Puoi cucinare deliziosi regole per l'inverno se aggiungi peperoni e mele ad esso. Scopriamo la ricetta in modo più dettagliato.
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Le salse e i condimenti fatti in casa sono sempre molto richiesti di tavoli festivi e di tutti i giorni. Uno dei deliziosi condimenti di condimento può essere chiamato Apple Adjika. Questo condimento va bene con carne, piatti di funghi e può anche essere servito come spuntino indipendente se cucini con meno ingredienti acuti.
App regolare di mela con pomodori e pepe dolce
Adjika da pomodori, mele e pepe dolce è meno acuto, ma non meno gustoso. Tale condimento troverà sempre il suo posto su qualsiasi tavolo.
- Pomodori - 2 kg
- Mele dolci-sour-800 g
- Pepe dolce - Paul KG
- Aglio - 200 g
- Gorky Pepe - 70 g
- Zucchero - 150 g
- Sale - 80 g
- Aceto da pranzo - 150 ml
- Olio di girasole - 200 ml
- Semi di anisa, coriandolo
- Lavare i pomodori, appendere ciascuno sulla pelle e abbassarlo in acqua bollente letteralmente per alcuni secondi, rimuovere la pelle dalle verdure e tagliarli in diverse parti.
- Le mele possono essere utilizzate sia dolci che aspre. Pulire i frutti, rimuovere il nucleo e tagliare in più parti.
- Lavare i peperoni, pulirli come necessario e tagliare in diverse parti.
- Sbucciare l'aglio.
- Ora, usando un frullatore o un macinino a carne, tagliare verdure e frutta. Il frullatore può essere chiamato il dispositivo più adatto per questo processo, poiché macina gli ingredienti fino a uno stato omogeneo. Attraverso una smerigliatrice di carne, si consiglia gli ingredienti di passare almeno due volte.
- Versare l'intera massa in una pentola con un fondo spesso e cuocere per mezz'ora al fuoco più silenzioso.
- Dopodiché, aggiungi sale, zucchero e spezie ad esso, cuocere per altri 10 minuti.
- Dopo questo tempo, spegnere il fuoco sotto la padella e versare aceto, mescolare.
- Strail il contenitore, mettilo su di esso e chiudi i coperchi.
- Se lo si desidera, una miscela di verdure non può essere cotta o chiusa sotto il coperchio. In questo caso, non è necessario usare l'aceto, tuttavia, un tale condimento in frigorifero verrà immagazzinato meno che in scatola.
App regolare di mela con pomodori, pepe dolce e carota
Dal momento che aggiungeremo carote a tale Adjika, andrà ancora più dolce e profumato. Se lo si desidera, la dolcezza della verdura arancione può essere rimossa aggiungendo ingredienti più acuti al condimento.
- Pomodori - 1,5 kg
- Carota - Paul KG
- Mele acide - 300 g
- Pepe dolce - 400 g
- Pepe gorky - 50 g
- Aglio - 100 g
- Zucchero - 100 g
- Sale - 50 g
- Aceto da pranzo - 100 ml
- Olio di girasole - 100 ml
- Verdi - 50 g
- Lavare i pomodori, asciugare, tagliare in diverse parti.
- Pulisci le carote, lavale.
- Lavare le mele, buccia, nucleo, tagliare in diverse parti.
- Lavare i peperoni, sbucciare, assicurarsi di rimuovere i semi da Gorky se non si desidera ottenere un condimento troppo acuto.
- Sbucciare l'aglio.
- Lavare e tagliare le verdure.
- Macina pomodori, carote, mele e peperoni in un frullatore fino a uno stato omogeneo.
- Macina l'aglio in un frullatore o una grattugia separatamente da altri ingredienti.
- Versare una pentola di verdure in una padella, portare a ebollizione e cuocere su un fuoco morbido per 15 minuti.
- Successivamente, aggiungi aglio, erbe, olio, sale e zucchero al contenitore, su richiesta di una spezia. Cuocere altri 15-20 minuti.
- Quindi, spegnere il fuoco sotto la padella e aggiungere aceto al contenitore, mescolare.
- Sterilizzare il contenitore, versare adjika su di esso e chiudere i coperchi
- Se lo si desidera, non è possibile aggiungere aceto ad Azhika e posizionare una miscela calda in barattoli sterilizzati, chiuderli con un coperchio di Kapron. Tuttavia, in questo caso, il condimento verrà immagazzinato di meno.
Ajika di mele, pomodori e pepe dolce è un'ottima opzione per la salsa non molto acuta. Se lo si desidera, puoi aggiungere altre verdure a tale Adjika, ad esempio zucchine.
Video: Apple Adzhika
