Resep diet Ducan secara bertahap. Menu Diet Ducan

Diet protein Pierre Dukan membantu ribuan orang untuk mengurangi berat badan dan menambah bentuk yang menarik. Artikel ini menjelaskan secara rinci tahapan diet, daftar semua yang diizinkan diberikan.

Menurunkan berat badan agar tidak menjaga diri mereka untuk waktu yang lama dalam kerangka pembatasan yang ketat, banyak orang menginginkannya. Diet Ducan terdiri dari empat tahap, di mana lebih dari 100 produk diizinkan untuk mengkonsumsi: 72 produk protein, 28 - sayuran.

Dalam jangkauan yang sangat luas, Anda dapat dengan mudah memilih kombinasi optimal dari diet harian untuk menurunkan berat badan secara efektif tanpa merusak kesehatan dan jiwa Anda. Pada saat yang sama, tidak ada batasan pada jumlah makanan, meskipun disarankan untuk mengamati moderasi.

Menu "serangan" panggung pada diet Ducan. Daftar produk yang diizinkan

Tahap "serangan" adalah tahap paling sulit, ketat dan pendek. Itu berlangsung 2-7 hari. Penting untuk hanya menggunakan produk protein, air - 1,5 liter dan 1,5 sdm. sendok makan dedak (wajib!). Sayuran dan lemak apa pun dilarang.

Produk protein yang diizinkan

• Daging unggas rendah -lemak: ayam, puyuh, partridge, kalkun, burung. Daging bebek dan angsa tidak dianjurkan, lebih banyak lemak. Kulit burung tidak bisa dimakan, tetapi Anda perlu memasak burung dengan kulit sehingga tidak ada studi tentang daging
• Daging Prapaskah: Penunggang Kuda, Sapi, Daging Sapi, Kelinci. Kandungan lemak daging cincang tidak boleh melebihi 5%. Terkadang Anda bisa babi dengan kandungan lemak hingga 6%. Tidak ada kulit. Bagian Lemak: Antrakot, Ribs - Dilarang
• Prapaskah ham dari daging babi dengan kadar lemak hingga 4%
• Offal: hati, perut, ginjal, lidah betis, depan lidah daging sapi. Anda juga dapat hidup hati, betis, atau burung, tetapi tidak banyak. Jika ada masalah dengan sistem kardiovaskular, maka hati harus dikecualikan
• Ikan apapun
• Tongkat kepiting - 8 buah, tidak lebih
• Makanan laut apa pun: moluska, udang, udang karang, cumi -cumi, kerang, kepiting, tiram, kaviar (tidak penyalahgunaan), landak laut, lobster, rumput laut, kerang, kubis
• Telur
• Produk susu dengan kadar lemak 0% tanpa gula dan buah
• Protein tanaman tahu dan seta
• Minuman: Teh, kopi, infus herbal tanpa gula. Anda dapat mempermanis Stevia, Aspartam. Minum setidaknya 1,5 liter per hari

Menu panggung "serangan"

Sarapan:

opsi 1: Telur rebus, yogurt rendah -lemak
Opsi 2: Telopi dua protein, susu skim, Anda dapat menambahkan sedikit tanaman hijau; ikan; teh

Makan siang:

opsi 1: Beberapa potong unggas goreng atau beberapa irisan ham
Opsi 2: Oatow Bread (resep di bawah) dengan yogurt

Makan malam:

opsi 1: Ayam rebus dan keju cottage 100g
Opsi 2: Dipanggang dengan bawang putih dan ayam lemon atau daging sapi rebus, sapi jantan

Camilan sore:

opsi 1: Yogurt rendah -lemak
Opsi 2: Seafood dengan Pepper

Makan malam:

opsi 1: Telur rebus, ikan
Opsi 2: Daging Unggas (Potong), Makanan Laut Panggang atau Ikan, Kefir

Kecualikan lemak dan karbohidrat dari diet, bahkan perlu untuk menggoreng tanpa minyak (dalam wajan dengan lapisan anti -stick). Anda dapat mendiversifikasi rasa hidangan dari daftar tambahan.

Resep untuk "Serangan": Resep Cutlets and Cheesecakes on Ducan

Hidangan apa pun untuk "serangan" disiapkan dalam oven, dikukus, dalam slow cooker, dalam wajan dengan lapisan Teflon atau dengan penambahan air untuk menghindari penggunaan minyak. Produk harus didorong sebanyak mungkin.

