Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda cara menggabungkan produk dengan benar dalam salad.
Isi
- Kombinasi sayuran dalam salad: aturan
- Kombinasi Salad: Meja
- Cara memasak salad: kombinasi yang tidak biasa
- Lembar Salat: Kompatibilitas dengan bahan -bahan lain
- Kombinasi tomat dan mentimun dalam salad berbahaya?
- Salad Buah - Kombinasi Buah: Meja
- Salad - Apa yang tidak bisa dicampur?
- Video: Saya tidak tahu bahwa kombinasi sayuran panggang dan jagung sangat enak! Salad sayur
Untuk menyiapkan salad, penting untuk mengamati kombinasi produk. Maka hidangan Anda akan menjadi enak dan sukses. Beberapa mengabaikan aturan ini dan, sebagai hasilnya, tidak sama sekali tidak apa yang mereka harapkan. Mari kita cari tahu cara menggabungkan produk dengan benar untuk mendapatkan komposisi yang paling sukses.
Kombinasi sayuran dalam salad: aturan
Jika Anda memutuskan untuk belajar cara membuat salad, Anda harus mengamati kombinasi sayuran. Banyak yang terkejut melihat bagaimana spesialis kuliner menghubungkan semua komponen dan akhirnya menerima kombinasi selera asli. Pemula tidak boleh bereksperimen dengan sejumlah besar komponen. Lebih baik memulai dengan 3-5 bahan. Dalam dietetika, ada aturan yang dapat Anda kombinasi dalam satu salad berbagai produk. Untuk membayangkan bagaimana skema ini terlihat, produk harus dibagi menjadi beberapa kategori:
Penting ketika memilih produk salad untuk mencari tahu apa yang bisa digabungkan dan tidak mungkin. Aturan kombinasi adalah sebagai berikut:
- Protein tidak dapat dikombinasikan dengan sayuran yang memiliki pati dan menjalani perlakuan panas. Semua sayuran lainnya diizinkan untuk ditambahkan.
- Kacang -kacang dan buah -buahan kering layak digunakan hanya dalam salad dari sayuran segar. Sekali lagi, Anda tidak dapat menambahkan sayuran yang mengalami perlakuan panas.
- Pati praktis tidak bergabung dengan buah -buahan, karena dengan begitu mereka akan dicerna lebih lama di perut.
- Jangan gunakan dua atau lebih pati dalam satu salad. Faktanya adalah bahwa sayuran seperti itu harus dicerna dengan hati -hati, dan jika ada banyak dari mereka, maka itu akan lebih sulit untuk dilakukan.
- Buah -buahan asam dan manis dalam satu salad akan saling mengganggu.
- Tupai cukup mandiri, dan oleh karena itu tidak perlu menggabungkan, misalnya, telur dengan ikan keju dengan telur dalam satu salad.
- Jika Anda menggunakan produk protein dalam salad, maka pilih pengisian bahan bakar tanpa kadar gula. Blok gula produksi jus lambung dan protein akan dicerna untuk waktu yang lama.
- Untuk salad saus protein, gunakan krim atau susu.
- Jika ada sereal dalam salad, dilarang secara ketat untuk menambahkan kerupuk di sana. Mereka dapat digunakan, tetapi hanya sedikit, dan hanya dalam salad dengan sayuran dan buah -buahan.
- Makan buah -buahan secara terpisah dari komponen lain. Anda dapat menambahkan beberapa kacang ke salad seperti itu.
- Asam dan minyak nabati menurunkan kadar jus lambung, dan karenanya, untuk pengisian bahan bakar, Anda dapat menggunakan decoksi sayuran.
Jika Anda secara kompeten menggabungkan komponen, maka salad Anda akan selalu ternyata enak dan akan diserap dengan sempurna oleh perut.
Kombinasi Salad: Meja
Saat Anda memasak salad, kombinasi sayuran dapat digunakan oleh berbagai macam. Kami menawarkan Anda untuk membiasakan diri dengan meja khusus di mana perancang salad khusus disajikan. Dengan bantuannya, Anda bisa memasak banyak salad yang enak:
Cara memasak salad: kombinasi yang tidak biasa
Terkadang koki datang dengan salad, kombinasi sayuran dibuat tidak biasa. Mereka ternyata seperti produk yang tidak kompatibel ditambahkan ke hidangan. Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan lima salad yang tidak biasa yang bisa Anda masak dan memastikan bahwa mereka enak.
1. Salad dengan tomat, tsukini dan mozzarella
Salad konsistensi ini terlihat seperti pasta. Satu -satunya hal yang berbeda adalah bahwa alih -alih pasta ditambahkan ke Tsukini.
