Marmalade from Mele at Home: 8 migliori ricette di marmellata di mele

Un dessert molto popolare è una marmellata di mele. Non è difficile cucinarlo a casa se conosci le fasi principali della cottura.

Anche un cuoco inesperto sarà in grado di fare una marmellata deliziosa e sana dalle mele della casa. Tuttavia, sarà molto più utile di un negozio. Dal momento che non saranno coloranti e emulsionanti dannosi.

Marmalade domestica dalle mele per l'inverno

La maggior parte delle persone nella stagione fredda intensifica il desiderio di mangiare qualcosa di dolce e dannoso. Se prepari una marmellata di mele a casa, puoi mangiarla in grandi quantità, senza preoccuparti di aumentare il peso corporeo. Per preparare un dessert per l'inverno, avrai bisogno di alcuni ingredienti.

Composto:

• Mele acide - 2 kg
• Zucchero - 1 kg

Processi:

1. Risciacquare i frutti accuratamente sotto l'acqua corrente. Rimuovi il nucleo da loro.
2. Metti le mele su una teglia coperta di carta pergamena.
3. Scaldare il forno a +120 ° C.
4. Posizionare i frutti nel forno. Bevi 20-30 minuti fino a diventare morbidi.
5. Macina i frutti attraverso un piccolo setaccio.
6. Metti la purea di mela in un contenitore ampio profondo. Versare lo zucchero e mettere un fuoco lento.
7. Evaporazione dell'umidità Dura, in media, 90 minuti. Per tutto questo tempo devi stare in piedi sul fornello e mescolare la miscela in modo che non bruci.
8. Quando la miscela si addensa, controllalo per prontezza. Alcune gocce gocce sul tavolo. Se dopo il raffreddamento si addensano e diventano elastici, allora tutto viene fatto correttamente.
9. Versare la composizione in piccole sponde che devono essere lavate.
10. Chiudi i contenitori con coperchi ordinari.
11. Metti le sponde in un luogo interessante dove dovrebbero essere conservate tutto il tempo.

Marmellata di plastica dalle mele

La marmellata delle mele della formazione è molto gustosa e bella. Ci vorrà una quantità minima di ingredienti e un po 'di tempo per prepararlo.

Composto:

• Mele (preferibilmente acido) - 1 kg
• Zucchero - 0,5 kg

Processi:

1. Risciacquare i frutti e cuocerli nel forno. Il principio è lo stesso della prima ricetta.
2. Ottieni le mele attraverso un setaccio per sbarazzarsi del nucleo e sbucciare.
3. Versare le purè di patate con zucchero e cuocere 60-90 minuti. Mescola costantemente la miscela. È meglio scavare una miscela nei piatti non dall'alluminio. Altrimenti, nel dessert sarà presente un sapore di metallo spiacevole.
4. quando la miscela si addenseràVersalo su una teglia. Dovrebbe essere coperto con carta pergamena.
5. Posizionare la teglia nel forno preriscaldato a +100 ° C. Lasciare per 20 minuti per asciugare un po 'la miscela.
6. Dopo che puoi strati di marmellata Tagliare piccolo piazze O ritaglia le figure di animali da loro.
7. Mangiali in questa forma o cospargili di zucchero. Dipende dalle preferenze di gusto.

Marmellata di mele con gelatina

Se usi GeameLad durante la preparazione di marmellata, la miscela si solidificerà molto più velocemente. Puoi fare un dessert delizioso e sano in poche ore, senza fare sforzi speciali.

Composto:

• Mele acide - 0,5 kg
• Gelatina - 3 cucchiaini.
• Zucchero - 250 g

PP Apple Marmalade su gelatina - Processo di cottura:

1. Risciacquare le mele. Rimuovere la buccia e il nucleo.
2. Taglia i frutti piccoli cubi.
3. Versare la buccia con due bicchieri d'acqua e mettere il fuoco. Portare a ebollizione e rimuovere dal fuoco. Dai 20-30 minuti. Viaggio.
4. Metti i cubi tritati in un contenitore profondo e versare acqua. Dovrebbe coprire i frutti per 2 cm.
5. Cuocere le mele fino a quando non diventeranno morbidi. Dopo aver drenato l'acqua e passare il frutto attraverso il frullatore. Dovrebbe essere ottenuta una consistenza della purea.
6. Aggiungi acqua alla purea cotta in cui era cotta la pulizia. Ciò consentirà alla massa di addensarsi più velocemente, perché c'è molta pectina e vitamine nella buccia.
7. Versare la purea di mela con lo zucchero e mettere su un fuoco lento. Cuocere la miscela per 60 minuti, mescolando costantemente con una spatola di legno.
8. Versare gelatina 100 ml di acqua fredda. Lasciare per 20 minuti per gonfiare la miscela.
9. Quando la massa si gonfia, mettilo sul fuoco. Riscalda un po ', ma non portare a ebollizione.
10. Aggiungi la gelatina alla miscela di mela e mescola accuratamente.
11. Versare la massa preparata Secondo le forme di silicone E lasciami raffreddare. Puoi anche versarlo su una teglia e asciugare un po 'nel forno.
12. Tagliare a cubetti e arrotolare lo zucchero. La marmellata di mele con gelatina è pronta.

Marmellata dalle mele nel forno

La marmellata delle mele nel forno è molto facilmente e rapida. Questa ricetta è adatta anche per cuochi inesperti.

• Mele della varietà Antonovka - 2 kg
• Zucchero - 0,5 kg
• Cannella in bastoncini - 3 pezzi.