Potong

Resep1. Potongan potongan dengan ayam dan kefir

• 350 g ayam
• 1 telur
• 1 sdm dedak
• 100 ml kefir
• 1 bawang kecil atau 1/2 bawang tengah
• garam, merica, Anda bisa hijau

Bilas fillet, potong kecil. Tuang kefir, dinginkan ke acar. Setelah beberapa jam, letakkan komponen yang tersisa. Letakkan sendok di atas loyang dengan perkamen, membentuk irisan. Panggang selama sekitar 30 menit, suhu 180c.

Resep 2. Potong Turki

• 500g Turki
• 2 sdm. sendok makan kefir
• 1 telur
• garam, merica, bumbu

Campur semua bahan dan masak selama pasangan selama sekitar 30 menit atau panggang dalam oven.
Resep ini bisa sedikit berubah. Tambahkan dedak ke massa yang ditunjukkan - 2 sdm. sendok makan, pra -steaming mereka dengan air mendidih. Dalam hal ini, hanya 1 sdm. Sendok kefir, lihat konsistensi, seharusnya tidak terlalu likuid. Potong -potongan seperti itu bahkan bisa menggoreng dalam wajan Teflon kering. Setelah penggorengan, ketuk potongan -potongan, tuangkan sedikit air.

Syrniki

Resep 1. Syrcels dengan yogurt/kefir dalam oven

Ambil yogurt bebas lemak dan keju cottage. Keju cottage lebih baik mengambil granular.

• 2 sdm. sendok makan oat bran
• Keju cottage 150g
• 50 ml yogurt, Anda bisa mengambil kefir
• 1/4 sdt bubuk pengembang
• pengganti gula
• garam

Kalahkan protein dengan garam dalam busa yang cukup kuat. Secara terpisah, gosok keju cottage dengan yogurt dan sukun, tambahkan baking powder. Masukkan massa protein dengan hati -hati. Tutupi loyang dengan perkamen, letakkan kue keju di atasnya atau letakkan dalam bentuk silikon. Panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 ° C.

Resep 2. Cheesecels Without Bran

Karena hanya 1,5 sendok makan dedak selama "serangan" diletakkan, kue keju dapat dilakukan tanpa mereka

• 2 telur
• Keju cottage 200g
• Pengganti gula 2G
• kulit lemon

Gabungkan semua komponen, aduk rata. Penting untuk meletakkan dalam cetakan, lebih disukai silikon, karena massa tidak menebal dan hanya bisa menyebar di sepanjang lembaran. Panggang dalam oven selama 20 menit, suhu 200 -an.

Menu dari tahap "pergantian" pada diet Dukan: daftar produk yang diizinkan pada tahap ke -2

Dalam menu tahap "pergantian", sayuran dan beberapa karbohidrat lagi menambah daftar produk sebelumnya. Suatu hari harus tetap sepenuhnya protein sebagai "serangan", dan produk ditambahkan ke yang kedua, dari daftar di bawah ini. Jumlah dedak oat meningkat menjadi 2 sdm. Sendok.

Dari daftar yang diizinkan, diizinkan untuk menggunakan dua produk sehari, tetapi Anda dapat menggunakan satu produk dalam porsi ganda. Penting juga untuk minum 2 liter air. Diizinkan untuk memasukkan produk susu dalam jumlah 1 liter atau 1 kg per hari.

Diizinkan sayuran untuk tahap "pergantian"

• kubis mana pun: brokoli, berwarna, merah, brussels, kohlrabi, palm (palmito)
• mentimun
• terong
• timun Jepang
• asparagus
• kedelai
• bit (sedang)
• wortel (sedang)
• bayam
• chicory
• seledri
• chard
• tomat
• kacang Patch Hijau
• lobak
• warna coklat kemerahan
• bawang perai
• bawang
• lada
• salad hijau apapun
• tomat
• jamur
• labu
• lobak
• warna coklat kemerahan
• dil

Menu dari tahap "pergantian" untuk hari vegetasi protein

Sarapan:

opsi 1: Omlet, teh, infus atau kopi
Opsi 2: Telur lunak, pancake sederhana, infus rumput atau teh gula

Makan malam:

opsi 1: Daging ayam (kaki) direbus dengan bawang, wortel, bawang putih dan merica; makanan laut (udang, kerang) dengan ketumbar dan lemon
Opsi 2: ayam giling, salad ringan

Camilan sore:

opsi 1: Pie Kurrik
Opsi 2: Tort-Beze

Makan malam:

opsi 1: Ikan/Daging Goreng atau direbus dengan saus
Opsi 2: potongan potongan daging dari daging, salad kol, teh apa pun

Menu untuk hari protein panggung "pergantian"

