Fream, Praha, pipi Hongaria: resep, video

Isi

Fream Fream, Cara Memasak: Resep, Foto

Cheesecake Prancis sangat mirip dengan kue dadih atau cheesecake. Ini adalah hidangan penutup yang lezat yang akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaan memasak dan warna krim yang kaya dengan lapisan kecil adonan.

Anda akan berguna:

Tepung (hanya kelas tertinggi) -320-330 g (harus diayak sekali atau dua kali).
Minyak lemak kelelawar (70-80%)-180-200 (Anda tidak boleh menggunakan spread).
Bubuk pengembang -1 kemasan kecil
Keju cottage berlemak -450-500 g (dapat diganti dengan toko, tetapi lemak).
Gula -150-200 (manisnya pengisian dapat disesuaikan secara independen).
Telur -2 pcs. (Tidak kecil, lebih baik menggunakan rumah).
Vanilin -1 kemasan kecil

Memasak:

Remah adonan pasir harus terbuat dari minyak dan tepung, mengganggu bahan -bahan ini dengan blender (minyak tidak boleh lunak).
Bagilah remah menjadi dua bagian, taburkan yang pertama ke dalam bentuk yang diminyaki dengan lemak.
Krase keju cottage dengan blender dengan telur dan vanilla, tambahkan gula sesuai dengan preferensi Anda (lebih baik membuat isian manis, karena adonan sepenuhnya tanpa gula).
Letakkan isian di atas remah adonan
Tuang bagian kedua adonan di atas
Panggang 30 menit dengan derajat di 170-180

Video: Resep Cheesecake Prancis

Cheesecake praha, cara memasak: resep, foto

Anda akan berguna:

Tepung -500-520 g (lihat elastisitas dan kelembutan massa).
Susu gemuk -150-160 ml. (Anda dapat menggunakan buatan sendiri).
Telur rumah -4-5 PC. (Pergi ke pengisian dadih)
Ragi "hidup" segar -25-30 g. (Dapat diganti dengan paket Dry-1 dalam 10-11 g).
Gula dalam isian -beberapa sdm. (mencoba)
Campuran krim (menyebar atau minyak)-100 gram.
Pondok keju -700-800 g (tergantung pada jumlah cheesecake dan jumlah pengisian roti yang diinginkan).
Prem -segenggam kecil (satu prem di atas roti).
Vanilin -1 kemasan kecil
Pati Jagung -1-1.5 sdm. (dapat diganti dengan biasa).
Walnut -100 g (dibersihkan, Anda bisa sedikit brengsek).

Memasak:

Siapkan adonan dan adonan, uleni dasar elastis (cara memasak adonan ragi dalam artikel di atas).
Sementara adonan "beristirahat", Anda harus menyiapkan isian untuk cheesecake "Praha": Giling keju cottage dengan telur, vanilla, dan gula. Tambahkan tepung jagung (itu akan membuat massa sedikit padat).
Tuang kacang yang dihancurkan ke dalam massa dadih
Bentuk bola dari adonan, rajut mereka (buat rata).
Menggunakan gelas atau kaca, buat reses di roti.
Masukkan isian di roti dan di setiap tekan satu (di muka) prem.
Panggang cheesecake selama sekitar setengah jam (mungkin perlu 5-7 menit lagi) sampai dimasak pada suhu tidak lebih dari 185-190 derajat.

Video: resep pipi praha

Cheesecake Hongaria, fitur memasak: resep, foto

Untuk tes itu akan berguna:

Tepung (hanya kelas tertinggi) -250-260 g. (Tidak perlu menyaring).
Minyak lemak kelelawar (70-80%)-100-110 g (ditambah lapisan formulir).
Gula -100-120g. (Kuantitas dan manis sesuai dengan preferensi).

Penting: Siapkan adonan pasir klasik tapi manis. Isi dalam kue keju seperti itu biasa: keju cottage, dipersiapkan dengan gula dan telur (0,5 kg keju cottage untuk 2-3 telur).

Fitur dari Cheesecake "Hongaria" adalah penyiraman cokelat khusus. Itu harus disiapkan terlebih dahulu secara terpisah. Tuangkan yang membuat makanan penutupnya berair dan memberikan rasa cokelat yang kaya.

Untuk impregnasi:

Krim asam lemak (20-25%)-4-5 sdm. (Anda dapat menggunakan lebih sedikit kandungan lemak jika tidak ada krim asam lain, tetapi akan mengalir ke bawah kue keju).
Susu kental -100 ml. (biasa, tidak direbus)
Cokelat -100 g (1 ubin susu atau hitam)

Penting: Tinggalkan kue keju yang sudah jadi. Setelah itu, tutup dengan campuran krim asam dan susu kental. Lelehkan cokelat di bak mandi uap dan hiasi kue keju dengan pola.