Processi:

1. Lavare le mele e rimuovere la buccia da esse.
2. Tagliare a cubetti, rimuovendo il nucleo.
3. Versare la buccia con acqua e mettere il fuoco per 30 minuti.
4. Schiacciato Versare i frutti con acqua e cuocere per 40 minuti.
5. Scolare l'acqua in eccesso e tagliare le mele allo stato delle purè di patate con un frullatore.
6. Mescola la purea con l'acqua in cui la pulizia è stata cotta.
7. Aggiungi lo zucchero, la cannella e metti un fuoco lento.
8. Cuocere la miscela per 40-50 minuti, mescolando costantemente.
9. Coprire la teglia e riscaldare il forno a +70 ° C.
10. Versare la massa di mela sulla teglia e mettere tutto nel forno. Non chiudere completamente la porta, Per asciugare la miscela più velocemente.
11. Marmalade a secco 1,5-2 ore.
12. Metti il \u200b\u200bdessert in un posto fresco per un giornoin modo che si sia asciugato a fondo.
13. Decorare con noci o frutta.

Marmalade domestica da mele senza zucchero

Se ti piacciono i dessert, ma non vuoi rischiare la figura, puoi uscire dalla situazione preparando una deliziosa marmellata di mele senza zucchero. Può essere mangiato in grandi quantità.

Composto:

• Mele - 2 kg
• Gelatina - 30 g
• Acqua - 0,5 cucchiai.

Processi:

1. Posizionare le mele lavate nel forno preriscaldato a +120 ° C. Lasciali per 30-40 minuti per renderli morbidi.
2. Salta i frutti attraverso un setaccio per scoprire coerenza pastosa.
3. Versare la massa in un contenitore profondo e mettere un fuoco lento.
4. Versare la gelatina con acqua e mettere da parte per alcuni minuti a la miscela si gonfiava. Dopo averlo messo su un fuoco lento e scaldarlo leggermente.
5. Quando le purè di patate di mela si addensano, impostalo per raffreddare un po '.
6. Aggiungi alla massa calda Gelatina riscaldata.
7. Versare la massa preparata sulla teglia. Lasciare asciugare all'aria aperta. Ci vorranno 2-3 giorni.

Marmellata di mele in un fornello lento

È molto facile preparare una marmellata dalle mele a casa, usando una pentola lenta. Questo oggetto di elettrodomestici sta guadagnando sempre più popolarità, quindi ci sono nella maggior parte delle case.

Composto:

• Mele acide - 1,5 kg
• Sugar - 1 cucchiaio.
• Cannella - 1 cucchiaino.

Processi:

1. Risciacquare le mele sotto acqua corrente. Rimuovere le scatole di buccia e semi.
2. Macina con i cubi e mettiti in una ciotola multicooker.
3. Accendi la modalità "cottura". Imposta l'ora - 60 minuti.
4. Quando i frutti sono pronti, saltali attraverso un setaccio. La coerenza dovrebbe rivelarsi purè di patate.
5. Mescola mele, cannella e zucchero. Posizionare di nuovo la miscela in un fornello lento per 40 minuti. Mescola periodicamente la miscela in modo che non bruci.
6. Quando il tempo scade, versa la miscela su una teglia e lascialo congelare.
7. Tagliare piazze E servire sul tavolo.

Marmalade da mele con agar-agar

Molto spesso, quando si preparano la marmellata, le casalinghe usano agar-agar. Questo è un ingrediente naturale che sostituisce la gelatina. Il prodotto viene estratto dalle alghe, quindi è utile anche per il corpo. Spesso usato per preparare i dessert.

Composto:

• Mele - 0,5 kg
• Agar-Agar-1 Tbsp. l.
• Acqua - 300 ml
• Sugar -Substituter - 1 cucchiaino.

Processi:

1. Immergi un addensante naturale in acqua fredda. Lasciare per 30 minuti.
2. Cuocere mele nel forno e macinare in purè di patate con un setaccio.
3. Aggiungi sostituto dello zucchero alle mele.
4. Quando Agar-Agar è infuso, mettilo su un fuoco lento. Cuocere fino a quando i granuli non si dissolvono, ma non portare a ebollizione.
5. Mescola l'ispessimento con la purea di mela. Versare la miscela preparata in forme e lasciare raffreddare. La marmellata di mele è pronta.

Marmalade di mela con stevia

Se lo si desidera, puoi cucinare una deliziosa marmellata in base al succo di mela. La condizione principale è utilizzare un prodotto naturale che non contiene zucchero. Pertanto, i succhi di archiviazione non sono adatti a questa ricetta. L'uso di Stevia consente di ridurre il contenuto calorico del dessert e renderlo più utile.

Composto:

• Succo di mela - 300 ml
• Gelatina - 25 g
• Stevia - Per assaggiare

Processi:

1. Versare il succo in un contenitore profondo e mettere Su un fuoco lento.
2. Aggiungi stevia e gelatina. La miscela deve essere cotta fino a quando la gelatina non è completamente sciolta. Mescola costantemente in modo che la massa non bruci.
3. Quando la gelatina si dissolve, rimuovere la miscela dal fuoco. Non è necessario portare a ebollizione.
4. La massa raffreddata versare nelle forme e mettere in frigorifero.
5. Letteralmente dopo 15-18 ore, il dessert dietetico sarà pronto.

Ora sai quanto velocemente a casa puoi preparare una deliziosa marmellata dalle mele. Per fare questo, hai bisogno di solo pochi ingredienti semplici che sono facili da trovare in casa. Segui le istruzioni del passaggio -by -passi e goditi un delizioso dessert.

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Video: preparazione di una marmellata del serbatoio