Sarapan:

opsi 1: Telur dengan ham, minuman hangat
Opsi 2: Keju cottage rendah -lemak, yogurt, telur rebus

Makan malam:

opsi 1: ayam panas
Opsi 2: Sup makanan laut, salad ikan (ikan kaleng, bawang, telur rebus), infus herbal

Camilan sore:

opsi 1: Cupcakes, teh atau kopi
Opsi 2: Puding dari teh herbal

Makan malam:

opsi 1: Salmon, direndam dalam mustard, cuka balsamic dan minyak zaitun dan dipanggang di bawah "mantel bulu" dari mustard dan kerupuk panning
Opsi 2: Kurita's Barbecue Baked Baked (Pickle in Cuka), Teh Hijau

Resep untuk "pergantian": Sayuran Diet Ducan

Sayuran dapat dikonsumsi mentah, dapat difermentasi, direbus, menghubungkan dengan daging atau makan hidangan terpisah.

Salad Kol

• 100 g kubis
• wortel rata -rata
• saus: Yogurt, mustard, jus lemon
• lada

Potong kubis, sedikit tahi lalat. Parut wortel, bumbui dengan saus.

Sayuran goreng dengan jamur di bawah kecap

• 1 Zucchini rata -rata
• 5-7 Champignons Medium
• 1 batang bawang
• 2 siung bawang putih
• Tahu 75g
• kecap
• 1 sendok teh Sugar -Substituter
• beberapa bulu bawang hijau (untuk dekorasi)
• minyak sayur, beberapa tetes untuk memanggang sayuran
• garam

Lebih baik memasak hidangan ini di Voca, tetapi Anda dapat mengambil wajan dengan dasar yang tebal. Pertama -tama, bawang putih sedikit cincang. Jamur saat itu memotong kubus kecil, zucchini, bawang, tahu. Rebus selama 5-10 menit sehingga sayuran menjadi lunak. Setelah itu, tambahkan suka, garam, saus. Anda dapat mendekorasi dengan bawang hijau.

Pai Sayuran

• 350-400 g keju cottage, lebih baik dari lunak
• 1 telur
• 2 siung bawang putih
• sayuran apa pun, seperti terong, bayam, tomat, tsukkini
• rempah rempah
• ham rendah -lemak atau potongan ayam, atau Anda dapat menggunakan semuanya sekaligus
• saus: Yogurt, bumbu favorit, jahe, jus lemon, bawang putih

Masukkan keju cottage, telur, bawang putih, rumput, rempah -rempah dan campur dalam wadah. Dalam bentuk yang ditutupi dengan perkamen, lapisan pertama untuk meletakkan massa dadih. Masukkan sayuran menjadi piring tipis di atasnya. Taburi dengan thyme di atasnya, Anda juga dapat menaburkan ham atau ayam ke dalam kubus. Tuang saus, masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200C.

rebus

Rebusan dapat disiapkan dalam wajan, voca atau multicooker.

• 250g asparagus
• 250 g brokoli
• Jamur 250g
• 2 telur
• 2 siung bawang putih
• 1/2 kepala bawang
• garam
• sekitar 75 g air untuk memadamkan

Potong sayuran dengan kubus. Masukkan asparagus, brokoli dan bawang ke dalam wajan. Tambahkan air: Sayuran tidak boleh memasak, dan jangan terbakar, yaitu padam. Rebus sekitar 15 menit. Tambahkan jamur dan bawang putih dan didihkan selama 20 menit lagi sehingga asparagus siap sepenuhnya.
Kocok telur, tambahkan garam, tuangkan sayuran, campur semuanya secara menyeluruh. Tutup tutupnya dan matikan api. Setelah 5 menit Anda bisa makan.

Menu panggung "memperbaiki" pada diet Ducan.
Daftar produk yang diizinkan pada tahap ke -3 diet Ducan

• Pada tahap ini, pengembalian yang mulus ke nutrisi normal terjadi. Tahap dibagi menjadi dua sama dalam hal jumlah hari periode tersebut. Yang pertama, 1 kali makan dari benar -benar produk apa pun diizinkan seminggu sekali, dalam 2 makanan kedua seperti itu 1 kali per minggu. Sehari diizinkan makan 2 porsi produk yang mengandung pati
• Pada saat yang sama, satu hari protein eksklusif diperlukan - Kamis, ketika perlu dimakan dengan cara yang sama seperti pada tahap serangan. 2 sdm. sendok makan dedak oat per hari dan 2 liter air juga tetap wajib

Produk yang diizinkan

Sepanjang tahap, jumlah yang sama digunakan:

• produk Protein dari Tahap Pertama
• semua sayuran dari tahap kedua
• satu buah/porsi per hari: apel, pir, persik, jeruk bali, nektar, mangga kecil; atau beberapa raspberry, stroberi; atau sepotong semangka, melon; Anda juga bisa 2 kiwi atau 2 aprikot
• 2 potong roti gandum utuh
• Keju 40g, lebih baik dari varietas padat

Produk -produk tersebut diizinkan dalam 1 bagian di paruh pertama panggung, dan 2 porsi per hari - di yang kedua. Porsi - 220g:

• semacam spageti
• polenta - Bubur terbuat dari tepung jagung, seperti mamalyga
• bubur gandum utuh
• bulgur gandum
• kacang-kacangan
• kacang polong
• kacang polong
• kentang dalam seragam atau foil (disiapkan tanpa penggunaan lemak)
• ham biasa
• daging
• rebusan babi

Menu tahap "konsolidasi"

Sarapan:

opsi 1: Iris Daging Ayam, Keju Cottage, 1 Telur, Minuman Hangat
Opsi 2: kefir, 2 iris roti utuh -live, 1 pancake oat bran

Makan malam:

opsi 1: Sayuran rebus, ikan, teh hijau
Opsi 2: Casserole Kubis Berwarna, Salad dengan Saus, Keju

Camilan sore:

opsi 1: telur atau telur dadar, teh
Opsi 2: Keju cottage, apel

Makan malam:

opsi 1: Sup Sayuran, Daging Yang Dimasak Panggangan
Opsi 2: brisket panggang, sayuran panggangan, salad mentimun

Resep untuk tahap "konsolidasi": madu dan roti pada diet Ducan

Tahap ketiga memiliki banyak pesan. Tetapi masih dilarang digunakan dalam jumlah besar karbohidrat dan lemak, jika ini tidak terjadi selama "pesta".

Roti putih dilarang. Tetapi Anda bisa membuat roti yang berguna dari Bran.

Roti

• 2 telur
• 1 sendok teh bubuk pengembang
• Cabang oat 3 sdm
• 125 Keju Cottage Gorau
• 4 sdm gandum dedak

Campur semua bahan, buat roti dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200C.

Pie Mandarin

• 3 telur
• 4 Tangerine
• 6 sdm. dedak
• pengganti gula
• 1 sendok teh bubuk pengembang

Kupas jeruk keprok, las (sekitar 30 menit), tarik keluar dari rebusan, dingin dan potong dengan blender. Campur semua komponen dengan tangerines, masukkan adonan dalam bentuk dan panggang selama sekitar 20 menit pada suhu 180C.

Madu

Madu sangat berguna, tetapi ini adalah karbohidrat, sehingga bertentangan dengan gagasan diet ini. Madu dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil pada saat pesta, misalnya, mengurapi casserole.

Menu tahap stabilisasi. Pembatasan apa yang ada pada tahap ke -4?

Tahap ini ditandai dengan kembalinya kehidupan normal dan nutrisi, tetapi beberapa pembatasan dipertahankan:

• dasar kekuatan harus menjadi makanan dari tahap ketiga
• protein diperlukan Kamis
• 3 sendok makan dedak oat pada hari itu
• minum 2 liter air

Menu panggung stabilisasi

• anda dapat menggunakan 1 bagian buah per hari, lebih disukai teknik terpisah
• dua iris roti dari dedak atau gandum utuh
• Keju 40g
• 2 bagian produk dengan pati, pasta yang lebih disukai, beras, bubur soba, lentil, kacang -kacangan
• 2 kali makan dari makanan apa pun dalam waktu seminggu
• protein dan sayuran digunakan dalam jumlah dan kombinasi apa pun

Sarapan:

opsi 1: Keju cottage, keju, roti utuh, teh
Opsi 2: Bubur oatmeal dengan penambahan aprikot kering, madu

Makan malam:

opsi 1: Sup dengan jamur, ayam bakar atau senama
Opsi 2: kaldu dengan bakso, telur, dapat dibumbui dengan bumbu; Roti Tambahan Biaya

Camilan sore:

opsi 1: Pancake dengan keju cottage, yogurt
Opsi 2: Buah

Makan malam

opsi 1: Ikan dipanggang dengan sayuran
Opsi 2: Daging daging dengan nasi

Resep untuk "stabilisasi" panggung dari diet Ducan

Makaron dengan udang

• 500 g pasta
• 500 g udang yang tidak dikupas
• Keju 150g
• 200 krim asam
• 3 siung bawang putih
• sayuran hijau
• jus lemon

Isi udang yang dicairkan dengan air mendidih dan bersihkan. Rebus pasta. Lumasi wajan dengan beberapa tetes minyak, tambahkan bawang putih cincang dan goreng selama 30 detik. Lepaskan bawang putih dari wajan dan letakkan udang yang harus digoreng selama 2 menit. Tambahkan krim asam dan keju parut, tahan api selama beberapa menit lagi sehingga krim asam menghangat dengan baik. Campurkan pasta dan saus, tuangkan jus lemon, hiasi dengan bumbu.

