Champignons dalam bahasa Korea: Resep klasik, dengan wortel, dengan kacang, dengan kol berwarna, dalam saus akut, dengan bawang dan resep bawang putih untuk memasak di rumah

Siapa yang tidak suka jamur lezat, dan jika mereka juga dengan saus yang piquan, itu berarti lebih enak.

Isi

Champignon telah lama menjadi camilan favorit banyak orang, karena jamur ini dibedakan oleh aksesibilitas, selera dan fleksibilitas yang sangat baik dalam persiapan. Jamur seperti itu dapat disiapkan di musim dingin dan musim panas, mereka dapat digoreng, dimasak dan direbus, dan juga acar.

Sampinon dalam bahasa Korea sangat baik dan mudah untuk menyiapkan hidangan pembuka pedas, yang dapat disajikan baik di meja sehari -hari dan meriah.

Champignons dalam bahasa Korea: Resep klasik

Untuk menyiapkan camilan seperti itu, Anda akan membutuhkan bahan minimum, keinginan Anda untuk memasak dan sangat sedikit waktu. Kelezatan seperti itu adalah pilihan yang bagus untuk suguhan cepat.

Jamur - 750 g
Cuka Apple - 70 ml
Bawang putih - 3 cengkeh
Saus kedelai - 2 sdm. l.
Minyak Zaitun - 3 sdm. l.
Dill - 1 bundel
Garam, gula, lada harum, thyme, lada merah, tanah Fenutian

Shampinon memilih segar, tidak lamban, tidak busuk, dll. Segera urutkan jamur dan buang semuanya tidak cocok. Selanjutnya, bersihkan Champignons, cuci, potong dengan irisan. Jika jamur lebih baik menggilingnya, jika kecil, Anda dapat membiarkannya utuh atau dipotong menjadi dua.
Tempatkan jamur dalam wajan, tuangkan air, berjemur. Weld Champignons selama 7-10 menit. Selanjutnya, tuangkan secara harfiah 200 mL rebusan yang dihasilkan ke dalam wadah terpisah, tuangkan sisa cairan.
Kupas bawang putih dan gosokkan pada parutan.
Tambahkan bawang putih, garam ke jamur, campur bahan dengan lembut.
Cuci dill, potong, tambahkan ke jamur.
Campurkan rebusan jamur yang dingin dengan mentega, cuka, saus, dan rempah -rempah.
Tuang bumbu ke dalam wadah dengan jamur dan biarkan bahan -bahannya acar selama beberapa jam.
Setelah mengeringkan rendaman dan sajikan jamur. Camilan seperti itu dapat disajikan sebagai hidangan independen atau, sebagai tambahan kentang, nasi dan hidangan kedua lainnya.

Champignons dalam bahasa Korea dengan wortel

Resep ini juga dapat dianggap klasik, karena bahan -bahan yang akrab untuk camilan ini akan digunakan untuk menyiapkannya. Namun demikian, kombinasi champignon aromatik dan penghisap asam wortel yang berair tidak mungkin membuat siapa pun acuh tak acuh.

Champignons - 1,2 kg
Wortel - 370 g
Lada manis - 120 g
Cuka Makan - 4 sdm. l.
Minyak zaitun - 5 sdm. l.
Air mendidih - 200 ml
Bawang putih - 5 cengkeh
Cins - 1 bundel
Rempah -rempah untuk memasak wortel dalam bahasa Korea, garam, gula

Untuk camilan ini, kami sarankan menggunakan jamur kecil, namun, jika tidak ada yang ada, ambil yang besar dan menggilingnya setelah diproses. Jadi, bersihkan jamur, cuci dan, jika perlu, giling dengan cara apa pun untuk Anda. Selanjutnya, Weld Champignons selama 7-10 menit. Di air asin.
Wortel dapat dipersiapkan dalam bahasa Korea sendiri atau membeli supermarket siap pakai. Dalam kasus pertama, sayuran harus dicuci, dibersihkan dan digosok pada parutan besar, lebih disukai khusus untuk persiapan wortel tersebut. Setelah itu, sayuran yang dihancurkan harus ditandai dalam rempah -rempah untuk persiapan wortel dalam bahasa Korea.
Jika Anda menyiapkan bahan seperti itu, pilihlah sayuran yang manis dan berair, karena camilan lezat tidak akan bekerja dari wortel kering.
Lada perlu dicuci, dikupas dan dipotong dalam garis -garis.
Kupas bawang putih, gosokkan pada parutan halus.
Cuci ketumbar, potong.
Campurkan jamur, wortel, merica dan ketumbar dalam wadah gelas. Tambahkan bawang putih di sana, campur bahannya.
Tambahkan cuka, minyak, dan rempah -rempah dengan garam ke air mendidih. Tambahkan begitu banyak garam sehingga hidangan jadi cukup asin. Dengan menambahkan rempah -rempah, ingatlah bahwa wortel dalam bahasa Korea juga akan menambah ketajaman dan rempah -rempah pada hidangan.
Tuang sayuran dengan jamur dengan bumbu dan biarkan selama beberapa jam.
Setelah waktu ini, cicipi camilan yang dihasilkan. Jika ada sesuatu yang hilang di dalamnya, tambahkan dan biarkan itu ditahan sedikit lagi.
Saat camilan siap, tiriskan rendaman dari itu dan sajikan.

