Bagaimana cara memasak zucchini dengan nikmat? Apa zucchini yang bermanfaat dan siapa yang berbahaya? Salad, makanan ringan, hidangan pertama, hidangan kedua, kue -kue, benda kerja untuk musim dingin dapat disiapkan dari zucchini?

Dari artikel ini Anda akan mempelajari hidangan yang lezat dan tidak biasa yang dapat disiapkan dari zucchini

Lezat dan, apalagi, salad sehat, tidak biasa - hidangan pertama dan kedua, saus tomat, pizza, hidangan penutup manis nanas - semua ini dapat disiapkan dari zucchini biasa. Mari kita mulai membuat barang.

Apa zucchini yang bermanfaat dan siapa yang berbahaya?

Apa hidangan yang berguna dari zucchini?

• Zucchini kaya akan vitamin, kalium dan tembaga, yang penting untuk anemia, mereka direbus, digoreng dan dipanggang, dan rasa rasanya digunakan dalam bentuk mentah.
• Hidangan dari zucchini memperkuat sistem saraf, gigi, membantu lebih baik tumbuh hingga tulang setelah patah tulang.
• Hidangan zucchini berguna untuk pasien dengan asma, dengan penyakit mata.
• Berguna untuk makan hidangan dari zucchini untuk penyakit radang dalam tubuh.
• Rucchins meningkatkan fungsi jantung, dan karenanya mengurangi tekanan tinggi.
• Bantuan dari Zucchini dan Hati Pekerjaan Bantuan.
• Makan setiap hari setidaknya satu hidangan zucchini, Anda membantu bekerja lebih baik untuk perut dan usus, terutama dengan sembelit.
• Jika diet Anda sering di zucchini, maka kemungkinan kanker akan berkurang.
• Rucchin meningkatkan potensi pada pria, dan umumnya berguna bagi mereka yang ingin memulai keturunan.
• Berguna untuk mengonsumsi hidangan dari zucchini dan wanita dengan menopause - lebih mudah untuk ditoleransi.
• Wanita hamil membantu mempertahankan kadar hemoglobin dalam darah pada tingkat yang tepat, dan menyingkirkan edema, jika ada.

Dengan hati -hati, hidangan zucchini harus dimakan dalam penyakit berikut:

• Dengan gastritis dan maag di perut, selama periode eksaserbasi
• Dengan diare atau hanya - diare
• Dengan penyakit ginjal, jika urin tidak meninggalkan buruk

Hidangan zucchini: salad dan makanan ringan

Hidangan seperti zucchini seperti salad dapat disiapkan mentah dari muda, mentah, dengan kulit tipis, zucchini.

Salad rucker, acar mentimun dan apel

Bawa ke salad:

• 1 zucchini kecil muda
• 1 apel besar
• 1-2 acar mentimun
• 1 bohlam bawang kecil
• 1-2 sdm. l. mayones
• 5-6 ranting dill

Memasak:

1. Kami mengubah zucchini menjadi sedotan dengan parutan kasar.
2. Kami membersihkan apel dari kulit dan biji -bijian, dan melakukan hal yang sama dengannya seperti halnya zucchini.
3. Kami membersihkan bohlam, saya, memotong menjadi 4 bagian dan memotong.
4. Mentimun seperti zucchini dan apel dipotong di parutan kasar.
5. Potong hijau dengan halus.
6. Kami mencampur semuanya, bumbui dengan mayones, dan segera melayani di atas meja.