Metode memasak:
- Pada tautan parutan, atau perangkat serupa lainnya, parut garis Tsukini
- Campur dengan minyak zaitun dan rempah -rempah
- Tinggalkan Tsukini selama sekitar 15 menit untuk menikah
- Potong tomat menjadi dua dan tambahkan dari ke salad
- Tetap hanya menambahkan keju parut, daun kemangi dan cuka
2. Salad dengan bit, alpukat dan bayam
Dalam hidangan ini, sayuran yang lezat, hijau dan pengisian bahan bakar lemon tercampur sempurna.
Metode memasak:
- Masukkan bit ke dalam wajan, tuangkan air dan pasang api yang kuat. Tunggu sampai mendidih, dan masak selama sekitar satu jam, kurangi api. Bit harus mendidih dan menjadi lunak.
- Biarkan bit dingin, bersih dan potong menjadi kubus. Letakkan selama 15 menit di lemari es.
- Campur bit yang sudah jadi, tomat kubik dan alpukat, bawang, feta yang dihancurkan dan bayam.
- Bumbui salad dengan campuran jus lemon, minyak, cuka, mustard, rempah -rempah dan bawang putih cincang.
3. Salad dengan brokoli, kacang -kacangan dan cranberry
Pada awalnya tampaknya campuran itu terlalu tidak biasa, tetapi jika Anda mencoba memasak salad ini setidaknya sekali dan Anda pasti tidak akan tetap acuh tak acuh.
Metode memasak:
- Untuk mulai dengan, potong perbungaan di brokoli. Jika terlalu besar, maka potong menjadi dua
- Letakkan panci besar air di atas api besar dan didihkan. Pastikan untuk menambahkan garam
- Tempatkan brokoli dalam air mendidih selama 30 detik dan segera transfer ke semangkuk air es
- Brokoli kering dengan handuk kertas saat benar -benar kering
- Sekarang campur dengan cranberry, almond, biji dan chedder
- Untuk pengisian bahan bakar, mayones, cuka, gula, kulit lemon, jus lemon, garam dan poppy
- Salad benang dan dinginkan selama setengah jam
4. Salad dengan kubis, kurma dan keju feta
Kombinasi ini berair dan sangat berguna. Catatan manis membuatnya lebih enak.
Metode memasak:
- Potong kubis menjadi strip tipis
- Tambahkan minyak, jus lemon, dan rempah -rempah ke dalamnya
- Kemudian tambahkan setengah tanggal dan setengah dari fete
- Taburkan salad di atas residu tanggal, feta, serta peterseli cincang dan biji wijen
5. Salad dengan jagung, tomat, dan keju feta
Salad ini ideal dengan jenis jagung apa pun. Bahkan kalengan.
Metode memasak:
- Campur jagung, potong tomat, fetet dan bawang cincang menjadi dua
- Kemudian tambahkan selebaran kemangi. Potong menjadi strip tipis
- Kemudian minyak dan jeruk nipis ditambahkan
- Kesimpulannya, tambahkan rempah -rempah dan aduk semuanya dengan baik
Lembar Salat: Kompatibilitas dengan bahan -bahan lain
Setiap nyonya yang peduli dengan kesehatan keluarganya harus tahu kombinasi sayuran dalam salad apa yang benar untuk digunakan. Perut yang berbeda dapat mencerna jumlah waktu yang berbeda. Ingatlah bahwa buah-buahan dan salad diserap dalam waktu 3-4 jam.
Jadi, jika Anda menggunakan protein dan karbohidrat secara terpisah, maka keseimbangan asam-basa tidak akan terganggu. Jika Anda tidak memperhitungkan kompatibilitas produk, maka prosesnya akan melambat secara signifikan.
Seperti yang telah kami katakan, dalam salad, komponen dapat digabungkan secara berbeda. Bahkan ada lembaran khusus untuk persiapan hidangan ini. Ini beberapa dari mereka:
Kombinasi tomat dan mentimun dalam salad berbahaya?
Banyak yang tahu salad biasa, kombinasi sayuran yang mendidih ke mentimun, tomat, dan sayuran. Tapi tahukah Anda apa itu kombinasi berbahaya?
Faktanya adalah bahwa tomat adalah lingkungan asam, dan mentimun adalah basa. Dengan demikian, ketika mereka terhubung bersama, garam berbahaya terbentuk di hati dan ginjal. Jika ada salad seperti itu secara teratur, maka pada akhirnya akan ada masalah serius dengan organ -organ ini.
Ada cukup banyak asam askorbat dalam tomat, yang membunuh askorbinase. Enzim ini terkandung dalam mentimun. Jadi, jika Anda makan kedua sayuran ini secara bersamaan, maka manfaat satu akan "dibunuh" oleh yang lain. Ternyata vitamin C, yang tomat kaya, tidak akan digunakan oleh tubuh, karena tidak punya waktu untuk mencapainya.
