inverno

Non meno gustoso di ciliegia prugna è Adjika. Provare un così delizioso ne vale sicuramente la pena. Puoi servire Adjika con pesce, piatti di carne, panetteria e pasta. Anche il cibo più magro renderà un tale condimento gustoso.

Cherry Plum - 2,5 kg
Aglio - 350 g
Pepe gorky - 100 g
Zucchero - 500 g
Sale - 75 g
Nutmego, Verdi
Aceto da pranzo - 130 ml

Lavare il prugna ciliegia, asciugare e saldare fino a quando non è morbido. Dopodiché, devi rimuovere i semi e le pelli dai frutti. Per fare ciò, asciuga i crampi attraverso un setaccio: le ossa e le pelli rimarranno al suo interno.
Macina l'aglio con un frullatore in padella.
Lavare il pepe amaro, tagliare finemente o macinare con aglio. La quantità di ingrediente può essere cambiata a tuo piacimento. Se vuoi che Adjika sia ancora più acuto, aggiungi un po 'di più un pepe in fiamme e viceversa.
Metti le purè di patate di prugna, aglio e pepe in una padella, cuocere la massa sul fuoco minimo per 7 minuti.
Dopo questo tempo, aggiungi tutti gli altri ingredienti indicati nella ricetta ad Adzhika, mescola la massa, fai bollire un po ', letteralmente 5 minuti.
Posare il condimento risultante su banche sterilizzate, chiuderli.
Puoi anche aggiungere un po 'di vegetazione, basilico ad Adzhika. In questo caso, il condimento si rivelerà più fragrante. Se lo si desidera, non puoi mettere così tanti ingredienti in fiamme ad Ajika, si rivelerà più "tenero".

Se riesci a raccogliere un ricco raccolto di prugne di ciliegia e non sai cosa farne, assicurati di preparare i frutti per l'inverno secondo le nostre ricette. Quindi ottieni deliziosi marmellati, varie salse profumate, snack, ecc.