Acar prem seperti zaitun - resep terbaik

Plum biasa digunakan untuk makan manis. Dari buah -buahan, persiapan dibuat untuk musim dingin dalam bentuk kompot, selai manis, selai, dll. Tetapi dari prem -plum Anda dapat membuat konservasi asin. Plum acar, seperti zaitun adalah kosong yang luar biasa untuk semua jenis daging. Mereka yang menyukai mentega dan zaitun juga akan menyukai garam seperti itu. Cari tahu cara melestarikannya di rumah.

Musim panas adalah waktu yang panas. Dan ini berlaku tidak hanya untuk cuaca. Bagaimanapun, banyak ibu rumah tangga di musim panas, dan di awal musim gugur, membuat kosong untuk musim dingin untuk memanjakan kerabat mereka dengan sayuran dan buah -buahan kalengan. Acar prem, seperti zaitun - hidangan yang tidak biasa, tetapi mereka sudah memiliki banyak penggemar. Plum seperti itu cocok untuk menghias hidangan daging dan salad. Mereka bisa dimakan secara terpisah sebagai camilan. Mereka akan menjadi dekorasi yang sangat baik di meja yang meriah. Juga, plum, seperti zaitun, dapat menggantikan buah -buahan di luar negeri untuk vodka. Dan resep untuk menyiapkan saluran air seperti itu akan disediakan lebih lanjut.

Prem, seperti resep zaitun untuk musim dingin

Siapa pun yang suka zaitun kalengan dapat membelinya di supermarket, atau Anda dapat menggantinya dengan acar prem. Plum dekat seperti zaitun cukup nyata di rumah. Rasanya pedas dan manis dan asam agak berbeda dari zaitun, tetapi masih hidangan ini akan menjadi dekorasi pertama dari meja. Dan hidangan daging yang dihiasi dengan kelezatan ini akan memiliki tampilan dan rasanya yang lengkap.

Jika Anda tidak tahu prem apa yang harus dipilih untuk pengawetan, maka jangan ragu untuk mengambil Augar. Karena strukturnya yang padat, karbon ke atas dipertahankan dengan sempurna, itu akan terlihat indah dalam toples. Juga pilihan bagus untuk pengawetan adalah prem Hongaria, dan prem juga cocok. Dianjurkan untuk tidak menggunakan prem matang, massa mungkin berubah menjadi lunak, seperti kentang tumbuk.

Berikutnya akan dilengkapi dengan resep untuk pengeringan, seperti acar zaitun yang terbuat dari saluran pembuangan kecil dan sedikit tidak perlu. Camilan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak -anak yang mencintai zaitun dan zaitun kalengan.

Anda akan perlu:

• Plum kecil - berapa banyak yang akan memasuki stoples 2 liter
• Gula - 55 g
• Garam - 25 g
• Air - 425 ml.
• Cuka - 225 mL (6 persen)
• Rempah -rempah (cengkeh) - 5 g
• Pigles dengan kacang polong - 4 pcs. untuk setiap toples
• Anise - 1 pc. ke bank.

Proses:

1. Agar buah -buah jenuh dengan bumbu, mereka harus ditusuk dengan tusuk gigi. Dan membuat tusukan di berbagai tempat. Setelah plum, dimasukkan ke bank.
2. Tuang rempah -rempah dalam air mendidih, tambahkan produk curah dan masak sehingga garam, gula larut.
3. Selanjutnya, Anda perlu mendinginkan larutan yang sudah jadi saat dingin, tuangkan ke dalam plum. Jika ada sedikit air, maka bagikan dengan air mendidih dingin ke bank.
4. Untuk mendapatkan produk jadi, tempatkan plum di rendaman di lemari es dan tunggu sampai ditandai. Setelah sebulan, prem, seperti zaitun sudah bisa dimakan.

Bagaimana cara acar plum, seperti zaitun dengan bawang putih?

Tentu saja, zaitun dan zaitun acar tanpa bawang putih, tetapi resep untuk menguras bawang putih, yang akan terlihat seperti zaitun dan memiliki aroma yang piquan, mungkin menyukai penggemar selera yang tidak biasa. Plum dengan bawang putih seperti itu dikombinasikan dengan daging. Dan jika mereka ditambahkan ke salad, maka prem, karena zaitun akan membawa aroma yang unik.

