Royal Champignons: Bagaimana mereka berbeda dari yang biasa, di mana mereka tumbuh, foto. Champignons Royal Segar, Jamur Putih

Champignon dianggap paling populer di kalangan jamur. Ini dapat ditemukan baik di hutan dan membeli di pasar. Mungkin ini adalah satu -satunya jamur yang dijual di gerai ritel dalam jumlah seperti itu. Namun, ada beberapa varietas Champignon. Oleh karena itu, orang bisa bingung jika mereka tidak tahu perbedaan antara jamur biasa dan kerajaan, dan ini penting untuk diketahui untuk persiapan hidangan tertentu.

Baca di situs web kami artikel lain tentang topik ini: "Apakah saya perlu membersihkan champignons cokelat segar, kerajaan, sebelum dimasak?". Anda akan belajar segalanya tentang memproses dan memasak champignon segar dan beku untuk salad dan sup.

Dari artikel ini Anda akan belajar bagaimana perbedaan royal champignons dari jamur sederhana dan putih. Juga di bawah ini Anda akan menemukan resep untuk membuat hidangan dengan produk ini. Baca lebih lanjut.

Isi

Deskripsi Umum Royal Champignon

Bentuk Royal Champignon sama dengan yang biasa. Jamur seperti itu lebih jarang dibeli, tetapi mereka menempati tempat terhormat mereka di rak -rak di outlet ritel. Produk ini mengandung lebih dari 20 asam amino. Mereka memiliki banyak protein, jadi vegetarian yang membutuhkan fitur dari makanan mereka sempurna di dalamnya. Inilah deskripsi umum lainnya:

Tepi topi jamur sedikit terbungkus ke dalam.
Diameter janin adalah dari 10 hingga 15 cm. Di alam, jamur dapat tumbuh hingga 30 cm.
Permukaan bisa berserat, terkadang skala kecil ada di atasnya.

Itu layak diketahui: Jika diameter jamur lebih dari 15 cm, tidak disarankan untuk menggunakannya untuk makanan. Mungkin dia tumbuh di dekat jalan dan menyerap gas buang. Juga disarankan untuk membeli jamur hanya di tempat -tempat yang terbukti, karena tidak diketahui di mana mereka dikumpulkan atau ditanam.

Berikut beberapa fakta lagi:

Spesimen klasik memiliki kulit kulit coklat. Tetapi Anda dapat menemukan buah dengan topi putih atau krem. Ini menunjukkan produk yang dibiakkan secara artifisial.
Topi itu memiliki bentuk setengah dari bola.
Kaki memiliki struktur yang sangat padat. Tingginya sekitar 8 cm, dan lebarnya sekitar 3 cm. Bagian bawah adalah silindris. Permukaannya halus.
Bubur berdaging berwarna putih. Saat memotong, untuk beberapa waktu akan mendapatkan warna merah muda.
Himenofor (bagian bawah kaki yang sangat ditempel di mana perselisihan) dari buah muda ditutupi dengan film padat putih. Dengan pengembangan janin, ia membuka dan menciptakan cincin di bagian bawah kaki.

Catatan: Champignon selalu memiliki piring hymenopher. Masih halus, terlipat, bertabur, labirin dan tubular.

Dimana Champignons Tumbuh?

Setiap Champignon, termasuk yang cokelat, dapat ditemukan di padang rumput di hutan dan daerah lain:

Padang rumput
Kebun
Kebun
Taman
Dekat jalan

Mereka yang menjual di toko ditanam secara artifisial dalam kondisi rumah kaca. Menentukan rumah kaca dan buah -buahan alami sangat sederhana - hampir semua ukuran dan bentuk yang ditanam secara artifisial. Mereka yang tumbuh di hutan paling sering berbeda dalam parameter ini. Royal Champignons harus dicari di daerah di mana banyak rumput tumbuh. Mereka menghasilkan buah dari akhir musim semi hingga awal musim gugur.

Apa perbedaan antara Champignon Putih Sederhana dari Royal: Foto

Banyak orang tahu bahwa ada berbagai jenis jamur seperti itu dan, apalagi, belum pernah mendengar tentang Royal Champignons. Mereka hanya membeli apa yang ditawarkan penjual di toko atau di pasar. Namun, masih ada perbedaan. Apa perbedaan antara Champignon sederhana dan kerajaan? Inilah tanda -tandanya:

Ukurannya lebih besar.
Tidak seperti kulit putih, warna topi mereka kecoklatan.
Perwakilan kerajaan memiliki aroma jamur yang lebih jenuh. Mereka sering disamakan dengan jamur putih.
Buah -buahan seperti itu tumbuh lebih lama (sekitar 3 bulan), tidak seperti yang biasa, yang membutuhkan sekitar 1 bulan.
Royal Champignons jauh lebih mahal daripada putih biasa.