Tempel Zucchini

Mari kita ambil pasta:

• 1 zucchini muda, sekitar 500 g
• 1 wortel kecil dan bawang
• 150 g keju krim (dapatkan sebelumnya dari kulkas menjadi lebih lembut)
• 1 gigi bawang putih
• 2 sdm. l. Mengangkat. minyak
• 1 sendok teh. l. Hiuman Dill Hancur
• Garam dengan lada hitam - sesuai keinginan Anda

Memasak:

1. Potong halus dan dicuci bawang dan tuangkan ke dalam wajan dengan cengkeraman. minyak.
2. Wortel, setelah sebelumnya membersihkan dan mencucinya, tiga pada parutan kasar, dan tambahkan ke bawang.
3. Pada akhirnya, tambahkan zucchini dikupas dan potong menjadi kubus. Goreng sayuran sampai matang, dan biarkan dingin sedikit.
4. Kami menambah sayuran goreng keju, garam, merica, dill hijau dan kocok dengan blender.
5. Camilan sudah siap. Itu bisa disebarkan pada roti - masak sandwich buatan sendiri.

Hidangan Zucchini: Hidangan Pertama

Hidangan pertama zucchini adalah rasa yang piquuan, hangat (meskipun tanpa daging), sup mqual dari kentang tumbuk.

Kami mengambil sup puree:

• 1 liter air
• 1 zucchini kecil
• 3-4 kentang
• 1 Bawang rata -rata
• 100 g keju padat
• 30-50 G Mentega
• 1 sendok teh. Akar jahe segar yang dipersiapkan
• Garam, ketumbar dan lada hitam (ground) - sesuai selera Anda
• Beberapa ranting peterseli

Memasak:

1. Di dalam air, masak kentang dibersihkan dan dipotong oleh kubus sampai setengah dimasak, hampir 10-15 menit.
2. Kami menambahkan potong zucchini menjadi sup mendidih dalam sup mendidih, dan memasak selama 10 menit.
3. Mari kita dinginkan sedikit sayuran dalam air, dan potong blender.
4. Potong bawang kupas dan masukkan ke dalam wajan dengan mentega cair.
5. Kami juga menambahkan akar jahe pada parutan halus di sini, dan goreng 2-3 menit.
6. Kami menambahkan sayuran rebus ke dalam sup, membakarnya, biarkan mendidih, tuangkan garam dan rempah -rempah secukupnya.
7. Dalam sup rebus, turunkan keju keras yang diparut di parutan halus, matikan api, biarkan sup diseduh selama sekitar 10 menit.
8. Kami menyajikan sup pure ke meja, bertabur dengan sayuran peterseli, dan dengan kerupuk yang baru disiapkan.

Hidangan zucchini: hidangan kedua

Hidangan zucchini (irama) enak dalam panas dan dingin, rasanya tidak banyak berubah.

Cutlets Kobachka

Untuk irisan, mari kita ambil:

• 2 Zucchini muda tanpa batas
• 1 telur
• 100 g nilai padat
• 3 sdm. l. tepung
• 2 gigi bawang putih
• Setengah dari pp. Garam
• Di ujung H. L. Lada hitam

Memasak:

1. Giling zucchini pada parutan kasar, tambahkan dan biarkan menyeduh selama 15 menit.
2. Peras keripik zucchini dari jus, tuangkan jus, dan tambahkan keju parut, telur, bawang putih cincang, tepung, merica ke serutan.
3. Kami membentuk potongan dari daging cincang yang dihasilkan, menggulungnya dalam tepung, dan menggoreng kedua sisi dalam minyak panas yang berasal dari tanaman sebelum kecoklatan.
4. Jika daging cincang untuk irisan potongan ternyata cair, sebarkan di atas wajan panas dengan sendok minyak.

Potongan daging cincang dengan penambahan zucchini

Take ke Cutlets:

• 500 g daging cincang (babi, panas babi, ayam)
• 1 Zucchini kecil (200-300 g)
• 2 iris roti putih
• 1 telur
• 1 Bawang rata -rata
• 1-2 gigi bawang putih
• Garam dengan lada hitam - secukupnya
• 2 teh. l. krim asam
• Tepung jagung untuk runtuhnya irama
• Minyak Sayuran Untuk Goreng

Memasak:

1. Setengah dari zucchini tiga pada parutan halus, garam, tambahkan krim asam, kami juga menurunkan irisan roti untuk menyerap cairan dan melembutkan.
2. Paruh kedua Zucchini adalah tiga di parutan kasar.
3. Terpisah tiga pada bawang parutan halus dan bawang putih.
4. Campur daging dan sayuran daging cincang bersama dengan roti, tambahkan telur, merica, tekan, uleni dengan baik selama sekitar 10 menit.
5. Kami menggulung irisan daging dari daging cincang yang dihasilkan, menggulungnya dalam tepung jagung, dan menggoreng kedua sisi potongan dalam minyak nabati.