Komponen:

• Bawang putih - sebanyak yang mengalir
• Plums - Berapa banyak yang akan memasuki delapan toples setengah liter
• Garam - 55 g
• Gula - 115 g
• Air - 2,6 L
• Cuka Anggur - 365 ml.
• Pepper Peas
• Cengkeh, paprika, jahe, kayu manis.
• Minyak zaitun - 1 sdm. ke bank.

Proses:

1. Letakkan plum yang dicuci di atas handuk, biarkan kering. Setelah memotongnya dengan hati -hati untuk menarik tulang.
2. Bagilah bawang putih menjadi cengkeh, bersih, buat potongan. Kemudian letakkan klip di setiap buah.
3. Isi semua toples dengan buah -buahan dengan bawang putih. Hanya saja, jangan mengisinya dengan erat.
4. Tuangkan dengan air sekali, untuk sterilisasi.
5. Selanjutnya, las bumbu di atas kompor. Untuk melakukan ini, rebus air, tambahkan gula, garam, rempah -rempah. Tambahkan bumbu ke stoples.
6. Rebus rendaman, air mendidih dengan rempah -rempah. Masak selama tiga menit. Tuang ke dalam plum. Biarkan mereka berdiri 12 jam.
7. Setelah tiriskan dan rebus, tuangkan ke dalam wadah dengan prem dan gulung kelopak mata.

Prem acar, seperti zaitun - resep tulang

Plum kalengan, karena zaitun dapat dilakukan tanpa sterilisasi. Plum akan mencicipi zaitun atau zaitun. Untuk melakukan ini, Anda perlu memasak sirup, tetapi sebelum itu, tuangkan plum dua kali dengan air mendidih, dan untuk ketiga kalinya untuk bumbu.

Komponen:

• Ugric Plum - 2,4 kg
• Garam tanpa potongan yodium - 785 g
• Cuka - 0,5 sdm. (9%)
• Gula - 625 g
• Bay Leaf - 4 daun
• Lada harum - 5 pcs.
• Cinnamon, cengkeh - secukupnya.
• Bay Leaf-3-4 PC.

Proses:

1. Cuci buah -buahan dalam air dingin. Biarkan sampai kering. Setelah mengelas bumbu. Letakkan air di atas api, tambahkan bahan untuk bumbu di sana.
2. Setelah menambahkan rempah -rempah, kecuali untuk kayu manis.
3. Tempelkan prem dengan tusuk gigi dan letakkan di dalam toples, tuangkan kayu manis ke dalam setiap toples.
4. Tuang cuka ke dalam rendaman. Biarkan mendidih. Tuang ke tepian setelah tuangkan plum dua kali dengan air mendidih.

Kemudian gulung dengan tutup besi dan tutupi dengan selimut hangat selama sehari.

PENTING: Tetap acar prem dengan tulang tidak lebih dari satu tahun. Sannic Acid, yang menumpuk di rendaman, berbahaya bagi kesehatan.

Prem seperti zaitun untuk musim dingin tajam

Jika Anda suka hidangan pedas, maka resep untuk plum, seperti zaitun dalam kinerja ini untuk Anda. Dianjurkan untuk menyiapkan konservasi dari saluran pembuangan Hongaria, mereka ideal untuk hidangan. Tidak perlu memisahkan tulang pada prem.

Komponen:

• Plum - 1,1 kg
• 9% cuka - 95 ml.
• Gula - 225 g
• Lada merah gorky
• Garam - 25 g
• Carnation, Laurel Sheet, Peppercorns, Water - 1,2 liter.