Untuk memahami perbedaan antara jamur, pertimbangkan beberapa foto:

Royal Champignons

Champignons biasa

Topi Champignon Brown

Di sebelah kanan adalah Champignons biasa (putih), dan coklat (kerajaan) di sebelah kiri

Biasanya di toko -toko di stiker selalu menunjukkan di mana biasa dan di mana royal champignon, jadi Anda tidak mungkin membingungkannya.

Bagaimana cara mempersiapkan Champignon untuk memasak?

Sebelum Anda mulai memasak atau menggoreng, Anda perlu menyiapkan Champignon:

Cuci dalam air mengalir. Saringan akan membantu ini.
Lepaskan kotoran dari jamur, menyeka dengan kain lap basah yang lembut.
Potong bagian bawah tangkai.
Kenakan handuk sehingga menyerap air yang berlebihan.

Resep untuk membuat juara coklat adalah jumlah yang sangat besar. Mereka dapat dipanggang dalam oven atau di atas panggangan, menggoreng, memasak atau membuat sup dan saus berdasarkan mereka.

Catatan: Jangan merendam jamur dalam air. Jika mereka menyerap air, rasanya akan berubah.

Resep krim supa dengan kentang dan royal champignons

Cream-Sup dengan kentang dan royal champignons

Ada 2 metode menyiapkan sup dengan jamur: krim dan klasik. Pertimbangkan di bawah kedua opsi. Pertama, resep untuk cream-soup dengan kentang dan royal champignons. Di sini kita tidak membutuhkan blender. Hidangan ini dianggap Prancis. Ini ada di hampir semua restoran.

Apa yang akan dibutuhkan:

Algoritma Persiapan:

Kami menyiapkan bahan -bahannya. Kami membersihkan dan produk saya.
Potong kentang dengan kubus. Masak sampai matang. Jangan lupa garam.
Potong bawang halus.
Goreng di saluran pembuangan. minyak sampai kabur.
Kami meletakkan kentang rebus dan bawang goreng dalam wadah.
Dalam cairan tempat kentang dimasak, kami merebus jamur (sekitar 7 menit).
Kami menyebarkan jamur ke bawang dan kentang. Menyela mereka dalam blender.
Tambahkan krim asam. Kami menyela lagi, secara bertahap menambahkan rebusan di mana kentang dengan jamur dimasak. Adalah perlu bahwa sup seperti kentang tumbuk, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan konsistensinya.
Garam, panaskan sampai mendidih. Masak dengan api kecil selama beberapa menit.
Kami mendekorasi dengan bumbu.

Sup ringan ini akan menjadi camilan yang enak. Ini cocok dengan crouton.

Champignons Royal Segar, Jamur Putih - Cara memasak: Resep klasik untuk sup dengan kentang

Algoritma persiapan untuk hidangan ini tidak berbeda dari sup biasa. Royal Champignons atau jamur dengan topi putih harus segar. Jadi bagaimana cara memasak? Ini resep klasik dengan kentang:

Apa yang akan dibutuhkan:

Royal Champignons 5 PC.
Kentang 2 pcs.
Wortel 1 PC.
Bawang 1 PC.
Air 1,5 l.
Minyak Sayur 2 Tbsp. l.
Sayuran hijau
Garam dan rempah -rempah

Kami mempersiapkan sebagai berikut:

Potong wortel menjadi strip.
Potong bawang halus.
Goreng sayuran dalam minyak sayur.
Kami memotong jamur dengan kasar.
Goreng dengan sayuran selama sekitar 3 menit.
Potong kentang dengan kubus.
Masak di dalam air sampai matang.
Tambahkan sayuran. Tomi dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
Garam.
Sajikan dengan bumbu segar.

Resep seperti itu dianggap di rumah. Anda tidak mungkin menemukan hidangan serupa di restoran. Tapi sup inilah yang dengan sempurna menyampaikan kenyamanan rumah.

Royal Champignons memiliki aroma jamur yang kaya. Mereka dibeli oleh mereka yang penting untuk merasakan selera jamur yang kuat. Mereka membuat sup yang sangat baik dan hidangan lezat lainnya.