Salad Sayuran Hangat

• kacang hijau
• terong
• tomat
• sayuran favorit lainnya
• brynza
• rempah -rempah

Rebus atau panggang sayuran dalam oven. Bersihkan dari kulit, potong dengan kubus yang relatif besar. Campur, tambahkan rempah -rempah, sedikit garam dan merica, terakhir, Brynza.

Tepi tambahan pada diet Ducan secara bertahap

Pada setiap tahap, Dukan memungkinkan serangkaian produk tertentu yang membantu mengatasi pembatasan. Produk -produk ini dapat dikonsumsi dalam jumlah kecil, tetapi secara signifikan mempengaruhi rasa hidangan.

Panggung "menyerang"

• susu skim
• cuka
• jintan
• bawang putih
• rempah -rempah herbal
• cornishness
• bawang
• garam
• moster

Panggung "pergantian"

Ke daftar sebelumnya ditambahkan

• 1 sendok kopi minyak parafin (Anda tidak bisa menggorengnya)
• cuka balsamic
• mustard sekarang dapat ditambahkan ke salad 1 sdm. sendok
• rempah -rempah: adas manis, badyan, cengkeh, kapulaga, ginseng, jahe
• agar-agar
• agar-agar
• bubuk pengembang
• ragi
• permen dengan aspartam
• saus jelek yang kedelai

Panggung "konsolidasi"

ke produk yang diizinkan sebelumnya ditambahkan:

• tepung soye 20g
• krim asam kandungan lemak 3%
• susu kedelai
• pati Jagung 20g
• santan
• kakao skim, kandungan lemak hingga 11%
• saus manis kedelai
• guar gum

Tahap stabilisasi

memungkinkan Anda menggunakan semua aditif yang diinginkan dalam jumlah sedang, bahkan minuman beralkohol.

Deskripsi Resep Diet Ducan dengan Tahapan: Tips dan Ulasan

• Bahkan jika Anda jatuh, Anda tidak boleh putus asa dan mencela diri sendiri. Cukup memperpanjang panggung selama beberapa hari dan lanjutkan dari saat Anda berhenti
• Jika beberapa tahap "pergantian" menjadi terlalu berat, ada baiknya mengganggu dan pindah ke yang berikutnya. Jika Anda masih tidak senang dengan hasilnya, lebih baik untuk memperbaiki pencapaian yang sudah diterima terlebih dahulu, dan hanya kemudian meningkatkan indikator dengan melewati semua tahapan pada awalnya. Jika tidak, Anda dapat mematahkan dan tidak mencapai hasil apa pun
• Jangan takut pada periode stagnasi, mereka pasti akan, terutama pada hari -hari protein dan sayuran. Lanjutkan diet dan berat badan akan turun lagi. Ukur volume, terkadang beratnya stabil, dan volume berkurang
• Belajarlah untuk menikmati tidak hanya dari makanan, berjalan setidaknya 30 menit sehari (berkontribusi pada produksi serotonin), menyerahkan lift dan proses penurunan berat badan akan lebih mudah dan lebih cepat

Alexander

Diet Ducan, pada umumnya, tidak berbeda dari diet protein lainnya. Itu membuat pendekatan unik, yang memungkinkan tidak hanya untuk mencapai hasil, tetapi juga memungkinkan untuk mempertahankan hasil ini sepanjang hidupnya.

Alina

Pada diet saya kehilangan 10 kg. Saya menyukai kenyataan bahwa tidak perlu menanggung kelaparan. Enam bulan setelah menurunkan berat badan, saya dengan tenang mendukung berat badan, meskipun kadang -kadang ada liburan makan berlebihan dengan makanan berlemak.

Marina

Saya menghadapi masalah bahwa tidak semua produk dapat dibeli dari kami kapan saja. Misalnya, susu bebas lemak, pengganti gula, dll. Saya mulai memesan sebagian produk di internet, menghemat waktu dan saraf.

Video: "Kehidupan Kehidupan": Diet Ducan