Hidangan Zucchini: Memanggang

Hidangan zucchini yang sangat lezat dan sehat seperti "Zucchini Pizza".

Untuk tes pizza, mari kita ambil:

• 1 Zucchini (400-500 g)
• 2-3 sdm. l. Sedang tidur
• 2 sdm. l. tepung
• 1 telur
• Garam dengan lada hitam - sesuai selera Anda

Untuk isinya, ambil:

• 1-2 sdm. l. mayones dan saus tomat
• 150-200 g sosis rebus atau daging goreng
• 1 tomat rata -rata
• 100 g keju padatan atau semi -hard
• 2-3 Cabang Dill Greene

Memasak:

1. Giling zucchini pada parutan kasar, hisap, dan biarkan mereka membiarkan jus selama 10-15 menit.
2. Saat jus terbentuk di jerami labu, kami mengeringkannya, dan memeras keripik dari jus.
3. Kami menambahkan lada, telur, tepung, dan semolina dalam keripik, aduk, diamkan selama 10 menit, dan membuang adonan pada pegangan yang dilumuri. Dengan minyak, lembaran logam, diratakan.
4. Campur mayones dengan saus tomat, dan ubah adonan dengan campuran ini.
5. Pada adonan yang dilumuri, letakkan sosis atau daging yang dipotong oleh kubus.
6. Potong tomat dengan lingkaran kecil atau setengah lingkaran, dan sebarkan di atas daging.
7. Kami meletakkan sisa -sisa saus di mug tomat.
8. Tiga keju ada di parutan halus dan taburkan pizza.
9. Masukkan pizza ke dalam oven panas (suhu pemanasan rata-rata) selama 40-45 menit.
10. Kami mengeluarkan pizza yang sudah jadi dari oven, taburi dengan bumbu cincang halus dan menyajikan panas ke meja.

Brownies cokelat dengan penambahan zucchini

Zucchini tidak memberi rasa dengan kue jadi, tetapi mereka membuat struktur pai lembab, oleh karena itu namanya brownies.

Di dalam adonan yang Anda butuhkan:

• 1 Zucchini muda kecil (500 g)
• 140 g tepung
• 125 g mentega
• 200 g gula, Anda tidak bisa
• 2 sdm. l. biji cokelat
• 2 telur
• 0,5 sdt. bubuk pengembang
• Di ujung pisau garam
• 50 g cokelat

Memasak:

1. Campur telur dengan gula bersama -sama dan kocok dengan mixer.
2. Tambahkan mentega lunak, dan terus aduk dengan mixer.
3. Giling zucchini muda pada parutan halus, dan tambahkan ke massa telur-sajar.
4. Di sini kami menambahkan kakao, garam, baking powder dan tepung, aduk dengan sendok ke massa yang homogen.
5. Pelumasan bentuk dalam atau berbentuk persegi panjang, tumbuh tumbuh. Dengan minyak (Anda dapat menutupi bentuk dengan kertas perkamen dan melumasi kertas dengan minyak apa pun), letakkan adonan cair dalam bentuknya, levelnya. Kami memanggang oven pada 180̊C selama 30-35 menit.
6. Kami menutupi pai panggang dengan cokelat cair, dan mendinginkan bentuk saat dingin, memotong menjadi kotak, dan meletakkan potongan -potongan di piring. Sajikan teh.