Champignons dalam bahasa Korea dengan kacang

Champignons dalam bahasa Korea dengan kacang-hidangan penuh, yang pasti akan menghargai bahkan gourmets yang paling pilih-pilih sekalipun. Kacangnya sangat lembut, dan jamurnya aromatik.

Champignons - 650 g
Kacang - 170 g
Wortel - 120 g
Bawang putih - 120 g
Paprika panas
Garam - 15 g
Gula - 25 g
Cuka makan - 3,5 sdm. l.
Minyak zaitun - 4 sdm. l.
Sayuran hijau
Bawang putih - 3 cengkeh
Rempah -rempah untuk persiapan wortel "Korea", kacang -kacangan, herbal Provencal

Pertama -tama, Anda perlu memproses kacang, karena bahan ini disiapkan paling lama. Urutkan kacang, lempar semua yang tidak cocok untuk makan, bilas beberapa kali di bawah air mengalir dan biarkan direndam selama 10-12 jam. Setelah itu, bilas kacang lagi dan rebus sampai dimasak dalam air asin. Tiriskan air dan biarkan benar -benar mengalir
Jamur dapat digunakan baik kecil dan besar. Bersihkan, cuci dan giling jika perlu, potong dengan irisan atau potong setiap jamur menjadi dua. Las jamur selama 5-7 menit. dalam air mendidih
Kupas wortel, cuci dan gosokkan pada parutan kasar, isi dengan rempah -rempah yang ditentukan dan biarkan berbaris selama 1 jam. Anda juga dapat menggunakan wortel "Korea" yang dibeli.
Pilih bawang manis, bersihkan dan potong menjadi setengah cincin
Kupas bawang putih dan gosokkan pada parutan halus
Gunakan cabai atas kebijaksanaan Anda. Jika Anda tidak ingin mendapatkan camilan yang tajam, bahan seperti itu tidak dapat digunakan sama sekali. Bekerja dengan cabai lada secara eksklusif dalam sarung tangan, karena pada kulit halus dapat meninggalkan luka bakar
Cuci hijau dan potong
Jamur, kacang, wortel dan bawang transfer ke gelas atau wadah berenamel, sedikit garam, manis
Dalam panci dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng bawang putih dan lada pahit selama 10 detik, lalu tambahkan sedikit rempah -rempah dan rempah -rempah di sana, herbal di sana
Campuran minyak pedas panas dengan bawang putih dan lada yang tajam tuangkan ke dalam wadah dengan jamur dan sayuran, campur dengan hati -hati produk
Tinggalkan camilan untuk acar selama 10-12 jam.

Champignons dalam bahasa Korea dengan kembang kol

Terlepas dari kenyataan bahwa pada pandangan pertama, jamur dan kembang kol bukan kombinasi terbaik, bahkan tidak. Parkir dalam rempah -rempah pedas, sayuran ini sangat lezat dan saling melengkapi dengan sempurna.

Champignons - 350 g
Wortel - 70 g
Busur manis - 50 g
Kubis Berwarna - 170 g
Saus kedelai - 4 sdm. l.
Minyak zaitun - 4 sdm. l.
Cuka Makan - 3 sdm. l.
Garam, rosemary, bawang putih kering, pala, lada merah, sayuran kering

Kupas jamur, cuci, dan setiap PC. Potong 2-4 bagian tergantung pada ukurannya. Las Champignons selama 10 menit. Di air asin, tiriskan cairan dan biarkan mengering sepenuhnya.
Cuci wortel, bersihkan dan gosokkan pada parutan kasar.
Kupas bawang, potong setengah cincin.
Cuci kubis, bagi menjadi perbungaan. Hapus semua yang tidak sesuai dengan mereka. Rendam sayuran dalam air asin selama 10 menit, setelah cairan, peras dan bilas kubis lagi. Las perbungaan selama 2 menit. Tiriskan air dan biarkan benar -benar mengalir.
Pindahkan semua sayuran dan jamur ke kaca atau wadah berenamel, berjemur secukupnya, tambahkan semua rempah -rempah dan rempah -rempah, aduk sedikit.
Campurkan bahan cair dalam wadah terpisah dan tuangkan sayuran.
Berikan camilan untuk menikah selama beberapa jam., Dan jika waktu memungkinkan, maka selama 10-12 jam.

