Royal, Royal Cheese With Cottage Cheese: Resep dalam oven dan multicooker

Isi

Untuk menyiapkan makanan penutup (memanggang) seperti itu, adonan cair harus digunakan. Sederhananya, Anda sedang menyiapkan satu keju banjir besar, yang dapat Anda suplemen tidak hanya dengan keju cottage, tetapi juga dengan buah beri, buah -buahan, tsukati, rempah -rempah.

Adonan kotak -kotak cair: Resep

Metode memasak kue keju ini sangat tidak biasa, tetapi dibedakan dengan kue lezat dan kecepatan adonan yang menguleni. Adonan ini hanya digunakan untuk memasak roti dadih manis.

Anda akan berguna:

Tepung (hanya kualitas tertinggi) -250-260 g. (Ini harus diayak, itu mungkin dua kali).
Faty Sour Cream (15-25%)-250 ml. (Anda dapat membawa pulang krim asam jika terlalu tebal, encerkan dengan krim).
Telur -2-3 PC. (jika besar - 2, kecil - 3)
Minyak atau penyebaran -2-3 sdm. (lembut, tetapi tidak meleleh)
Gula -menurut preferensi Anda (beberapa st., Coba).
Soda -beberapa jepit (bertindak sebagai baking powder tidak boleh padam).

Persiapan:

Bagilah telur terlebih dahulu, dan kemudian kocok dengan hati -hati dengan blender untuk membentuk busa yang stabil (ini adalah salah satu rahasia "kemegahan" kue keju).
Minyak lunak dicampur dengan krim asam sampai massa menjadi homogen. Anda dapat menambahkan gula dan soda di sana.
Telur dan massa krim asam bercampur, mulailah mencampur tepung secara bertahap dan Anda mendapatkan adonan yang lembut, cair, dan indah untuk kue keju besar (sebagai aturan, ia dipanggang dalam bentuk besar).

Adonan cair cocok untuk cheesecake kerajaan — Adonan cair cocok untuk kue keju "kerajaan"

Keju kerajaan dengan keju cottage: Resep dalam oven

Anda akan berguna:

Adonan cair untuk kue keju
Pondok keju -400-500 g (lemak atau rumah)
Kismis -80-100 g (manis, lebih disukai dari varietas "kishmish").
Ceri atau cranberry lamban -80-100 g (dapat diganti dengan pusat apa pun).
Manki -2-2.5 sdm. (ke isian)
Telur -2-3 PC. (Diperlukan untuk pengisian, itu harus cukup cair).

Memasak:

Siapkan isinya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, keju cottage harus ditumbuk melalui saringan atau dicincang dalam mangkuk blender ke keadaan longgar dan halus.
Telur ditambahkan ke keju cottage (mengalahkannya tidak perlu). Anda dapat mempermanis isian dengan beberapa sdm. gula (jika Anda suka permen). Tambahkan rempah -rempah konpeksi sesuai dengan keinginan Anda: vanillin, pala, keripik kelapa, kayu manis (untuk dipilih).
Tuang semolina (itu akan membuat pengisian padat) dan ceri, kismis (serta zuccats, jika Anda menggunakan).
Isi harus berdiri "idle" selama 20-30 menit (Semolina membengkak selama ini).
Tuangkan minyak ke dalam loyang murah (lumasi tepi dengan minyak atau hanya linen dengan foil: lakukan karena lebih akrab) dan tuangkan adonan.
Tuangkan dengan lembut isian ke tengah bentuk sehingga tidak menyebar ke seluruh area bentuk.
Dalam oven, jangan membuat suhu terlalu banyak, 170-180 derajat.
Kue keju "kerajaan" tungku harus 40-50 menit dan tidak dikeluarkan dari formulir sampai dingin sepenuhnya (sehingga tidak hancur).

Royal Cheesecake: Resep dalam slow cooker

Anda juga dapat menyiapkan kue keju "banjir" di slow cooker, yang akan memberi Anda kesempatan lebih mudah dan lebih cepat untuk mengatasi tugas ini.

Cara memasak:

Siapkan adonan cair untuk cheesecake terlebih dahulu (resep dan jumlah bahan untuk adonan, lihat lebih tinggi dalam artikel).
Untuk pengisian, Anda harus menggunakan keju cottage dengan Mankoo. Keju cottage memilih lemak sehingga rasanya jenuh dan lembut.
Keju cottage perlu dibersihkan atau dibunuh dalam blender dengan telur dan 2-3 sdm. Sunition (untuk 500 g. Keju cottage akan membutuhkan sekitar 3 telur). Tambahkan gula ke isi dadih secukupnya.
Jangan lupa menuangkan sekantong gula vanilla (atau vanillin) untuk aroma.
Tuang mangkuk multicooker dalam adonan minyak yang dilumasi dan kemudian tuangkan massa dadih ke tengah dengan aliran yang rapi.
Tutup tutupnya dan nyalakan mode "memanggang" selama 40 menit.
Setelah memanggang, penting untuk tidak menghilangkan cheesecake sehingga mendingin dan menjadi lebih ketat.