Proses:

1. Siapkan semua produk yang diperlukan, dan menimbang skala sehingga proporsinya bertepatan.
2. Bilas buah -buahan di bawah air dingin, tusuk setiap prem dengan garpu di beberapa tempat.
3. Masukkan prem yang sudah jadi ke dalam wadah. Selanjutnya, las bumbu dari produk curah dan air. Pada akhirnya, tambahkan cuka ke dalam larutan, dengan hati -hati bumbu tidak akan berbusa untuk waktu yang lama.
4. Rendaman panas tuangkan ke bank dengan prem. Tutupi mereka dengan kelopak mata. Kemudian diamkan selama 24 jam.
5. Tiriskan bumbu, rebus lagi, lalu sekali lagi, tambahkan daun salam, merica.
6. Gulung stoples dengan tutup besi steril.

Periksa keketatan konservasi. Untuk melakukan ini, balikkan stoples, tutupi dengan selimut hangat, dan kirimkan ke dapur setelah sehari.

Prem acar seperti zaitun - resep terbaik

Agar prem, seperti zaitun menjadi seluas mungkin, Anda harus memilih plum kecil yang manis dan asam, sebaiknya tidak selesai. Plum besar adalah varietas manis paling sering. Mereka juga lebih lembut daripada yang kecil, dan karenanya tidak cocok untuk acar. Dan yang kecil juga akan mirip dengan zaitun jika metode konservasi ini digunakan dengan minyak zaitun.

Sebelum Anda memulai proses, Anda harus membeli produk. Kemudian dengan hati -hati memilah buah -buahan saluran pembuangan, singkirkan ekor kecil. Dan juga untuk penetrasi rendaman yang lebih baik ke dalam plum, menusuk mereka dengan tusuk gigi dengan hati -hati di area yang berbeda.

Anda akan membutuhkan dua kaleng liter untuk dua setengah liter:

• Sweet-Sour Small Plums-950 g
• Minyak Zaitun - 65 ml.
• Garam - 45 g
• Gula - 75 g
• 6% Cuka - 55 ml.
• Bay Leaf, cengkeh - secukupnya.

Proses:

1. Ambil bank dan siapkan untuk prosesnya, cuci dengan soda dan kering.
2. Di bagian bawah stoples, letakkan setengah rempah -rempah, lalu isi wadah dengan buah -buahan, dan letakkan di atas di atas.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan satu liter air di sana. Biarkan mendidih.
4. Kemudian tuangkan air ke dalam toples. Biarkan prem memanas. Sekitar 10 menit untuk ini.
5. Ulangi prosedur lagi dengan cara yang sama.
6. Untuk ketiga kalinya, siapkan rendaman dan isi dengan plum. Siapkan bumbu dengan mentega.
7. Kemudian Anda dapat menutup stoples dengan tutup besi dan mengirimkannya ke pasangan di bawah selimut hangat.

Saat prem acar yang sudah selesai berlalu selama sehari, atur ulang di tempat yang dingin untuk penyimpanan.

PENTING: Plum seperti zaitun sempurna untuk makanan ringan daging, mereka juga disajikan dengan salad dan secara terpisah. Hiasi hidangan dengan zaitun - Anda dapat dalam kinerja yang berbeda. Plum juga cocok untuk proses ini.

Plum asin seperti zaitun untuk musim dingin - resep

Resep seperti itu cukup populer. Plum, seperti zaitun, asam dengan selera payau. Cuka anggur dan minyak zaitun - pelengkap rendaman untuk hidangan. Mempersiapkan benda kerja untuk musim dingin tidak akan sulit.

Komponen:

• Tiris kecil - 1,65 kg
• Gula - 125 g
• Cinnamon, Bay Leaf - 15 g
• Cuka anggur, air, rempah -rempah
• Garam - 1,5 sdt. Bisa jadi liter di toples.

Proses:

1. Plum prem sedikit dengan tusuk gigi sehingga bumbu menembus di dalam.
2. Lipat janin dalam stoples steril, tuangkan dengan sedikit garam dan gula.
3. Tambahkan rempah -rempah ke toples. Tuang plum dengan air.
4. Tambahkan satu sendok makan cuka anggur ke setiap toples.
5. Pindahkan semua bank ke wadah besar. Tuang wadah itu dengan air.
6. Stoples tertutup sterminal dengan tutup besi selama sekitar satu jam.

Video: prem, seperti zaitun - resep untuk musim dingin