Hidangan Zucchini: benda kerja untuk musim dingin

Hidangan zucchini dapat dimasak untuk musim dingin. Siapkan manis yang lezat kecingkapan untuk musim dingin dari zucchini "Pineapple".

Untuk kolak, mari kita ambil:

• 0,5-0,7 kg prem ceri atau aprikot tanpa tulang
• 1 kg zucchini muda dipotong menjadi kubus besar
• 400 g gula
• 3-4 cengkeh
• Air-How BANYAK DIBUTUHKAN UNTUK 3 liter Jar

Memasak:

1. Kami membersihkan zucchini muda dari kulit dan biji-bijian, dipotong menjadi kubus besar, memasukkan toples 3 liter, dicuci dengan baik dan disterilkan.
2. Di sini kami menambahkan ke bank, merah tua dan aprikot yang dicuci dan kering, prem ceri - keseluruhan, aprikot - separuh.
3. Kami merebus air di ketel, dan tuangkan mendidih ke dalam toples yang disiapkan ke atas. Kami menutupi toples dengan tutup besi yang disterilkan.
4. Ketika air di dalam toples mendingin sedikit - kita mengeringkannya ke dalam wajan dan merebusnya lagi, isi dengan "nanas" di masa depan dengan itu.
5. Kami mengalirkan air yang sedikit dingin ke dalam wajan, menambahkan gula, cengkeh, dan memasak sirup. Tuang sirup mendidih dengan sekaleng prem ceri dan kubus zucchini ke atas, tutup dengan tutup, putar, putar kaleng, bungkus dengan sesuatu yang hangat, dan biarkan sampai sampai dingin.
6. Saat Anda membuka toples di musim dingin, zucchini dari itu akan sangat mengingatkan pada nanas secukupnya, dan kompot akan menjadi sirup nanas dari kaleng yang dijual di toko.

Saus tomat dari zucchini untuk musim dingin

Dalam saus tomat kami ambil:

• 1,5 kg zucchini muda
• 1 kg lada manis dan bawang
• 1 lada pahit
• 3-4 gigi bawang putih
• 400 g pasta tomat
• 100 ml 9% cuka
• 2-3 sdm. l. Sahara
• 2-3 cabang kemangi
• Garam dan lada hitam - mencoba, sesuai keinginan Anda

Memasak:

1. Kami memotong zucchini muda dengan kubus (jika zucchini tidak muda, dan mereka sudah membentuk biji, kami membersihkannya dari biji-kami melempar biji), taburi dengan garam, dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.
2. Saring kubus zucchini dalam wajan tebing tebal, dalam jus kami selama 10 menit.
3. Kami menambahkan paprika yang dipotong menjadi wajan - manis dan pahit, dan didihkan selama 5 menit.
4. Kemudian, di mana sayuran direbus dengan api kecil, kami menambahkan bawang cincang dengan setengah cincin, dan didihkan selama 5 menit lagi.
5. Angkat sayuran dari api, biarkan dingin sedikit, melewati penggiling daging, dan lagi muat ke dalam panci yang dalam lebih lanjut.
6. Kami menambahkan pasta tomat ke pure sayuran dan dididihkan selama 10 menit.
7. Akhirnya, tuangkan cuka, tuangkan gula dan garam, tambahkan bawang putih cincang, dan didihkan selama 10 menit lagi.
8. Kami menuangkan saus mendidih ke dalam stoples yang disterilkan dengan tutup (juga steril), dan segera berguling.
9. Kami mengubah toples panas dengan saus tomat di tutupnya, membungkusnya dengan hal -hal hangat, dan membiarkannya dingin seperti itu. Dari set produk ini, Anda akan mendapatkan 2,0-2,3 liter kecap jadi.

Jadi, kami belajar hidangan yang tidak biasa, dan panjang, Anda bisa memasak dari zucchini.

Video: Kue Manis dengan Zucchini dan Lemon Zest