In che modo i ceci differiscono dai piselli ordinari nelle proprietà: che cos'è? Qual è la differenza tra i ceci di Masha, lenticchie?

I legumi appartengono a prodotti con un alto contenuto di fibre e proteine \u200b\u200bvegetariane. A causa della presenza di fibre solubili, per lungo tempo rimane una sensazione di sazietà. I nutrienti presenti nella loro composizione influenzano positivamente il contenuto di colesterolo nel sangue, riducono la pressione sanguigna. Di conseguenza, viene impedito lo sviluppo di molti gravi processi patologici.

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Negli ultimi anni, la popolarità è aumentata nuta (Turkish, Ram Peas). Questa pianta di fagioli è comune nei paesi asiatici. In precedenza, il prodotto era percepito come esotico, ma ora può essere trovato sugli scaffali in molti punti vendita. Quali legumi sono meglio usare? Qual è la differenza tra i ceci di piselli, masha e lenticchie? Questo è descritto in dettaglio di seguito. Leggi oltre.

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Nut: che cos'è?

Ceci - Questo è un prodotto ideale per coloro che mangiano correttamente e monitorano la figura. Sulla base della sua base vengono preparati falafel, humus e altri piatti di cucina orientale. Dal momento che ci sono molte proteine \u200b\u200bnel Chube, viene utilizzata come alternativa alla carne. La nutrizione è approssimativamente allo stesso livello, ma il contenuto di grassi è ridotto. I fagioli sono inclusi nell'elenco degli ingredienti principali per le ricette vegetariane.

Dai piselli turchi, il corpo riceve più di 80 nutrienti, tra cui un gran numero di vitamine e minerali.
Questa è una fonte di proteina di alta qualità e fibra dietetica per la digestione normale.
A causa del basso contenuto di calorie, è consentito includere ceci nella dieta durante la perdita di peso.

I più utili sono i fagioli germogliati che aiutano a migliorare e pulire il corpo. Sono usati come parte della prevenzione di influenza e raffreddore. Con un uso regolare, è possibile ridurre il colesterolo nel sangue. I ceci sono bolliti, fritti, inclusi nella composizione della pasticceria, cibi in scatola, aggiunti alle insalate. Zuppe, cocktail vitaminici e paste sono preparati dai fagioli.

Qual è la differenza tra i ceci dei piselli ordinari nelle proprietà?

I piselli ordinari e i ram, cioè i ceci, sono inclusi in una famiglia e le proprietà sono uguali, ma ci sono alcune differenze. Quando si usano i ceci, il processo di formazione del gas procede meno attivamente.

È difficile dire che è più utile, perché ogni persona colpisce in modi diversi.
I piselli ordinari contengono più proteine, non è adatto alle persone con scarsa digeribilità della materia organica e dei disturbi nel lavoro della vescica.
I ceci superano il "parente" nel contenuto di nutrienti per il lavoro coordinato del corpo e un lungo senso di saturazione.
Ha più grassi vegetali che nei piselli ordinari, che colpiscono il contenuto calorico.
Questo prodotto è preparato più a lungo, perché I semi sono più grandi.

A seconda della varietà di legumi, nei piselli turchi circa 19 g di proteine \u200b\u200bper 100 g di prodottoe nel solito - 21-23 g. Ci sono più aminoacidi nella parte superiore. Pertanto, in termini di proprietà, questi fagioli sono più vicini alla carne.

Qual è la differenza tra ceci e masha?

Le differenze nella composizione chimica dei ceci e Masha sono insignificanti. Ciascuno dei prodotti contiene Omega-6 e Omega 3. Il contenuto calorico dei ceci è leggermente superiore al valore nutrizionale di Masha. Il secondo tipo di legumi è più ricco della proteina, ma la differenza è minima. Il gusto dei ceci bolliti è oleoso e germogliati fagioli in forma cruda che assomigliano a noci della foresta. Gusto di purè vicino ai giovani piselli, è altrettanto succoso. Il prodotto bollito ha una struttura crema, simile alla purea dai fagioli.

Sia per ceci che masha sono caratterizzati da retrogusto noci.
Le proprietà utili sono proteine \u200b\u200bidentiche e di alta qualità.
Se i piselli e i ceci sono pre -sottili, il mash viene cotto immediatamente. Sono sufficienti 50 minuti di trattamento termico.

La mash viene schiacciata nella farina, l'amido viene ottenuto da essa. Come i ceci, questi fagioli possono essere aggiunti a snack e insalate, il primo e il secondo piatto. Se si valuta il carico sul sistema digestivo, i ceci sono "più pesanti". Mash contiene più proteine \u200b\u200b- 24 g.

Qual è la differenza tra i ceci delle lenticchie?

La Cholepe contiene più grassi, quindi è più calorico. Esistono più proteine \u200b\u200bnelle lenticchie - in 100 g di un prodotto 24 g di materia organica. Ecco cos'altro è diverso:

Il gusto dei ceci è neutro, il gusto nocciola è leggermente espresso.
La lenticchie ha un sapore, combina il gusto di piselli e fagioli.
Viene aggiunto a insalate, contorni, zuppe, cereali, purè di patate.
Il prodotto aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso e normalizzare la digestione.

Se i ceci sono immersi prima di cucinare, le lenticchie non ne hanno bisogno. Viene rapidamente bollito senza preparazione preliminare. A seconda della varietà, è sufficiente cucinare le lenticchie da 10 a 45 minuti.

Vale la pena sapere: Tali legumi possono essere immersi per 1-2 ore se sono acerbi. Quindi il prodotto cucinerà più velocemente e meglio.

Le differenze tra le opinioni dei legumi considerati sono insignificanti. Dovresti essere guidato dalle preferenze del gusto e dalla facilità di preparazione. Prima di acquistare fagioli, è necessario valutare il loro aspetto, assicurarsi che non ci siano punti, ammaccature e altri danni. Le proprietà benefiche delle colture elencate sono comuni, il contenuto proteico è quasi allo stesso livello. La cosa principale è non abusare, usare i legumi al meglio e ascoltare il tuo corpo.