Fitur lain adalah untuk pencernaan mentimun dan tomat, perut harus mengalokasikan enzim yang berbeda. Dia tidak bisa melakukannya secara bersamaan. Ternyata sementara satu sayuran akan dicerna, yang kedua akan mulai membusuk. Akibatnya, gas terbentuk di usus yang menyebabkan banyak ketidaknyamanan.
Salad Buah - Kombinasi Buah: Meja
Sekarang Anda tahu bahwa kombinasi sayuran dalam salad penting untuk diamati. Namun, kombinasi buah tidak kalah pentingnya. Mereka juga membutuhkan kepatuhan dengan aturan tertentu.
Pertama -tama, dalam kombinasi tertentu, buah -buahan tidak memiliki manfaat. Mereka hanya menetralkan satu sama lain. Selain itu, konsistensi produk juga harus dipilih dengan benar.
Jika Anda masih pemula, maka patuhi rekomendasi sederhana:
- Buah manis
Ini berlaku untuk pisang, anggur, tanggal dan kesemek. Mereka paling baik dikombinasikan dengan sedikit berry asam dan manis. Tetapi lebih baik tidak menggabungkan pisang dengan beri, mereka lebih cocok untuk buah -buahan dengan konsistensi yang sama.
Persik, raspberry, dan stroberi berjalan dengan baik. Produk susu akan ideal sebagai pengisian bahan bakar. Tapi jangan memanjakan diri Anda dengan salad seperti itu setelah makan malam padat. Faktanya adalah bahwa salad dengan cepat terbelah di perut, dan karena itu akan dibuang, karena makan siang pertama dicerna. Akibatnya, keparahan dan perut kembung diberikan kepada mereka.
- Buah -buahan setengah -akid
Ini termasuk stroberi, raspberry, kismis dan plum. Apel, nektarin, aprikot, dan semangka dilepaskan dari buah -buahan.
Semua buah -buahan ini digabungkan dengan sempurna, tetapi pilih konsistensi dan kedewasaan yang tepat, karena salad akan berubah tidak begitu menggugah selera jika Anda menambahkan buah yang keras dan lembut ke dalamnya.
- Buah asam
Semua jeruk, serta gooseberry, kiwi dan granat, termasuk dalam kelompok asam. Buah asam juga berjalan dengan sangat baik. Ngomong -ngomong, Anda dapat menambahkan sedikit buah manis dan asam atau buah manis ke jeruk. Misalnya, cobalah mencampur jeruk keprok dengan stroberi dan mesin, dan jeruk bali dengan buah persik.
Perlu diingat bahwa bahkan jika kombinasinya sempurna, dan pengisian bahan bakarnya salah, hidangan akan rusak. Komponen ini menentukan dan menetapkan aroma dan juiciness. Berkat pompa bensin yang berbeda, Anda dapat membuat salad yang sama sekali berbeda dengan komponen yang sama.
Salad - Apa yang tidak bisa dicampur?
Jika Anda membuat salad, kombinasi sayuran yang Anda sukai, ada baiknya mempertimbangkan bahwa ada produk yang tidak dapat ditambahkan ke dalamnya. Ini sangat penting bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Faktanya adalah bahwa tidak setiap salad bermanfaat dan mengandung beberapa kalori.
Jika Anda melakukan diet, maka Anda harus menolak komponen berikut untuk salad:
- Buah kering. Ada banyak kalori dan gula di Kurag, kismis dan prem. Jadi, jika Anda menambahkannya ke salad bayam atau kuningan, maka Anda tidak akan mendapatkan efek apa pun.
- Keju. Ini terutama berlaku untuk keju dan keju lembut dengan jamur. Tunjukkan hati -hati khusus dengan Parmesan dan terukir. Tidak ada kasus, jangan gunakan lebih dari 50 g keju untuk salad.
- Gila. 100 g kenari mengandung 612 kkal. Ini jauh dari pilihan terbaik bagi mereka yang menurunkan berat badan.
- Biskuit. Ini terutama berlaku untuk mereka yang digoreng dalam minyak zaitun. Selama diet, lebih baik untuk umumnya meninggalkan roti dalam bentuk apa pun.
- Saus. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka jangan mengisi bahan bakar salad dengan segala macam saus. Pada saat diet, maksimum yang dapat ditambahkan adalah minyak zaitun yang menekan dingin.
- Daging panggang. Daging goreng tentu sangat lezat, tetapi juga sangat tinggi -kalori. Jadi jika Anda ingin daging dalam salad, maka itu harus direbus.
Video: Saya tidak tahu bahwa kombinasi sayuran panggang dan jagung sangat enak! Salad sayur
Baca juga:
"Salad Labu untuk Musim Dingin di Bank" menjilat jari Anda ": 4 resep terbaik"
"Salad dengan udang dan cumi" Neptune ": resep lezat, ide desain"