Champignons dalam bahasa Korea dalam saus akut

Hidangan champignon yang begitu tajam dapat berfungsi sebagai camilan yang sangat baik atau dasar untuk salad apa pun, hidangan kedua, dll. Ketajaman camilan dapat disesuaikan atas kebijakannya, mengurangi atau meningkatkan jumlah bahan tertentu.

Champignons - 650 g
Wortel dalam Korea-230 g
Bawang putih - 3 cengkeh
Saus Tabasco - Beberapa tetes
Cabai
Saus kedelai - 3 sdm. l.
Minyak Zaitun - 3 sdm. l.
Cuka beras - 3 sdm. l.
Garam, Oregano, Rosemary, Paprika, Turmer, Mayran

Urutkan Champignon, bersihkan dan cuci. Potong setiap jamur menjadi beberapa bagian, dan jika kecil, biarkan utuh. Las Champignons dalam air asin selama 10 menit, tiriskan air dan biarkan mengalir sepenuhnya.
Kami merekomendasikan menggunakan wortel yang dibeli sesuai dengan resep ini, karena memiliki rasa yang lebih jelas dan pedas, namun, jika diinginkan, Anda dapat memasak produk ini sendiri di rumah.
Kupas bawang putih dan gosokkan pada parutan.
Cincang cabai halus. Lakukan ini dalam sarung tangan untuk melindungi kulit dari kemungkinan luka bakar.
Campurkan jamur, wortel, bawang putih dalam wadah berenamel atau kaca, sedikit payah.
Giling minyak, goreng lada pahit di atasnya, tambahkan rempah -rempah dan rempah -rempah di sana.
Tuang minyak panas ke dalam wadah dengan sayuran dan jamur. Kirim cuka, kecap, dan beberapa tetes saus akut di sana.
Tinggalkan hidangan pembuka selama beberapa jam., Dan kemudian lanjutkan untuk mencicipi. Perlu diingat, semakin lama camilan seperti itu acar, semakin tajamnya.

Champignons dalam bahasa Korea dengan bawang dan bawang putih

Resep ini untuk Champignon di Korea dapat disebut yang paling sederhana dan tercepat. Dalam persiapan, camilan seperti itu sangat sederhana, jadi bahkan seorang nyonya rumah pemula akan dapat mengatasi proses ini.

Champignons - 1 kg
Sweet Onion - 3 PC.
Bawang putih - 1 kepala
Saus Tabasco - Beberapa tetes
Cuka Apple - 5 Tbsp. l.
Saus kedelai - 5 sdm. l.
Minyak Sayuran - 7 Tbsp. l.
biji wijen
Garam, rempah -rempah untuk persiapan wortel dalam bahasa Korea

Pilih jamur kecil, bersihkan, cuci. Karena itu tidak perlu menggiling Champignon sesuai dengan resep ini, oleh karena itu, semakin kecil mereka, semakin baik. Las jamur dalam air asin selama 7-10 menit, tiriskan air.
Pilih bawang manis, putih dan ungu cocok. Bersihkan sayuran, potong menjadi setengah cincin tipis.
Kupas bawang putih, cincang halus.
Biji wijen dapat digunakan baik putih dan hitam. Goreng dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak, lemak, dll. Proses ini akan memakan waktu 2 menit.
Campurkan jamur, bawang dan bawang putih dalam wadah kaca berenamel, bahan -bahan yang sedikit berjemur.
Spery the Oil, tambahkan semua rempah -rempah dan rempah -rempah ke dalamnya, jika diinginkan, hijau.
Tuang minyak panas ke jamur dan sayuran, aduk.
Tambahkan saus, cuka di sana dan tinggalkan produk untuk direndam selama 1-2 jam.
Setelah itu, taburkan camilan yang dihasilkan dengan biji wijen dan sajikan.

Champignon adalah jamur yang lezat, terjangkau, dan sangat aromatik. Dari mereka, Anda bisa membuat banyak makanan ringan yang lezat. Saat mempersiapkan Champignon dalam bahasa Korea, jangan takut untuk bereksperimen dengan rempah -rempah dan rempah -rempah, karena masing -masing dari mereka mengungkapkan selera mereka dengan cara yang khusus.